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IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS AGRONOMICAS DEL CULTIVO

DE TOMATE (Lycopersicun esculentum, Mill.) BAJO CONDICIONES


PROTEGIDAS

ERIKA PAOLA MONTIEL PASTRANA


EDUARDO PETRO PEREZ

UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLAS
PROGRAMA DE INGENIERA AGRONMICA
MONTERA
2013

DEFINIICION DEL PROBLEMA


El tomate es una de las sietes
hortalizas de mayor importancia en
Colombia; ocupa cerca del 15% del
rea hortcola cultivada y contribuye
con el 9,6% de los vegetales frescos
exportados .Sin embargo el
rendimiento promedio de las cerca
15000 ha cultivadas no alcanza las
26 TM/ha, lo cual representa menos
de la tercera parte de los
rendimientos de este cultivo en
estados unidos, chile o Espaa
(Ministerio de agricultura y
desarrollo rural).
Una de las principales causa de bajo
rendimiento es la incidencia de
enfermedades entre las que se
encuentran las causadas por virus.

Muchas de las enfermedades presentes en el


tomate presentan dificultades de control, ya que al
ser una hortaliza de gran cultivo, el uso continuo
de fitosanitarios en amplias reas y durante una
gran parte del ao ha provocado no pocos
problemas de resistencias y/o falta de eficacia.
En este marco, el control y prevencin de
enfermedades por medio del manejo, constituye
una estrategia imprescindible sobre la que basar
la sanidad durante el cultivo.
http://www.ivia.es/sdta/pdf/revista/horticolas/25tema08.pdf

JUSTIFICACION

Colombia con 14.855 has y rendimiento promedio de


28.1 Ton/ha ocupa el lugar 36 en el mundo en cuanto
a produccin. (Finagro)

El cultivo de tomate
utiliza gran cantidad de
agroqumicos. Un alto porcentaje de los costos de
produccin est relacionado con la compra y
aplicacin de insumos, entre ellos los agroqumicos,,
adems de encarecer los costos de produccin
(1,236.230$/ha), causan serios disturbios al medio
ambiente y a la salud de los consumidores y de los
mismos productores. [Secretaria de agricultura 2009].

Aplicar la tecnologa bioespacio ha arrojado


resultados positivos, en lugares con condiciones
parciales similares a las de Colombia, Ya que el
Bioespacio, es una estructura parcialmente
reguladora del microambiente, en zonas de baja
humedad relativa con alta irradiacin y temperatura
elevada, que en conjuncin con un manejo
agronmico adecuado, favorece el crecimiento y
desarrollo de las plantas
Con la realizacin del proyecto se conseguir el
manejo una infraestructura adecuada para nuestra
zona, se le darn las mejores condiciones al cultivo,
controlando la irradiacin, para as bajar la
temperatura a los niveles ptimos que la planta
necesita.

para expresar su mximo potencial de desarrollo


y rendimiento, y as aumentar la produccin
hasta tres veces comparada con la de campo
abierto (JARAMILLO, y col.,2007)
Tambin se busca mejorar la calidad del producto,
tener poca incidencia de plagas y enfermedades
y tener fruta todo el ao, por esta razn si se
realiza este proyecto se tendr una mejor forma
de producir con una buena inocuidad, mejorando
en muchos aspectos, uno de los ms importantes
es el de ser ms competitivos, para as
adaptarnos a las nuevas exigencias del TLC

OBJETIVOS
General:
Aplicar la tecnologa bioespacio como alternativa inicial para a la
produccin de tomates propinando con ello altos rendimientos por
hectrea.
Especficos:
Aumentar la autosuficiencia en el cultivo de tomate
para la
produccin auto consumo y venta, aplicando tecnologas modernas
del cultivo lo cual implica la nula utilizacin de agroqumicos para el
control de plagas y enfermedades.
Contribuir a la aplicabilidad de tecnologas innovadoras que permitan
aumentar, optimizar los recursos escasos y la productividad.
Ser ms competitivos, para as adaptarnos a las nuevas exigencias
del TLC.

METODOLOGIA

El proyecto se va a realizar en el predio de la universidad de


Crdoba, esta se encuentra situada en el municipio de
Montera (Crdoba), ubicada a una altura de 13 msnm. Sus
coordenadas geogrficas corresponden a 8 44 de Latitud
Norte y 75 53 de Longitud Oeste, con respecto al
meridiano de Greenwich. La localidad presenta 28 C de
temperatura media, 6.8 horas diarias de brillo solar y 83%
de humedad relativa, con rgimen unimodal de lluvias que
aporta 1200 mm de precipitacin promedio al ao

El modulo de bioespacio a utilizar es de 32mx32m (1024m 2).


Se trabajara con variedades determinadas que se adapta a
climas clidos
Se medirn variables

Se realizar un diseo completo al azar en el cual se evaluaran


tres tipos de fungicidas de origen natural entre las cuales est:
extracto de Nim, extracto de hojas de tabaco, y extracto
de ajo.
SE MEDIRN VARIABLES COMO :

Variables independientes

Evaluar diferentes fertilizaciones


y distintas distancias de
siembra.

Variables dependientes

Evaluaremos variables de produccin como numero, tamao y


peso de los frutos.

PROCEDIMIENTO

Se proceder al establecimiento del cultivo de tomate, el


cual consiste en:
realizar un semillero
Que luego de germinar se trasplantara hacia la
infraestructura de bioespacio.
Se divide en tratamientos en donde se evaluaran las
Distancias de siembra y las diferentes fertilizaciones
desde el momento del trasplante.
Al momento de cosechar se medirn variables como:
numero de frutos por planta, esta variable es medida
semanalmente.
Se tomaran frutos por tratamiento a los cuales se les
medirn tamao, peso, y calidad para obtener con ello los
rendimientos por tratamientos.

MARCO TEORICO
El tomate es originario de Amrica del Sur, entre
las regiones de Chile, Ecuador y Colombia, pero su
domesticacin se inici en el sur de Mxico y norte
de Guatemala. Las formas silvestres de tomate
cereza,
S. lycopersicum var. cerasiforme,
originarias de Per, migraron a travs del Ecuador,
Colombia, Panam y Amrica Central hasta llegar
a Mxico, donde fue domesticado por el hombre
(Jaramillo et al., 2007).
El tomate tiene varias etapas de desarrollo en su
ciclo de crecimiento consta de 3 fases

Fase inicial: Comienza con la germinacin de la semilla, a partir


del primero hasta los 21das. Se caracteriza por el rpido
aumento en la materia seca, la planta invierte su energa en la
sntesis de nuevos tejidos de absorcin y fotosntesis.
Fase vegetativa: Es la continuacin de la fase inicial, pero el
aumento en materia seca es ms lento, esta etapa termina con
la floracin, dura entre 22 a 40 das. Requiere de mayores
cantidades de nutrientes para satisfacer las necesidades de las
hojas y ramas en crecimiento y expansin. La planta florece
entre 51- 80 das, desde la fase inicial.
Fase reproductiva: Se inicia a partir de la fructificacin, dura
entre 30 o 40 das, se caracteriza porque el crecimiento de la
planta se detiene y los frutos extraen los nutrientes necesarios
para su crecimiento y maduracin (Bolaos, 2001).

EL SISTEMA DE PRODUCCIN DE TOMATE BAJO CONDICIONES


PROTEGIDAS

Experiencias :

El sistema de produccin de tomate bajo condiciones


protegidas es relativamente nuevo en el pas, y ha generado un
impacto importante en los ltimos aos, por su incremento en
rea, productividad, rentabilidad y calidad del producto. El
rendimiento promedio obtenido con este sistema es entre 5 y 6
kg/planta, superando tres veces el que se obtiene a campo
abierto, que est entre 1,5 y 2 kg/planta. Este sistema de
produccin se caracteriza por la proteccin mediante estructuras
levantadas generalmente en guadua y cobertura de plstico, con
el fin de evitar el impacto de la lluvia sobre el cultivo; sin embargo,
su manejo tecnolgico es igual al que tradicionalmente se le da al
cultivo de tomate a libre exposicin.

Estas experiencias con el cultivo de tomate bajo


condiciones protegidas se han desarrollado
principalmente en los departamentos de
Cundinamarca, Valle del Cauca, Quindo, Boyac,
Santander y Antioquia, con un rea total aproximada
de 500 hectreas, y han sido llevadas a cabo por
iniciativas individuales de productores, sin responder
a programas definidos de capacitacin y
acompaamiento en el desarrollo tecnolgico. De este
modo, muchas de estas experiencias han fracasado,
por el desconocimiento de los productores sobre las
caractersticas ideales de arquitectura, de los
materiales e insumo.

www.fao.org.co/manualtomate.pdf

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.

Presupuesto ..

Bibliografia.