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CASA DE BANQUETERIA

Y
DECORACION
VIENTO DE LUNA Ltda

Integrantes
Victoria Barriga .C
Cndida Carrasco. M
Mara Ignacia Jara .G
Claudia Romero .A

RESUMEN
Banqueteara Viento de Luna.
Ubicada en Av. Argentina N540, Chilln.
Contacto: Claudia Romero Amstica.
Capital:
Es
de
$20.000.000
aproximadamente que sera aportado por los
socios.
Tipo de empresa: Casa de banqueteara y
decoracin,
el mercado objetivo para el
desarrollo de la empresa son las familias de
estratos medio, medio alto y alto, como as
tambin las empresas pblicas y privadas.

Descripcin del producto o servicio:


OPCIONES FAMILIA
Combo 1: precio persona $20.000, contenido:
entrada, plato fuerte, brindis de bienvenida y media
de licor (licor a eleccin del cliente).
Combo 2: precio por persona $ 35.000, contenido:
entrada, plato fuerte, postre, brindis de bienvenida y
botella de licor (licor a eleccin del cliente).
OPCIONES EMPRESAS
Coffes: precio por persona $ 8.000, contenido: fruta,
jugos, caf o chocolate y plato principal.
Almuerzos: precio por persona $ 15.000, contenido:
se ofrece los mismos combos que para eventos
familiares pero sin licor.
EVENTOS
Las mismas

que

tenemos

para

los

eventos

FUNDADORES
Nombre: Cndida Carrasco
Cdula de identidad:18.788.889-1
Experiencia
Laboral:
Trabaj
3
aos
desempendose como secretaria en Municipalidad de
San Carlos
Formacin profesional:
-Secretaria bilinge egresada de centro de formacin
tcnica Simn Bolvar.
Nombre: Victoria Barriga
Cdula de identidad:17.748.489-k
Experiencia
Laboral:
Trabaj
hace
3
aos
desempendose como contadora en supermercado de
la cuidad de Chilln.
Formacin profesional:
-Contador auditor de la universidad del Biobo de la
ciudad de Concepcin.

Nombre: Mara Ignacia Jara


Cdula de identidad:17.131.031.-8
Experiencia Laboral: Trabaj hace 5 aos en la
ciudad
de
Chilln
desempendose
como
Administrador de cocina en Gran Hotel de Chilln.
Formacin profesional:
- Administracin Gastronmica Internacional en
universidad Tecnolgica INACAP de la ciudad de
Santiago.
Nombre: Claudia Romero
Cdula de identidad:17.748.103-3
Experiencia Laboral: Trabaj hace 4 aos en la
ciudad
de
Chilln
desempendose
como
Relacionadora pblica en Gran Hotel de Chilln.
Formacin profesional:
-Relacionadora pblica de la universidad de las
Amricas de la ciudad de Santiago.

PROYECCION A 5 AOS
Para el primer ao. Tenemos proyectado atender
como mnimo tres eventos familiares o empresariales
por fin de semana, que acoja cada evento un
aproximado de 50 personas por evento lo que
significara una proyeccin de ventas as: (tomamos
como base para la proyeccin de ventas el combo 1
para poder cuantificar la ganancia)
Combo de servicio 1: que tiene un precio por
persona de $20.000 x 150 = $3.000.000 por fin de
semana por cuatro fines de semana = $12.000.000 que
multiplicados por los 12 meses, obtendremos unas
ventas de $144.000.000 en el ao.

Para el segundo ao. Tres eventos familiares o


empresariales por fin de semana, que acojan un
aproximado de 70 personas por evento.
Semana: $4.200.000
Mensual: $16.800.000
Anual: $201.600.000
Para el tercer, cuarto y quinto ao. Tres eventos por
fin de semana, familiares o empresariales, que acojan un
aproximado de 100 personas por evento.
Semanal: $6.000.000
Mensual: $24.000.000
Anual: $288.000.000

MISIN
Hacer de Casa de Banquetes Viento de Luna,
una empresa reconocida en Chile, por la alta
calidad y exclusividad de sus eventos,
enfocndonos en brindar satisfaccin a nuestros
clientes y proporcional a nuestros empleados un
clima laboral sano, que les permita desarrollarse
como personas que aporten positivamente a
sus familias y a la sociedad.

FORMATO LEGAL
La forma legal de la empresa ser una sociedad de
responsabilidad limitada, contando con 4 socios o
cofundadores, los cuales financian el proyecto en
partes iguales.

ALIANZAS ESTRATEGICAS
Poseemos convenios con marcas reconocidas como
CCU, Coca-Cola y Comercializadora de Flores:
Manejaremos convenios con las comercializadoras de
la regin para poder garantizar productos de calidad y
a buenos precios.

REGULACION Y PERMISOS
Esta ya cuenta con:

Patente comercial
Inicio de actividades
Inscripcin de la marca
Patente para bebidas alcohlicas

PRODUCTO O SERVICIO

Nosotros ofrecemos un servicio de


banquetera para las familias de
estratos medio, medio alto y alto
como para empresas.
Esto consiste en colocar el local,
decoracin, alimentos, tragos y
posteriormente la limpieza de este.

PRODUCCION Y ENTREGA
La forma de pago de nuestro servicio
es: se calculan los gastos y el cliente
tiene que dar la mitad del dinero al
principio y al finalizar todo la otra
mitad.

MERCADO
Nuestra empresa satisface la necesidades de las
personas que quieren realizar eventos y se quieren
ahorrar todo lo que lleva la planificacin y estar
preocupado de todos los detalles de esta.
El mercado en el que compite nuestro producto es en
el de la entretencin y la alimentacin ya que
nosotros ofrecemos un producto completo, hasta este
instante muestro mercado esta en una expansin
constante ya que cada da las personas se quieren
olvidar de tener que organizar y realizar los eventos
ellos mismos, la tendencia es realizar cada da mas
fiestas de 15 aos ya que en estos ltimos aos este
es unos de los eventos que mas se a masificado.

Estrategia de ventas
-Una de las maneras, ser manejar precios competitivos.
-Fijar un precio de introduccin de acuerdo a la demanda
y oferta analizada en la investigacin de mercados.
-Analizar semestralmente los precios que se maneja con
el fin de hace un reajuste si fuera necesario.

PROMOCION, PUBLICIDAD
La empresa se basa en el servicio al cliente por lo que
las estrategias de promocin que se manejaran en el
sentido de motivar y crear lealtad en sus clientes.
Implementar un valor agregado en el servicio prestado
para que el cliente se sienta una persona especial y viva
una experiencia diferente.
La publicidad se realizar por emisora radiales ,el boca
a boca, tarjetas de presentacin, volantes publicitarios

Canales de distribucin
Desarrollar un canal de distribucin directo entre la
empresa teniendo comunicacin directa con el cliente y
evitando retrasos en la entrega del servicio.

Competencia
Quienes son nuestros competidores directos: son empresas
que funcionan y prestan sus servicios en la ciudad de chillan.
Nuestra competencia son:
Eventos zero
Banquetera Martina
Francisco Grau
Banquetera ros Snchez
Panruax eventos

Ventajas competitivas
De acuerdo a los lineamientos que la empresa
VIENTO DE LUNA se ha propuesto y las metas que se
quiere alcanzar la estrategia de competitividad se
dirigir a:
Brindar un servicio personalizado y completo a cada
cliente con nuevas opciones al momento de
desarrollar una actividad social de cualquier tipo,
agregando valor al servicio que presta y manejando
estndares de calidad en los productos que ofrece.

RIESGOS
Un riesgo son nuestros competidores que
tambin
utilizaran
herramientas
como,
ofertas, y marcas reconocidas lo cual podra
afectar nuestro comienzo.
Otro riesgo que podemos correr es que al
principio seremos una marca desconocida, con
respecto a nuestras competencias por lo cual
tendremos que tener promociones y nuestros
primeros clientes sern esenciales para ganar
una buena reputacin.

Gracias por su atencin!!