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SOJA
Thadeu Teixeira Jnior
A SOJA NA ATIGUIDADE
A soja (Glycine max (L) Merrill) surgiu
na costa leste na sia, principalmente
na China. Sua evoluo tambm se deu
neste pas, por meio do cruzamento de
espcies selvagens.
Na antiguidade era considerada um
gro sagrado.
uma das mais antigas plantas
cultivadas no planeta, porm s
chegou ao Ocidente na segunda
BENEFCIOS DA SOJA
A Soja promove benefcios como:
- Corao:a ingesto de 25 gramas por dia de protena de soja
reduz o LDL, o mau colesterol, cerca de 33% e aumenta o HDL
(colesterol bom).
- Preveno do cncer:o consumo dirio de soja e seus
derivados diminui a incidncia de cncer de mama, clon e
prstata.
- Menopausa:a soja atenua os suores noturnos e as ondas de
calor.
-Osteoporose:o fito estrognio ajuda a fixar o clcio e fortalece
a estrutura ssea.
- Diabetes:as fibras do gro de soja agem como reguladores do
nvel de glicose.
- Arteriosclerose:a isoflavona torna as artrias mais flexveis e
reduz o ndice da doena.
A soja ainda tem vitamina E que combate o envelhecimento,
saponina que previne esclerose das artrias, lecitina que ativa
clulas do crebro e fibras que ajudam no funcionamento do
intestino.
Cenrio
Importncia Econmica
A soja a principal cultura agrcola do Brasil, em volume e
gerao de renda + de 24 milhes de ha (25% da rea mundial
plantada)
O Brasil o segundo maior produtor e o maior exportador de
soja do mundo +70 milhes de toneladas para a safra.
Representa 11% das exportaes totais
Responsvel por aproximadamente =~ 2,0% do PIB
Forte histrico de parceria entre o produtor rural e a indstria
Matria prima essencial para as indstrias alimentcia, qumica
e farmacutica
Cenrio
Importncia Social
Conta com 250 mil produtores rurais
Gera 1,5 milho de empregos diretos e indiretos
Forte relao com o ndice de Desenvolvimento Humano (IDH)
Os municpios tradicionalmente produtores de soja tm IDH superiores
s mdias do Estado e do Pas
Matria prima para a produo de alimentos essenciais ao ser
humano (alto teor de protena de boa qualidade, antioxidantes,
controle dos nveis de colesterol, leos essenciais, reguladores
hormonais, dentre outros)
Cenrio
Importncia Ambiental
Preservao do solo e da gua decorrente de prticas
conservacionistas como o plantio direto e manuteno de
matas ciliares
A organizao da cadeia da soja possibilita implementar
diversas aes de responsabilidade ambiental (dias de campo e
treinamentos)
Exemplo mundial em logstica
embalagens de defensivos)
reversa
(recolhimento
de
Importaes e Exportaes
a Ranking Mundial
Oferta
Demanda
ANOS
13
08
14
09
15
10
11
12
CONSEQUNCIAS DO
PLANTIO CONVENCIONAL
- Os impactos provocados:
Compactao e impermeabilizao dos
solos pelo uso intensivo de mquinas
agrcolas;
Eroso e desertificao;
Contaminao por agrotxicos nas guas,
alimentos e animais;
Impactos detrimentais da retirada da
vegetao nativa de reas contnuas
extensas;
Assoreamento de rios e reservatrios;
Aparecimento de novas pragas ou
aumento das j conhecidas;
A SOJA NO BRASIL
1882 Gustavo Dutra,
professor da Escola de
Agronomia da Bahia;
1901 - Comeam os cultivos
na Estao Agropecuria de
Campinas e a distribuio de
sementes para produtores
paulistas;
A SOJA NO BRASIL
1914 Introduzida no RS,
caractersticas climticas igual as reas
produtoras dos EUA;
1941 Primeira indstria processadora
de soja no Brasil. (Santa Rosa RS);
1970 Desenvolvimento efetivo,
impulsionado pela indstria de leo e
pela demanda internacional;
A SOJA NO BRASIL
A produo passou de 1,5
milho de toneladas em 1970
para mais de 15 milhes de
toneladas em 1979.
Na dcada de 90, a soja
ocupou o lugar de principal
produto agrcola;
A SOJA NO BRASIL
A regioCentro-Oesteproduz quase
metade da produo nacional,
juntamente com aregio Sul
respondem por mais de 80% da
produo brasileira do gro
(aproximadamente 74 milhes
detoneladas),
Atualmente Mato Grosso o maior
produtor de soja do pas;
o maior potencial
rea cultivada
A PLANTA E SUAS
CARACTERISTICAS
O que a
soja?
Classificao cientfica
Plantae
Reino:
Diviso:
Magnoliophyta
Classe:
Magnoliopsida
Ordem:
Fabales
Famlia:
Fabaceae
Subfamlia:
Faboideae
Gnero:
Glycine
Espcie:
G. max
Nome binomial
Glycine max
L. Merrill
ASPECTOS FSICOS
A soja tem grande variabilidade gentica, tanto no
ciclo vegetativo quanto no reprodutivo, condies
ambientais tambm influenciam a produo.
Fotoperiodismo
Diversas etapas do desenvolvimento das plantas ocorrem em pocas
determinadas do ano. A poca da florao, por exemplo, caraterstica para
cada espcie: comum ouvirmos dizer que tal planta floresce em agosto,
outra em setembro e assim por diante.
Como as plantas sabem a poca em que devem florescer?
O estmulo ambiental que as plantas utilizam com mais freqncia o foto
perodo, isto , a relao entre a durao dos dias (perodo iluminado) e das
noites (perodo escuro). A resposta fisiolgica a essa relao chamada
fotoperiodismo.
De acordo com a maneira como o fotoperiodismo afeta a florao, as plantas
podem ser classificadas em trs tipos principais: plantas de dia curto, plantas
de dia longo e plantas indiferentes.
Soja e Clima
A soja uma cultura de vero que, no Brasil, apresenta um
perodo fenolgico que se estende de Outubro a Dezembro
para o plantio e de Janeiro a Maro para a colheita.
Em funo dos diversos cultivares, o cultivo pode se
estender de 100 a 150 dias.
Esta poca propcia pelas chuvas abundantes e elevadas
temperaturas nas principais regies produtoras.
Estudos recentes demonstram que a correlao entre
precipitao pluviomtrica e a produtividade da soja, varia
entre 10% (MT) a 30% (RS).
Inverno
Tipos Climticos
Exigncias hdricas
A gua constitui aproximadamente
90% do peso da planta, atuando em,
praticamente, todos os processos
fisiolgicos
e
bioqumicos.
Desempenha a funo de solvente,
atravs do qual gases, minerais e
outros solutos entram nas clulas e
movem-se pela planta. Tem, ainda,
papel importante manuteno e
distribuio do calor.
Exigncias hdricas
A disponibilidade de gua importante,
principalmente, em dois perodos de
desenvolvimento da soja: germinaoemergncia e florao-enchimento de
gros.
A necessidade de gua na cultura da
soja
vai
aumentando
com
o
desenvolvimento da planta, atingindo o
mximo durante a florao-enchimento
de gros (7 a 8 mm/dia), decrescendo
aps esse perodo.
Caracteres Agronmicos
influenciados pela
interao
a) Nmero de dias
para o florescimento (NDF)
- nmero de dias, contados a partir da
emergncia, at que ocorresse uma flor
aberta na haste principal em 50% das plantas;
Caracteres Agronmicos
influenciados pela
interao
d) Altura das
Plantas (AP) - Distncia, em
cm, medida a partir da superfcie do solo
at a extremidade da haste principal da
planta, na poca da maturao;
Caracteres Agronmicos
influenciados pela
interao
g) Produtividade (kg ha-1);
h) Teor de leo %.
I) Teor de protena %.
ASPECTOS FSICOS
O caule ramoso, hspido, com
tamanho que varia entre 80e 150 cm,
depende da exposio luz.
ASPECTOS FSICOS
As flores de soja podem apresentar
colorao branca, prpura diluda ou
roxa, de 3 at 8mm de dimetro.
ASPECTOS FSICOS
ASPECTOS FSICOS
FASE VEGETATIVA
Da emergncia a cotildones abertos
Primeiro n; folhas unifolioladas abertas
Segundo n; primeiro triflio aberto
Terceiro n; segundo triflio aberto
Ensimo (ltimo) n com triflio aberto, antes da florao
R.
R1.
R2.
R3.
R4.
R5.l
R5.2
R5.3
R5.4
R5.5
R6.
R7.1
R7.2
R7.3
R8.1
R8.2
R9.
Ve
emergncia
1 = radicula
Vc
da emergncia a cotildones abertos
2 = hipoctilo
3 = cotildone
4 = primeiras folhas unifoliados
5 = folhas unifoliadas desdobradas
V1
V4
6 = n cotiledonar
7 = n unifoliado
8 = primeira folha unifoliada
6 = n cotiledonar
7 = n unifoliado
9 = quarto n
R1
R2
12 = flor aberta
Estgios
fenolgicos da
cultura
R3-R4
Final da florao: vagens com ate 1.5 -4 cm de
compriment. 13 = vagens, 14 = n terminal, 15 =
folha pequena totalmente desenvolvida, 16 =
folha grande totalmente desenvolvida
Suporte Tcnico Mercado
Soja Cerrados - 2007
R5.1
gros perceptveis ao tato a 10% de enchimento da
vagem
17 = semente com aprox. 3 mm de comprimento
R5
R5
R5.1 gros perceptveis ao tato
R5.1 gros perceptveis ao tato
aa
10%
10%de
deenchimento
enchimento
da
davagem
vagem
1025%
1025%de
deenchimento
enchimento
R5.3 maioria das vagens entre
R5.3 maioria das vagens entre
2550%
2550%de
deenchimento
enchimento
R5.4 maioria das vagens entre
R5.4 maioria das vagens entre
5075%
5075%de
deenchimento
enchimento
R5.5 maioria das vagens entre
R5.5 maioria das vagens entre
75100%
75100%de
deenchimento
enchimento
R6
vagens com enchimento pleno e folhas verdes
R7.1-R7.3
incio de amarelecimento a mais de 75% de folhas
amarelas
Suporte Tcnico Mercado
Soja Cerrados - 2007
R8-R9
incio da desfolha a maturao de colheita
FASE VEGETATIVA
Da emergncia a cotildones abertos
Primeiro n; folhas unifolioladas abertas
Segundo n; primeiro triflio aberto
Terceiro n; segundo triflio aberto
Ensimo (ltimo) n com triflio aberto, antes da florao
R.
R1.
R2.
R3.
R4.
R5.l
R5.2
R5.3
R5.4
R5.5
R6.
R7.1
R7.2
R7.3
R8.1
R8.2
R9.
http://www.agricultura.gov.br/politica-agricola/zoneamento-agricola/cultivares-de-zoneamento-por-safra
CULTIVARES
CULTIVARES
ACAMAMENTO DE PLANTAS
NOVA VARIEDADE -> RESIST. ACAMAM.
ACAMAM. VARIA:
POPULACAO DE PLANTAS
UMIDADE DO SOLO
FERTILIDADE DE SOLO
FERTILIDADE DO SOLO
NOVA VARIEDADE -> ADAPTADA AO
LOCAL DE CULTIVO
VARIEDADES: DIFEREM QUANTO A
RESPOSTA AS DOSES DE
FERTILIZANTES
- SOLOS COM FERTILIDADE:
M-SOY 108, M-SOY 8770, DM-NOBRE,
BRS SAMBAIBA
AFETA:
RENDIMENTO DE GROS
ALTURA DAS PLANTAS
TEOR DE PROTENA
VARIA
1) CULTIVARES
PRECOCE -> 350.000 Plantas/ha
MEDIO -> 300.000 Plantas/h
TARDIO -> 270.000 Plantas/ha
VARIA:
1) CULTIVAR
PRECOCE -> PLANTIO +TARDIO
TARDIO -> PLANTIO + CEDO
2) FINALIDADE
SAFRINHA -> PLANTIO + CEDO
IDEAL: - PLANTIO SOLO UMIDO
1.3) PROFUNDIDADE DE
SEMEADURA
PRTICA OBRIGATRIA
0,5 % CUSTO PRODUO
VANTAGENS:
- BARATO
- NAO POLUI O AMBIENTE
- FORNEC. N FASE ENCHIM. VAGENS
CUIDADOS:
-VERIF. PRAZO VALIDADE
- REALIZAR APOS TRAT. SEM.
- REALIZAR A SOMBRA
- SEMEAR MESMO DIA
-USAR ESTIRPES REC.REGIO
-IDEAL INOC. TURFOSO
- SOLO 1o ANO -> 2-3X DOSE REC.
ARAO
CALAGEM
GRADAGEM
SEMEADURA
ADUBAO
APLICAO DE DEFENSIVOS
AGRCOLAS
COLHEITA
Plantio
direto
ROTAO DE CULTURAS
Aveia
AUSNCIA DE PREPARO
DE SOLO
PRESERVA QUALIDADE
AMBIENTAL
CONVENCIONAL X PLANTIO
DIRETO
CONVENCIONAL X PLANTIO
DIRETO
Erva daninha
Quando plantar???
nicio da primavera, entre setembro
e outubro.
Quando colher???
Fim do vero, entre fevereiro e maro
13 dias aps
germinao
TEMPERATURA
Temperaturas altas: florescimento precoce, ciclo curto,
plantas com porte baixo
Temperaturas baixas: florescimento tardio, ciclo longo,
plantas maiores
Temperatura adequada para a semeadura: 25C
Temperaturas inferiores a 18C e superiores a 40C:
reduo nos ndices de germinao e emergncia
Semeaduras anteriores ou posteriores s
indicadas para cada regio
UMIDADE
Escolha da poca de semeadura
FOTOPERODO
Sensibilidade ao fotoperodo
Regies com menores latitudes ou semeadura tardia
maior comprimento do dia, florescimento
precoce, plantas de porte baixo, menor ndice de rea
foliar
Menor produtividade
Perodo juvenil longo: florescimento tardio, plantas
mais altas
Regio Centro-Oeste
20 de outubro a 10 de dezembro
Novembro: maiores produtividades e altura
de planta adequada
Diminui produtividade;
Perda de qualidade do produto;
Dificulta colheita;
Aumento dos custos de produo;
Hospedeiras para pragas e doena.
As interferncias causadas pelas plantas
daninhas reduzem a produo agrcola em cerca
de 30 a 40%. LORENZI (2000)
quarta-feira, 24 de junho de
2015
Carrapicho de
carneiro
Fedogoso
Caruru
Pico preto
Poaia
Ju bravo
Todas imagens Fonte: google.com/imagens
Erva quente
Amendoim bravo
Corda de viola
Capim colcho
Capim braquiria
Capim carrapicho
Capim colonio
Grama seda
Capim marmelada
Tiririca
Trapoeraba
H
H22O
O
Luz
Ca
Mg
micros
Alelopatia
quarta-feira, 24 de junho de
2015
Fonte: google.com/imagens
Capim marmelada
(Brachiaria
plantaginea)
Fonte: google.com/imagens
quarta-feira, 24 de junho
de 2015
Fonte:www.google.com/imagens
MANEJO
Dessecao
-10
CONTROLE
PLANTAS
DANINHAS
EM PREMERGNCI
A
TRATAMENT
O
SEMENTES
0
15
25
25
35
35
90
Fonte: google.com/imagens
V2
Vegetativo
R3
Reprodutivo
Fonte: google.com/imagens
Colheita
Fonte: google.com/imagens
Fonte: google.com/imagens
Os
melhores
resultados
so
conseguidos
quando
existe
uma
integrao
entre
os
diferentes
mtodos de controle (Victoria,2006).
quarta-feira, 24 de junho de
Balozinho
quarta-feira, 24 de junho
(Cardiospermum
hal.)
de 2015
Fonte: google.com/imagens
Fonte: google.com/imagens
Fonte: google.com/imagens
Arroz preto
(Oryza sativa)
Fonte: google.com/imagens
Fonte: google.com/imagens
Maria mole
quarta-feira, 24 de junho
(Senecio brasiliensis)
de 2015
Capim oferecido
(Pennisetum setosum)
Fonte: google.com/imagens
Fonte: google.com/imagens
Buva
(Conyza bonariensis)
Capim amargoso
(Digitaria insularis)
Manejo
na
entressafra:
evitar
enriquecimento do banco de sementes como o
pousio;
Rotao e sucesso de culturas: altera o
ambiente
e permite rotao de herbicidas.
quarta-feira, 24 de junho
de 2015
Fonte: google.com/imagens
Nabo bravo
(Raphanus raphanistrum)
Fonte:www.google.com/imagens
Fonte:www.google.com/imagens
Fonte:www.google.com/imagens
Alta eficincia;
Permite controlar em poca chuvosa;
No revolve o solo;
Controla PD nas linhas;
de rpido operao.
quarta-feira, 24 de junho
de 2015
Desenvolvimento Vegetativo
Formao Gros
Colheita
MANEJO
Dessecao
quarta-feira, 24 de junho de
2015
Fonte:www.google.com/imagens
ACCase
ALS
Auxina
Caroteno
EPSPS
Fotossntese
Glutamina
PROTOX
quarta-feira, 24 de junho de
2015
Fonte:Universidade
quarta-feira, 24 de junho de
2015
Fonte:Universidade Tecnolgica Federal do Paran
Deriva
Fonte:Universidade Tecnolgica
Federal
do Paran
Deriva
Deriva
quarta-feira, 24 de junho de
Fonte: google.com/imagens
Fonte: google.com/imagens
2,4-D
A eliminao da carncia de 10 dias entre
aplicao e a semeadura;
Eficincia em espcies de difcil controle em
relao o Carfentrazone.
quarta-feira, 24 de junho de
2015
quarta-feira, 24 de junho de
2015
( S ) = Suscetvel
( M ) = Medianamente suscetvel
( T ) = Tolerante
quarta-feira, 24 de junho de
2015
quarta-feira, 24 de junho de
Fonte:Universidade
Tecnolgica Federal do Paran
2015
Azevm (Lolium
multiflorum);
Fonte: www.google.com
Fonte: www.google.com
quarta-feira, 24 de junho de
2015
1 ano
Planta resistente
2ano
3ano
Populao
de
plantas
daninhas
antes da aplicao
de herbicida.
Populao
de
plantas
daninhas
depois da aplicao
de herbicida.
quarta-feira, 24 de junho de
2015
Planta suscetvel
quarta-feira, 24 de junho de
Fonte:
Gazziero et al.
2015