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1.- GESTION DE OPERACIONES ¿QUE TIENEN QUE VER LOS RECURSOS?

LOS RECUERSOS DENTRO DE LA GESTION DE OPERACIONES JUEGAN UN PAPEL


PRIMORDIAL, ES DECIR, SON LAS POSIBILIDADES QUE TIENE LA EMPRESA PARA
EL DESARROLLO DE SUS ACTIVIDADES ASI COMO LA CREACION DE BIENES Y
SERVICIOS.

LOS RECURSOS SON LOS SIGUIENTES:


Las personas son las que aportan la mano de obra conocimientos, actitudes y son las
Personas: encargadas o responsables de la ejecucion de actividades.

Estas son los materiales e insumos (materia prima) que la mano de obra
Partes: necesita para crear un bien o servicio.

Son los edificios, maquinaria, equipos, instalaciones y


Plantas: fabricas que en conjunto serian la estructura de la empresa.

Es lo que la empresa desarrolla antes de ejecutar las tareas


de produccion y sirve para evitar errores en el sistema. Planeacion:

Los procesos se desarrollan a partir de la planeacion y son ejecutados


en conjunto con las personas, partes y plantas para crear bienes y Procesos:
servicios.

Los recursos tienen que ver con el desarrollo de las actividades, son los que
determinan si una empresa puede laborar o no. En la gestion de operaciones
sin los recursos no se puede hacer nada.
2.- CADENA DE VALOR

La cadena de valor se encarga de ordenar las actividades y categorizarlas de acuerdo a


su produccion y las divide en dos tipos:
las actividades primarias y las actividades secundarias o auxiliares.
Actividades primarias
Las actividades primarias se refieren a la creación física del producto, su venta y el servicio adicional que
podria ser la postventa. Estas actividades son:
Logística interna: Esta se encarga de la recepción, almacenamiento y distribución de las
materias primas.
Operaciones: Es el procesamiento de las materias primas para transformarlas en el producto
final.
Logística externa: Esta se encarga del almacenamiento de los productos terminados y la
distribución del producto al consumidor.
Marketing y Ventas: Son las actividades con las cuales se da a conocer el producto entre las
cuales destaca la publicidad, promocion, entre otros.
Servicio: El servicio viene siendo el plus que le damos a nuestros clientes despues de haber
hecho una venta como seria la postventa cuando les otrogamos garantias, colocacion de un
aparato entre otros.
2.- CADENA DE VALOR

•Infraestructura de la empresa: Esta creo que se entiende claramente, suele ser el


estado fisico de la empresa.
•Desarrollo tecnologico : Para la empresa es necesario
actualizar sus procesos llevando tecnologias nuevas en ella.
•Recursos humanos: Es el area de la empresa encaragada del personal que labora
en ella como contratacion, quejas, etc.
•Abastecimiento: Se encarga de comprar lo necesario para la empresa como es la
materia prima.

En conclusion la cadena de valor se volvio una potente herramienta para las


empresa de hoy por que planea y analiza los las diferentes actividades que se
realizan dentro de la empresa tratando de maximizar la produccion y minimizando
los costes.
3.- PRODUCTIVIDAD

Es una medida de la producción obtenida con relación a los recursos utilizados


como insumos:

Productividad = Producción: la cantidad de bienes o servicios terminados


Recursos: La cantidad de recursos usados.

Es la capacidad que tiene el sistema para elaborar los productos que son requeridos.
Es necesario
• Producir lo que los clientes valoran.
• Con el menor consumo de recursos.

LA PRODUCTIVIDAD MIDE EL NIVEL DE PRODUCCION ALCANZADO CON LA


MENOR CANTIDAD DE RECURSOS USADOS.
ES COMUNMENTE PRACTICADA POR LOS GERENTES PARA MEDIR O
ANALIZAR EL ESTADO DE LA EMPRESA EN CUANTO A PRODUCCION.

EL RESULTADO LO OBTENEMOS DIVIDIENDO EL VALOR DE PRODUCCION


ENTRE LA CANTIDAD DE TIEMPO TRABAJADO CON LA CANTIDAD DE
TRABAJADORES, ASI DETERMINA:
LA PRODUCCION OBTENIDA POR HORA.

DE ACUERDO A ESTOS NUMEROS EL GERENTE PUEDE TRABAJAR EN ELLO


PARA LOGRAR ACRECENTAR EL VALOR DE PRODUCCION EN RELACION DE
CON EL COSTO DE LOS RECURSOS.
4.- CUANDO ES MONO Y CUANDO ES MULTI

Productividad monofactorial:
calcula los bienes y servicios producidos entre un solo recurso utilizado.

Cuando se pueden desarrollar cantidades grandes de bienes o servicios utilizando


solo un recurso este puede ser:
1.- Personas
2.- Partes

Por ejemplo: cuando calculamos que 4 empleados procesan 800 productos


en una semana, trabajando 8 horas por semana, 5 dias a la semana.

Productividad = Productos _
horas x empleado

= 800 productos ___


(4 empleados)(40 horas)
= 5 productos x hora

Aqui calculamos la cantidad de productos entre un solo recurso (personas)


4.- CUANDO ES MONO Y CUANDO ES MULTI
Productividad multifactorial:
Calculamos la cantidad de bienes y servicios producidos entre varios o todos los
recursos utilizados.

El grado o la cantidad de bienes o servicios producidos con la utilizacion de


muchos o todos los recursos utilizados como:
1.- Personas
2.- Partes
3.- Plantas
4.- Planeacion
5.- Procesos

Por ejemplo: cuando calculamos un equipo de trabajadores frabrica 500 productos el


cual evaluamos con su costo normal de $10 cada uno (antes de agregar otros gastos y
la ganancia). Para este trabajo los costos reales fueron $ 500 por mano de obra, $
1000 por materiales y $200 por gastos generales.

Productividad = cantidad a costo normal _


costo de mano de obra + costo de materiales + gastos generales

= 500 productos x $10 _


$ 500 + $ 1000 + $ 200 = 2.94
En esta ocacion determinamos el precio de produccion utilizando varios raursos
como: PERSONAS, PARTES, PLANEACION Y PROCESOS
5.- ESTRATEGIA DE OPERACIONES: VALOR / PRIORIDAD COMPETITIVA

ESTABLECER OBJETIVOS Y DEFINIR PLANES


ASIGNAR RECURSOS PARA SU EJECUCION
APOYANDO LA ESTRATEGIA DE LA ORGANIZACIO

Esta se subdivide en los siguientes puntos:

•Visión: Es la vista que la empresa tiene a futuro, como se mira en un par de años.
• Misión: Lo que la empresa está dispuesta a hacer para lograr llegar a la meta.
• Objetivos estratégicos: Las estrategias utilizadas para lograr el objetivo ya
sea vender mas, dar un mejor servicio, entre otras.
• Planes de acción y recursos: La empresa desarrolla planes estrategicos
para la mejor utilizacion de recursos, el tiempo, etc.

Estos puntos tambien los puede utilizar especificamente en los distintos


departamentos de la empresa como:

•Recursos humanos
•Finanzas
•Operaciones
•Marketing
5.- ESTRATEGIA DE OPERACIONES: VALOR / PRIORIDAD COMPETITIVA

Valor
Es la cantidad que los compradores están dispuestos a pagar por lo que
una empresa les proporciona.
En muchas ocaciones esto se aplica dentro de un estudio de mercado, por
que es cuando el cliente tiene la oportunidad de participar dentro de la
decision del precio de un producto Y este tiene como resultado el valor.

PRIORIDAD
Los atributos que losCOMPETITIVA:
clientes
determinan las prioridades y definen los objetivos de
valoran para su decisión de
competitivas de la empresa desempeño de la estrategia
compra

COSTO
CALIDAD
ENTREGA
FLEXIBILIDAD
INNOVACION
6.- CALIFICADORES DE PEDIDO / GANADORES DE PEDIDO

LOS CALIFICADORES DE PEDIDO:

Permiten que el producto sea considerado como alternativa posible de compra.


El cliente busca en ellos que sean:

•Ajustados a sus necesidades


•Entregados a tiempo
•A un precio razonable


LOS GANADORES DE PEDIDO:
Permiten que los compradores elijan nuestro producto.

Por obvias razones nuestro producto ofrece mas y mejores ventajas dentro de la
seleccion del cliente como el costo, calidad, tiempo, durabilidad y accesivilidad.
7.- ADMINISTRACION DE PROYECTOS Y OPERACIONES

La administracion de proyectos son el conjunto de actividades


realizadas entre si, que tienen puntos definidos de inicio y final y el
resultado final es un producto o un servicio especifico.

Los proyectos ciertamente se administran desde su inicio hasta su


terminacion ya que si se descuidan por un momento este puede tomar
una ruta inadecuada por lo que el resultado seria desastrozo.

Los elementos con los que cuenta el proyecto son:

El gerente del proyecto: Este tiene la responsabilidad de de integrar el


esfuerzo de personas que pertenecen al proyecto asi como unir a las
diferentes areas funcionales.

Equipo del proyecto: Es el grupo de personas capaces de realizar dicho


proyecto

Sistema de administracion del proyecto: Se compone de una estructura


organizacional y un sistema de informacion y coordinacion para los
integrantes
8.- PROCESOS ¿QUE SON?

Los procesos son la serie de pasos que se realizan para terminar un


producto, el proceso es todo el trayecto que se recorre para obtener un
trabajo final.

1.- Los procesos sostienen toda actividad de trabajo y se presentan en todas


la organizaciones y en todas las funciones de una organizacion.

2.- Los procesos se encuentran anidados dentro de otros procesos a lo


largo del desarrollo de una tarea o proyecto.

Como conclusion los procesos son el uso de los recursos de una


organizacion para obtener algo de valor. Tambien podemos decir que
ningun producto se puede fabricarse y ningun servicio puede
desarrollarse sin un proceso.
9.- PERT (EJEMPLO) OPTIMISTA / MAOMENO / PESIMISTA / ¿54?

ACTIVIDAD CLAVE DE LA ACTIVIDAD PRECEDIDA TIEMPO EN SEMANAS


ACTIVIDAD
1.- conocer las
necesidades del cliente A Ninguna 0

2.- Proyecto de
consultoria B A 4

3.- Obtener aprobacion C B 12

4.- Desarrollar la vision D C 10


y metas del servicio

5.- Entrenamiento de E C 12
empleados

6.-Grupos y lotos de F D,E 11


mejora

7.- integracion del nuevo G F 3


sistema.
0 4 4 12 16 12 28
A B C D
0 4 16 28

Tiempo pesimista 12 10
Tiempo en semanas
Clave de la actividad
12 11
0 4 28 40 5
A E F G 4
0 28 38 52

Tiempo optimista

El tiempo optimista: Es el tiempo mas corto en el cual puede llevarse a cabo la


actividad si todo resulta excepcionalmente bien. EL RESULTADO DE ESTE
FUE: 52

El tiempo pesimista: es el tiempo estimado mas largo que se requerirá para la


realizacion de una actividad. EL RESULTADO DE ESTE FUE: 54

El resultado pretendido del ejercicio es 54