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VISCOSIDAD

Y
CONSISTENCI

La viscosidad y la consistencia son trminos que se aplican a los fluidos y


presentan la resistencia que ofrecen al fluido o a la deformacin, cuando
estn sometidos a un esfuerzo cortante.

LOS TERMINOS RELACIONADO CON LAS VISCOSIDAD SON:

VISCOSIDAD DINAMICA: cuya unidad en el sistema de unidades


internacionales (SI) es el pa.s o el mpa.s, esta unidad que ha sustituido
en el sistema cegesimal (CGS) al poise y al centipoise (CP).

VISCOSIDAD CINEMATICA: es el cociente entre la viscosidad dinmica y la


densidad del fluido. Su unidad en el sistema internacional (SI) es el
(m^2/s, tambin llamado stoke y para valores pequeos se emplea el
centistoke (cs)).

VISCOSIMETROS

En la industria se emplean los siguientes sistemas para la medida de viscosidad.

VISCOSIMETROS DISCONTINUOS QUE SE BASAN EN:

a) Medir el tiempo que emplea un volumen dado del fluido para descargar a travs
de un orificio, el orificio puede sustituirse por un tubo capilar.
b) Tiempo de cada de una bola metlica o de ascensin de una burbuja de aire en
el seno del fluido contenido en un tubo o bien d cada de un pistn en un cilindro.
c) Par de resistencia de un elemento estacionario en una tasa rotativa que gira a
velocidad constante. El par se mide por el esparcimiento angular de un resorte
calibrado unido al elemento fijo.

- VISCOSIMETROS CONTNUOS QUE PERMITEN EL CONTROL DE LA


VICOSIDAD SE ENCUENTRAN LOS SIGUIENTES:

1) Cada de presin producida por un tubo capilar al paso del fluido que se
bombea a caudal constante. Dos tomas, situadas antes y despus del tubo
capilar, se conectan a un transmisor de presin diferencial neumtico o
electrnico o digital.
2) Rotmetro con flotador sensible a la viscosidad. Se mantiene un caudal
constante del fluido, con lo que la posicin del flotador depende de la
viscosidad.

3) Rotacionales mide el par de torsin necesario para hacer girar un


elemento en el fluido.

4) Vibraciones. La frecuencia de resonancia de una horquilla o de un


cilindro en el seno de fluido indica la densidad, mientras que la
amplitud de la vibracin es inversamente proporcional a la
viscosidad.

CONSISTENCIA

Es el grado de deformacin que presentan los fluidos cuando se les somete a


un esfuerzo cortante.

MEDIDORES DE CONSISTENCIA.

Se define como el porcentaje de peso de material seco fibroso en cualquier


combinacin de agua y pulpa. Se calcula con la formula:

La consistencia se mide en la industria de las formas siguientes:


Medida de la distancia que recorre el fluido sobre un regla graduada y en un
tiempo determinado. (Fig. 7,41) puede verse este sistema
Medidor de consistencia de disco rotativo o de paletas rotativas (Fig. 7,41b) que
mide el par de torsin necesario para hacer girar, a velocidad constante, un
disco o un cono con perfiles caracterizados dentro del fluido.

En el medidor de paleta (Fig. 7,41c), una paleta de forma especial situada


en el seno del fluido mide el esfuerzo cortante, no siendo influida por las
fuerzas de impacto ni por las de rozamiento gracias a su forma geomtrico.
Un transmisor electrnico o digital enva la seal correspondiente al valor
de la consistencia.

El medidor electroptico (Fig. 7.41d) se basa en la captacin de la luz


reflejada de una mezcla de pulpa de papel y agua. Dos detectores, D1 y
D2, captan esta luz reflejada a travs de fibra ptica y de dos filtros F1 y
F2, de tal modo que, en uno de ellos, el agua de fluido absorbe la luz
mientras que el otro no interviene prcticamente.
El medidor de consistencia por microondas (Fig. 7,41e) se basa en las
propiedades dielctricas del producto, fundamentalmente agua y materia
solida, con diferentes constantes dielctricas.

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