Maite Yasting Snchez Anicama

10 mo ciclo
Prof.(a) : MIDORI SAKURAY
CHAMOCHUMBI
Administracin Estratgica

KFC

MISIN
Nuestra
misin
es
satisfacer
las
necesidades
del
sector
alimentario,
mediante la elaboracin y comercializacin
de productos y servicios de ptima calidad,
que se ajusten a las necesidades de
nuestros clientes, al generareconoma,
desarrollo y crecimiento parael sector
productos, para empleados y accionistas.

VISION
Ser
la
empresa
lder
en
la
comercializacin,
distribucin
de
productos,
la
conservacin
y
procesamiento de estos, que ofrece
productos y servicios con calidad de
punta, que generen valor agregado al
cliente y se conviertan en alternativas
para el desarrollo econmico, social y
cultural de clientes, empleados y
accionistas.

VALORES

Perseverancia:
Somos persistentes, actuamos con decisin y constancia.
Lealtad:
Respondemos a la confianza que KFC ha depositado en nosotros.
Honestidad:
Somos coherentes entre lo que pensamos, decimos y actuamos, asumimos nuestros
actos.
Solidaridad:
Cooperamos en el bien comn de los miembros de nuestra organizacin.
Respeto:
Manejamos constructivamente un ambiente de tolerancia.

Sencillez:
Somos abiertos a recibir las crticas que nos ayudan a mejorar.

Compromiso:
Cumplimos con lo que prometemos y cadadasomos mejores.

Anlisis del entorno de la

organizacin
Fortalezas:
Ser la nica empresa que se dedica a la venta de
pollo empanizado exclusivamente.
Precios al alcance del consumidor.
Publicidad frecuente en televisin, internet y ofertas
de los productos.
Se cuenta con personal capacitado y calificado para
la elaboracin de los productos.
Imagen positiva frente a la comunidad a travs de
acciones de caridad.

Productos de kfc han conseguido la

estandarizacin e industrializacin, tales
como papas fritas y las hamburguesas y
pollo, las cuales tienen estrictos estndares
de procesos y especias , para dar en el gusto
de la gente, lo que garantiza la calidad del
producto, Kentucky tiene una decoracin que
se distingue de las dems. El servicio es de
primera clase, el personal siempre esta de
buen animo y atienden a una velocidad mas
rpida, kfc siempre esta lanzando nuevos
productos, nuevos sabores que atraen al
publico.

Oportunidades :
El crecimiento de zonas urbanas, nos da la
oportunidad de abrir nuevas sucursales de kfc.
Cambio cultural hace que ingresen al mundo laboral
las mujeres, lo que hace que tengan que almorzar
fuera del hogar, al igual que los hombres,
incrementando el mercado potencial de las comidas
rpidas.
En la actualidad podemos decir que los hbitos de
consumo de las personas han cambiado con el
transcurso del tiempo, ya que la tendencia
actualmente es de preferir comidas rpidas.
Buena ubicacin del local.

Tratar de conseguir consumidores

jvenes. Es decir tratar de posicionarse
fuertemente en este lado del
continente. Que sustituya la comida
preparada en las casas, por comidas
rpidas . Donde te quite menos
tiempo.

Debilidades
Los paquetes infantiles de KFC no compiten con los
paquetes infantiles de otras empresas como
MCDONALDS Adems no se han encontrado
paquetes que satisfagan las necesidades individuales
de los clientes.
La crisis econmica actual repercute en nuestra
economa, lo que lleva a que las personas gasten
menos.
Alto costo de la franquicia que limita su crecimiento.
Men basado principalmente en alimentos dainos
para la salud.

KFC utiliza mtodos de frituras , por lo

tanto tiene un alto contenido de grasa,
alta en caloras, bajos de vitamina, las
caractersticas de bajo contenido de
fibra, son especialmente vulnerables al
plomo a un calor excesivo que resulta
en obesidad. En Asia aun no ha podido
posicionarse del todo, porque ellos
prefieren su gastronoma.

Amenaza
La principal amenaza, es el crecimiento de las
empresas de comida rpida.
Franquicias de comida rpida que requieren
menos capital y producen un retorno de
inversin similar al de KFC.
Fuertes competidores como por ejemplo Pizza
Hut, Burger King, Mc Donalds .
Campaas del ministerio de salud que
fomentan el consumo de comida sana, con una
baja cantidad de colesterol, grasa y caloras.

Uno de ellos es que es una cultura

extranjera y aparte de la diversa y
fuerte competencia que tienen y fuerte
competencia que tienen como por
ejemplo McDonald, Pizza Hut , Etc. . El
precio que en algunos pases sea
elevado , y pierda consumidores que
prefieran algo mas cmodo.

Planteamiento
Estratgico
ESTRATEGIA DE PROMOCIONES
- Buscar mejores licencias para
nuestros paquetes infantiles, y mejorar
la imagen para en el sector infantil.
-Hacer promociones para los clientes
individuales
-Buscar empresas en las cuales
podemos realizar promociones
cooperativas.

ESTRATEGIA DE MEDIOS
-Mejorar la publicidad dentro de TV
-Mejorar la distribucin e imagen de
los volantes
- Buscar medios ms directos para el
producto, como espectaculares
-Crear promociones de acuerdo a la
zona

REVISIN Y CONTROL
- Revisar el servicio al cliente para poder
encontrar puntos de mejora
- Llevar un control de ventas, que nos
permita ver los resultados de las
promociones y de la publicidad
- Supervisar la calidad de la publicidad tipo
volante y espectacular
- Hacer encuestas a los clientes del servicio
y como se entero de las promociones
- Mejorar las normas de limpieza y solicitar
certificacin de ISO

PROGRAMAS DE ACCIN
- Si las promociones no funcionan
habr que mejorarlas
- Segmentar mejor los productos y
enfocarlos mejor
- Mejorar la imagen de los productos
publicitarios

Estrategias
Estrategias competitivas genricas:
KFC se caracteriza por tener una misma
estrategia en todos los locales en los que se
encuentra ubicado, ser una de las pioneras en
comida rpida y el haber posicionado su marca
a travs de las franquicias. Ofreciendo al
consumidor un mismo producto con muchas
alternativas, incluso con un valor agregado de
acuerdo a las preferencias de cada pas con lo
cual se caracteriza de una estrategia de Amplia
Diferenciacin.

Estrategias de posicionamiento:
KFC logra el posicionamiento al
homogenizar sus locales adaptndolos
de maneraflexible a la localidad donde
se encuentran y la forma de trabajo de
cada uno deellos, tambin
manteniendo el rostro del Coronel
Sanders como identificativo de
lamarca. Tambin con la introduccin
del eslogan WE DO CHICKEN
RIGHT(hacemos el pollo bien) en sus
campaas publicitarias.

Estrategias de innovacin:
KFC desde sus inicios, cuando Sanders
comenz a preparar su pollo crujiente
enun restaurante demostr su sentido
innovador hasta lograr su receta
original la delas once hierbas y aromas
incluso hasta cuando paso a poder de
varias empresasse caracterizo por una
constante innovacin desde adquirir
una imagen comnbasada en los
colores rojo y blanco, la imagen del
Coronel Sanders y las siglas deKFC

Estrategia de responsabilidad social:

KFC no es solo una buena comida, tambin
promueve la educacin, la diversidad y el
bienestar animal en varias formas.Becarios del coronel: Trata sobre el apoyo
aquellos jvenes con sueos y aspiraciones
que desean alcanzar el xito.-Diversidad
Global: Es parte de los principios bsicos
del trabajo en equipo.-Cdigo para
proveedores: Compromiso de forma tica y
responsable.-Envases y el medioambiente.

Matriz estratgica

Estrategias

Nivel de
cumplimiento

Tiempo planificado

Ofrecer la mejor
atencin a los
clientes de manera
atenta y confiable

75 %

24 meses

Crear programas de
oferta donde
podamos involucrar
a nuestros clientes
continuos

75%

25 meses

Tendremos lugares
cmodos y
placenteros para su
mejor servicio

75 %

24 meses

Buscar mejores
licencias para
nuestros paquetes
infantiles, y mejorar
la imagen para en el
sector infantil.

75 %

24 meses

MAPA ESTRATEGICO
Misin

Visin:
Ser la empresa lder en la
comercializacin, distribucin
de productos, la conservacin y
procesamiento de estos.

Financiero

clientes

Obtener
excelente
rentabilidad

Proporcionar la
mejor calidad en
el sector.
Verificar que los
procesos se
realicen de
forma adecuada.

Mantener la
vanguardia en el
sector de
alimentos

es satisfacer las
del
sector
mediante
la
comercializacin
y servicios de

Disminuir los
costos operativos

Ofrecer excelente
servicio al cliente

procesos

aprendizaje

Nuestra misin
necesidades
alimentario,
elaboracin y
de productos
ptima calidad,

Formacin de un
espritu personal
de los
empleados de la
empresa