OBTENCIN DE BIOPOLIMEROS A

PARTIR DE LOS RESIDUOS GENERADOS

EN LA COSECHA DEL PLATANO HARTN
Musa AAB EN LA REGION DEL ARIARI.
CARLOS ESTEBAN RODRIGUEZ PRADO
(117002830)
BRIAN MORA SUAREZ (117002823)

OBJETIVOS
GENERAL
- Identificar y evaluar el mtodo mas adecuado
para la obtencin de biopolmeros a partir de los
residuos del platano hartn que se produce en la
regin del ariari.
ESPECIFICOS
- Seleccionar el tipo de residuo del pltano que se
va a trabajar teniendo en cuenta la cantidad que se
puede encontrar de ste.
-Identificar la clase de biopolmero que se va a
obtener.
- Seleccionar los tipos de microorganismos que se
van a trabajar segn su facilidad de adquisicin,
costos y eficiencia segn lo reportado en la
literatura.

INTRODUCCIN
En la actualidad ha surgido una importante
tendencia a reemplazar los empaques
derivados de materiales petroqumicos
como el polietileno y el polipropileno, para
ello se han hecho bastantes investigaciones
relacionadas
con
la
produccin
de
biopolmeros que hacen referencia a una
variedad de macromolculas, producidas
por sistemas biolgicos, como animales,
plantas o microorganismos que pueden ser
sintetizadas qumicamente, pero como
requisito estos polmeros deben provenir de
sistemas biolgicos, como aminocidos,
azucares, lpidos, entre otros.

EL PLATANO EN COLOMBIA
Infortunadamente, cerca del 95% de los
residuos que se generan del pltano en
Colombia

no

son

aprovechados

eficientemente por el cultivador, ya que su

produccin la enfoca en la comercializacin o
como opcin alimenticia para el hogar, por lo
que despus de usar el fruto destina lo
restante a abono para la cosecha, por medio
de

su

descomposicin

(ngela

Mara

Betancurt Jaramillo, 2011), normalmente el

9% de los residuos del pltano se utilizan
para este fin de composteo.

BIOPOLMEROS
Los biopolmeros, qumicamente se pueden
clasificar en cidos nuclicos, poliamidas
como las protenas y los aminocidos,
polisacridos, polisteres orgnicos (tales
como
los
polihidrixialacanoatos,
cido
polimlico),
politiosteres,
polisteres
inorgnicos
(como
el
polifosfato),
poliisoprenoides y polifenoles como la lignina
o el cido humnico.
Tienen
propiedades
fisicoqumicas
y
termoplsticas similares a la de los polmeros
obtenidos a base de petrleos, a diferencia
que al ser desechados se degradan en menos
tiempo.

POLIHIDROXIALCANOATOS (PHAs)
Son polmeros lineales de (R)-3hidroxicidos en los cuales el grupo
carboxilo de un monmero forma un
enlace tipo ster con el grupo hidroxilo
del monmero siguiente (polisteres).
A la fecha se han identificado
alrededor de 130 tipos diferentes de
PHAs (Niamsiri et al., 2004;sheu et al.,
2000) Las dos clases ms co1munes
de PHA son: el PHB, PHV y el
polihidroxibutirato-covalerato (PHB-V)
(Franchetti y marconato, 2006).

ORGANISMOS PRODUCTORES Y FORMAS

DE PRODUCCIN DE PHAs
La
produccin
de
los
polihidroxialcanoatos puede ser in vitro o
in vivo.
La produccin de PHA in vitro se hace a
partir
de
lactonas,
cido
hidroxialcanicos o el tioster sinttico 3hidroxiacetil-CoA empleando enzimas
aisladas tales como lipasas, esterasas o
algunas proteasas.
La produccin de PHA in vivo se puede
dar de dos formas: por fermentacin de
sustratos a travs de microorganismos y
a
travs
de
plantas
modificadas
genticamente.

CASO ESPECFICO
En el caso de la produccin de
biopolmeros a partir de los residuos del
pltano, estara mas enfocado hacia la
produccin
de
PHA
in
vivo
por
fermentacin, en la cual son utilizados
microorganismos
ya
sean
especies
nativas, lo que quiere decir que tiene la
habilidad innata de produccin de PHA, o
tambin
es
posible
utilizando
microorganismos que hayan sufrido
modificaciones genticas.

OBTENCIN DE POLIHIDROXIBUTIRATOS
Empezando con un proceso de hidrolisis de
la cascara del pltano, esto con pretratamientos trmicos con agua a alta
temperatura(170c) a 5 atm, se usa para
exponer la hemi-celulosa a celulosa y luego a
romper la hemicelulosa a
xilosa por
hidrlisis automtica ( Saha, 2009 ). La
celulosa es tratada con celulasas; se realiza
una decoloracin con carbn activado;
Despus de la fermentacin, el siguiente
paso es el aislamiento y purificacin del PHB.
En este nivel, el PHB debe ser extrado del
citoplasma celular y para esto la membrana
celular debe ser destruida y el PHB es
disuelto en solventes. Es as como el PHB
queda separado de la biomasa residual.

RESIDUOS LIGNOCELULOSICOS
Los
subproductos
lignocelulosicos
representan una considerble cantidaad
del material que sale de las cadenas
de produccin agricola y agroindustrial
convirtindose
en
residuos
de
produccin.
Los materiles lignocelulosicos deben
ser sometidos a pretratamientos para
obtener una solucin de azucares
fcilmente
fermentables
y
asi
suministrar
como
sustrato
a
microorgnismos
con
altos
rendimientos de produccin de PHB.

CONCLUSIN
Segn lo evidenciado en los diferentes documentos
consultados, se puede decir que la produccin de
biopolmeros a partir de residuos agroindustriales est
todava en constante estudio y que sus aplicaciones a escala
industrial son escasas, debido a los altos costos de
produccin, sin embargo, cada dia son mas las
investigaciones para poder minimizarlos, y para poder
encontrar los materiales apropiados que aseguren un
rendimiento sostenible en este campo. La mejora de la
productividad en estos procesos requiere una bsqueda de
nuevas materias primas alternativas, diseo de la tcnica de
pretratamiento y mejora en las etapas de fermentacin y
separacin.

Graci
as