Fisiologia Humana

SISTEMA DIGESTRIO

SISTEMA DIGESTRIO

FUNES:
1. Ingesto

Diferentes
Funes

2. Mastigao
3. Digesto

Alimentos

4. Absoro
5. Eliminao de resduos

Estruturas
Modificadas e
Especializadas

Tubo Digestrio
Boca -Faringe - Esfago - Estmago Intestino Delgado - Intestino Grosso nus

Glndulas Anexas: Glndulas Salivares

Fgado
Pncreas

Digesto na Boca
Mastigao
Insalivao

Estrutura: lngua,

dentes
glndulas salivares:

Saliva
Constituio: gua (95%),
muco, sais minerais diversos,
enzimas digestrias, entre as
quais se destacam a
PTIALINA
pH: 7,0
Ptialina: Amilase

Digesto no Estmago
Estmago: rgo saculiforme
que produz suco gstrico.

TUBO DIGESTRIO

ESTMAGO
rgo excrino e endcrino que digere os alimentos e secreta hormnios
uma dilatao do tubo digestivo onde o bolo alimentar processado
at formar um fluido viscoso quimo
Digesto do alimento cido clordrico, pepsina, lipase gstrica, e
produo de hormnios (gastrina, grelina, etc)
Trs regies com estruturas histolgicas diferentes:
Crdia
Fundo
Corpo
Antro/Piloro

HISTOFISIOLOGIA DO ESTMAGO
Glndulas gstricas 2 a 3 litros de suco gstrico
por dia
Suco gstrico gua, HCl, pepsinognio (pepsina),
lipase gstrica e muco (protetor)
O quimo lanado no duodeno (intestino delgado)
de forma intermitente graas a contrao
coordenada da camada muscular e o relaxamento
do esfncter pilrico

ESTMAGO
Fosseta

Prega

Fossetas

Muco

ESTMAGO

1 Epitlio mucossecretor
Lmina prpria c/glndulas

Mucosa

2 Muscular da mucosa (ML)

3 Submucosa (T. C. denso)
4 Muscular Externa (ML)
5 Serosa (tecido conjuntivo e mesotlio)

ESTMAGO

MUCOSA

Epitlio Fossetas
Glndulas

Tecido conjuntivo frouxo

- Clulas Musculares lisa
- Clulas linfides

Muscular da Mucosa

MUCOSA Epitlio
Clula epitelial de
revestimento cilndrica

Secreo de
mucinas

MUCOSA

Cada fosseta 3 a 7 glndulas = 15 milhes de glndulas

desebocam em 3,5 milhes de fossetas

Tipos de glndulas gstricas da mucosa

CRDIA

Glndulas

Simples tubulares
enoveladas

Clulas muco secretoras

Clulas endcrinas
Algumas clulas parietais
Nenhuma clula zimognica

REGIO FNDICA DO ESTMAGO

Glndulas gstricas: Istmo, colo e base

REGIO FNDICA DO ESTMAGO

clulas superficiais de revestimento (muco)
clulas mucosas do colo (muco)
clulas fonte (de reserva)
clulas enteroendcrinas (hormnios- gastrina)
clula
principal
(zimognica)

(pepsinognio e lipase) suco gstrico

enzimas

clulas parietais (oxnticas) produo de HCl,

fator intrnseco

Tipos de glndulas gstricas da mucosa

fosseta

colo

principais

Regio
superior do
corpo

Regio
inferior do
corpo

Clula zimognica
E
parietal

Estmago- Corpo/Fundo

Clula parietal e
zimognica

Tipos de glndulas gstricas da mucosa

Fossetas profundas

Revestidas por cels

muco-secretoras

PRODUO DE HCL PELAS CLULAS PARIETAIS

Estmulos para secreo do HCL:

Ceflico (pensamento, cheiro, viso)
Impulsos parassimpticos acetilcolina clula parietal
Gstrico (presena de alimento no estmago)
Gastrina e histamina clula parietal
Intestinal (presena de alimento no intestino delgado)
Gastrina clulas parietais
A ligao de qualquer destes sinalizadores nos receptores
da clula parietal inicia a sntese e liberao de HCL para
os canalculos da clula.

DIGESTO
Conjunto de aes:
MECNICAS

QUMICAS

AO MECNICA
MASTIGAO, DEGLUTIO E O
MOVIMENTO PERISTLTICO

Alm das enzimas ocorre a reao dos

sucos digestivos:
SUCO PANCRETICO: produzido no pncreas, rico em
enzimas digestivas
Exemplo: tripsina: quebra protenas,
amilopsina: quebra mido
lipase: quebra lpidios.
SUCO BILIAR: Produzido no fgado e armazenado na
vsicula biliar, liberado no intestino delgado
Funo: emulso das gorduras
SUCO ENTRICO: suco intestinal, produzido pela mucosa
intestinal, responsvel pela digesto dos nutrientes que
sero absorvidos pelo intestino delgado at chegarem
circulao.
Exemplo: Maltase maltose glicose

NO SOFREM DIGESTO,
POIS J SO
SUFICIENTEMENTE
PEQUENOS PARA SEREM
ABSORVIDOS PELO
ORGANISMO

Sistema Digestrio: PARTE II

BOCA

AMARGO

AZEDO OU
SALGADO
DOCE

ESFAGO
TUBO DE PASSAGEM
DO ALIMENTO PARA O
ESTMAGO

ESTMAGO
ARMAZENAMENTO TEMPORRIO
MISTURA DO ALIMENTO COM SUCO GSTRICO
CONDUO DO ALIMENTO PARA O INTESTINO

INTESTINO
INTESTINO DELGADO: ABSORO DOS
NUTRIENTES NO DIGERIDOS, COMO A
GORDURA
INTESTINO GROSSO: ABSORO DA
GUA E FORMAO DAS FEZES

FISIOLOGIA DO SISTEMA
DIGESTRIO
Funo secretora
SALIVA, ESFAGO, SUCO GSTRICO,
SUCO PANCRETICO, BILE,
INTESTINO DELGADO E GROSSO

38

SECREO SALIVAR
GLNDULAS SALIVARES
PARTIDAS
Secreo serosa (amilase)

SUBMANDIBULARES
E SUBLINGUAIS
Secreo mista
(amilase+muco)

ORAIS
Muco
39

SECREO SALIVAR
CARACTERSTICAS
VOLUME 1.000 ml
pH entre 6 e 7
COMPOSIO

Amilase salivar
Muco
gua e eletrlitos
Outras substncias

(ativa)

COMPOSIO
INICA
40

SECREO SALIVAR
COMPOSIO INICA
SECREO PRIMRIA

Sdio 142 meq/l

Cloro 105 meq/l
Potssio 3 a 5 meq/l
Bicarbonato
25 meq/l

SALIVA NA CAVIDADE ORAL

Sdio 15 meq/l
Cloro 15 meq/l
Potssio 30 meq/l
Bicarbonato
50 a 70 meq/l
41

FUNO DA SALIVA NA
HIGIENE ORAL
O fluxo salivar remove
bactrias
Enzimas (lisozima)
Digerem partculas
alimentares
Contm anticorpos

42

REGULAO
Reflexo salivar (parassimptico)
Estmulo oral
Aferentes (N facial e
N glossofarngeo)
Tronco cerebral
Eferentes (N facial e
N glossofarngeo)
Glndulas salivares
43

REGULAO
Outras vias e fatores
CENTROS NEURAIS
SUPERIORES
Crtex, Viso, Olfato,
Gosto, Audio
REFLEXOS DO TGI
PROXIMAL
ESTMULO SIMPTICO
FLUXO SANGUNEO

44

SECREO GSTRICA
CARACTERSTICAS
Vol 1.500 ml
pH 1 a 3,5

SECREO
HCl e Fator intrnseco pelas clulas parietais
Enzimas pelas clulas principais
Pepsinognio
Outras: lipase, amilase, gelatinase

Gastrina pelas clulas G do antro gstrico

Muco pelas clulas mucosas do colo
45

SECREO DE HCl
Mecanismo bsico

Secreo ativa de ClSecreo passiva de K+ e Na+

Produo de H+
Troca H+/K+ (H/K atepase)
Absoro do HCO3
46

47

REGULAO
FASE CEFLICA (20%)
Nervos vagos

FASE GSTRICA (70%)

Reflexos locais
Reflexos vagais
Gastrina
Histamina

FASE INTESTINAL

Reflexos enterogstrico
Colecistocinina
Secretina
Peptdeo inibidor gstrico
48

49

50

51

AUTOREGULAO DA
SECREO DE HCl
INIBIO DA SECREO DE
CIDO POR
RETROALIMENTO
pH < 3 inibe a gastrina
pH > 3 libera a gastrina
52

SUCO PANCRETICO CARACTERSTICAS

VOLUME 1000 ml
pH 8 a 8,3
COMPOSIO

Enzimas
gua
Muco
Eletrlitos
Inibidor da tripsina
53

ENZIMAS

54

REGULAO

55

BILE
SECREO BILIAR
Emulsificao
Transporte e absoro
de gorduras

EXCREO
Bilirrubinas
Colesterol

56

FLUXO DA BILE

Ducto heptico
Ducto cstico
Vescula biliar
Ducto coldoco

57

ESVAZIAMENTO DA
VESCULA BILIAR

58

SECREO DO DELGADO
VOLUME 1.800 ml
pH 7,5 a 8
HORMNIOS
Aminopeptidases
Dissacaridases

REGULAO
Reflexos locais

59

SECREO DO I. GROSSO
VOLUME 200 ml
pH 7,5 a 8
COMPOSIO
Muco
gua e eletrlitos

REGULAO
Reflexos locais
Estmulos
parassimpticos
60

Digesto no Intestino
Delgado
um tubo muscular que
comea na vlvula pilrica.
Apresenta 6 metros de
comprimento e 3 cm de
dimetro.

Intestino Delgado
Subdivide-sem em trs partes:
Duodeno
Jejuno
leo
Ocorre o lanamento de trs
sucos digestrios: a blis, suco
pancretico e suco entrico

Blis
Produzida pelo Fgado e
armazenada na Vescula Biliar.
Liberada no duodeno atravs do
canal coldoco.
Tem a funo de emulsionar
lipdios, facilitando a atuao
das lipases.
Determina a colorao das fezes.

Pncreas
Glndula alongada, anexa ao
duodeno, situado sob o
estmago. Produz o suco
pancretico rico em enzimas
e com pH em torno de 9,0.

Suco Pancretico
Rico em Bicarbonato de Sdio,
que neutraliza no intestino a
acidez do quimo gstrico.

Suco Pancretico
Tripsina (protease):
Protenas peptdeos
Amilopsina (Amilase):
Amido Maltose
Lipases: Lipdios
cidos Graxos + Glicerol

Suco Entrico
Tambm conhecido como suco
intestinal
pH; 7,0
Sua produo estimulada
pelo hormnio denominado
Secretina

Suco Entrico
Peptidase:
Peptdeos aminocidos
Maltases: Maltose Glicose
Lactases: Lactose + Galactose
Sucrases: Sacarose
Glicose + Frutose

Vilosidades Intestinais
So dobras que aumentam
consideravelmente a
superfcie de absoro do
intestino.
Os nutrientes digeridos so
absorvidos principalmente no
intestino.

Intestino Grosso
Tubo muscular com cerca de
1,5 m de comprimento e 7
cm de dimetro.
Inicia-se na vlvula ileocecal e
termina na vlvula anal.

Intestino Grosso
Divide-se em trs segmentos:
Ceco
Clon: Clon ascendente
Clon Transverso
Clon Descendente
Reto

Intestino Grosso
Reabsoro de gua.
Formao e acmulo de fezes.