Le Marketing Mix Hotelier Et Touristique 101018120850 Phpapp02

Le Marketing Mix
Htelier et
Touristique
Chapitre 1
La Variable
Produit
1- La notion de P dans loptique

1MKT
Le produit, une notion volutive
En MKT, un Produit = Bien ou Service
Htellerie-restauration sont principalement des
services (voir systme de servuction)
Lentreprise doit rester lcoute de son march
=> crativit, initiative,
Dfinir le service global
Le Produit doit concevoir une rponse
des besoins latents ou exprims.

2MKT
Les spcificits des produits daccueil
Ensemble htrogne :
Restauration
Hbergement
Croisires
Transports
Sjours dcouvertes
Cures
Thalassothrapies
Etc.

2MKT
Les spcificits des produits daccueil
Attente dune consommation extrieure un
niveau de satisfaction au moins gal au
niveau de satisfaction obtenu dans son
univers familier.
Notion dhospitalit
tablir une relation chaleureuse
Considrer le client comme un hte
Prvoir les attentes matrielles et affectives
(lloignement du domicile cre souvent un malaise)

3MKT
Les fonctions du produit
Les fonctions utilitaires :
Lies aux caractristiques techniques du
produit (restaurant : dco, choix du site,
plats de la carte)
Plus restrictif
Lvolution mercatique du concept de
produit va de pair avec le dveloppement
de ses fonctions symboliques.

3MKT
Les fonctions du produit
Les fonctions symboliques
Recherche dune ambiance, dun style, de
certaines spcialits culinaires
Motivations psychologiques ou
sociologiques (attente dun certain type de
clientle, de niveau de prix)

4MKT
Le positionnement et les couples marchproduit
Le positionnement
Communication (publicit, promotion, parrainage, mcnat, etc.
ENTREPRISE
CIBLE
POSITIONNEM
ENT
IMAGE

4MKT
Les couples march-produits
=> Association tablie par lentreprise
entre chacun de ses produits (ou de ses

systmes de servuction) et ses clientlescibles

4MKT
Les couples march-produits :
Segments
Concerns
Produits
Correspondants
Cur de cible : les jeunes (enfants et Tous les menus base de

adolescents), par extension : les
hamburgers consommer sur place
familles.
ou emporter.
Les urbains gs de 25 50 ans,
actifs et cherchant un moyen rapide
et bon march de djeuner.
Les menus base de salades qui

rpondent aux proccupations
dittiques dune clientle rgulire.
Les automobilistes presss, dsireux

de consommer hors du restaurant.
Le service McDrive

4MKT
Les couples march-produits :
Segments
Concerns
Produits
Correspondants
Dans le cadre dune stratgie

extensive : la clientle du matin
recherchant un petit djeuner bon
march.
Le service McMorning (servi

jusqu 11 heures)
La clientle des enfants pour les

anniversaires.
Organisation des anniversaires les

aprs-midi.
Les femmes dge mur, les couples,

la recherche dune pause salon de
th laprs-midi.
Le service McCaf offrant ptisserie

et boisson chaude avec service.
2- Le cycle de vie du produit

1 Les diffrents cycles de vie possibles
Le cycle de vie thorique :
1. Recherche
2. Lancement
3. Croissance
4. Maturit
5. Dclin

Le cycle de vie thorique :
Volume des
ventes
Temps
Recherche
Lancement
Croissance
Maturit
Dclin

Les autres courbes de vie possibles :
Volume des
ventes
Temps
Produits dure de vie courte

Volume des
ventes
Temps
Produits ayant un cycle de vie long

Volume des
ventes
Temps
Produits apprentissage long

Volume des
ventes
Temps
Produits faisant lobjet dune relance

2 BCG
Part de march du produit X dtenu par

lentreprise tudie
_______________________________
Part de march du concurrent le plus srieux
(lorsque lentreprise domine son march, sa part relative

est suprieure 1)

2 BCG
Part de march
Forte
Croissan
ce
Forte
Part de march
Faible
Produits vedettes
Produits dilemmes
Ils rapportent de largent

Ils sautofinancent
Ils contribuent la
croissance
Ils contribuent la croissance

Ils ncessitent des liquidits
et/ou des investissements
Produits vache lait Produits poids morts
Croissan
ce Faible
Ils contribuent peu la

croissance
Ils rapportent des liquidits
Ils sont trs rentables
Ils ne contribuent ni la
croissance, ni au profit
3- Les lments cls de la pol. du P

1 Lidentification du produit
Le nom du produit
Ex: htels classs selon leur nombre dtoiles, locations
villas, restaurants gastronomiques
La domination du produit
Ex : denres alimentaires
La marque
Un nom
Un logotype ou emblme
Un code de couleurs
Une typographie particulire
Un conditionnement ou un emballage spcifique

2 Le produit, vhicule de communication
Lemballage et le conditionnement
Primaire
Secondaire
Tertiaire
La stylique
Produit
Graphique
Environnement

3 Gamme, ligne et assortiment
La gamme : ensemble des produits proposs
par une entreprise et appartenant une
mme classe.
une rponse de lentreprise aux besoins des
consommateurs.
Les dimensions de la gamme

La largeur
La longueur
La profondeur

3 Gamme, ligne et assortiment
La ligne : dclinaison dun produit en
diffrents modles lintrieur dune gamme
Ex : entres chaudes, entres froides, poissons,
viandes, desserts
Lassortiment : varit darticles vendus par

un distributeur.
Exemple, plusieurs services : service crperie,
service salon de th, service brasserie
4- Les stratgies MKT fondes sur le

1PLe produit, une notion volutive
Quest-ce quun produit nouveau?
Une invention
Un progrs technologique
Amlioration => on ajoute ou enlve certains lments
un produit de faon le rendre plus proche des attentes
des clients
Comment trouver des ides afin de faire voluer un

produit?
Brainstorming
Synectique
Matrices de dcouvertes
Mthodes morphologiques de Zwicky

2PLa stratgie de recherche de la qualit
En MKT, la qualit dun produit concerne
son aptitude satisfaire les besoins des
consommateurs.
Pour lentreprise, elle repose sur :
La mise en place des procdures
Le respect des rglementations
Le respect des normes

Les besoins en qualit du consommateur :

1. Linformation sur le produit
2. Le produit lui-mme
3. Services inhrents au produit
Objectif zro :
- Zro dfaut
- Zro papier
- Zro panne
- Zro accident
- Zro dlai
- Zro mpris
- Zro stock

Les dispositifs rglementaires
La rglementation
Les appellations dorigines
Les labels
Les normes
Ex : LAFNOR : La norme est une donne
de rfrence rsultant dun choix collectif
raisonn, en vue de servir de base dentente
pour la rsolution de problmes collectifs.
Chapitre 2
La Variable Prix
1- Les mthodes de fixation du prix

1 La loi de loffre et de la demande
Une courbe de demande dcroissante :
Prix
Quantits
demandes

Une courbe doffre croissante :
Prix
Quantits
offertes

Le prix dquilibre :
Prix
Pe
Qe
Quantits
changes

2 Les mthodes relevant de la gestion
On calcule le cot de revient dun produit,
puis on applique une marge afin dobtenir le
prix de vente.
En restauration on applique un coefficient
multiplicateur, ex :
Plats la carte : 3,5

Menus : 3
Vins, boissons : 4
Apritifs : 5
Le seuil de rentabilit.

2 Les mthodes relevant de la gestion
La rgle du 1 / 1000e pour fixer le prix dune
chambre :
Cot dacquisition de ltablissement divis
par le nombre de chambres louables puis
on divise le montant obtenu par 1000 pour
obtenir le prix minimal de la location de la
chambre.

3 Les mthodes reposant sur la connaissance du
march
La veille mercatique permanente : la
connaissance des prix pratiqus par les
concurrents.
Pour estimer le prix du march :
Les publicits des concurrents
Les informations collectes par les commerciaux
ou par les clients
Le prix magique : 99 DH, 149DH, 199DH...

Les fait de rendre la monnaie facilite aussi la
communication et le rituel de la prise de cong peut tre
respect.

march
Llasticit de la demande par rapport au
prix = E
E=
D2-D1
D1
P2-P1
P1
D1 = quantits vendues avant modification du prix

D2 = quantits vendues aprs modification du prix
P1 = prix en premire priode
P2 = prix en deuxime priode

march
Nanmoins, 2 types de situations chappent
au schma gnral :
Leffet Giffen : en situation de famine, de guerre
ou de crise grave certains produits de 1re
ncessit :
Hausse du prix
Augmentation de la consommation
Leffet Veblen
Effet de snobisme = prix trs lev est un signe de
distinction sociale.

march
Le prix psychologique
Ractions des consommateurs face tel ou tel
niveau de prix, compte tenu du positionnement
choisi et des cibles de clientles vises.
Dans lhtellerie, le niveau de prix est li au
nombre dtoiles.
Le prix dacceptabilit
Le prix que le consommateur est prt supporter.
Enqute auprs dun chantillon reprsentatif.

1Px
Les stratgies de prix du producteur
La stratgie dcrmage (lancer un nouveau produit
un niveau de prix plus lev) pour :
Pour ceux qui en avaient besoin
professionnellement
Amortir plus facilement les R&D
Leffet Veblen jouant sur une partie de la
population
Mieux viser plus haut au dpart, quitte
diminuer plus tard.

1Px
La stratgie dcrmage
Avantages :
En attendant que la concurrence se rveille, on
cre plus de profit.
On touche llite. Ex : Cannes
Inconvnients :
Le produit doit permettre de justifier le prix.
Cible clairement dfinie et suffisamment
importante.

1Px
La stratgie de pntration
Pour les produits de masse, les conomies
dchelles sont au bnfice du
consommateur.
Applicable aux chanes de restauration
rapide o les procdures
dapprovisionnement et de production ont
t standardises.
En phase de maturit du produit.
En cas de forte sensibilit de la demande par
rapport au prix.

1Px
La stratgie de pntration
Avantages :
Permet de prendre rapidement des parts de
march.
Les concurrents auront plus de difficults
pratiquer cette stratgie de prix bas.
Inconvnients :
March vaste.
Investissements coteux.
Volume de production ncessairement lev.

2Px
Les stratgies de prix dans la
distribution
La cration de trafic :
Le distributeur sacrifie certains produits en
les rendant attractifs => produits dappel
vendus prix dappel.
Ex : hypermarchs organisent trs
rgulirement des actions promotionnelles.
Ex : restaurants => le plat du jour.
La loi Galland interdit la vente perte.

2Px
Les stratgies de prix dans la
distribution
Soldes et dmarques :
Des baisses de prix peuvent tre

consenties certaines priodes de
lanne.
Priodes dfinies trs rglementes.
Ncessit dune parfaite harmonie
entre les exigences financires et
mercatiques.
Chapitre 3
La Variable
Distribution et
Commercialisation
1- La distribution en Ht-Rest1Tourisme
Les circuits de distribution
Dfinition : ensemble des canaux de
distribution utiliss pour couler un produit,
du producteur jusquau consommateur final.
Canal de distribution : chemin suivi par un
produit entre le producteur et le
consommateur.
Rseau de distribution : ensemble des
personnes physiques ou morales qui
concourent la vente dun produit.
Les diffrents canaux de distribution :
DIRECT
Aucun intermdiaire
Producteur
Consommateur
COURT
Un revendeur intervient
Le producteur na aucun contact direct avec sa
clientle
Producteur
Dtaillant
Consommateur
LONG
Plusieurs revendeurs
Producteur
Grossiste ou Centrale dachat
Dtaillant
Consommateur
Les principaux choix dorganisation
Les commerants indpendants disposent
dune totale libert dans leur gestion. Choix
Du fournisseur
Des mthodes de vente
De la politique commerciale
Lassociation en chane volontaire

Dfinition : entreprises qui choisissent de
sassocier pour former un groupement
dunits indpendantes, moyennant des frais
de participation aux dpenses communes.
But => concurrencer les grands groupes
La franchise
Plus onreux que ladhsion une chane
volontaire.
Bnfices
Un rseau prexistant
Une marque ou une enseigne
Un savoir-faire
Une assistance de la part du franchiseur
Le partenariat et les contrats denseigne

Attirent les hteliers indpendants qui
craignent de se sentir lis par un contrat trop
engageant.
Apportent des services par un groupe htelier
adhrent.
Services facturs au forfait ou la carte, dans
le cadre dune relation fournisseur/client.
Les groupes intgrs
Les options stratgiques fondes sur le
choix des intermdiaires
La distribution intensive et ouverte :
Lobjectif du fabricant est dimplanter ses
produits dans le plus grand nombre de
commerces possible.
Dans les services, lobjectif est de couvrir le
territoire le plus large possible.
Loffre de service ne doit pas tre trop complique
mettre en uvre.
Loffre doit tre standardise pour faciliter le travail
des intermdiaires la vente.
La distribution slective :
Le fabricant slectionne les points de vente et les
intermdiaires qui diffusent ses produits.
Le producteur souhaite soigner son image et
choisit les points de vente en fonction de certains
critres :
Zone de chalandise
Caractristiques du btiment
Style de gestion de lunit
La distribution slective :
Le producteur ne veut pas diffuser ses produits
dans des units dont les volumes de vente sont
trop faibles.
Le fabricant se concentre sur des intermdiaires
qui lui assurent la meilleure couverture du
march au meilleur cot. Ex:
Cosmtique : Chanel, Dior, Givenchy
Bijoux : Cartier, Augis
TO : Havas voyages, Carlson Wagonlit Travel
La distribution exclusive :
Lentreprise dcide
de dvelopper des units commerciales propres.
davoir recours des intermdiaires vendant
exclusivement ses produits.
Le commerant dispose en contrepartie dune
exclusivit territoriale.
2-
Les mthodes de vente et la
1commercialisation
Les mthodes de vente
La vente traditionnelle :
Biens tangibles :
Marchandises prsentes en vitrine et un
vendeur conseille.
Biens intangibles :
Service : un serveur conseille et sert le client
suivant sa demande.
Lachat et la consommation du service
seffectue en mme temps et dans un mme lieu.
2-
1commercialisation
La vente en libre-service :
Dveloppement fulgurant dans tous les secteurs
depuis plusieurs annes.
Pratique dans un nombre croissant dactivits :
Biens de grande consommation
Cosmtiques
Parapharmacie
Denres alimentaires conditionnes
Bricolage, jardinage
2-
1commercialisation
La vente en libre-service :
Caftrias
Depuis quelques annes, la vente de produits
touristiques seffectue aussi par le biais de
distributeurs :
E Leclerc
Carrefour
Dcathlon
Auchan
2-
1commercialisation
La vente emporter :
Restauration rapide :
Vente en salle
Vente emporter
On dissocie ltape dachat dun plateau repas et

celle de la consommation de ce mme plateau.
2-
1commercialisation
La vente emporter :
Ncessite des emballages et des conditionnements
adapts au transports des denres.
Permet lentreprise daugmenter son volume de
ventes sans accrotre sa surface daccueil.
2-
1commercialisation
La vente par correspondance :
Vritable essor partir des annes 20.
Part encore minime en France
Lapport de nouvelles techniques ont donn un
nouvel lan :
Tlmatique vocale
Internet
La vente est effectue par :

Lintermdiaire dun catalogue
Magasins traditionnels
2-
1commercialisation
Les commandes peuvent tre passes par :
crit
Tlphone
Minitel
Internet
Dans les magasins (sils existent)
La VPC joue un rle trs important dans le MKT

direct :
Publipostage
Offres promotionnelles attractives
2-
1commercialisation
En htellerie restauration le MKT :
Guides
Brochures
Catalogues
Surtout pour le secteur des

Voyagistes
Traiteurs et restaurateurs
2-
1commercialisation
Le tlachat :
La tlvision, media de masse par
excellence
Apparition de chanes spcialises avec
larrive du satellite et du cble :
Des missions spcialises dans le tlachat
Des reportages prsentant certaines
destinations touristiques
Des parrainages dmissions
2-
1commercialisation
Le tl-centre commercial :
Un standard centralise les commandes ou
les rservations
Pratiqu par des entreprises de grande
distribution et de restauration
En restauration => dans les grandes villes
En htellerie => Toutes les grandes chanes:
Accor, Hilton, Mridien,
2-
1commercialisation
La vente par internet :
Communication vivante (illustre et
sonore)
Argumentation dtaille.
Le nombre dinformations plus dtaill que
sur le minitel.
Des systmes de protection se dveloppent
afin dviter les risques lis au vol des
numros de cartes bancaires.
2-
1commercialisation
La vente par internet :
En France ( MAROC ?), permet des ventes
croissantes dans le secteur :
Des rservations htelires
Des billets de transport
Des forfaits touristiques
De nouveaux sites chaque jour :

Agences de voyages, htels, restaurants,
centrales de rservations, compagnies
ariennes, transporteurs divers,
2-
1commercialisation
Autres mthodes de vente :
Le dmarchage domicile
- La vente ambulante
2-
2commercialisation
La commercialisation
Les moyens communs utiliss aux diffrentes
entreprises de services :
Actions de MKT direct
Participation des foires et salons.
Communication publicitaire ou
promotionnelle.
Dmarchage commercial auprs de
segments dtermins.
2-
2commercialisation
Les moyens communs utiliss aux diffrentes
entreprises de services :
Dveloppement dun rseau :
Intgr
Franchise
Chane volontaire
Cration dun guide, brochure, catalogue

Cration dun site internet
2-
2commercialisation
La commercialisation en restaurant :
Soigner laccueil et le service pour fidliser
la clientle.
Travailler la qualit et le caractre
attractif.
Sassocier un rseau de restauration
livre.
Bnficier dune mention dans un guide
touristique (routard) ou prestigieux (michelin)
2-
2commercialisation
La commercialisation en restaurant :
Dvelopper des contacts avec :
Des agences de voyage
Des Tours Oprateurs
Des excursionnistes
Etc.
=> Possibilit de forfaits touristiques.
2-
2commercialisation
La commercialisation en htellerie :
Conception de forfaits englobant des
activits diverses, de faon capter des
segments largis de clientle.
Mise en place dinfrastructures ncessaires
une fixation des prix par le Yield
Management => fidliser par une politique
tarifaire adapte.
2-
2commercialisation
La commercialisation en htellerie :
Ladhsion un GDS (Global Distribution
System)
Lassociation avec :
Des agences de voyages
Des offices de tourisme
Des tours-oprateurs
2-
2commercialisation
La commercialisation des voyages :
Matriser le produit en choisissant des
oprateurs fiables :
Concevoir des gammes de voyages adaptes
aux segments viss.
Assurer une distribution efficace en
utilisant un rseau dagences
soigneusement slectionnes.
2-
2commercialisation
La commercialisation des voyages :
Dvelopper ventuellement son propre
rseau interne (Club Med, Nouvelles
Frontires).
Sassocier avec un grand distributeur tel
que E. Leclerc, Carrefour, Auchan, etc.
Peaufiner la brochure qui devra remplir sa
mission de vendeur silencieux .
Utiliser les nouvelles technologies.
3- Le point de vente
1 La zone de chalandise du point de
vente
Dfinition :
La zone de chalandise est le territoire

gographique environnant un point de
vente et sur lequel rsident les clients
potentiels.
Chaland : passant susceptible de devenir
client.
vente
La connaissance de la ZDC :
1. Implantation : connatre le march potentiel local
=> concurrents, attentes des consommateurs
(quali/quanti), perspectives dvolution lies
lenvironnement.
2. Lancement de lexploitation : dfinition du plan de
marchage
3. Croissance : les ractions des clients permettront
de mieux rpondre leurs attentes
vente
La connaissance de la ZDC :
4. Phase de maturit : agrandir? Rviser la stratgie?
5. Phase de dclin :
Nouvelle dfinition de la stratgie commerciale
simpose.
Dlocalisation ventuelle
Relance de lactivit
Fermeture ou changement dactivit.
vente
Les informations collecter :
Enqute auprs des organismes locaux:

chambres de commerces
mairies
syndicats
Concurrents locaux directs et indirects.

Consommateur : estimer les dpenses
moyennes pour le produit considr.
vente
Les informations collecter :
Le march local et ses perspectives

dvolution :
Attraction de la zone
Projets durbanisme
Projets de dveloppement commercial
2 Lanimation du point de vente
Marchandisage :
Ensemble dtudes et de techniques
dapplication, mises en uvre, sparment ou
conjointement, par les distributeurs et les
producteurs, en vue daccrotre la rentabilit
du point de vente et lcoulement des
produits, par une adaptation permanente de
lassortiment aux besoins du march, et par
la prsentation approprie des marchandises.
Marchandisage :
1. La conception :tudes ncessaires la mise
en place dune politique.
2. La mise en uvre de la politique fonde sur
loptimisation des assortiments.
3. Le contrle des rsultats obtenus.
Marchandisage :
Aux Etats-Unis : les 5 B
Bon produit
Bon endroit
Bon moment
Bonne quantit
Bon prix
Les principaux axes dune politique de
marchandisage : =>>> Lassortiment
La largeur dtermine les diffrents besoins
des clients que le point de vente sengage
satisfaire.
La profondeur fixe le nombre de rfrences
par catgorie de besoin.
La cohrence dpend de lhomognit de
lassortiment.
marchandisage : =>>> Lanimation du point
de vente
Laccs : signalisation, stationnement,
clairage des abords, dco extrieures
Laccueil : rception, signalisation
intrieure, dcoration, sollicitude du
personnel
Lambiance : musique, clairage, mobilier
marchandisage : =>>> Lanimation du point
de vente
Le matriel de prsentation
Etiquetage
La situation des produits
Les supports PLV et ILV doivent tre
utiliss afin daccrotre lattractivit des
produits.
4- Le rseau de distribution
1 Lorganisation du rseau de distribution
Dfinition :
Ensemble des personnes physiques ou
morales qui concourent la vente dun
bien ou dun service, depuis le producteur
ou limportateur jusquau consommateur
final.
1 Lorganisation du rseau de distribution
Le recrutement et la formation des

membres du rseau :
Rseau intgr
Rseau de franchiss
Groupement volontaire
Rseau de vente totalement indpendant
2 La gestion des secteurs
La stimulation des animateurs du rseau :

Rmunration : commission, primes sur
ralisations
Points-cadeaux : primes verses en cadeau
Jeux et concours
Sminaires sportifs ou rcratifs
3 Limportance du rseau sur la stratgie
MKT
Le marketing de place :
Dfinir le meilleur site dimplantation dune
unit de servuction.
Optimiser le site en dveloppant autant
dactivits que le permet le bail commercial.
Suivant la location il faut rpondre aux
contraintes locales : adaptation des produits
et de la servuction, ajustement des prix,
communication cible, etc.
MKT
Le marketing denseigne :
Communication nationale et internationale.
Rationalisation des services au sein dune
mme enseigne.
Les grandes chanes grent de faon
relativement standardise et centralise.
Des contrleurs veillent galement viter
tout drapage local qui pourrait tre nuisible
limage de marque de lenseigne.
MKT
Le marketing partag :
Associer autant que possible les personnes
la prise de dcision.
Le responsable marketing et le personnel
oprationnel du rseau doivent collaborer
pour prendre des dcisions ralistes,
directement applicables sur le terrain.
MKT
Le marketing interne :
Moyens pour obtenir ladhsion du personnel
tout nouveau programme daction
marketing
Importance des runions pour expliquer ou
dmontrer au personnel en contact la validit
dun plan daction marketing.
=> Ils ont la possibilit de bouleverser certaines
habitudes.
4 Les options stratgiques fondes sur le
rseau de distribution
Dveloppement rapide :
Choix de lemplacement vital!
2 Risques importants :
Cannibalisation entre les units, les
nouvelles faisant concurrence aux
anciennes
troitesse des nouveaux march locaux
Exemple : Mc Donalds ou Quick,
Dveloppement de loffre de services :

Servuction complexe
Stratgie de supriorit qualitative du produit
et avec une stratgie dcrmage du prix
Communication : bouche oreilles
Objectif : donner aux clients un choix
suprieur ce quils peuvent acheter en une
seule visite.
Dveloppement diversifi du rseau et de loffre
de services sous diffrentes marques :
Chaque unit du rseau garde sa marque
propre.
Loffre propose par le rseau est multiple =>
prend appui sur des servuctions diffrencies.
Chaque unit propose une offre large.
Chapitre 4
La Variable
Communication
1- La publicit : intervenants et
1mdias
Les annonceurs
Dfinition : toute organisation qui paie une
campagne de publicit pour vendre un
produit (bien ou service), valoriser une
marque ou un nom, dfendre une ide.
2mdias
Les agences
Le mtier de publicitaire sest sophistiqu ;
elles sont de plus en plus flexibles afin de
mieux rpondre la demande des annonceurs
dans les diffrents domaines de com. :
La stylique
La promotion des ventes
La mercatique directe
Les relations publiques
3mdias
Les mdias
Catgories de presse :
Quotidienne
Magazine
Gratuite
3mdias
Les mdias
La presse :
Avantages
Varit de supports
Atteint toutes les cibles
Peut davantage informer, expliquer,
dmontrer
Le support est lu par plusieurs personnes
(taux de circulation) ou par une seule
personne plusieurs fois (taux lev de reprise
en main).
3mdias
Les mdias
La presse :
Inconvnients
Journaux et gratuits :
Qualit de papier mdiocre
Magazines :
Cots plus levs
Dlais de rservation souvent plus longs :
12 16 semaines pour une insertion noir et blanc
20 semaines pour la couleur
3mdias
Les mdias
La tlvision :
Vritable explosion depuis 1980 :
Chanes prives
Cble
Satellite
3mdias
Les mdias
La tlvision :
Avantages
Prsente dans 95% des foyers
Mdia puissant et rapide
Laudience de toutes les missions diffuses est
connu chaque jour.
Mdiaplanning prcis
Peak time priode de forte audience (entre 19h
et 20h)
3mdias
Les mdias
La tlvision :
Inconvnients
Tarifs trs chers => Inaccessible aux entreprises
de petites tailles.
Cots de production dun message destin la
tlvision levs.
- Les spectateurs se lassent des multiplications des
crans publicitaires et de lallongement de leur dure.
3mdias
Les mdias
Laffichage extrieur :
Affichage en campagne, et dans les rues :
4 par 3 (4m de large sur 3m de haut)
Affichage urbain :
Mobilier Decaux
Bus, gares, mtros, etc
3mdias
Les mdias
Laffichage extrieur :
Lannonceur doit choisir
Le territoire gographique
La dure dexposition
en fonction de :
Ses objectifs
Son budget
3mdias
Les mdias
La radio :
Mdia planning qui peut atteindre une cible
bien dfinie en terme :
Dge
De sexe
De CSP
Localisation gographique
3mdias
Les mdias
La radio :
Mdia riche, trs cout, souple, globalement
peu onreux.
Publicit vnementielle
Pour tre efficace, un message radiophonique
doit comprendre :
Un slogan publicitaire
Des bruitages
Un chant
Un texte (court)
3mdias
Les mdias
Le cinma :
Chute libre cette dernire dcennie en raison
de la dsaffection des salles.
Crations plus longues et ambitieuses qu la
tlvision.
Mdia de proximit
3mdias
Les mdias
Internet :
Mdia rcent Croissance exponentielle dans
tous les niveaux:
Bandeaux publicitaires
MKT direct
Cration de sites
Cration de messages par le biais dagences
virtuelles
tudes diverses en ligne
Etc.
2- La stratgie de communication
1 La variable com. sinscrit dans une dmarche
Srat.
Stratgie Gnrale de
lEntreprise
Stratgie MKT
Stratgie de
Communication
Stratgie de
Cration
Stratgie des
Moyens
1 La variable com. sinscrit dans une dmarche
Srat.
La dfinition dune stratgie de
communication est utile diffrents niveaux :
Elle organise une rflexion souvent
collective
Elle constitue une mthode de travail
Elle permet de formaliser la recherche
crative
Elle favorise lefficacit et la cohrence
2 Mthodologie de la Strat. de com.
Objectifs de communication :
Cognitif : faire connatre lentreprise et/ou ses
services.
Affectif : faire aimer lentreprise et ses
services.
Conatif : faire agir, en particulier faire
venir les nouveaux clients et faire revenir les
clients les plus anciens.
Cible de communication :
Qualitativement et quantitativement
Prciser le cur de cible
Sappuyer sur des critres classiques de
segmentation tel que :
Lge
CSP
Situation de famille
Localisation
Mode dhabitation, etc.
Cible de communication :
Sappuyer sur des critres plus fins tels
que les sociostyles :
Ralisation de la stratgie crative
Dcider des moyens mettre en uvre.
Stratgie crative :
1. Le bnfice du consommateur ou la
promesse publicitaire.
2. Le support ou la preuve qui devra
convaincre.
3. Le ton du message
Humoristique
Exotique
Scientifique
Provocotateur
Moralisateur
Etc.
Stratgie crative :
Les contraintes la cration :

Lgales
Financires
Lies la saisonnalit de lactivit de
lannonceur.
Stratgie crative :
Mdias
Hors Mdias
Presse
Communication
Institutionnelle
Tlvision
Promotion des ventes
Affichage
MKT Direct
Radio
PLV
Cinma
Publicit par lObjet
Internet
Guide et brochures
Le mdia planning ou plan mdia :

Prvoir le plan de droulement des oprations
laide dun calendrier.
Dcider quelle priode aura lieu la
campagne.
Sassurer que lon pourra respecter les dates.
Sassurer de lexcution des tches.
Contrler les rsultats obtenus.
Le message publicitaire :
4 lments doivent apparatre dans un
message de presse :
Laccroche
Le message rdactionnel
Le ou les visuels
La signature
Merci de votre
attention

Le Marketing Mix Hotelier Et Touristique 101018120850 Phpapp02

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Le Marketing Mix Hotelier Et Touristique 101018120850 Phpapp02

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Le Marketing Mix

1- La notion de P dans loptique

1- La notion de P dans loptique

1- La notion de P dans loptique

1- La notion de P dans loptique

1- La notion de P dans loptique

1- La notion de P dans loptique

Communication (publicit, promotion, parrainage, mcnat, etc.

1- La notion de P dans loptique

=> Association tablie par lentreprise

entre chacun de ses produits (ou de ses

1- La notion de P dans loptique

Cur de cible : les jeunes (enfants et Tous les menus base de

Les menus base de salades qui

Les automobilistes presss, dsireux

1- La notion de P dans loptique

Dans le cadre dune stratgie

Le service McMorning (servi

La clientle des enfants pour les

Organisation des anniversaires les

Les femmes dge mur, les couples,

Le service McCaf offrant ptisserie

2- Le cycle de vie du produit

2- Le cycle de vie du produit

2- Le cycle de vie du produit

Produits dure de vie courte

2- Le cycle de vie du produit

Produits ayant un cycle de vie long

2- Le cycle de vie du produit

Produits apprentissage long

2- Le cycle de vie du produit

Produits faisant lobjet dune relance

2- Le cycle de vie du produit

Part de march du produit X dtenu par

(lorsque lentreprise domine son march, sa part relative

2- Le cycle de vie du produit

Ils rapportent de largent

Ils contribuent la croissance

Produits vache lait Produits poids morts

Ils contribuent peu la

3- Les lments cls de la pol. du P

3- Les lments cls de la pol. du P

3- Les lments cls de la pol. du P

Les dimensions de la gamme

3- Les lments cls de la pol. du P

Lassortiment : varit darticles vendus par

4- Les stratgies MKT fondes sur le

Comment trouver des ides afin de faire voluer un

4- Les stratgies MKT fondes sur le

4- Les stratgies MKT fondes sur le

Les besoins en qualit du consommateur :

4- Les stratgies MKT fondes sur le

Les dispositifs rglementaires

1- Les mthodes de fixation du prix

1- Les mthodes de fixation du prix

1- Les mthodes de fixation du prix

1- Les mthodes de fixation du prix

Plats la carte : 3,5

1- Les mthodes de fixation du prix

1- Les mthodes de fixation du prix

Le prix magique : 99 DH, 149DH, 199DH...

1- Les mthodes de fixation du prix

D1 = quantits vendues avant modification du prix

1- Les mthodes de fixation du prix