UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO

COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES PLANTEL NAUCALPAN

CAPACIDAD DE DISOLUCIN DEL

AGUA Y DE OTROS DISOLVENTES
INTEGRANTES:
Adriana Morales Rivera.
Ximena Natalia Trigueros de la Cruz.
Estefanny Nayelie Gonzales Ramirez.
Ana Sofa Hernndez Garduo.
Itzel Lilian Fuchs Gallegos.
138 A

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El agua presenta una gran capacidad de disolucin?
Se usaran tres solventes (agua destilada, alcohol y aceite de cocina) y
tres solutos (azcar, sal y bicarbonato) y se mezclaran para conocer
cual es el mejor solvente y porqu.

OBJETIVO:
Interpretar las observaciones para
determinar cul de los disolventes
empleados es mejor.

HIPTESIS :
Algunas sustancias como el azcar
son ms solubles en cualquier
lquido.

INTRODUCCIN:
Qu es una disolucin?
La disolucin es una mezcla homognea entre dos o
ms sustancias. La disolucin ms comn es la de
lquido - slido y lquido - lquido.
Una disolucin se compone de:
El disolvente o medio de dispersin ( el lquido )
El soluto, que es la sustancia que se disuelve ( el
slido o lquido).
Tipos de Disolucin
Diluidas: Si la cantidad de soluto es pequea en
comparacin con la cantidad que se puede disolver.
Concentradas: Si la cantidad de soluto se acerca a la
cantidad total que se puede disolver.
Saturadas: Si la cantidad de soluto supera la cantidad
total que se puede disolver en la disolucin.

Diluid
a

Concentra
da

Satura
da

SOLUTO:

SOLVENTE:

Lo ms habitual es que se trate de un slido que es

contenido en una solucin lquida (sin que se forme una
segunda
fase)

Aquella sustancia que permite la dispersin de otra en

su seno. Es el medio dispersante de la disolucin.
Normalmente, el disolvente establece el estado fsico
de la disolucin, por lo que se dice que el disolvente
es el componente de una disolucin que est en el
mismo estado fsico que la disolucin. Tambin es el
componente de la mezcla que se encuentra en mayor
proporcin.

La solubilidad de un compuesto qumico depende en

gran medida de su polaridad. En general, los
compuestos inicos y moleculares polares son solubles
en disolventes polares como el agua o el etanol; y los
compuestos moleculares apolares en disolventes
apolares como el hexano, el ter o el tetracloruro de
carbono.

Las molculas de disolvente ejercen su accin al

interaccionar con las de soluto y rodearlas. Se conoce
como solvatacin. Solutos polares sern disueltos por
disolventes polares al establecerse interacciones
electrostticas entre los dipolos. Los solutos apolares
disuelven las sustancias apolares por interacciones
entre dipolos inducidos.

Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque

existen excepciones) en una disolucin o, en general, a
la
sustancia
de
inters.

Material y sustancias.
Materiales y sustancias
9
1
1
1
1
1
1

Tubos de ensayo de vidrio

Gradilla de madera
Probeta de 10 ml de vidrio
Vaso de precipitados
Balanza elctrica
Soporte universal
Mechero de Bunsen
Agua destilada
Aceite
Alcohol (Etanol)
Azcar
Sal
Bicarbonato de sodio

PROCEDIMIENTO:
1.-Antes de iniciar la actividad, es conveniente que se
discuta y establezcan, en el grupo, las cantidades de soluto
y disolvente que debern emplearse para determinar cul
de los disolventes es el mejor.
2.-Calienta agua de la llave en el vaso de precipitados
(aproximadamente 150 mililitros), una vez caliente apaga el
mechero. Trata de mantener el agua caliente durante el
experimento.
3.-Numera los tubos de ensayo segn el nmero de solutos
que vayas a manejar y colcalos en la gradilla.

4.-Inicia con el agua destilada. Vierte en cada tubo la cantidad acordada para
el disolvente ( 5 mililitros ) .
5.-En la balanza medir la cantidad de soluto con la que se va a iniciar( 0.5
gramos) y ve agregando en cada tubo los diferentes solutos siempre con un
orden, por ejemplo en el tubo 1 la sal, en el tubo 2 el azcar, etc. Agita
suavemente y anota tus observaciones.
6.-Agrega una mayor cantidad de cada soluto ( 0.5 gramos ) en los tubos, agita
suavemente y anota tus observaciones.
7.-Cuando los solutos no se disuelvan ms, Coloca los tubos de ensayo dentro
del vaso que contiene el agua caliente, agita los tubos ligeramente dentro del
agua y anota tus observaciones.

8.-Vierte en la tarja las disoluciones formadas con agua destilada, lava

perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con un segundo
disolvente. Anota tus observaciones.
9.-Vierte en la tarja las disoluciones formadas con el segundo disolvente, lava
perfectamente los tubos de ensayo y realiza los mismos pasos con el tercer
disolvente. Anota tus observaciones.

RESULTADOS:
I. DISOLUCIONES A TEMPERATURA AMBIENTE
Soluto

Azcar

en agua

en alcohol

Se lograba disolver bien, El alcohol no logra disolver

al agregarle 1 gramo la totalmente los gramos de
azcar.
solucin se saturaba

Bicarbonato Con un gramo de

bicarbonato se lograba
una disolucin total, con
2 gramos se saturaba.
Sal
Esta sustancia si se
logro disolver , con 2
gramos se lograba una
solucin saturada.

en aceite
No se logro una
disolucin.

Con la proporcin brindada

el alcohol no lograba
disolverlo completamente,
con 1 gramos se saturaba

No se logro una
disolucin.

No se logro una disolucin

de sal en el alcohol.

No se logro una
disolucin.

DISOLUCIONES EN UN VASO CON AGUA CALIENTE

Soluto

Azcar

en agua
A una temperatura de
78 C se disolvi 1
gramo de azcar

A una temperatura de
Bicarbonato 78 C se disolvieron 2
gramos de bicarbonato
Sal

A una temperatura de
78C se disolvieron 2
gramos de sal

en alcohol

en aceite

A una temperatura de 90C A 94 C No se logro

se disolvi 1 gramo de
una disolucin.
azcar.
A una temperatura de 90C A 94 C No se logro
se disolvi 1 gramo de
una disolucin.
bicarbonato.
A 94 C No se logro una
disolucin.

A 94 C No se logro
una disolucin.

OBSERVACIONES:
En el caso del agua destilada, el soluto disolva todos los solutos a la cantidad
de 0.5 gramos y con un gramo se saturaba.
En el caso del aceite ninguna de las 3 sustancias se disolva, aun cuando
aumentaba la temperatura del disolvente.
Con el alcohol entre mas cantidad de calor se aplicaba el soluto se disolva en
mayor cantidad.
CONCLUSIONES:
Las disoluciones son procesos donde se disuelve una soluto en una sustancia
conocida como disolvente. Algunas sustancias tienen mas capacidad de
disolucin como el agua destilada.
Entre mas calor se le aplique a esa disolucin, mas soluto se podr disolver ya
que al aplicarles energia calrica las partculas se solventan en mayor
cantidad.

BIBLIOGRAFA

TESIS
presenta:
Abigail R eyes Velzquez.:
Mxico. D.F.
2009
Del cielo no cay el agua.
Universidad Nacional Autnoma de Mxico
Facultad de Filosofa y letras
Colegio de Geografa