PLANEAMIENTO ESTRATGICO

DE MCDONALDS
INTEGRANTES:
HIDALGO BERNABE, MILAGROS 1410120827
LIPE CAMERO, RENE GUSTAVO 1410121024
MIXN MAS, ANA PAULA 1410120761
RODRGUEZ CANAYO, JACKELINE 1410120857

Planeamiento
Estratgico
Hidalgo Bernab, Milagros Lipe Camero, Rene Gustavo
1410120827
1410121024

Mixn Mas, Ana Paula

1410120761

Rodriguez Canayo, Pamela

1410120857

HISTORIA

1940 : Richard y
Maurice McDonald's
tienen su idea de BarB-Q. En San
Bernandino - California

1948: Se crea el primer

McDonald's, bajo
efectos de la Segunda
Guerra Mundial. En
California.

1952: Venden su
primera Franquicia a
Neil Fox, queda como
smbolo arcos
amarillos.

1965: El numero de
restaurantes se
incrementa
enormemente.

1955: Roy Kroc abri su

primer McDonald's en
Illinois.

1954: Aparece Ray

Kroc, quien les propone
una expansin de
negocio por todo
EEUU.

McDonald's en el
Per
El primer McDonald's en el Per se abri el
18 de Octubre de 1996, llevando a las
familias peruanas la experiencia y respaldo
de una marca reconocida universalmente.
McDonald's Per es operada por Arcos
Dorados SA, que es la mas grande franquicia
de McDonald's en el mundo, administra la
marca en 19 pases de Amrica Latina.

LNEA DE PRODUCTOS
Lnea de
productos 1

Publico infantil
Cajita Feliz

Lnea de
productos 2
Hamburguesas
variadas

Lnea de
productos 3
Idea Saludable
Ensaladas

Visin y Misin

Visin de McDonald's
RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
Qu quiero?

Duplicar el valor de la compaa

A quin voy a dirigirme?

Mercado nacional e internacional

Para qu estoy?

Brindar

con

rapidez

un

men

limitado de comida de calidad

A dnde quiero ir?

Ampliar liderazgo

Cmo quiero ir?

En cada uno de los mercados

Cundo lo lograr?

Satisfaccin total del cliente

AHORA REDACTAR LA VISIN DE LA EMPRESA

Duplicar el valor de la compaa en el mercado nacional e internacional brindando
con rapidez un men limitado de comida de calidad, ampliando el liderazgo en
cada uno de los mercados logrando la satisfaccin total del cliente.

Misin de McDonald's
RESPONDE A LAS SIGUIENTES PREGUNTAS
Qu funciones desempea la

Servir comida de calidad

empresa?
Para quin desempea la

A los clientes

labor la empresa?
Para

qu

existe

esta

empresa?

Proporcionar una experiencia

extraordinaria

AHORA REDACTAR LA MISIN DE LA EMPRESA

Servir comida de calidad a los clientes proporcionando una
experiencia extraordinaria.

PRINICIPIOS DE
MCDONALDS
Calidad

Servicio

VALORES DE
MCDONALDS
Compromiso

Limpieza

Compromiso
con nuestra
gente

Operar de
manera tica

Valor

Responsabilidad
con los clientes

Aprendizaje,
mejora continua

Creemos en
el Sistema
McDonald's

Perseverancia

RESPONSABILIDAD SOCIAL
ASOCIACIN CASA RONALD MCDONALD

La Asociacin Casa Ronald McDonald es una organizacin sin

fines de lucro, independiente de McDonalds, que opera gracias al
apoyo de empresas amigas que creen en su misin. McDonalds es
el mayor patrocinador corporativo .

ENTORNO
GENERAL
(A. PEST)

Pblico enfocado
McDonald's se dirige a una amplia poblacin, de todo el pblico de
McDonald's el 80% son familias y McDonald's se dirige a una
poblacin comprendida entre los 7 y los 65 aos. Segn la tendencia
estadstica gran parte de esta poblacin suelen hacer vida fuera de
sus hogares, con lo cual se convierten en consumidores potenciales.

Eleccin de mercado
Se tiene en cuenta el estilo de vida, que est muy relacionado con la
geografa. Es decir, segn donde nos encontremos en el mundo
vamos a encontrar culturas y costumbres diferentes, estilos de vida
dispares, que hacen que esta sea una de las ms importantes
variables a tener en cuenta. El pas por excelencia en consumo de
este tipo de comida sera Estados Unidos.

ANLISIS
INTERNO

Cadena de valor:
ACTIVIDADES DE INFRAESTRUCTURA
Espacio y ambientacin de cada local.
ADMINISTRACIN DEL CAPITAL HUMANO
Seleccin e incentivos del personal.
DESARROLLO DE TECNOLOGA
Centro de investigacin y desarrollo dedicado a la innovacin de comida rpida.

ABASTECIMIENTO
Gestin de la compra de materias primas de calidad.
LOGSTIC
A DE
ENTRADA
Rota,
ordena y
distribuye
con el
mtodo
FIFO

OPERACIONE
S
Y
PRODUCCI
N
Zonas de
trabajo, control
adecuado de
coccin de
alimentos.

LOGSTICA
DE SALIDA
Los
productos
vendidos en
el mismo
local y
rpido.
(RTE)

MARKETI
NG Y
VENTAS
5% de
ventas
destinado
a
publicidad

SERVICIO
POST-VENTA
Otorgan un
valor agregado

ANLISIS
EXTERNO

Las 5 fuerzas de Porter

AMENAZA DE
ENTRADA DE
NUEVOS
COMPETIDORE
S

RIVALIDAD DE
LA
COMPETENCIA
ACTUAL

AMENAZAS
DE
PRODUCTOS
SUSTITUTOS

PODER DE
NEGOCIACIN
DE
PROVEEDORES

PODER DE
NEGOCIACIN
DE
COMPRADORES

MOMENTO
ESTRATGICO

LISTA
FODA

FORTALEZAS
Imagen corporativa
Personal capacitado y especializado
Variedad de productos
Amplia publicidad
Posicionamiento de la marca
Marca muy solicitada por diversos proveedores
Reconocida como una de las mejores empresas
para trabajar
DEBILIDADES
Retrasos para entregar pedidos en hora
punta
Rotacin del personal
Blanco de crticas (comida chatarra)

OPORTUNIDADES

Adquirir nuevas tecnologas

Ampliar el mercado
Adquirir capital humanos ms calificado
Introducir nuevos productos
Eleccin de materia prima e insumos
de la mejor calidad existente

AMENAZAS

Productos sustitutos
Quejas y reclamaciones de los clientes
Ingreso de nuevos competidores
Cambio de tendencias
(comida rpida)

ESTRATEGIAS FO
Aprovechar el ser reconocido como una de las
mejores empresas en donde se puede laborar,
para atraer personal ms calificado que pueda
brindar el servicio correspondiente. (F7+O3)
Realizar campaas publicitarias aprovechando
la variedad de productos, personal capacitado y
estable imagen corporativa para expandir el
mercado. (F1+F2+F3+F4+O2)
Evaluar y analizar las innumerables solicitudes
de proveedores, para obtener los insumos,
materias primas y tecnologa de alta calidad.
(F6+O1+O5)
Usar el posicionamiento de la marca como base
para introducir nuevos productos que cumplan
con la calidad identifica la marca. (F5+O4)

ESTRATEGIAS DO
Incorporar nuevos productos saludables y de alta
calidad con menos niveles de grasa y azcar.
(D3+O4+O5)
Minimizar el tiempo de entrega de los productos
usando tecnologa de punta para la coccin de
alimentos. (D1+O1)

 ESTRATEGIAS FA
Aprovechar el posicionamiento de la marca
con toda la variedad de productos para
competir con los sustitutos. (F5+A1)
Ante el ingreso de muchos competidores,
reforzar la imagen corporativa promociones,
publicad e innovacin. (F1+A1)
Disminuir las quejas y reclamos con una
atencin personalizada. (F2+A2)

 ESTRATEGIAS DA
Establecer un sistema temporizado para la
preparacin de alimentos y con ello reducir la
espera de los clientes. (D1+A2)
Disminuir los porcentajes de grasa y sal en los
alimentos para evitar reclamos de clientes que
gustan de comer sano y tambin rico. (D3+A2)

MOMENTO TCTICO
OPERACIONAL

MATRIZ TCTICO
Objetivo general:
OPERACIONAL
Lograr que el cliente quede 100 % satisfecho en cada restaurante que visite, con una comida segura y de calidad, y
con la ms personalizada atencin para que su experiencia en McDonalds sea nica y busque repetirla.
Objetivo especfico: Aumentar la calidad en el servicio y la atencin personalizada.
LISTA DE ACTIVIDADES PARA EL OBJETIVO N1
NOMBRE DEL CENTRO EMPRESARIAL:

McDonalds

FECHA: 15/12/15
1. Entrenamientos constantes para una mejor atencin al cliente.
2. Determinar un tiempo prudente para la entrega de los pedidos.
3. Asegurar el buen estado de los alimentos .
4. Disear un ambiente moderno y cmodo para los clientes.

LISTA DE ACTIVIDADES

RESPONSABLES

1. Entrenamientos constantes para una mejor

atencin al cliente.

Manuel Gonzales H.

2. Determinar un tiempo prudente para la

entrega de los pedidos.

Jos Prez B.

3. Asegurar el buen estado de los alimentos .

Ana Espinoza H.

4. Disear un ambiente moderno y cmodo

para los clientes.

Mayra Garca T.

RECURSOS PARA LA ACTIVIDAD DE ENTRENAMIENTOS

CONSTANTES PARA UNA MEJOR ATENCIN AL CLIENTE
Actividad N1:
Recursos
Humanos

Materiales

Instalaciones

Especialistas en
ventas y
atencin al
cliente

Material
didctico
representativo
(casos)

Uso de mesas de
trabajo, sillas y
espacios
abiertos

Recursos
Financieros
8mil soles
mensuales.

PLAZOS DE LA ACTIVIDAD N1 PARA EL OBJETIVO N1

Actividad

PRIMER
MES

SEGUNDO
MES

TERCER
MES

CUARTO
MES

Entrenamientos
constantes para
una mejor
atencin al
cliente

OBJETIVO N1
Resultados esperados en la actividad N1
Actividad

Primer
Mes

Entrenamientos
constantes para
una mejor
atencin al
cliente

Entre el 20 y
30% del proceso
de
entrenamiento
es empleado y
aumenta la
satisfaccin del
cliente en su
visita a
McDonalds

Segundo Mes

Tercer
Mes

Cuarto
Mes

Entre el 50 y
Entre el 70 y
10% del
60% del
80% del
proceso de
proceso de
proceso de
entrenamiento
entrenamient entrenamiento es empleado y
o es empleado es empleado y
aumenta la
y aumenta la
aumenta la
satisfaccin
satisfaccin
satisfaccin del del cliente en
del cliente en
cliente en su
su visita a
su visita a
visita a
McDonalds
McDonalds
McDonalds

Fin de la
exposicin