INDICE
1. INTRODUCCION
2. POBLACION
3. PIB Y RESERVA FEDERAL
4. INGRESO POR CAPITA
5. EXTENCION TERRITORIAL
6. TOTAL UNIVERSIDADES
7. TOTAL CENTRO DE INVESTIGACIONES
8. EMPRESAS MAS IMPORTANTES
9. POR QUE HAN TENIDO EXITO
10. CONCLUSIONES
INTRODUCCION
La industria alimentaria constituye un conjunto de
actividades del sector manufacturero que se dedica al
procesamiento industrial de materias primas de origen
agropecuario y pesquero que se destinan a la
alimentacin. Este conjunto es heterogneo, en relacin
a la gama de productos (conservas alimenticias,
galletas, harinas, chocolates, caf, azcar, refrescos,
cerveza), tipo de producto (bienes de consumo masivo,
tradicionales, modernos, insumos), procesos de empaque
(enlatado, asptico, congelado, deshidratado), canales de
comercializacin (mayoreo, menudeo, detalle), tipos de
competencia (productos diferenciados, de marca,
productos homogneos, commodities), destino del
producto (mercado regional, nacional e internacional).
POBLACION
1980
2.5
2013
esta industria.
Variables Relevantes de la Industria Alimentaria (2009)
Variable Participacin (%, total de la economa)
Empleo 4.1%
Produccin 6.5%
Valor Agregado 4.4%
Inversin 3.4%
2013
El
Durante
MATRIZ DE COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA NLLMENTARIA, MXICO
1980-1990 IMAG
CONCLUSIONES
TOTAL CENTRO DE INVESTIGACIONES
CONCLUCIONES
LAS EMPRESAS MS IMPORTANTES
El estudio de la canasta bsica alimentaria en
Mxico pone en evidencia deficiencias
significativas en la mayora de la poblacin en este
aspecto. Tratar de resolverlo involucra la
participacin del gobierno, el sector privado y la
sociedad civil.
Esta ltima parte del trabajo se remite a ofrecer
una serie de propuestas para colaborar con una
posible solucin.
Las propuestas responden a un solo objetivo que es
lograr, que los mexicanos tengan acceso a
alimentos de calidad y en las cantidades
recomendadas en trminos nutricionales.