UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHO

CENTRO DE CINCIAS AGRRIAS

CURSO DE AGRONOMIA
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA E FITOSSANIDADE

A cultura da Abbora
Allan Dionny da Cruz Amorim

So Lus
2009

INTRODUO
Abbora

a designao comum do fruto da

aboboreira (Cucurbita spp.), planta hortcola da
famlia das curcubitaceas, tal como a melancia, o
melo, o chuchu e o pepino. As espcies mais
conhecidas so: Cucurbita moschata, Cucurbita
maxima, C. Pepo;

A cultura

da abbora est muito difundida no Brasil e

em Portugal sendo originria da Amrica;

A abbora um fruto rico em vitamina A que tambm

fornece vitaminas do complexo B, clcio e fsforo,

possui poucas calorias e de fcil digesto;

CLASSIFICAO BOTNICA E BIOLOGIA

So

da famlia das Cucurbitceas;

Principais:

abbora rasteira (Cucurbita moschata), a

moranga (C. mxima), a moranga hbrida e abobrinhaverde (C. pepo);

Todas as espcies do gnero tm como expresso do sexo a

monoicia;
As

flores so grandes, vistosas e alaranjadas ocorrendo

isoladas em axilas foliares.

Fonte: PEREIRA ( Embrapa Hortalias)

Fonte: Sakata Seed Sudamerica Ltda.

PRINCIPAIS CULTIVARES

Figura 1. Abbora Jacarezinho

Abbora ou jerimum de leite (C.

moscata):

a) Jacarezinho uma das

cultivares mais plantadas na regio
Nordeste do Brasil. As plantas so
vigorosas e produtivas . Os frutos so
de formato achatado, com peso
mdio de 2 a 3 Kg, colorao da
casca verde escuro, mesclado com
pontuaes e estrias creme. A polpa
de colorao avermelhada e de boa
qualidade para o consumo. (Pedrosa,
1997). O ciclo varia de 70 a 75 dias.

Fonte: CONVNIO SEAGRI / DNOCS PGE

b) Abbora maranho ou
abbora
comum

so
populaes
de
abboras
originrias de seleo efetuada
pelos prprios produtores com
posterior mistura das sementes
dos melhores frutos. Apresentam
larga diversidade gentica. O peso
mdio desses frutos pode variar de
1,9 a 7,2 Kg. conhecida no Cear
como abbora leite.
Figura 2. Abbora maranho

Fonte: CONVNIO SEAGRI / DNOCS PGE

c) Atlas - Cultivares bastante produtivas. Os

frutos so alongados com pescoo (apresenta na
extremidade uma regio globular, onde se alojam
as sementes); a casca apresenta colorao
creme/palha quando maduro. Os frutos pesam
em mdia de 0,8 a 2,0 Kg. O ciclo mdio de 65
dias. Esse tipo de fruto tem muita aceitao pelo
mercado de So Paulo e Argentina.

d) Menina brasileira Os frutos podem ser

colhidos tanto para consumo de frutos verdes
(abobrinha), quanto de frutos maduros. As
plantas so rsticas, vigorosas, podendo atingir
at 5 m. Os frutos so alongados com pescoo
(apresenta na extremidade uma regio globular,
onde se alojam as sementes), pesam em mdia
de 2 a 5 Kg.

Moranga ou jerimum caboclo

(C. mxima): os seus frutos so
achatados, com gomos destacados
e polpa alaranjada.

Coroa IAC Planta vigorosa, haste

principal com forte dominncia
apical, podendo atingir at 10m.
Frutos achatados, com gomos
salientes, com colorao da casca
verde-cinza-claro, pesando de 2 a
3 Kg. Apresenta polpa espessa,
enxuta, com colorao amarelo
escuro. O ciclo varia de 60 a 75
dias. Essa cultivar muito
susceptvel ao odio.

Figura 3. Jerimum caboclo

Fonte: CONVNIO SEAGRI / DNOCS PGE

b) Exposio Planta vigorosa, com haste

principal atingindo at 10m. Os frutos so
achatados, de gomos salientes e colorao externa
avermelhadas, pesa entre 3 a 4 kg a polpa e menos
enxuta do que a cultivar coroa IAC menos espessa e
de cor avermelhada. menos aceita na regio
nordeste.

c) Jerimum comum cultivado com sementes

selecionadas pelos agricultores ao longo do tempo.
Os frutos pesam em mdia 2,5 kg, e apresentam
cor da casca variando de entre creme esverdeado,
verde acinzentado e amarronzado e verde com
manchas variando entre laranja e vermelho. A cor
da polpa varia entre as tonalidades de amarelo.

3.3. Hbridos interespecfico:

a) Tetsukabuto originado do cruzamento

da abbora (C. moschata) x jerimum caboclo
(C. maxima). o hbrido mais importante nas
regies Sudeste, Sul e Centro-Oeste;
Os frutos so levemente achatados, com peso
mdio de 1,5 a 2,0 Kg;
O ciclo nas condies de semi-rido do
Nordeste de 65 a 70 dias;
As plantas so macho-estreis;
A cultivar Coroa um bom polinizador para
esse hbrido. A semente tem custo alto. Por
essas razes ainda pouco produzida no
Nordeste.

 3.4.
a)

Abobrinha verdes.

Abobrinha Italiana Caserta (C.

pepo) a cultivar mais conhecida
deste tipo. Planta compacta com folhas
bem recortadas, verdes e com
manchas prateadas. Os frutos so
cilndricos com extremidades afiladas,
a casca rajada de verde e
branco/creme; so colhidos imaturos.

Figura 4. Moranga Exposio

Figura 6. Hbrido tipo Tetsukabuto

Fonte: CONVNIO SEAGRI / DNOCS PGE

Figura 5. Menina creme

Figura 7. Abobrinha Verde

PROPAGAO

A
propagao
ocorre
por
sementes, entretanto pode se optar
por
semeadura
direta
ou
transplante.
Em caso de semeadura direta
utiliza-se uma a duas sementes
por cova, a 2 cm de profundidade
J no caso de transplante, as
mudas so formadas em bandejas
de polietileno e/ou copos de papel
de
jornal
e
devem
ser
transplantadas quando estiverem
emitindo a primeira/segunda folha
Fonte: paginas.terra

CONDIES DE CLIMA E SOLO

As abboras so plantas de clima quente;
No resistem a temperaturas abaixo de
10C;
Preferem os de textura mdia, bem drenados,
leves e de boa fertilidade;
Temperaturas amenas e dias curtos > n de

POLINIZAO
Necessria

e indispensvel, pois o bom

pegamento de frutos com caractersticas
comerciais o resultado da deposio do
plen sobre os estigmas das flores; e quem
melhor faz este trabalho so as abelhas.
Quando a opo for por plantios de hbrido
com polinizao natural, intercalar uma linha
do polinizador para cada cinco linhas do
hbrido. importante que o perodo de
florescimento do polinizador coincida com o
do hbrido.

FATORES AMBIENTAIS E
HORMONAIS NA EXPRESSO DO
SEXO
Luz

e Temperatura;

Nitrognio
Fatores

ABA.

e Densidade Populacional ;

Hormonais: GA3, Etileno, Auxina,

IMPLANTAO DA CULTURA
Escolha do local e do solo;
poca de plantio;
Preparo do solo e calagem;
Espaamento;
Correo do solo;
Adubao;
Plantio;
Irrigao.

CONDUO DO CULTIVO

Fonte: ufrpe.com

Controle Fitossanitrio;
Cuidados na Frutificao;
Cobertura dos Frutos;
Rotao;
Polinizao das Hbridas;
Raleao; Capinas;
Irrigao;
Manejo de plantas
daninhas;
Adubao de cobertura.

Figura 8. Odo das

curcubitceas

Fonte: EMBRAPA HORTALIAS

Figura 9. mldio das curcubitceas

Fonte: EMBRAPA HORTALIAS

COLHEITA, POS-COLHEITA E
COMERCIALIZAO
Colheita

Incio da colheita: 45-50 (moita ou Caserta);

60-70 (Menina Brasileira); Hbrida (90120); Morangas (120-150).
Produo normal: 10-15t/ha.
Produtividade: Abbora: 12 a 16 t/ha; a
hbrida: de 10 a 15 t/ha; a moranga: de 10 a
12 t/ha.

Ps - Colheita
Transporte e

Armazenamento dos
Frutos;
Classificao e
Embalagem dos Frutos;
Fonte: agrov.com

Fonte: Ramos et al.

Comercializao
Fonte: Luengo & Lana, 1997

Fonte: Sasaki, 2005

Fonte: Sasaki, 2005

Pesquisa realizada na CEASA-MA em

2007

CONCLUSO
Diversidade

de espcies do gnero
Cucurbita spp. fica evidente o potencial
econmico, social e nutritivo;
uma alternativa de renda e sustento
para inmeras famlias rurais;
Potencial adaptativo s adversidades
ambientais, podendo expressar boa
produtividade em reas quentes e
pobres.

REFERNCIAS

MOURA, M.C.C.L. et al.; Recursos Genticos de Hortalias:

riquezas naturais - So Lus: Instituto Interamericano de Cooperao
para a Agricultura, 2005.190p.
PUIATTI, M.; SILVA, D.J.H. Abboras e Morangas. In: Olericultura:
teoria e prtica/Paulo Cezar Rezende Fontes (editor) - Viosa, MG;
2005.279-297 p.
RAMOS, S. R. R.; QUEIROZ, M. A.; CASALI, V. W. D.; CRUZ, C.
D. Recursos genticos de Cucurbita moschata: caracterizao
morfolgica de populaes locais coletadas no Nordeste brasileiro .
Disponvel em:
<http://www.herbario.com.br/dataherb13/2312recgeneabobora.htm//>
Acesso em: 27 de setembro de 2007.
RAMOS, S. R. R.; QUEIROZ, M. A. Recursos Genticos de Abbora
no Nordeste Brasileiro. In: Recursos Genticos de Hortalias:
riquezas naturais/Maria da Cruz Lima (Org.). - So Lus: Instituto
Interamericano de Cooperao para a Agricultura, 2005.99-116p.
UMIJI, R. K.; SANTOS, R.; MALUF, W.R. Cultivo e adubao das
abboras. Disponvel em:
<http://www.herbario.com.br/dataherb12/2312abobora.htm>.Acesso
em: 08 de Abril de 2007.

Obrigado!

Fotos: Embrapa Hortalias