Con este trabajo pretendemos adelantar un estudio de mercadeo para ver cmo se puede llevar la introduccin de un producto casero

al sector de comidas rpidas, donde aplicaremos los conocimientos adquiridos

durante
el proceso acadmico.

MERCADO OBJETIVO

La metodologa usada para cumplir con el

mercado objetivo es evaluar la forma
como se ha ido introduciendo
este
producto casero al sector de comidas
rpidas, el cual abarca a personas que se
encuentra en
un rango de edad de los 15 aos
en adelante

TIPOS DE MERCADO
Las arepas rellenas DON GALLO, es un producto
que esta afianzado en un mercado de negocio y
consumo para las diversas personas que buscan
una excelente calidad en comidas rpidas.

CONCEPTO DE PRODUCION
DON GALLO, presenta su producto al mercado
a sus diversos clientes con una competencia de
precios bajos y una excelente calidad.

CONCEPTO DE
VENTA

MERCADO CONSUMIDOR
segn la actitud de compra

Por impulso

MERCADO PROVEEDOR
Disponibilidad de
insumos y precios

proveedores altamenter
alta mente confiables

COMO LOGRAR QUE EL PRODUCTO CUMPLA

CON LAS EXPECTATIVAS DEL CLIENTE
Consolidar las arepas rellenas DON GALLO como
producto lder en comidas rpidas en Medelln, ampliando
su cobertura con la creacin de nuevas sucursales.
Posicionar las arepas rellenas DON GALLO en la
industria global de servicios alimenticios, a travs de la
satisfaccin del cliente.
Ser reconocidos por los clientes, competidores,
proveedores, inversionistas y pblico en general.
Promover la innovacin y creatividad en arepas rellenas
DON GALLO .
Anticipar los cambios y gustos del producto de los
clientes.

QUE OFRECE EL PRODUCTO AL CLIENTE

DON GALLO ofrece un producto a su gusto, de buen
sabor, excelente apariencia, agradable y que a su vez
permita lograr la total satisfaccin de cada cliente.
Este producto es una innovacin en el medio pues le
ofrece al consumidor arepa novedosa con deliciosos
rellenos los cuales varan desde quesos
hasta carne de diversa ndole.
ofrece exclusividad al cliente, al
permitir elegir el relleno de la
arepa

QUE ES EL PRODUCTO
Las arepas rellenas DON GALLO son uno de
los platos ms apetecidos caseros en
Antioquia, y prepararlas es una invitacin
abierta a la creatividad. Se pueden incorporar
los ingredientes de mayor preferencia del
cliente y el resultado es tan satisfactorio, que
siempre querrn volverlas a consumir.

SEGMENTACIN
GEOGRAFICA
Inicial mente el enfoque es en la
ciudad de Medelln.
DEMOGRAFICA
Las personas que se encuentren en un
rango de edad de 15 aos en adelante.

 SOCIO-ECONMICA.
Este producto va dirigido a estratos 1-2 y
3
Segmento 1. estudiantes y universitarios
Segmento 2. empleados y amas de casa
que requiere la facilidad y comodidad de
adquirir este producto.
PSICOGRFICA.
Intereses y estilo de vida de las personas
que buscan conseguir un alimento de
excelente calidad a un muy buen precio .

 CONDUCTUALES
Bsqueda del beneficio que obtienen
las personas al consumir el producto
de Don Gallo , adquiriendo
la
fidelidad a la marca, utilizacin del
producto final, a un nivel de:

"listo-para-consumir"

MEZCLA DE MERCADEO

PRODUCTO
Nombre de la marca:
arepas rellenas DON
GALLO
Caractersticas: Es un
alimento de puro maz
blanco, rellenas de
queso mozarela, jamn,
tocineta, salchicha y
chorizo. tienen textura
suave, cremosa, su
color es dorado y su
tamao es pequeo.

Empaque: arepas rellenas

DON GALLO vienen en
presentacin de 5 unidades.
Los empaques sern en
papel vinipel y su Base,
plato de icopor N 15.5 y
cumpliendo con todos los
requisitos de la normatividad
en materia de alimentos.
Servicio: arepas rellenas
DON GALLO est orientada a
satisfacer las necesidades de
alimentarse con un producto
exquisito, fresco y saludable

La empresa estar ubicada en

Medelln y tendr presencia
Plaza / Distribucin
para el lanzamiento en la
misma ciudad.
Canales
Los tres elementos que hacen
El objetivo es comercializar el
que este producto tenga
producto de Don Gallo
directamente a los
ventaja competitiva y los
consumidores finales, mediante
cuales se desprenden del plan
un establecimiento comercial
de negocios y plan de
propio y ventas por domicilio
mercadeo son:
Cobertura
Se cubrirn los puestos de
comidas rpidas de Medelln,
eventos familiares y encargos.

1.

Es un producto tradicional
que
evoluciono
a las
comidas rpidas
2. Es un producto saludable.
3. La promesa de servicio,
siempre
fresco
y
su
garanta de rotacin

PUBLICIDAD.
A continuacin se presenta la estrategia de
lanzamiento y posicionamiento del producto
de Don Gallo en el mercado
1. Repartir volates en los sectores de alta
afluencia de personas en la ciudad.
2. Repartir volates en la universidad
Pascual Bravo.
3. Aprovechar los putos de veta de
comidas rpidas para ofrecer el producto
de Don Gallo, al por mayor

COMPEETENCIA
PERFECTA
Las arepas rellenas de Don Gallo.
Se
puede
mencionar
como
competencia directa,
los
varios
putos de vetas de comidas rpidas
que ofrecen diversidad en el producto
en diversos puntos de Medelln que
son muy afluentes .