Estado nutricional
Definiciones
Evaluacin nutricional
La evaluacin del estado nutricional debe incluir:
1.
2.
3.
Exmenes de laboratorio
Factores
ambientales/sociales
Enfermedades crnicas,
hereditarias, muertes
precoces
ANAMNESIS
Valoracin de
la actividad
diaria
Encuesta diettica
ANAMNESIS NUTRICIONAL
Encuesta Nutricional
Duracin de Lactancia
Encuesta Nutricional
Examen Fsico
ANTROPOMETRIA
control evolutivo
clasificacin (defecto/exceso)
ANTROPOMETRIA
Evaluacin en un momento dado
Mayor de 2
aos Talla
ANTROPOMETRIA
Peso
Talla
Talla
Gracias