CITOLOGA VEGETAL

INTRODUCCION

La citologa ha podido establecer las diferencias que existen entre una clula sana y una clula enferma
en un mismo tejido. la citologa celular el microscopio ha sido fundamental para poder conocer las diferentes
partes de estas adems de conocer su distinto estado, divisiones, etc. Gracias a este instrumento se han podido
conocer las diferencias entre las distintas clulas.
Las plantas son organismos multicelulares formados por millones de clulas con funciones especializadas. Sin
embargo, todas las clulas vegetales poseen una organizacin comn: Tienen un ncleo, un citoplasma y
organeros;
los cuales se encuentran rodeados por una membrana que establece sus lmites. Todos los organismos vivos
estn formados por clulas, y en general se acepta que ningn organismo es un ser vivo si no consta al menos
de una clula. Algunos organismos microscpicos, como bacterias y protozoos, son clulas nicas, mientras que
los animales y plantas estn formados por muchos millones de clulas organizadas en tejidos y rganos.

 Citologa vegetal
La citologa vegetal es el estudio fundamentalmente en la
organizacin y el funcionamiento de las clulas, para observar
las clulas se realizan cortes finos del tejido y se amplifica la
imagen con un microscopio.
A travs de observaciones, la citologa ha podido
establecer las diferencias que existen entre una clula sana y
una clula enferma en un mismo tejido. el microscopio ha sido
fundamental para poder conocer las diferentes partes de estas
adems de conocer su distinto estado, divisiones, etc. Gracias
a este instrumento se han podido conocer las diferencias entre
las distintas clulas.

caractersticas celulares
el desarrollo de las tcnicas citolgicos ha seguido las
siguientes lneas:

se desarrollaron nuevos aparatos pticos, como el

microscopio de contraste de fase y se perfeccionaron otros
como el microscopio de luz polarizada, facilitando as el
estudio de las clulas vivas.

se invent el microscopio electrnico de transmisin ( TEM,

transmisin electrn microscopio) y el microscopio
electrnico de barrido( SEM, scanning electrn
microscopio) ;

) se crearon mtodos cito qumicos para lograr informacin

qumica a partir de preparaciones microscpicas, entre estos
se pueden citar la inmunofluorescencia y la
microrradioautografa;

4) se idearon tcnicas para fragmentar las clulas mediante,

ultrasonido, homogenizado, y el aislamiento de los
organelos y otros componentes mediante centrifugacin
diferencial, para su posterior estudio bioqumico.

Componentes de la clula vegetal

La clula es la unidad mnima de un organismo capaz de actuar
de manera autnoma. Todos los organismos vivos estn formados
por clulas, y en general se acepta que ningn organismo es un
ser vivo si no consta al menos de una clula. Algunos organismos
microscpicos, como bacterias y protozoos, son clulas nicas,
mientras que los animales y plantas estn formados por muchos
millones de clulas organizadas en tejidos y rganos. Las clulas
son estructuras altamente organizadas en su interior, constituidas
por diferentes orgnulos implicados, cada uno de ellos en
diferentes funciones.

 Entre los grupos de clulas se distinguen los eucariontes

(organismo unicelular o multicelular cuyas clulas contienen
un ncleo verdadero, entre estas se encuentran las clulas
a. Animales
b. Vegetales) y procariotas (organismo que carece de ncleo
verdadero).
Estas clulas forman parte de los tejidos y rganos vegetales.
La presencia de los cloroplastos, de grandes vacuolas y de una
pared celular que protege la membrana celular.

 Fotosntesis Est formado por dos membranas, una externa lisa

y otra interna con unos pliegues distintivos. En el interior se
encuentra el estroma, un lquido rico en enzimas.
La hoja.
La raz.
El microscopio utilizado en laboratorio para estudiar las
clulas es el denominado Microscopio compuesto, este
operacionalmente puede ser dividido en:
Sistema mecnico.
Sistema ptico.
Sistema de iluminacin.

 El microscopio utilizado no es el ms potente. Con un

microscopio de mayor definicin como es el microscopio
electrnico se podran haber visto todos los elementos
celulares, ya sea membrana, bacterias, hongos, etc.
Las clulas vegetales complejas, carecen de ciertos organelos,
como los centrolos y los lisosomas.

CLULA EUCARITICA
LA PARED CLULAR

LOS TEJIDOS VEGETALES

Los vegetales tienen dos tipos fundamentales de tejidos:
Meristemticos.
Sus clulas se dividen continuamente y se diferencian para originar
los otros tejidos. Estn en las zonas donde se produce el crecimiento del
vegetal.
Meritemos primarios o apicales
Se sitan en los extremos o pices de la raz y el tallo, produciendo el
Crecimiento en longitud.
Meritemos secundarios
Originan el crecimiento en espesor.
Adultos.
Se originan por la actividad de los meritemos y sus clulas han
perdido la capacidad de multiplicacin.
Los tejidos adultos realizan todas las funciones del vegetal y son:
Tejidos protectores
Recubren exteriormente a la planta, protegindola del desgaste
mecnico, de la desecacin y de la invasin de parsitos. Presentan dos
variedades:
Epidrmico

 Membrana
Membrana celular al lmite celular cuando ste era distinguible, y ste
sigue siendo el nico uso legtimo de la expresin. En la mayor parte de los
casos lo que se observaba era un recubrimiento, ms o menos flexible,
hecho de polisacridos, de protenas o de polmeros mixtos, al que se llama
tambin pared celular.
En biologa, qumica y ciencias de la salud:
Membrana semipermeable (biolgica o articial) es una membrana
que permite el paso preferencial de ciertas sustancias presentes en una
disolucin frente a otras.
Membrana celular es un elemento en la interficie de una clula con su
medio exterior.
Desde un punto de vista estructural:
Una membrana elstica es un elemento resistente bidimensional
caracterizado por tener una rigidez flexional muy baja o nula y trabajar
en cada punto segn tensiones mecnicas paralelas al plano tangente a
la membrana.

 En biologa, qumica y ciencias de la salud:

Membrana semipermeable (biolgica o articial) es una
membrana que permite el paso preferencial de ciertas
sustancias presentes en una disolucin frente a otras.
Membrana celular es un elemento en la interficie de una
clula con su medio exterior.
Desde un punto de vista estructural:
Una membrana elstica es un elemento resistente
bidimensional caracterizado por tener una rigidez flexional
muy baja o nula y trabajar en cada punto segn
tensiones mecnicas paralelas al plano tangente a la
membrana.

MEMBRANA CELULAR
(PLASMTICA)
Es un filtro altamente selectivo que
conserva concentraciones desiguales de
iones a ambos lados de ella y permite que
las sustancias nutritivas entren a la clula y
que los productos de desecho salgan de
ella.

 La membrana est constituida de lpidos y

protenas. La parte lipidia de la membrana
est formada por una pelcula bimolecular
que le da estructura y constituye una
barrera que impide el paso de substancias
hidrosolubles
la membrana estn suspendidas en forma
individual o en grupos dentro de la
estructura lipidia, formando los canales
por los cuales entran a las clulas, en
forma selectiva, ciertas substancias.

Ncleo
El ncleo est rodeado por una doble
membrana que protege al ADN de las
reacciones qumicas potencialmente
nocivas que tienen lugar en el citoplasma.
Las macromolculas circulan entre el
citoplasma y el ncleo a travs de los poros
nucleares, orificios presentes en la
membrana nuclear

Aparato de Golgi.
sacos aplanados
. Participa en la sntesis de algunos
productos secretorios, en la formacin de
lisosomas primarios, adems de modificar
y ordenar las protenas elaboradas por el
retculo endoplsmico rugoso

 Lisosomas.
Son vesculas delimitadas por una membrana
unitaria
estn presentes en todas las clulas, aunque
son ms abundantes en las fagocitaras.
Microtbulos.
Son organelos de forma tubular rgida, formados
por tubulina. Estos realizan diversas funciones,
como son; un papel importante en el desarrollo
y el mantenimiento de la forma de las clulas;
participan en los movimientos intracelulares de
los organelos; se encuentran en los axones de
las neuronas

 Centrolos.
Son estructuras cilndricas compuestos
principalmente por microtbulos altamente
organizados.
Microfilamentos.
Pigmentos.
Son sustancias coloreadas que se encuentran
en el interior de la clula. Se clasifican en
endgenos, aquellos que se forman dentro del
organismo; y exgenos, que son tomados por el
organismo del medio externo

El cloroplasto.
Orgnulo ovoide de color
verde que poseen las clulas
de las plantas y que contiene
el pigmento llamado clorofila
*. Su funcin es realizar la
fotosntesis

cloroplastos son plastidios

que contienen los pigmentos
verdes clorofila a y b, as
como carotenoides de color
anaranjado y xantofilas
amarillas....
se originan a partir de
proplastidios, reaccin sta
que es disparada por la luz,

 cloroplasto se encuentran pequeos pedazos circulares de

ADN, dispuestos en doble hlice; parecidos al ADN de las
mitocondrias y bacterias.
Mitocondrias.
tienen una doble membrana
la membrana externa es lisa, y acta como un colador,
permitiendo el paso de muchas molculas pequeas; mientras
que la membrana interna, muestra plegamientos denominados
crestas, que aumentan la superficie interna. La membrana
interna es selectivamente permeable, regulando el tipo de
molculas que la atraviesan.

Cromoplastos
En las plantas los
cloroplastos
determinan el color
rojo, anaranjado o
amarillo de algunas
frutas, hortalizas y
flores. el color de los
cromoplastos, se debe
a la presencia de
ciertos.

pigmentos como los

carotenos, de color
rojo, y las xantofilas,
de color amarillo,
como por ejemplo:
tomates y la zanahoria
contienen muchos
pigmentos
carotenoides

Leucoplastos
Son incoloros y se localizan en las clulas
vegetales de rganos no expuestos a la luz
tales como races tubrculos, semillas, y
rganos que alacenenalidon, tambien las
amiloplastos.

ALMIDON
El almidn es el principal polisacrido de
reserva de la mayora de los vegetales, y la
principal fuente de caloras de la mayora
de la Humanidad. Es importante como
constituyente de los alimentos en los que
est presente, tanto desde el punto de vista
nutricional como tecnolgico.

 . A escala local, o para aplicaciones especiales,

se obtiene tambin del almidn:
la cebada
avena
centeno
sorgo
sag
guisante
batata y arrurruz.

Tipos de almidn
Los almidones son meclas de amilosa y de
amilopectina.
En un cristal, los tomos e iones se
encuentran organizados de forma simtrica
en celdas elementales, que se repiten
indefinidamente formando una
estructura cristalina. Un cristal suele tener
la misma forma de la estructura cristalina
que la conforma.

Los cristales
Se distinguen de los slidos amorfos no solo por
su geometra regular, sino tambin por la
anisotropa de sus propiedades (que no son las
mismas en todas las direcciones) y por la
existencia de elementos de simetra
La propiedades fsicas de los cristales
(mecnicas, pticas, elctricas, etc.) dependen de
su estructura atmica y, en particular, de la
naturaleza de los enlaces qumicos y de la
simetra

 Tipos de cristales
Cristales slidos

Aparte del vidrio y las sustancias

amorfas, cuya estructura no aparece
ordenada sino corrida, toda la materia slida
se encuentra en estado cristalino . En
general, se presenta en forma de agregado
de pequeos cristales(o policristalinos)
como en el hielo, la rocas muy duras, los
ladrillos , el hormign , los plsticos, los
metales muy proporcionales, los huesos ,
etc., o mal cristalizados como las fibras de
madera corridas.

 Cristales lquidos
Los cristales lquidos se usan en pantallas
(displays) de aparatos electrnicos. Su
diseo mas corriente consta de dos lminas
de vidrio metalizado que emparedan una fina
pelcula de sustancia mesomorfa. La
aplicacin de una tensin elctrica a la
pelcula provoca una intensa turbulencia que
comporta una difusin local de la luz, con la
cual la zona cargada se vuelve opaca. Al
desaparecer la excitacin, el cristal lquido
recupera su transparencia.

Cristales inicos
. La mayora de los cristales inicos tiene
puntos de ebullicin altos, lo cual refleja la
gran fuerza de cohesin que mantiene
juntos a los iones. Su estabilidad depende
en parte de su energa reticular; cuanto
mayor sea esta energa, ms estable ser
el compuesto.

Cristales covalentes
Los tomos de los cristales covalentes se
mantienen unidos en una red tridimensional
nicamente por enlaces covalentes. El
grafito y el diamante, altropos del carbono,
son buenos ejemplos. Debido a sus enlaces
covalentes fuertes en tres dimensiones, el
diamante presenta una dureza particular y
un elevado punto de fusin. El cuarzo
(SiO2) es otro ejemplo de cristal covalente.

Cristales moleculares
En un cristal molecular, los puntos
reticulares estn ocupados por molculas
que se mantienen unidas por fuerzas de
van der Waals y/o de enlaces de hidrgeno

Cristales metlicos
La estructura de los cristales metlicos es
ms simple porque cada punto reticular del
cristal est ocupado por un tomo del
mismo metal. Los cristales metlicos por lo
regular tienen una estructura cbica
centrada en el cuerpo o en las caras;
tambin pueden ser hexagonales de
empaquetamiento compacto, por lo que
suelen ser muy densos

Elementos de simetra de un
cristal
Los cristales presentan generalmente
elementos de simetra que son ejes, planos
o centros.

Son muchos los mtodos existentes

para determinar la simetra y la estructura
de un cristal, en particular el gonimetro
ptico y el microscopio polarizante y sobre
todo la difraccin de las radiacciones.

Sistemas cristalinos

Cbico (cubo)
Tetragonal (prisma
recto cuadrangular)
Ortorrmbico (prisma
recto de base
rmbica)
Monoclnico (prisma
oblicuo de base
rmbica)

Triclnico
(paraleleppedo
cualquiera)
Rombodrico
(paraleppedo cuyas
caras son rombos)
Hexagonal (prisma
recto de base
hexagonal)

 CONCLUSION

La citologa vegetal es el estudio

fundamentalmente en la organizacin y el
funcionamiento de las clulas, para
observar las clulas se realizan cortes
finos del tejido y se amplifica la imagen
con un microscopio. Diferencias ms
destacables entre las clulas de las
plantas y los animales son que las clulas
vegetales pueden ser del orden de 10
veces ms grandes que las clulas
animales.

 Las plantas son organismos multicelulares

formados por millones de clulas con funciones
especializadas. Sin embargo, todas las clulas
vegetales poseen una organizacin comn:
Tienen un ncleo, un citoplasma y organeros;
los cuales se encuentran rodeados por una
membrana que establece sus lmites.
El conjunto de caras externas que limita un
cristal constituye una forma cristalina. Estas
caras se deducen unas de otras por accin de
las operaciones de simetra de la crista

ANEXOS

Citologa vegetal

La clula es el elemento ms simple, dotado de vida propia, que forma los tejidos organizados.

Ncleo, el retculo endoplasma tico y el aparato de Golgi;

1, Ncleo.
2, Poro nuclear
.3, Retculo endoplasmtico rugoso (REr).
4, Retculo endoplasmtico liso (REl).
5, Ribosoma en el RE rugoso.
6, Protenas siendo transportadas.
7, Vescula (transporte).
8, Aparato de Golgi.
9, Lado cis del aparato de Golgi.
10, Lado trans del aparato de Golgi.
11, Cisternas del aparato de Golgi.

El almidn es importante porque lo comemos! Se encuentra en

las papas y en granos tales como maz y trigo. Se compone de
unidades repetitivas de glucosa.

 GRACIAS
POR
SU
ATENCION