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El tallo

EL TALLO
LA FUNCIN DEL TALLO
Sustenta las hojas, las
flores y los frutos.
Conduce la savia hacia
las diferentes partes del
vegetal.
Los tallos que tienen
color verde elaboran
savia.
Algunos tallos acumulan
sustancias de reserva.

Tipos de tallos
Consistencia
Herbceos: son
tiernos y flexibles
Leosos: son rgidos
y duros
Semileosos:
consistencia
intermedia

Duracin
Anuales: viven un ao
aproximadamente
Bianuales: viven
aproximadamente
dos aos
Perennes: viven ms
de dos aos

ESTRUCTURA DEL TALLO


Las plantas herbceas poseen una estructura que
denominamos primaria, mientras que los tallos leosos
presentan una estructura que denominamos secundaria.
Estructura primaria
Los tallos con desarrollo primario suelen reconocerse
fcilmente porque conservan una epidermis de color
verde y suelen ser mas flexibles. La estructura primaria
suele ser un estado juvenil de los tallos de las plantas
leosas que se slo se mantiene durante los primeros
meses de desarrollo, en las plantas herbceas se
conserva durante toda su existencia.

Estructura secundaria
Tallos adultos de las plantas leosas.
En las plantas leosas a partir del 2 ao de vida en la
mdula y en la zona cortical del tallo se diferencian dos
capas monoestratificadas de clulas meristemticas que
se denominan meristemos secundarios (cambium y
felgeno).
En la zona medular aparece el cambium que es
responsable del crecimiento en grosor de los tallos.
Produce exteriormente tejido conductor de la savia
elaborada desciende (floema) e interiormente xilema
que es encargado de distribuir la savia bruta ( agua y los
nutrientes absorbidos por las races ) por toda la planta.
En las plantas leosas, el xilema constituye la madera y
es responsable de la consistencia de los tallos maduros.
El meristemo cortical, llamado felgeno, que sustituye
a la epidermis y hacia fuera produce sber, la prdida
del parnquima cloroflico cortical hace que los tallos
secundarios ya no sean verdes.

Segn su consistencia
Herbceos: mantienen siempre con estructura primaria,
son blandos y verdes de altura variable,
Leosos: aquellos que tienen consistencia de madera
(lignum). Generalmente se debe a que en ellos ha
actuado el cambium (meristemo responsable del
crecimiento en grosor). Segn su porte los tallos
leosos pueden ser:
Arbustivos: tallo leoso, ramificado desde la base, si
es menor de 1 m se llama mata.
Arbreos: tallo leoso, grueso, macizo, con un eje
principal.

Segn su ramificacin
Monopdicos: En ellos se puede distinguir claramente
un eje principal (cuya yema terminal es responsable del
crecimiento) mientras que las ramificaciones laterales
(secundarias) son siempre de menor entidad.
Simpdicos: Aquellos en los que el eje principal llegado
un punto se divide y produce varias ramas secundarias
de igual entidad, cada una de las cuales se convierte en
una gua de crecimiento distinta.

Monopdico

Simpdico

Segn su estructura

A) Clamo: tallo blando, herbceo, sin nudos y sin ramas (junco).

B) Caa: tallo hueco, tubuloso, con nudos macizos y entrenudos


huecos (maz, bamb).

C) Estpite: tallo leoso, largo, no ramificado, con un rosetn de hojas


en el extremo (palmera).

D) Escapo: tallo herbceo, largo, no ramificado y sin hojas, rematado


por flores (cabuya, tulipn).

E) Suculento: tallo grueso, carnoso y jugoso (cactus).

F) Trepador o voluble: crece agarrndose a un soporte y no tiene bien


marcado el geotropismo negativo.

G) Rastrero: tallo poco consistente, crece paralelo al suelo (calabaza).

H) Estoln: es un brote lateral que nace desde la base del tallo (fresas,
violetas).

I) Cladodio: modificacin del tallo que lo hace semejante a una hoja


(eucalipto).

Clamo

Estpite

Caa

Suculento

Escapo

Cladadio

Rastrero

Trepador
Estoln

Por la ubicacin
Areos:
Tronco: tallo ramificado ejemplo el capul,
el mango
Caa: tallo cilndrico con nudos muy
marcados en todo su alrededor por
ejemplo la caa agria, la caa de maz
Estoln: tallo rastrero que se desarrolla
horizontalmente, y en contacto con la
tierra, desarrollan races ejemplo en la
menta, la hierba buena

Tallos subterrneos
A) Rizoma: tallo subterrneo (hipogeo), que crece horizontalmente
(helechos).
B) Bulbo: tallo subterrneo en forma de disco, con una yema en la
base de donde nacen las races y con hojas escamosas (catfilos)
llenas de materia de reserva como en una cebolla. La seccin de un
bulbo presenta una estructura en capas concntricas que son
precisamente las hojas engrosadas por la substancia de reserva.
C) Cormo: Los horticultores distinguen por ese nombre a aquellos
tallos subterrneos de forma parecida a un bulbo pero en los que no
participan las hojas como rganos de reserva y la estructura es
maciza como sucede en un ajo. No confundir con el cormo referido a
la estructura vegetal diferenciada en races, tallos y hojas.
D) Tubrculo: porcin de tallo subterrneo que acumula sustancias
de reserva (patata).

Bulbo
Tubrculo

Cormo
Rizoma

Utilidad de los tallos


Para la alimentacin : cebolla, apio,
como medicina: canela, ua de gato
para la alimentacin de los animanles: como forraje: maz
para diversas industrias: alimentaria , textil, carpintera, etc.
Las maderas proceden de los troncos y de las ramas de los
rboles Constituyen la materia prima de las varias industrias:
muebles, papel, construccin. Los rboles de crecimiento
lento dan maderas duras, de mejor calidad, que se emplean
en muebles. Los rboles de crecimiento rpido dan maderas
blandas que se usan principalmente para la fabricacin de
papel.

Segn la industria la madera se


clasifica
dura
blanda
resinosa
finas

LAS YEMAS
rgano ms o menos puntiagudo o redondeado,
color pardo y recubierto de escamas.
La yema axilar formada por el conjunto del meristemo y
el catfilo que la protegen;
cuando la yema se desarrolla da lugar a tallo o flor.
.
Las yemas que originan tallos leosos,, dan lugar a una
formacin herbcea brote,
al finalizar el otoo, el brote se lignifica y pasa a llamarse
ramo.
En la primavera las yemas del ramo se forman nuevos
brotes, y adquiere mayor grosor pasa a llamarse rama.
Las ramas que salen del tronco se llaman ramas madres
o primarias, de ellas saldrn otras ms pequeas
denominadas secundarias, de las que surgirn otras ms
pequeas y as sucesivamente.

Clasificacin de las yemas


Segn la posicin que ocupan
en el tallo las yemas se
clasifican:
terminales: situadas en el
extremo de un brote
axilares: situadas en las axilas
de las hojas
adventicias: se forman sobre
maderas vieja en sitios donde
se produzca una importante
acumulacin de savia

Ltex
El ltex: es el jugo propio de
muchos vegetales,
Familias de las euforbiaceas
(lechero, sangre de drago) y
morceas (higo, fruta de pan),
circula por los vasos laticferos.
producido por las clulas
secretoras del floema.
Se obtiene el caucho, el chicle la
espuma de latex (para
colchones, asientos,
acolchados, etc.).

Resinas
Las resinas se clasifican en:
Las resinas duras, entre las que se
encuentran el mbar, el lentisco y la
sandraca, son duras, brillantes,
inoloras e inspidas, y presentan una
fragilidad parecida al vidrio.
Las oleorresinas son semislidos
amorfos y pegajosos que contienen
aceites esenciales. Entre ellas se
encuentra el copal, el blsamo de
copaiba, la resina del pino, del ciprs;
Las gomoresinas como el incienso,
la mirra, la benzona y la asaftida,
contienen gomas