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TECNOLOGAS LIMPIAS

DE PRODUCCION

QUE ES LA PRODUCCION MAS LIMPIA

LaProduccin Ms Limpia no niega elcrecimiento


simplemente en que este sea ambientalmente sostenible.

econmico,

insiste

No debe ser considerada solamente como una estrategia ambiental, ya que


tambin est relacionada con las consideraciones econmicas.

La aplicacin de prcticas deProduccin Ms Limpia conduce a la produccin


de bienes y servicioscon el ptimo uso de los recursos naturales y
materialesbajo los actuales lmites tecnolgicos y econmicos.

PRODUCCION MAS LIMPIA


La

produccin ms limpia es una estrategia


preventiva que conlleva tanto beneficios
ambientales como econmicos

ANTECEDENTES DE LA PRODUCCION MAS


LIMPIA

Por su nivel de generacin de impactos que afectan el ambiente, los sectores


productivos se consideran como uno de los principales causantes de la
contaminacin ambiental.

El grado de afectacin depende principalmente de las caractersticas de las


actividades, los productos y procesos que generan o emplean las empresas, de
su ubicacin geogrfica y de la capacidad de controlar, mitigar o prevenir los
impactos ambientales, reflejo de la gestin ambiental empresarial

Cada accinque se realice con el fin de reducir el consumo de materias


primas,aguay energa y para prevenir o reducir la generacin de residuos,
puede aumentar la productividad y traer ventajas econmicas a la empresa.

La Produccin Ms Limpia es una estrategia de "ganar- ganar", con su


aplicacin se protege el medioambiente, al consumidor y al trabajador,
mientras que mejora la eficienciaindustrial y eleva la competitividad.

Es

una

filosofade

mirar

hacia

delante,

"anticipar

prevenir".

Producir

sin desperdicios = Produccin Mas Limpia

El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) define la


Produccin Ms Limpia como:

La aplicacin continua de una estrategia integrada de prevencin a los


procesos, productosy servicios, para aumentar la eficiencia y reducir los riesgosa
la vida humana y al medio ambiente.

Este concepto fue definido sobre la base de cuatro criterios:

Puesta en prctica de una estrategia ambiental preventiva;

Conservacin de materias primas y energa, la eliminacin de los materiales


txicos, y la reduccin de la cantidad y toxicidad de todas las emisiones y
residuos antes de que se concluya el procesoproductivo;

reduccin de los impactos en todo el ciclo de vida del producto, es decir


desde que se extraen las materias primas hasta su destino final;

as como la constante aplicacin de conocimientos, mejoramiento de la


tecnologa y cambio de actitudes.

La Produccin Ms Limpia est dirigida fundamentalmente a evitar la generacin


de residuos y emisiones y a disminuir el consumo de materias primas, materiales
auxiliares, agua y energa para contribuir as a la elevacin del
desempeoambiental y econmico de una organizacin(Riveraet al, 2002;
Martnezet al2005; Ochoa, 2007).

VENTAJAS DE LA PRODUCCION MAS LIMPIA:

Para los procesos de produccin:

Ahorro de materias primas, agua y energa.

Eliminacin de materiales txicos.

Reduccin en cantidad y toxicidad de residuos y emisiones.

Para el diseoy desarrollo de productos

Reduccin de impactos negativos a lo largo del ciclo de vidadel producto: desde la


extraccin de la materia primahasta su disposicin final.

Para los servicios

Incorporacin de consideraciones ambientales en el diseo y entrega de los servicios.

Para la empresa

Incrementa sus beneficios econmicos.

Posibilita el acceso a nuevosmercados.

Reduce el riesgode sanciones de la autoridadambiental.

Permite la incorporacin del concepto de mejoramiento continuo.

Mejora elcontrolde los costosy la satisfaccin de criterios de inversin.

Para los clientes

Muestra mayor confianza con una gestin de la calidad y ambiental demostrable.

Incrementa la sustentabilidad del producto y su aceptacin por el cliente.

Aumento de la vida til del producto.

Mayores cuidados en la disposicin final del producto.

Existe un estmulo para que la empresa piense ms en el cliente y reduce el riesgo de


esta de no satisfacer a sus clientes.

Para el medio ambiente

Uso racional de materias primas y otros insumos.

Conservacin de los recursos naturales.

Disminucin y control de los contaminantes

Armonizacin de las actividades con elecosistema

La Produccin Ms Limpia se aplica a la industria, aunque tambin es til en otros


sistemas productivos, como por ejemplo el agrcola, al buscar los mismos
objetivosde menor consumo de materias primas y limitar los efectos residuales
derivados de la utilizacin de fertilizantes y pesticidas, o bien a usar residuos
naturales reciclados desde el propio sistemaproductivo para el enriquecimiento de
los suelos.

Dentro del sistema de produccin industrial, se incluyen procesos de transformacin


fsicaoqumicatan distintos como la minera, la elaboracin de alimentos, de
componentes mecnicos o elctricos, de maquinaria o los procesos qumicos.

Aunque la tecnologa es un factor crtico para la industria, la produccin ptima de


cualquier sistema industrial raramente se consigue con una ptima tecnologa. Para
que la fabricacin sea efectiva y eficiente se han de conjugar dos factores
fundamentales:tecnologa y gestin.

El programa de la Produccin Ms Limpia, que engloba las evaluaciones, debe


incluirse a su vez dentro del sistema de gestin ambientalms amplio de la
empresa.

El sistema de gestin ambiental abarca el resto de las actividades, tales como los
tratamientos de aguas residuales o la gestin de residuos txicos.

El programa de Producciones Ms Limpias debe tener una prioridad clara dentro


de este sistema de gestin ambiental. Debido principalmente a razones
histricas, a la Produccin Ms Limpia no siempre se le da este grado de
prioridad. Conseguir esta prioridad ha de ser uno de los objetivos del programa.

El programa de Produccin Ms Limpia debe conseguir la utilizacin ptima de los


recursos incluyendo las materias primas auxiliares; cmo conservar y hacer uso
eficaz del agua y la energa; cmo llegar a minimizar las corrientes residuales.

Adems, debe tratar de eliminar, en tanto que sea posible, las sustancias txicas
peligrosas que intervienen en el proceso o que son incorporadas al producto
(Harvey, 1999; Hoyt, 2000; Orcset al, 2004; Castillo, 2004; Ochoa, 2007).

La gestin de la Produccin Ms Limpia es un proceso dirigido fundamentalmente


a la elevacin del desempeo ambiental y econmico del sector empresarial en la
actualidad.

PROBLEMTICA AMBIENTAL DE LOS


SECTORES PRODUCTIVOS

La problemtica ambiental se relaciona directamente con los impactos


generados por los sectores productivos.

El grado de afectacin depende principalmente de las caractersticas de las


actividades, productos y procesos que emplean las empresas, de su ubicacin
geogrfica y de la capacidad de controlar los impactos ambientales.

Dentro de las principales causas del aceleramiento de la problemtica


ambiental se encuentra:

Aumento de la poblacin

Niveles de pobreza

Proceso de urbanizacin

Incremento de patrones de consumo.(alimentos, vehculos , utencilios, bolsas de


plstico, papel, combustible).

El crecimiento en el uso de la energa en procesos industriales ha trado como


consecuencia problemas como el aumento en la emisin de gases
contaminantes, especialmente aquellos que contribuyen al denominado efecto
invernadero. (CO2, CH4,CFCs,O3, N2O).

As mismo existen otros efectos relacionados con la emisin de gases


contaminantes causantes de la desaparicin de la capa de ozono (CFCs) y la
lluvia cida (SO2).

En los pases existen problemas originados por rpidos procesos de


industrializacin, que afectan el recurso acufero, como son la acidificacin,
los metales pesados y los contaminantes orgnicos persistentes. Los ocanos
tambien han sido contaminados por actividades productivas, por medio de
descargas de aguas residuales industriales.

De la misma manera que se incrementa el nivel de industrializacin, la


disposicin de basuras se convierte en un inconveniente prcticamente en
todas las sociedades. El problema est asociado a las substancias no
biodegradables o aquellas como los pesticidas, solventes, metales pesados y
residuos qumicos. As mismo el desarrollo y el uso intensivo de nuevas
sustancias, como los plsticos y los productos con base en ste, han
incrementado el nivel de vida de la poblacin, pero tambin introducido
nuevas amenazas al medio ambiente.

DIFERENCIAS SECTORIALES

El manejo de la problemtica ambiental difiere entre los sectores productivos.


Respecto a la problemtica ambiental causada por estos sectores , se mencionan:

Para las actividades agrcolas, las afectaciones ambientales por el manejo de


agroqumicos, consumo de agua para riego y disposicin inadecuada de residuos
entre otros.

En el sector pecuario dichas afectaciones se asocian con el manejo de excretas,


el uso inadecuado del suelo y otros aspectos sanitarios.

En el sector manufacturero la problemtica ambiental se relaciona, entre otros,


con el uso inadecuado de recursos naturales, la generacin de residuos slidos y
lquidos, y la contaminacin del aire.

En el sector minero est asociada al tipo de extraccin y los mtodos de


beneficio.

SECTOR

MANUFACTURERO:

Los problemas ambientales en el sector manufacturero tienen su origen en


una deficiencia de las tecnologas, procesos y procedimientos utilizados en la
adquisicin de la materia prima, transformacin y distribucin del producto
final.

La utilizacin de tecnologa va acompaada del uso del recurso energtico.

El procesamiento de la materia prima en la mayora de los casos no es ptimo, por


lo que se generan subproductos y desperdicios de carcter lquido y slido.

PROBLEMTICA DEL SECTOR MANUFACTURERO

1. SUBSECTOR ALIMENTOS: Genera Residuos slidos y lquidos no txicos


producto del procesamiento y limpieza de equipos. Manejo inadecuado del agua
y la presencia de derrames de materia prima. Uso de tecnologas obsoletas,
desperdicio, falta de instalacin y mantenimiento apropiado de sistemas de
pretratamiento de los vertimientos industriales como trampas de grasas. Alto
porcentaje de subproductos, que unida a los controles de las autoridades para
su diposicin final y transporte, lleva a que las empresas se deshagan de los
mismos de la manera ms fcil vertindolos al sistema de alcantarillado.

2. SUBSECTOR TEXTIL: Genera residuos slidos representados por material


sobrante, como retazos, hilos, as como de aceites de lubricacin por el uso de
maquinaria. La generacin de residuos lquidos provienen de las secciones de
tintorera, estampado y acabados. En cuanto a emisiones atmosfricas estn
representados por gases producidos por la maquinaria empleada y los gases de
combustin. Generacin de efluentes como solventes, cidos y soda.

3. METALURGIA Y METALMECANICA:

Como principales procesos dentro de este sector se identifican la fundicin de


metales y la galvanotecnia. \

La fundicin es el proceso de fabricacin por el cual se somete el metal a


temperaturas superiores a su punto especifico de fusin, para luego vaciarlo
en moldes.

Dentro de los principales problemas ambientales se identifican las emisiones


atmosfricas y la generacin de residuos slidos.

La galvanotecnia consta de una serie de tcnicas que buscan prolongar la vida


til de materiales ferrosos y no ferrosos de uso cotidiano.

Como problemas propios de la galvanotecnia se identifica la generacin de


residuos slidos y lquidos generalmente txicos, al igual que emisiones
atmosfricas.

4. Industria Maderera:

El sector de la madera se caracteriza por ser un rea en donde las opciones de


recuperacin y reciclaje de insumos y desechos son interesantes.

Como principales problemas ambientales se registra la generacin de residuos


slidos, como la viruta producida por los diferentes procesos.

Efluentes por residuos slidos, representados por goteos al piso en las etapas
de barnizado, entintado y pintado. Las cantidades producidas no son muy
grandes sin embargo el problema es el uso de disolventes como el thinner,
vapores y olores de pintura y el ruido

5. MANUFACTURAS DE CUERO:

En el caso de las curtiduras, debido a su localizacin (generalmente a la orilla


de los ros), se presentan problemas ambientales, como el taponamiento de las
redes de alcantarillado por descargas con slidos y grasas, la contaminacin
del recurso hdrico por vertimientos con altas cargas orgnicas y sustancias
txicas(procedentes de los procesos de remojo, encalado, pelambre,
descarnado y desencalado), as como la produccin de residuos slidos y
olores.

6. INDUSTRIA DEL PAPEL:

La fabricacin del papel es uno de los proceso productivos que ms generan


impactos para el medio ambiente. La mayora de stos se dan en la etapa de
blanqueamiento de la pulpa. As mismo, en otros proceso los componentes de
sulfuro y xidos de nitrgeno son emitidos al aire, y algunos compuesto
orgnicos y metales son descargados al agua.

En el subsector de artes grficas la problemtica ambiental consiste en la


generacin de efluentes lquidos que contienen hidrocarburos y tintas. Los
residuos slidos se componen principalmente de papel, sobrantes de pelcula,
planchas de aluminio y estopa. Sin embargo el principal impacto ambiental
est representado por la emisin de compuestos orgnicos voltiles COV,s en
la impresin y secado de tintas.

7. INDUSTRIA QUMICA:

Su problemtica consiste en la generacin de emisiones a la atmsfera, como


hidrgeno, CO2, vapores cidos y partculas, as como efluentes alcalinos,
residuos slidos y lodos. As mismo, es productor de emisiones potencialmente
txicas, como compuestos cancergenos y mutagnicos. Adems la emisin de
compuestos como el sulfuro de hidrgeno genera olores desagradables en el
medio.

Esta industria genera metales pesados que al depositarse sobre el suelo


presentan toxicidad a bajas concentraciones por bioacumulacin en los
riones y el hgado o en la sangre.

8. INDUSTRIA CERMICA:

Una caracterstica importante de este sector es el alto consumo de energa


trmica especialmente debido a las elevadas temperaturas que se necesitan
para la fundicin de los minerales en hornos, al igual que la fusin del vidrio y
la produccin de cemento por decantacin.

Esta industria se caracteriza por la generacin de residuos slidos inorgnicos


(arcilla inerte cocida y recortes no reutilizables), degradando el paisaje por la
presencia de vertidos y acumulacin de residuos en lugares no acondicionados,
adems del deterioro de la vegetacin y la prdida del valor del suelo.

As mismo, la industria se caracteriza por ser una de las mayores productoras


de slidos suspendidos en los efluentes y residuos slidos representados por
piezas imperfectas, que alcanzan hasta 5% de la produccin.

SECTOR

AGROPECUARIO:

Las diferentes estrategias de produccin , determinan el uso de recursos y


por tanto el impacto generado por el sector.

El sector pecuario se caracteriza por emplear gran cantidad de agua


principalmente en el sostenimiento de pastos, siendo las especies bovina y
caballar las de mayor consumo.

En el subsector agrcola la mayor proporcin de agua corresponde a los cultivos


permanentes (como banano, caf, caa de azcar, palma africana, etc), As
mismo, este sector tambin contribuye en la generacin de cargas orgnicas
contaminates, generalmente por actividades de poscosecha para el lavado de
los productos, maquinaria y recipientes.

El sector agropecuario causa degradacin fsica de los suelos, prdida de la


biodiversidad por aumento de la frontera agrcola, prdida de la calidad
gentica de los cultivos por mala rotacin y la contaminacin de los suelos por
uso de agroqumicos.

El impacto ms importante de este sector est relacionado con la generacin


de residuos slidos, compuestos por el estircol del ganado y la materia
orgnica que se genera en los procesos de cosecha.

La problemtica ambiental de las PYMES, del sector agropecuario est


representada por el uso inadecuado de recursos como el suelo y el agua, lo
que da lugar a la erosin, compactacin y salinizacin de suelos, adems de la
contaminacin de aguas y suelos por uso excesivo de agroqumicos

SECTOR

MINERO:

Los problemas ambientales del Sector Minero, pueden clasificarse en impactos en la


naturaleza y el paisaje, prdida de la capa protectora de recubrimiento de aguas
subterrneas, prdida de flora y fauna, cambios en el relieve geogrfico e incluso, en
algunos casos, cambios en el clima, impactos en el uso de tierras, e impactos en la
calidad de vida (de las poblaciones cercanas a las canteras, a causa del ruido, el
polvo, el aumento del trfico y la existencia de vibraciones por explosiones.

Gran parte de los impactos se deben a sistemas de explotacin poco tecnificados y


con escasa capacidad econmica para abordarlos adecuadamente.

Se produce tambin contaminacin de las aguas superficiales, derivada de las


operaciones necesarias para la creacin de la explotacin minera y en el beneficio de
los materiales

As mismo se considerasn aspectos geotcnicos en las explotaciones, causando


inestabilidad en los taludes, y por ende, vulnerabilidad a la erosin y movimientos de
masa.

SECTOR

DE SERVICIOS

Aunque no existen estudios que engloben el sector de servicios, analizando sus


caractersticas econmicas y tecnolgicas y su relacin con los impactos
ambientales, existen diferentes actividades econmicas asociadas a este
sector que claramente influyen en la problemtica ambiental en las ciudades,
principalmente.

Tal es el caso del sector hospitalario, hotelero y estaciones de servicio, entre


otros, cuya problemtica afecta el medio en el que se desarrollan.

Por ejemplo en el caso del sector hospitalario, la generacin de residuos


patgenos y su deficiente seleccin, separacin y disposicin, puede generar
problemas asociados a la salud de las personas que entren en contacto con
ellos.

En el sector hotelero, el agua constituye uno de los principales insumos. Por


tanto, la generacin de residuos lquidos se convierte en uno de los mayores
problemas, al igual que el uso de energa. As mismo, existen muchas
substancias que se pueden considerar peligrosas tanto para la salud como para
el medio ambiente, que aparecen en la composicin de los productos que se
utilizan con frecuencia en los diferentes puestos de trabajo caractersticos de
este sector( disolventes orgnicos, lquidos inflamables, sustancias corrosivas).

En el subsector de estaciones de servicio, el incorrecto manejo y disposicin


de los aceites usados puede originar impactos relacionados con la disposicin
de metales pesados presentes en este producto en las aguas de alcantarillado.

IMPACTO AMBIENTAL VERSUS CAPACIDAD


EMPRESARIAL

Adems de las caractersticas sectoriales, la problemtica ambiental


generada por los sectores productivos posee una relacin proporcional a su
capacidad empresarial.

CAPACIDAD EMPRESARIAL:
Es el desempeo del negocio frente a factores
como competitividad, nivel de formalizacin de una gestin ambiental,
rentabilidad de una empresa, nivel de cumplimiento legal, capacidad de
innovacin y mejoramiento continuo, y manejo de los recursos humanos.

Cuando se comparan grandes con pequeas y medianas empresas (PYMES),


para la mayora de las PYME, la gestin ambiental no constituye un elemento
relevante y prioritario para su gestin.

Causas:
Alto nivel de informalidad.(ubicacin en sectores residenciales y su no
registro formal ante las cmaras de comercio , dificulta su identificacin como
fuentes contaminantes.
La poca exigencia de sus mercados.
Baja capacidad de las autoridades ambientales para ejercer control y
cumplimiento de la normativa ambiental.

INSTRUMENTOS PARA LA PROMOCIN DE LA GESTIN AMBIENTAL.

Se distinguen instrumentos de tipo:

a) Comando y Control

b) Incentivos econmicos

c) Inversiones del gobierno

d) Basados en informacin

TIPO

DIRECTO

Estndares de
Emisiones

Estndares de
Tecnologas
Relocalizacin de
plantas

Impuestos por unidad


de emisiones

Impuestos a insumos o
productos
contaminantes

Permisos transables

Subsidios a insumos o
productos limpios

COMANDO Y CONTROL

INCENTIVOS
ECONMICOS

INDIRECTO

Desarrollo de
Tecnologas Limpias

INVERSIN DEL
GOBIERNO

BASADOS EN
INFORMACIN

Instalaciones comunes
para el tratamiento de
desperdicios
Programas
Educacionales
Programas para dar a
conocer pblicamente
el desempeo
ambiental de las
empresas

Los instrumentos de comando y control buscan incentivar la implementacin de


medidas para el control de la contaminacin.

Los instrumentos de tipo econmico, crean incentivos para que el agente de


poltica tome decisin basado en el esquema de costo-beneficio.

Los instrumentos de inversin gubernamental, los cuales pueden ser el


desarrollo de tecnologas limpias.

Los instrumentos basados en informacin juegan con la participacin no slo


del gobierno y la empresa, sino otras partes involucradas para ejercer presin a
favor del cumplimiento del objetivo de la poltica.

ANTECEDENTES DE LA PRODUCCIN MS
LIMPIA

Produccin ms limpia es una aplicacin continua de una estrategia ambiental


preventiva e integrada, en los procesos productivos, los productos y los
servicios para reducir los riesgos relevantes a los seres humanos.

La mayor eficiencia ambiental que se logra implementando una estrategia de


PML :

Un menor uso de materias primas y energa

Una recuperacin de materiales y subproductos,

Menos pagos por impuestos y multas ambientales

PRODUCCION MAS LIMPIA COMO


ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD

FACTORES ECONMICOS

Son todas aquellas variables, generalmente macroeconmicas, que afectan el


poder adquisitivo de las empresas. Por ejemplo el tipo de cambio y la
inflacin.

FACTORES TECNOLGICOS:

Gracias a los desarrollos de la tecnologa y la ciencia, cada vez son ms las


herramientas tecnolgicas con que cuentan las empresas para lograr sus
objetivos. Por ejemplo: las comunicaciones han contribuido a reducir los
costos operacionales de las empresas

FACTORES LEGALES:

Todas las empresas estn regidas por una serie de leyes y normas que regulan
su actuacin.

FACTORES POLTICOS:

Son todas las variables de carcter poltico que puedan afectar a las empresas.
Por ejemplo: la estabilidad poltica del pas, cuantifica el riesgo de los
inversionistas.

FACTORES SOCIOCULTURALES:

Son todos los elementos culturales y sociales que determinan la forma de


pensar de los actores interesados. Por ejemplo: cuestiones de tica y la
religin de los consumidores que afectan a las empresas

FACTORES AMBIENTALES:

Son todas aquellas variables ambientales que puedan afectar el desempeo de


las empresas . Por ejemplo: sequas, y los inviernos son particularmente
importantes para el sector agrcola.

ESTRATEGIAS PARA LA COMPETITIVIDAD


EMPRESARIAL

1. Buscar que la Gerencia controle los costos y mejora la eficiencia de los


procesos .(minimizar costos a travs de la innovacion tecnolgica y las buenas
prcticas)

2. Buscar una diferenciacin de los competidores ya sea en el producto o en el


servicio. (clientes perciban un mayor valor en el producto o servicio).

NIVELES DE APLICACIN DE LA
PRODUCCIN MS LIMPIA EN LA EMPRESA

1. APLICACIN EN PROCESOS: La PML , puede aplicarse mediante prcticas como:

a) La administracin de procedimientos de produccin.

Control de consumo de salidas de agua, energa, y materia prima

Control de condiciones de operaciones unitarias (temperaturas, presiones,


dosificaciones, tiempos, velocidades, control de calidad de insumos , etc

Recoger derrames o desechos en el transporte de partes o productos

Optimizar las configuraciones de las mquinas

Minimizar desechos en cambios de operaciones

Prevenir y optimizar el manejo de las materias primas y los escapes

Optimizar mantenimiento ( aislamientos trmicos, vlvulas, recambios, limpieza, etc.)

Programacin de la produccin ( inventarios, arranque, y paro de mquinas)

b) CAMBIOS DE TECNOLOGA

Limpieza mecnica en vez de limpieza con solventes, y /o detergentes

Utilizar pintura en polvo en lugar de pintura tradicional

Verter qumicos en un proceso de forma automtica y no manualmente.

c) APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS
- Reciclaje interno del agua empleada en el proceso
- Reciclaje interno de desechos del proceso

- Separacin de empaques obsoletos

- Reuso como subproductos en otros procesos productivos

En sntesis , la administracin de los procesos de produccin tiene como


objetivo la aplicacin de tcnicas de ahorro de insumos, como son la energa,
el agua y la materia prima.

El uso de los insumos y el manejo de residuos suelen representar costos


significativos para las empresas.

Por otro lado , el uso de insumos en procesos industriales es fuente de


contaminacin, especialmente cuando se usa tecnologa rudimentaria.

Para que la optimizacin de los procesos sea una aplicacin integral, sta debe
darse en todo el ciclo productivo.

Este ciclo est compuesto por diferentes etapas que reflejan la transformacin
del producto desde la compra de la materia prima hasta su salida de la
fbrica, incluyendo procesos paralelos, como el manejo de los residuos
producidos.

GESTION DE
PROVEEDORES

ALMACENAMIENTO
---------

ALIMENTACION
---------

-------

PROCESO
PRODUCTIVO

------

MANEJO DE
RESIDUOS

1. Gestin de Proveedores:

Procesos de adquisicin de materia prima

2. Almacenamiento:
Conservacin
Clasificacin
Identificacin de toda la materia prima e insumos q van a ser procesados
Almacenamiento

3. Alimentacin:
Movimiento de la materia prima e insumos hasta el lugar del
procesamiento.
Insercin en la maquinaria

4. Proceso Productivo:

Se utilizan los recursos de agua, energa e insumos para transformar la materia


prima en un producto final.

5. Manejo de Residuos
Generacin de residuos que pueden ser o no procesados por las empresas
(residuos: cualquier material que sea descartado de un proceso industrial
o semiindustrial, pudiendo ser slido, lquido y gas)

MERCADOS VERDES

El Mercadeo Verde busca llegar a mercados atractivos en donde la calidad ambiental


es un requerimiento bsico del cliente.

El Mercado Verde contempla aspectos tales como;

Cumplir los objetivos de la organizacin, responder a las necesidades del consumidor y no


perjudicar el medio ambiente para garantizar una sociedad sostenible.

El Mercado Verde se define tambien como los incentivos y necesidades de la


conciencia ambiental en los consumidores para contribuir a la creacin de una
sociedad sostenible, involucrando el desarrollo y la comercializacin de
productos y servicios ambientalmente conscientes.

CLIENTES VERDES

El mercado es verde cuando el cliente as le reconoce.

La susceptibilidad que tienen casi todos los sectores econmicos para


tornarse verdes determina que se parta de una primera segmentacin que se
sustenta en diferentes aspectos como:

El propsito de la compra

La decisin de la compra

El tamao de la compra

El impacto de la compra

Las condiciones de compra

Esta conciencia ambienta o valor que el cliente atribuye al producto verde


depende de sus caractersticas sociodemogrficas como edad, gnero,
educacin, ocupacin , ideologa poltica,etc.

El potencial del nicho verde de los diferentes mercados est condicionado por
las particularidades relacionadas con la percepcin de los clientes.

PRODUCTOS VERDES

Los productos verdes responden a criterios ms tangibles, resultado de una


normatividad intenacional o propia de la industria correspondiente y no de
una percepcin o subjetividad del mercado.

De esta manera un producto obtenido a partir de un uso sostenible de la


biodiversidad ( una crema de afeitar), al no ser promocionado como tal
( como producto verde), puede llegar a ser preferido por el consumidor, pero
sin ser reconocido por su menor impacto ambiental.

Caso contrario es el del producto que sin contar con las caractersticas del
primero, se promociona como ambientalmente amigable (sin serlo), llegando
a satisfacer las expectativas del consumidor, gracias a que responde a su
necesidad verde.

Un sello ambiental o ecosello hace referencia a la aplicacin de estndares


medioambientales a categoras predeterminadas de productos.

El otorgamiento de etiquetas o sellos ambientales es efectuado por un


organismo pblico o privado, representando un testimonio general sobre la
calidad ambiental de un producto en comparacin con otros de su misma
categora.

Los principales objetivos del etiquetado ambiental son:

Mejorar las ventas o la imagen de un producto

Acrecentar la conciencia de los consumidores

Proporcionar informacin exacta

Estimular a los productores para que tomen en cuenta el impacto ambiental en sus
productos.

LAS ECOETIQUETAS

Las ecoetiquetas forman unas de las herramientas principales para el impulso


de la estrategia de mercados verdes.

La etiqueta ambiental suele certificar el cumplimiento de normas


ambientales establecidas por organismos pblicos o privados, en categoras
predeterminadas de productos con el objeto de:

mejorar las ventas o la imagen del producto,

acrecentar la conciencia de los consumidores sobre el desempeo ambiental del


mismo.

Proporcionar informacin exacta sobre el desempeo ambiental del producto o de


sus proceso de produccin y comercializacin.

Estimular a los productores para que tomen en cuenta el impacto ambiental en sus
productos

Actualmente se acepta en el plano internacional la categorizacin que la


Organizacin Internacional de Normas, utiliza para la descripcin
de
etiquetas y declaraciones ambientales, las mismas que se muestran a
continuacin:
TIPO 1. ETIQUETAS AMBIENTALES: Se basan en criterios ambientales
establecidos por terceros. Forman parte de programas voluntarios que
identifican los productos relativamente menos perjudiciales para el
ambiente, comparados con productos similares de la misma categora.
Las etiquetas ambientales, cuya razn de ser es el derecho de las personas a
ser informadas, por lo general, se otorgan durante un perodo determinado, y
su uso en los productos tiene, en la mayora de los programas, un costo
administrativo de otra ndole
Ejemplos: de etiquetas ambientales o de tipo 1, son los sistemas GREEN SEAL
de Estados Unidos, ENVIROMENTAL CHOICE de Canad y NORDIC SWAN de los
pases nrdicos

TIPO 2. AUTODECLARACIONES AMBIENTALES: Se basan en las leyendas de los


fabricantes en cuanto a que sus productos tienen atributos especficos
favorables para el ambiente. Estas etiquetas no tienen que cumplir con una
definicin o criterio determinado desde una perspectiva ambientalista. Sin
embargo deben cumplir con estndares de confianza en materia de
publicidad.

Ejemplos de autodeclaraciones ambientales de tipo 2 son los famosos smbolos


de reciclado y reciclaje.

TIPO 3. Se basan en la formacin contenida en el producto con relacin al


ambiente, pero no comparan ni ponderan los diferentes aspectos de la misma.

Incluyen diversos ndices de caractersticas ambientales. Con frecuencia


carecen de una forma unificada para agregar y comunicar criterios a favor del
ambiente, basada en la seleccin de criterios tcnicos especficos y la
ponderacin general de los mismos.

Ejemplos: de tipo 3 , son las relativas al ahorro de energa en aparatos


electrodomsticos. Por ejemplo es el sello FIDE en Mxico.

HERRAMIENTAS DE PRODUCCION MAS


LIMPIA
1.

REVISIN INICIAL AMBIENTAL:


La revisin inicial ambiental RIA, es el primer elemento clave en la
etapa de planeacin par el sistema de gestin ambiental para la
mejora contnua.
Esta herramienta proporciona una FOTOGRAFA del desempeo
ambiental de una empresa en un momento determinado.
La funcin de una RIA, es la esquematizacin de los posibles
problemas ambientales que pueden afectar el sistema productivo de
una industria determinada.

Por medio de esta herramienta se compila:

La informacin sobre los posibles puntos dbiles existentes en las actividades


propias de la empresa.

Se identifican los efectos ambientales de tipo general y se obtienen elementos


para hacer una comparacin de los hechos existentes en el empresa con los
requisitos legales que deben acatarse.

El resultado de la RIA, debe ser un informe que incluya datos sobre el consumo
de materiales, energa, agua, y la generacin de emisiones, descargas y
residuos, incluyendo los impactos indirectos al ambiente y las estructuras
gerenciales que deben hacerse cargo de los mismos.

Una vez hecho el anlisis detallado de la empresa, sta estar en condiciones


de determinar en qu reas se pueden hacer las mejoras, lo cual permite
elaborar un plan de accin sobre lo que realmente ser necesario hacer y as
priorizar las diferentes actividades.

La RIA, consta de tres etapas:

La primera: es la Reunin Inicial en donde se identifican las reas y el


personal clave, previa definicin del alcance de la revisin.

FASE 1: REUNION INICIAL

IDENTIFICACION DE
AREAS Y PERSONA
CLAVE

DELIMITACION DEL
ALCANCE DE LA
REVISION

VISITA PREVIA A LAS


INSTALACIONES

La segunda etapa corresponde al desarrollo de la revisin , y en ella se hace


la Elaboracin de las encuestas y entrevistas con el personal clave que
adems se complementa con una revisin visual, cualitativa y cuantitativa de
las actividades de la empresa.

FASE 2: ELABORACION DE ENCUESTAS Y ENTREVISTAS

EXAMEN DE LOS RESULTADOS

DE LAS ENCUESTAS

INSPECCION DE LA ACTIVIDAD

ENTREVISTA CON EL
PERSONAL CLAVE

IDENTIFICACION Y
VALORACION DE LOS
EFECTOS AL MEDIO AMB.

ELABORACION DE ENCUESTA
PARA EL PERSONAL CLAVE

La tercera etapa de la RIA, consiste en la elaboracin del informe final,


obteniendo conclusiones para la preparacin de la poltica ambiental de la
empresa.

FASE 3: ELABORACION DEL INFORME

REUNION PARA COMENTAR


EL BORRADOR CON EL
PERSONAL CLAVE

ELABORACION DEL
INFORME DE BORRADOR

ELABORACION DEL
INFORME FINAL

2.

ECOMAPA

El ecomapa es una herramienta sencilla y de fcil aplicacin que permite


hacer un inventario rpido de prcticas y problemas de mltiples variables
mediante el uso de figuras.

Son herramientas de diagnstico enfocados hacia la entidad como un todo y


de tipo cualitativo.

PASOS PARA ELABORAR UN ECOMAPA

VENTAJAS:

Cualquier persona de la compaa puede utilizarlos como apoyo a su trabajo y


entrenamiento y hacerlo sin necesidad de procedimientos complicados que
dificulten su aplicacin.

En cada uno de estos ecomapas se identifican las entradas y salidas, los peligros
potenciales, y si existe un problema de particular inters se elabora un mapa
especfico para este problema.

De esta manera puede existir diferentes tipos de ecomapas, dependiendo por


ejemplo del recurso estudiado, entre los principales tenemos:

1. MAPA DEL VECINDARIO, Este mapa sita el contexto urbano o


rural de la empresa o actividad productiva.

Dentro de los aspectos clave que debe mostrar este tipo de mapas
estn las reas de interaccin de la empresa con sus vecinos, el uso
del suelo, la generacin de trfico debido a la actividad de la
empresa, y la situacin general de la compaa en la vecindad.
Identificar tambien aquellos posibles puntos de conflicto con la
comunidad.

2. MAPA DE AGUA:

En este ecomapa se investiga todo respecto al gua, especialmente


sobre los puntos de consumo y descarga. Se investiga en dnde hay ms
consumo, cules procesos son los que ms pueden contaminarla
(cabinas de pintura, procesos galvnicos), posibles accidentes,
desperdicios y malas prcticas y reas de ahorro.

En este ecomapa se pueden identificar las amenazas potenciales a las


fuentes de agua, debido a accidentes y las condiciones de las reas de
almacenamiento:

Sistemas de tuberas

Areas de desperdicio

Descargas

Area crtica, posible amenaza a fuentes de agua.

3. MAPA DE RESIDUOS:

Se busca mostrar cul es el manejo de los materiales y


dnde existen residuos para as identificar alternativas de
prevencin y minimizacin de residuos. En l deben
representarse las reas de almacenamiento de materia
prima, los puntos de generacin de residuos slidos, los
lugares de almacenamiento y disposicin, la direccin de
los flujos, los tipos de residuos y la cantidad de residuos
generados.

4. MAPA DE ENERGA:

Se identifican los puntos de consumo de energa y de generacin.


Dentro de los puntos que deben se identificados estn los lugares de
consumo, lugares de iluminacin excesiva, lugares de prdida de
calor, la maquinaria con exceso de capacidad, las conexiones que se
vean defectuosas y las emisiones por uso de energa.

Adems se debe describir qu tipos y qu cantidad de energa se


consume en las instalaciones de la compaa.

5. OTROS ECOMAPAS:

Se pueden hacer ecomapas dependiendo de los puntos


crticos de la empresa, por ejemplo, de ruido, calidad de
aires, entre otros.

En la realizacin[on de los ecomapas se debe utilizar


smbolos con un significado claro que sirvan para diferenciar
las diversas situaciones dentro de la planta.

Una vez hechos los ecomapas y consignado la informacin que de este proceso
se recopile, se debe disear un programa de trabajo en donde se planteen
soluciones a los problemas indicados en cada mapa.

3. ECOBALANCES

La funcin principal del ecobalance es recopilar y organizar datos para evaluar


estrategias de Produccin ms Limpia, reduccin de costos y administracin
ambiental y financiera, as como identificar las reas de proceso productivo
que requieren intervencin para mejorar el desempeo ambiental.

El ecobalance es un mtodo estructurado par reportar los flujos, hacia el


interior y el exterior, de recursos, materias primas, energa, productos,
subproductos y residuos que ocurren en una organizacin en particular y
durante un cierto perodo.

Los ecobalances cumplen una funcin de diagnstico, ya que sirven par


identificar qu procesos u operaciones unitarias estn siendo ms ineficientes.

Esta herramienta est orientada hacia el proceso y produce informacin de


tipo cuantitativo.

4. MATRIZ MED (MATERIALES, ENERGIA Y


DESECHOS) Y ANALISIS DEL CICLO DE VIDA

La matriz MED, se basa en el concepto de ciclo de vida. Este concepto integra


todos los impactos ambientales de una empresa y/o industria desde el origen
del producto hasta su destino final.

Se considera todo el sistema de produccion como un conjunto complejo de


distintos procesos y subsistemas, como las entradas y salidas del sistema de
produccion de la materia prima, la cadena de produccion, el uso y disposicion
y el sistema de reciclaje si lo hay.

La matriz MED, es la base de la metodologa del anlisis del ciclo de vida del
producto, lo cual ofrece una extructura que integra todos los impactos
ambientales de una industria y los relaciona con problemas ambientales
especficos.

La matriz MED, responde a las iniciales, Materiales, energa y desechos, y tiene


como funcin principal determinar la relacin directa de los efectos generados
por los diferentes impactos ambientales en las distintas etapas del ciclo de
vida.

La matriz MED, permite analizar el perfil ambiental de modo integral.

La matriz MED incluye en el eje vertical las etapas del ciclo de vida del
producto, mientras que en el eje horizontal los impactos ambientales que se
generan.

El anlisis de los problemas se simplifica en tres reas principalmente: el ciclo de


material, (entradas y salidas), el uso de energa (entradas y salidas), y los
desechos (salidas)

Las caractersticas de cada una de estas tres reas son:

MATERIALES: Problemas ambientales relacionados con la entrada y salida de


materiales. Se debe analizar el uso de materiales no renovables o que contaminen
durante la produccin, los materiales que son incompatibles, los que son
utilizados de forma ineficiente, o los materiales que no pueden ser reutilizados.

ENERGA: Consumo de energa en todas las etapas del proceso. La energa


consumida incluye la produccin, transporte, funcionamiento u operacin del
producto, mantenimiento y recuperacin.

DESECHOS: Se busca establecer las emisiones al agua, aire y suelo durante el


ciclo de vida del producto.

La matriz MED , se realiza en 5 etapas:

1. Materia prima: Produccin y suministro de materiales y componentes

2. Produccin: Dentro de la planta y empaque

3. Distribucin: La distribucin del producto (ejemplo: puntos de venta)

4. Utilizacin: Uso, operacin y mantenimiento del producto

5. Disposicin final: Cmo se desecha el producto, incluyendo su recuperacin

5. BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

Las buenas prcticas de manufactura pueden definirse como un conjunto de


medidas orientadas a la gestin y organizacin adecuadas de la empresa y a
la optimizacin de recursos humanos y materiales con el fin de disminuir
residuos y emisiones.

IMPORTANCIA:

Su importancia radica en que son medidas de carcter preventivo que buscan


atacar las causas de los problemas a travs de medidas sencillas y econmicas
de sentido comn, sin recurrir a aspectos tecnolgicos que no puedan ser
financiados, especialmente por las pequeas o medianas empresas.

Las BPM, pueden ser diseadas para una amplia variedad de aplicaciones ya
sea para el uso eficiente de recursos(agua, materia prima, energa) o para la
optimizacin de procesos (alimentos, textiles, galvanoplastia).

La extructura de las prcticas de Produccin ms Limpia, est diseada para


que su aplicacin se asemeje a un Sistema de Gestin Ambiental, que incluya
todos los procesos de una empresa. En este sentido, las BPM, estn divididas
en cinco reas: Poltica, Planeacin, Operacin, Control y Revisin.

POLITICA: Es la declaracin de los principios bajo los cuales acta una


empresa, lo cual determina las decisiones y acciones a tomar

PLANEACIN: En sta se establecen los objetivos y metas generales de la


empresa y se desarrolla la metodologa para alcanzarlos

OPERACIN: En ella se desarrollan las acciones acordadas para lograr las


metas propuestas.

CONTROL: En l se verifican las acciones que se han ejecutado para


determinar qu tan efectivas y eficientes han sido, y se comparan los
resultados obtenidos con las metas acordadas.

REVISIN: En ella se corrigen las deficiencias y limitaciones previamente


identificadas.

Son buenas prcticas de manufactura:

1. Uso eficiente de energa

2. Uso eficiente de agua

3. Uso eficiente de materias primas y manejo de residuos

4. Uso de tecnologas limpias.

USO EFICIENTE DE ENERGA

Puede ser una oportunidad importante de ahorro de recursos, adems de su


relevancia para la disminucin de la contaminacin.

En USA, la energa usada en procesos industriales representa el 28% del


consumo total, en unidades energticas sta es una cifra tan grande que
actualmente en dicho pas, el uso energtico se visualiza como un rea
estratgica para la reduccin y el control de los costos operacionales a todo
nivel.

Las posibilidades de uso eficiente de energa brindan grandes oportunidades


para las empresas. Experiencias de proyectos de uso eficiente de energa
desarrollados en empresas, en pases industrializados y pases en desarrollo ,
muestran ahorros econmicos de 10-15% en las cuentas de combustible o de
energa elctrica.

USO EFICIENTE DE AGUA

El agua es otro de los insumos principales de los procesos productivos. Es


tambin un recurso escaso por el cual compiten los diferentes usuarios. Por
esta razn el uso racional del agua y el control de su contaminacin forman
una parte fundamental de los procesos de mejora continua en las empresas.

La calidad y los costos del agua estn relacionados tambin con sus fuentes
de abastecimiento. Existen generalmente 3 diferentes tipos de ellas:

1. servicio de la red

2. concesiones para el aprovechamiento de agua subterrnea o superficial.

3. captacin de agua pluviales

La clasificacin del agua segn su calidad y su uso posterior permite un mejor


aprovechamiento de sta.

USO EFICIENTE DE MATERIAS PRIMAS Y


MANEJO DE RESIDUOS

Los residuos slidos producidos por los sectores productivos son el resultado
de un aprovechamiento incompleto de la materia prima y/o material de
empaque y embalaje.

El dinero invertido en esta materia prima no aprovechada, el manejo de los


residuos generados y su disposicin representan costos para las empresas que
en ocasiones son cuantiosos.

Es importante destacar la relevancia de las tcnicas preventivas para la


reduccin de la generacin de residuos, as como para maximizar su potencial
para ser aprovechados como subproductos

Estas tcnicas estn clasificadas por orden de importancia, segn su


efectividad con respecto al objetivo deseado, que es reducir costos para las
empresas y generar los menores impactos que sea posible. Dentro de esta
escala se tienen:

1. REDUCCIN: Estas tcnicas consisten en reducir la produccin de residuos


slidos por medio de la implementacin de medidas que mejoren la eficiencia
de aprovechamiento de las materias primas en los procesos de
transformacin.

2. REUSO: Por medio del reuso se busca utilizar nuevamente un material o un


residuo en aquellos productos y/o procesos para los que fue diseado
inicialmente.

3. RECICLAJE: Esta alternativa de aprovechamiento de residuos busca utilizar


los materiales recuperados en actividades o procesos diferentes al original,
usualmente pasando por un proceso de preparacin (por ejemplo las llantas
ue son desmenuzadas para utilizar el material como sustrato de caminos y
carreteras , o las latas de aluminio que eventualmente son transformadas en
rines para automviles.

TECNOLOGAS MS LIMPIAS PARA LA


OPTIMIZACIN DE PROCESOS Y PRODUCTOS

La adopcin exitosa de Tecnologas ms Limpias en las empresas depende del


anlisis de variables como:

1. Nombre de la tecnologa

2. Ventajas econmicas, funcionales y ambientales

3. Costo de inversin

4. Descripcin del funcionamiento de la tecnologa

5. Especificaciones tcnicas

6. Clculo de retorno a la inversin

7. Los datos de contacto de los proveedores