aminocidos en
dieta para canarios
Por
Carbono.
Oxgeno.
Hidrgeno.
Nitrgeno
Azufre.
Minerales quelantes.
Entre otros radicales.
son
los
ms
bajos
en
Fuentes de protenas y
aminocidos
- Se refiere a los ingredientes o alimentos que los
contienen en baja o alta concentracin y por ende
son alimentos que contienen protena en baja y alta
concentracin.
- Existen fuentes sintticas que suelen ser fuente de
un aminocido o varios de ellos, aunque no suplen la
necesidad de ellos ni de las protenas totalmente.
- En general ninguna fuente sola satisface el
requerimiento de los canarios. Es necesario tener una
mezcla de varias fuentes.
Fuentes de protenas y
aminocidos
- Los cereales como el maz, el millo, el sorgo, el alpiste, la
avena, la cebada, el centeno, el trigo, entre otros, son
pobres en protena (5 y 14%) al igual que sus
subproductos.
- Los granos oleaginosos como el negrillo, la colza, la soya,
el ajonjol, el man, el lino, el caamn, entre otros, son
ricos en protena (entre 25 y 40%) sus subproductos libres
de aceites o grasas pueden llegar hasta 48%.
- Generalmente una mezcla de estos en proporciones
apropiadas pueden brindar el balance ideal de
aminocidos para canarios.
Funcin digestiva de
aminocidos
dipptido
protena
indigestible
protena del
alimento
polipptido
aas disponibles
Clasificacin de los
aminocidos
ESENCIALES
NO
ESENCIALES
Arginina
Alanina
Histidina
Aspartato
Isoleusina
Asparagina
Leusina
Cistena
Lisina
Glutamato
Meteonina
Glutamina
Fenilalanina
Glicina
Treonina
Prolina
Triptofano
Serina
Valina
Tirosina
Clasificacin de los
aminocidos
La calidad de la protena se expresa como
la protena digerible, la cual se expresa
con la siguiente frmula:
CD N =
N ing - N heces
N ing
de
VB =
VB
huevo
0,99
leche
0,97
harina de pescado
0,80
harina de soja
0.65
harina de algodn
0,63
harina de lino
0,60
harina de maz
0,54
grano de cebada
0,53
porotos
0,40
qu es el balance ideal de
aminocidos?
- Se refiere a como deberan estar los aminocidos
concentrados en la dieta de los canarios, evitando
excesos y deficiencias que podran afectar la
calidad nutricional.
- Depende de la fase de vida, de la etapa fisiologa,
de la estirpe, del ambiente (altura, iluminacin,
humedad, ventilacin).
- Basta con organizar en la dieta los aminocidos
crticos para el canario.
Aminocid
o
Crecimient
o
Canto y
adultos
Reproducci
n
Lisina
1,05%
0,80%
0,95%
Metionina
0,50%
0,35%
0,45%
Cistina
0,75%
0,65%
0,70%
Treonina
0,95%
0,70%
0,80%
Triptfano
0,22%
0,20%
0,18%
qu es el balance ideal de
aminocidos?
- Cada uno de estos aminocidos cumple un papel
especial en el canario:
- La lisina es fundamental para el crecimiento general.
- La metionina y la cistina son responsables de diferentes
procesos bioqumicos donde se involucra la funcin
antioxidativa y de control metil y la reproduccin.
- La treonina es fundamental en el crecimiento y en la
inmunidad. Es importante en los problemas de hgado
graso o mal funcionamiento heptico nutricional.
- El triptfano es fundamental en el metabolismo
bioqumico y nervioso, control de la obesidad, estrs y
tranquilidad.