CULTIVO DEL FRIJOL

Nombre cientfico:

Phaseolus Vulgaris

Nombre Comn: frijol,

ejotes, vainitas, judas.

Origen : originario de
Amrica

CARACTERISTICAS BOTANICAS
RAIZ. Las races tpica o pivotante, estas se
extienden para recoger agua y nutrientes.
Tienen ndulos yproducen su propio nitrgeno en
el suelo cuando se exponen a las bacterias
fijadoras de nitrgeno.

 TALLO. Es herbcea cilndrica, es largo y

delgado, adaptado para entretejerse a travs de
otras plantas o soportes similares.

 HOJAS. Son anchas en la base y

puntiagudas en la punta.
Estn sujetas a lugares llamados nudos y
los espacios entre ellos se llaman
internudos o entrenudos.

 FLORES. Son asimtricas, con un ptalo

superior grande llamado bandera y dos
ptalos laterales ms pequeos.( trmeras,
tetrmeras o pentmeras).

 FRUTO. En forma de vainas, estas pueden

sostener dondequiera de dos a cinco
semillas de frijol (y a veces ms).
Semilla. 2 cotiledones.

CLASIFICACIN TAXONOMICA

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Gnero: Phaseolus
Especie: P. vulgari

CARACTERISTICAS DEL SUELO

PH: Optimo entre 5,5 y 7 de acuerdo la
variedad.
Requerimiento nutricional:
los requerimientos nutricionales para
la produccin de 25000 kg/h son:
10,5kg de N, 10kg de P2O5, 120kg de
K2O y 10kg de MgO. Se aplica a
chorrillo en medio de los surcos al
momento de la siembra y 20 das
antes de la floracin.
Humedad relativa:
Moderada

CONDICIONES
CLIMATICAS
Msnm:
Zona fra: 2500 - 3500
Zona templada: 1400 - 2000
Zona clida : 0 1000
Temperatura:
El frjol Se adapta a temperaturas de 18 a
28 C. Con temperaturas ptimas entre 20
y 25 C

Pluviosidad:350 600 m.m durante el

ciclo vegetativo del cultivo. Es exigente en
agua durante los primeros 50 das
despus de la siembra.

Semilla :
La escogencia de la semilla es la
decisin ms importante en este
cultivo, por que de elle depender el
vigor inicial de la plantacin, las
resistencias a las adversidades y a las
enfermedades. Utilice siempre
SEMILLA CERTIFICADA, la cual le
garantiza que es pura genticamente,
que est clasificada por tamao y
debidamente tratada con fungicidas e
insecticidas.
Siembra: Una vez que se ha
preparado el terreno, se propone a
realizar la siembra, labor que consiste
en colocar la semilla en el terreno para
iniciar una nueva cosecha.

TIPO DE SIEMBRA
SIEMBRA A MANO:
Exclusivamente, el sistema de siembra
utilizado es la siembra a coa,
sembrndose aproximadamente a 1
mt x 1 mt. En cada punto de siembra
el productor deja caer un nmero
variable de semilla (4 semillas)
Estas variedades se denominan frjol
de bejuco.
variedades de crecimiento erecto,
tipo matica; la siembra se hace en
hileras simples, siempre a coa dejando
unos 60 a 80 centmetros entre hileras
y unos 30 a 40 centmetros entre
plantas con 2 o 3 semillas por hoyo.

siembra a mano sobre

camellones: sembrando en los
dos bordes del camelln, dejando
la misma distancia entre plantas y
el mismo nmero de granos por
hoyo.
Este sistema pude emplearse
cuando existe deficiencia en el
drenaje o es necesario aplicar
riegos.
SIEMBRA MECANIZADA:
Este sistema se aplica en terrenos
planos y bajo riego, previa preparacin
del suelo, utilizando fuerza motriz
(tractor) y/o traccin animal.

a.- SIEMBRA EN SUELO

PLANO:
Se recomienda en suelos bien
drenados.
La distancia ms conveniente
es de 60 centmetros entre
hileras y de 10 centmetros
entre plantas. La profundidad
de siembra apropiada es de 3 a
4 centmetros.

b.- SIEMBRA EN CAMELLONES:

este sistema para facilitar el riego
por gravedad por surcos y tambin el
drenaje de las aguas sobrantes. Hay
dos tipos de siembra en camellones:
1.- En hileras simples, sembrando en
el lomo del camelln a una distancia
de 60 centmetros entre plantas y de
10 centmetros entre plantas
2.- En hileras dobles, ste mtodo
consiste en sembrar dos hileras en el
camelln con una separacin de 40
centmetros entre hileras y de 60
centmetros entre camellones.

Numero de semillas por sitio

Siembra a mano: Depositar 3 semillas por golpe
Siembra mecanizada: de 15 a 18 semillas por
metro lineal.
Preparacion del terreno: Arar el terreno en seco
a una profundidad de 40 cm., las malezas o
residuos vegetales de la cosecha anterior se
cortan y se incorporan al suelo por medio de una
rastra de discos. Despus del riego de machaco,
cuando el terreno "esta a punto", dar dos
pasadas de rastra de dientes, para obtener una
superficie suelta y granulada.
En caso que la superficie del campo sea
irregular, se necesita efectuar una buena
nivelacin para evitar que el agua se encharque
y pudra las races. Cuando se suministra
estircol, se debe incorporar, mediante una arada
superficial a una profundidad de 6 a 10 cm

PERIODO VEGETATIVO
Zona fra: 160 a 285 das
Zona templada:95 a 150 das.
Zona calida:85 a 100 das.

LABORES CULTURALES
Riegos
El frjol es muy susceptible al dficit como al exceso
de agua.
En principio las semillas requieren de un suelo
hmedo para una buena germinacin. Luego, el
cultivo necesita de un primer riego a los 10 das
despus de la siembra.
Se debe suministrar agua durante el perodo crtico
de desarrollo de la planta. Estos perodos son:
- Al principio de la floracin
- Cuando las vainas empiezan a llenarse.
Se debe regar por surcos a un costado de las
hileras de siembras de esta manera se evita el
contacto directo del agua con la planta.
Los riegos normalmente se hace en surcos rectos
entre 50 a 100 metros de largo y de 3 a 5 riegos
dependiendo de las condiciones climticas y del
tipo del suelo

Aporque:
Es una operacin de doble propsito ya que
tambin favorece el control de las malezas. Se
realiza con mquinas surcadoras. Estas aflojan
la tierra y la depositan a los costado de las
plantas, formando camellones.

Fertilizacin:
El suelo es un depsito de nutrientes que la
planta absorbe con cada ciclo de cultivo, por lo
tanto es necesario aplicar fertilizantes para
obtener buenos rendimientos. Entre los
nutrientes ms importantes para lograr buenos
rendimientos, tenemos el nitrgeno, fsforo y el
potasio, los cuales debemos suministrar
tomando en cuenta el tipo de suelo.
Los fertilizantes deben ser de rpida
asimilacin debido al breve ciclo vegetativo de
la planta.

COSECHA: Se deben arrancar

las plantas en la maana cuando
se el roco cuando hayan cado casi
todas sus hojas y las vainas estn
secas las plantas se dejan secar
antes de retirar los granos
El frijol es una leguminosa rica en
protenas algunas variedades se
emplean en la industria de los
enlatados. Se puede consumir en
estado tierno (vaina-grano) en
algunos pases se consumen
tostados pero tambin puede
hacerse cuando estn secos .

Variedades

De acuerdo al origen, ciertos tipos de

frijol se han ido adaptando a las
condiciones de cada lugar, aprovechando
la gran diversidad gentica se han
realizado
numerosas
investigaciones
para
mejorar
las
variedades
por
caractersticas deseables en cuanto a
adaptacin al medio, rendimiento o
resistencia a las enfermedades.

 Algunos frijoles adaptados a las condiciones:

Bola roja
Cargamanto

Sangre de toro

Mortio
rosado

Calima

Uribe

 Algunos frijoles modificados genticamente:

Ica citara
Ica quimbaya
Ica jaidukama
Ica viboral
Didacol nima
Didacol catio
Didacol calima

Deshierbes.
Los primeros 30 das despus del
germinado.
CONTROL MANUAL: utilizacin de
implementos manuales: machete,
azadn, traccin animal.
CONTROL QUIMICO:

Manejo de plagas del frijol, insectos

y enfermedades.
El dao ocasionado por las plagas al
cultivo de frijol es importante, debido a
que reduce su rendimiento, calidad y en
algunos casos transmiten enfermedades.

Enfermedades por virus.

MOSAICO COMN. reas verde-claro en la lmina foliar

y verde-oscuro en las nervaduras; las hojas se
distorsionan
debido
a
su
arrugamiento
y/o
enrollamiento hacia adentro. Las plantas con sntomas
severos
presentan
adems,
enanismo
o
achaparramiento. transmitido principalmente por
fidos y por semillas infectadas

Virus del mosaico dorado amarillo

Transmitido por la mosca blanca, Bemisia tabaci
las hojas presentan un color amarillo intenso. Si las plantas
son afectadas antes de la floracin, hay aborto prematuro de
las flores y deformacin de las vainas. Las semillas presentan
manchas y deformaciones y su peso disminuye. Las plantas
afectadas desde etapas muy tempranas pueden mostrar un
severo enanismo y no producir vainas. Las prdidas por este
virus en variedades susceptibles puede alcanzar el 100%.

 La principal enfermedad causada por bacterias es la

bacteriosis
comn
causada
por
Xanthonomas
campestris pv. Phaseoli. produce manchas acuosas
irregulares en el envs de las hojas. Las reas afectadas
son rodeadas por un margen de color verde amarillo-limn,
que luego se convierte en un tejido necrtico color marrn.
En las vainas, los sntomas son manchas pequeas y
hmedas que adquieren gradualmente un color caf, y
luego oscuras con bordes rojizos ligeramente hundidos.
temperaturas mayores de 28 grados.

Enfermedades por hongos.

MUSTIA HILACHOSA, Thanatephorus cucumeris; Favorecido
por clima lluvioso inculo son los esclerocios y micelio del
hongo, presentes en el suelo o en residuos de cosecha
contaminados
La mustia ataca el follaje, tallos, ramas y vainas del frijol, en
cualquier etapa de desarrollo del cultivo. pequeas lesiones
acuosas circulares las hojas adquieren un color gris-verdoso a
caf-oscuro se produce defoliacin severa. Las vainas jvenes
pueden quedar totalmente destruidas

Semilla limpia, eliminacin de residuos de cosecha, rotacin

con cultivos no hospederos.

mancha angular, Phaeoisariopsis griseola;

16 a 28 grados, ptimo de 24 grados. inculo proviene de
la cosecha anterior las hojas se tornan amarillentas y
mueren, ocasionando la defoliacin prematura de las
plantas. En el tallo, ramas y pecolos, las lesiones son de
color caf- rojizo, con bordes oscuros y de forma alargada.
En las vainas, las manchas son ovaladas y circulares, con
centros caf-rojizos y ocasionalmente con bordes oscuros.

Prevencin: semilla limpia, eliminacin de residuos

anteriores. Aplicacin de fungicidas al inicio del ataque.

antracnosis, Colletotrichum lindemuthianun

Se presenta al elevaciones mayores a 1,000 msnm, inculo
provienen de residuos de cosecha, semillas infectadas. Sntomas en
pecolos, hojas y vainas. En el follaje, los sntomas se presentan a lo
largo de las nervaduras en el haz de las hojas y consisten en
lesiones de color ladrillo a prpura. en vainas son frecuentes y
aparecen en forma de chancros hundidos, redondeados, con
mrgenes delimitados por anillos negros o bordes caf-rojizos.

Prevencin: eliminacin de residuos de la cosecha anterior, el uso de

semilla limpia y control qumico con productos efectivos y
aplicaciones bien controladas, en zonas latamente infestadas se
recomienda rotacin de cultivos.

la roya, Uromyces appendiculatus.

oscilan entre los 17 y 27C, alta humedad relativa y reas
localizadas arriba de los 1,000 msnm. Los residuos de cosecha, y
algunas malezas, pueden albergar el hongo, se transporta por
esporas transportadas por el viento. Los sntomas iniciales
consisten en manchas circulares clorticas o blanquecinas, en las
que luego se observan pstulas caf-rojizas (uremias) que
aparecen en las hojas. Una infeccin severa causa reduccin en
el rendimiento hasta en un 50%.

eliminacin de los residuos de la cosecha anterior y rotacin con

cultivos, El control de esta enfermedad se hace con productos
qumicos y es ms efectivo si se realiza en etapas iniciales.