SOFTWARES DEL REA

DE LA NUTRICIN
MARYAN GONZLEZ DE LA CRUZ

Son sistemas informticos inteligentes que sirven como asistentes digitales

del(a) nutrilog@ para el uso y manejo de clculos dietticos y datos
antropomtricos, herramientas que agilizan el proceso de elaboracin de dietas
hasta en un 50% del tiempo normal.
Existen varios softwares en el mercado como lo son Yaax (Mex), Nutrikcal (Mex),
Nutriber (Esp), FoodProcessor (EUA), Equilibra (Per) y otros ms, la siguiente
presentacin va enfocada a Yaax y Nutrikcal ya que ambos son mexicanos.
Equilibra trabaja con bases de datos de alimentos de toda Amrica, a diferencia
de Foodprocessor que trabaja con una base de datos de alimentos de
Norteamrica, incluidos comidas populares y platillos de restaurantes,
Foodprocessor al igual que Nutriber te permite imprimir las historias de los
pacientes, Nutriber adems de tener caractersticas bsicas de un software para
un especialista en nutricin, ste software permite la comparacin analtica del
paciente, as como informes estadsticos.

INTRODUCCIN

YAAX

SOFTWARES

NUTRIKCAL

CARACTERSTICAS

Diseo de equivalentes automtico e inteligente

Anlisis de la composicin qumica de los alimentos

Control digital de expedientes

Tablas de composicin corporal

Clculo de grasa corporal

Colaboracin multiusuario; listo para hospitales, instituciones,

universidades, consultorios, etc

YAAX

OPERACIONES

Creacin de nuevos expedientes

Abre expedientes previos

Imprime expedientes

Elimina expedientes

Calcula requerimientos calricos

Disea equivalentes

Analiza alimentos y crea mens

Revisa tablas de alimentos y antropomtricas

Administra tablas

Administra usuarios

Cambia el papel tapiz

Cambia la base de datos en la red

YAAX

CARACTERSTICAS

Calcula y reporta automticamente la gua alimentaria facilitando al

profesional de la salud las modificaciones de estos reportes y la
adaptacin a las necesidades de su paciente
Evala el aporte nutrimental de la dieta y emite un dictamen de su
adecuacin con respecto al consumo de alimentos (en equivalentes)
a la cobertura de las recomendaciones de nutrimentos enrgicos,
vitaminas y nutrientes inorgnicos, con base en las IRDs para la
poblacin mexicana
Realiza el clculo de las necesidades energticas, vitaminas y
nutrimentos inorgnicos de manera personalizada de acuerdo a las
caractersticas antropomtricas, clnicas y de actividad fsica del
individuo
Analiza las medidas antropomtricas y bioqumicas, y emite un
diagnstico de riesgo

NUTRIKCAL VO

OPERACIONES

Crea, almacena y administra expedientes

Crea recetas

Consulta ingredientes en base al sistema de equivalentes

Agrega ingredientes personales con sus valores nutrimentales

Crea mens

Realiza una programacin semanal para cada paciente

NUTRIKCAL VO

CARACTERSTICAS

Permite agregar nuevos ingredientes

con sus respectivos valores
nutrimentales y cantidades sugeridas
por el nutrilogo usuario

Te proporciona una lista de precios para

evaluar el costo de una dieta

Te permite agregar proveedores de

alimentos con datos personales como
nombre, direccin, telfono, fax, etc.

Facilita el desarrollo de mens para los

pacientes

NUTRIKCAL SA

OPERACIONES

Permite crear recetas con la lista de ingredientes agregada en la base de

datos, contando con su preparacin y orden de proceso en cada ingrediente

Proporciona una lista de alimentos agregados a la base de datos con sus

valores nutrimentales y la cantidad de consumo sugerida

Nutrickal SA permite agregar ingredientes nuevos que no estn en la base

de datos para usarlos posteriormente en recetas o mens

Facilita la creacin de un men, as como un resumen de el valor

nutrimental que contiene incluyendo el costo de sta misma

Nutrikcal cuenta con una lista de alimentos en la base de datos que permite
agregar precios a alimentos dentro de stas y sus cantidades

Se pueden agregar los datos personales y de contacto de proveedores que

puedan utilizarse

Permite crear programas de alimentacin semanales y llevar un control de

stos

NUTRIKCAL SA

En base a las operaciones de cada software, en opinin

personal, es ms recomendable el uso de Nutrikcal, ya que
ste software te da la opcin de llenar o no todos los datos
solicitados, a diferencia de Yaax que no permite continuar sin
existencia la ausencia de algunos datos, en ambos software el
plan de alimentacin es personalizable a consideracin del
nutrilogo

CONCLUSIN GENERAL