NUTRICIN

DEPORTIVA
MARA DEL ROSARIO MONTAGUT VERGEL
10C
2016

POR QU ES IMPORTANTE UNA BUENA

NUTRICIN PARA LOS DEPORTISTAS?

Al igual que un automvil, el cuerpo no funcionar sin el combustible adecuado. Con

sus exigentes necesidades de ejercicio, usted debe prestar especial atencin para
asegurarse de estar recibiendo suficientes caloras, vitaminas y otros nutrientes para
mantenerse fuerte.

ALIMENTACIN
Y NUTRICIN DEL DEPORTISTA
La alimentacin es la manera de proporcionar al organismo las sustancias esenciales
para el mantenimiento de la vida.
Es responsabilidad del deportista el saber elegir de forma correcta los alimentos que
sean ms convenientes para su salud y que influyan de forma positiva en su
rendimiento fsico. Una dieta adecuada, en trminos de cantidad y calidad, antes,
durante y despus del entrenamiento y de la competicin es imprescindible para
optimizar el rendimiento.
Los alimentos que se incluyen en una dieta deportiva atienden a tres objetivos
bsicos: proporcionan energa, proporcionan material para el fortalecimiento y
reparacin de los tejidos, mantienen y regulan el metabolismo. No existe una dieta
general para los deportistas, cada deporte tiene unas demandas especiales y una
nutricin especfica.

RUEDA DE LOS ALIMENTOS

Existen siete grupos de alimentos en la rueda, a los que se les asigna un color diferente,
segn su funcin principal:
Alimentos plsticos o formadores de tejidos donde predominan las protenas
(color rojo).
Alimentos mixtos: energticos, plsticos y reguladores (color naranja).
Alimentos reguladores donde predominan las vitaminas y los minerales (color verde).
Alimentos energticos (color amarillo).
Una dieta montona, basada en muy pocos alimentos o pertenecientes todos a
un mismo grupo conduce a un dficit de uno o ms nutrientes.

Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono son fundamentales en la dieta del deportista, ya que deben ser
mayoritarios en porcentaje de nutrientes.
Nuestro organismo los acumula en forma de glucgeno en el msculo y en el hgado. Estas
reservas se agotan luego de una hora y media a dos horas de haber comenzado el ejercicio
intenso. Por ello es necesario reponer las prdidas.
Protenas
Las necesidades de protenas de un deportista, son similares a las necesidades de las
personas sedentarias. Pero debemos aclarar que los deportistas al tener mayor masa
muscular, necesitarn mayor cantidad de protenas con respecto a la poblacin en general.
Grasas
Las grasas en una dieta deportiva, deben tambin tenerse en cuenta, ya que a medida que
las reservas de glucgeno se van agotando, el organismo comienza a utilizar las grasas como
combustible energtico.
Vitaminas y minerales
si la alimentacin, es equilibrada, adecuada y suficiente, no ser necesario suplementar
vitaminas o minerales, excepto en casos especficos cuando el mdico lo indique.

HIDRATACIN
LA IMPORTANCIA DE ESTAR BIEN HIDRATADO
El agua es el componente ms abundante del organismo humano, esencial para la vida: se
pueden pasar varias semanas sin comer, pero tan slo unos pocos das sin beber. El agua es un
nutriente acalrico (no aporta caloras) necesario para que el organismo se mantenga
correctamente estructurado y en perfecto funcionamiento. La prdida de tan slo un 10% del agua
corporal supone un grave riesgo para la salud. El agua est implicada de forma directa en
diferentes funciones:
- refrigeracin,
- aporte de nutrientes a las clulas musculares,
- eliminacin de sustancias de desecho,
- lubricacin de articulaciones,
- regulacin de los electrolitos en la sangre.

FIN