PENGGUNAAN PEMULIAAN

TANAMAN SEBAGAI
TEKNOLOGI MODERN
UNTUK MENINGKATKAN
KUALITAS GIZI DAN
MINYAK TANAMAN

KELOMPOK VIII
AIRA HAFNIZAR (157001015)
NURHAJIZAH (157001013)
LISDAYANI (157001012)

PENDAHULUAN
Tanaman penghasil minyak saat ini memegang peranan penting
bagi dunia sekitar 10%.
Ada dua kategori utama dari tanaman pennghasil biji minyak ,
yaitu minyak sayur dan buah-buahan yang kaya minyak
Kebanyakan biji minyak yang tumbuh di daerah beriklim
subtropics contohnya termasuk kedelai, jagung, dan bunga
matahari.
Buah yang kaya minyak seperti kelapa sawit, kelapa, zaitun dan
alpukat.
Namun, ada beberapa spesies biji minyak, seperti kemiri, wijen,
oitcica dan ucuuba, yang mengandung minyak sebanyak 6076% pada biji

 Sebagian besar tanaman utama biji minyak

menyimpan minyak di kotiledon embrio kecuali biji
jarak minyak disimpan dalam lapisan persistent
endosperm dan sebagian kecil di embrio.
Dalam sereal yang kaya minyak seperti jagung
sebagian besar minyak disimpan dalam embrio dan di
lapisan luar dari biji.
Dalam buah yang kaya minyak seperti kelapa sawit,
zaitun dan alpukat, sebagian besar minyak disimpan
dalam jaringan daging mesocarp meskipun kernel atau
biji juga dapat mengumpulkan sejumlah besar minyak
Perlu dicatat bahwa mesocarp dan biji / kernel minyak
memiliki fungsi yang sama sekali berbeda dan diatur
oleh mekanisme genetik dan fisiologis yang berbeda.

 Sebaliknya, minyak mesocarp adalah bagian dari

daging buah yang bertindak sebagai daya tarik untuk
vektor hewan dengan buah nutrientrich masak.
Salah satu tantangan dalam memaksimalkan hasil
minyak dari jaringan buah matang seperti mesocarp
adalah kecenderungan kuat untuk penyimpannan di
TAG
dan sebagian dipecah oleh lipase
atau
lipoxygenases.

 Dalam beberapa tanaman seperti kelapa sawit,

pelepasan asam lemak bebas dengan tindakan lipase
merupakan faktor utama dalam pembusukan buah
masak, yang dengan cepat dapat menjadi tidak cocok
untuk diproses lebih lanjut.
Lipoxygenases (LOX) juga dapat memainkan peran
penting dalam penentuan kualitas minyak dalam
buah-buahan matang.

2. Membuat / menemukan variasi genetik baru dalam hasil

minyak / kualitas
Pembibitan adalah proses yang cukup sederhana. Dua kunci untuk
pembibitan sukses setiap organisme yaitu Keragaman dan seleksi.
Kemampuan pemulia tanaman untuk membuat variasi genetik baru
sangat terbantu pada pertengahan abad ke-20 oleh beberapa
kemajuan teknologi.
Upaya para pemulia modern dibantu oleh perkembangan bentukbentuk baru dari kultur jaringan sebagai cara memanipulasi dan
menyebarkan tanaman ditambah penggunaan zat pengatur tumbuh
sintetis dan induksi mutagenesis.
Membuat persilangan genetik yang lebih luas, penggandaan
kromosom telah memungkinkan penggunaan metode seperti
hibridisasi somatik dan pemuliaan haploid

3.TEKNOLOGI PEMULIAAN TRANSGENIK

Teknologi transgenik memberikan alat breeder

selain untuk
memanipulasi genom dengan menggunakan metode DNA rekombinan
yang terus-menerus ditingkatkan dan disempurnakan
Transgenesis digunakan dalam kombinasi dengan teknologi pemuliaan
lain seperti kultur jaringan / regenerasi, pembentukan hibrida,
mutagenesis, silang balik, dan seleksi marker-assisted
Meski tanaman transgenik, seperti jenis biji minyak besar seperti
kedelai, jagung, lobak dan kapas, kini ditanam secara luas di banyak
negara di luar Eropa, dalam semua kasus fenotip transgenik
berhubungan dengan sifat-sifat seperti toleran herbisida dan resistensi
hama daripada hasil atau kualitas minyak
Zinc-finger mutagenesis merupakan metode yang lebih baru-baru ini
disempurnakan dan ditargetkan untuk gen tanaman (Shukla et al., 2009).
Teknologi ini didasarkan nuklease zincfinger yang mengakui urutan
DNA tertentu dalam genom dan menginduksi target rantai ganda target.
nucleases sidik-jari direkayasa protein terdiri dari modul zinc-finger
berbasis yang mengenali urutan DNA spesifik. modul DNA-dinding ini
menyatu ke domain endonucease.

Tabel 1.Perbandingan teknik penggunaan

teknologi gen/mutagenesis

4.Genomik Tanaman
Genom tanaman pertama yang akan
diurutkan sepenuhnya adalah spesies
model,
Arabidopsis
thaliana,
diterbitkan
pada
tahun
2001,
sementara genom tanaman pertama
adalah padi, di mana urutan kualitas
tinggi
diterbitkan pada tahun
2005.dan pada jagung di tahun 2009
Gambar
1.Pengurangan
biaya
sekuensing DNA selama 10 tahun
terakhir telah dicerminkan dengan
peningkatan besar dalam proporsi
protein uncurated dipublik database .
Sejak awal 2000-an biaya sequencing
genom telah anjlok lebih dari 4 kali
lipat. Pada 2012, untuk setiap urutan
protein dikuratori di database publik
ada beberapa juta urutan uncurated.
Data dari Pubmed dan NCBI

Lanjutan 4
4.1Di Luar Genom: Teknologi "Omic"
Dalam rangka bergerak melampaui komposisi gen melalui
ekspresi gen, fungsi protein dan manifestasi utama mereka
sebagai fenotipe dalam suatu organisme,
perlu untuk
menganalisis molekul struktural dan fungsional, seperti protein,
lipid membran, dan karbohidrat dalam sel tanaman tertentu atau
jaringan
proteomik adalah analisis komposisi protein; lipidomics adalah
analisis komposisi lipid
metabolomik adalah analisis metabolit kecil, beberapa teknik
analisis otomatis telah dikembangkan untuk memisahkan dan
mengidentifikasi setiap dari kelas-kelas biomolekul.
Transkriptom adalah daftar lengkap dari gen diekspresikan dalam
jaringan tertentu pada tahap tertentu perkembangan dan / atau
dalam menanggapi rangsangan lingkungan tertentu
Metabolome adalah daftar lengkap metabolit yang ditemukan
dalam organel, sel, atau jaringan tertentu dalam serangkaian
tertentu kondisi. Pada tanaman
kelapa sawit identifikasi
metabolome meliputi karotenoid, fenol, dan komponen lemak asli

4.2 Bioinformatika

Bioinformatika adalah disiplin ilmu yang relatif baru

yang menyatukan ahli biologi, ahli matematika dan
ilmuwan komputer untuk memahami data yang
dihasilkan oleh sekuensing genom dan program
profiling, dan dari yang lain 'teknologi omic dijelaskan di
atas
Salah satu potensi masalah di sini adalah bahwa
sejumlah besar data mentah yang dihasilkan oleh
sequencer DNA berada di luar kemampuan banyak
laboratorium, atau bahkan perusahaan, untuk arsip
Tantangan lain bagi pengembangan perangkat lunak
masa depan adalah untuk meningkatkan perakitan
urutan data diproses untuk aplikasi yang semakin
beragam dibutuhkan oleh peneliti

5. Pemilihan varian genetik yang

menguntungkan

Keragaman genetik baru dalam sebuah

spesies tanaman penghasil minyak
dapat dibuat dengan beberapa metode
yaitu:
transgenesis,
mutagenesis
persilangan luas, dan introgresi

Metode penanda genetik dapat digunakan untuk

membantu
pemilihan
sifat-sifat
yang
menguntungkan dalam pemuliaan tanaman
Penggunaan teknik modern seperti asosiasi karakter
genetika lokus Quantitative Trait Loci (QTL) yang
memungkinkan daerah kromosom dan gen individu
yang terlibat dalam regulasi bersifat penting yang
harus dipetakan dan diidentifikasi
Metode
ini
baru-baru
ini
digunakan
untuk
memetakan gen lipase yang terlibat dalam
penurunan minyak buah kelapa masak dan analisis
QTL gen yang mengatur komposisi asam lemak dari
minyak kelapa sawit

Minyak Oleat Tinggi

6. MODIFIKASI
KOMPOSISI

Minyak yang
berantai panjang
Tak Jenuh ganda
Minyak baru lainnya

Karotenoid

Pengembangan Varietas
Kadar Asam Oleat
Tinggi

Minyak yang
berantai panjang
Tak Jenuh ganda
Minyak baru lainnya

Karotenoid

Konsumsi
Pelumas yang baik
Biodiesel
Diperkaya dengan asam
lemak 3

Pigmen lipofilik, -karoten (provitamin

A), yang sebagian besar ditemukan di
beberapa biji minyak dan daun,
merupakan
nutrisi
yang
sangat
diinginkan bahwa dalam makanan
banyak
orang
di
negara-negara
berkembang
kekurangan.
Hal
ini
terutama berlaku di mana beras
adalah makanan pokok utama_ butir
beras biasa berwarna putih dan hampir
seluruhnya kurang dalam -karoten.

7. Penyimpanan minyak pada

bagian selain benih / jaringan buah

Biji atau
Buah

Daun
Umbi

Salah satu contoh adalah di mana mutasi dari

PKL (acar) gen menyebabkan peningkatan
regulasi dari berbagai gen faktor transkripsi
yang terlibat dalam pengembangan embrio dan
induksi lipid pembentukan tetesan dalam sel
daun

SEKIAN DAN TERIMA KASIH