Anda di halaman 1dari 5

Kebutuhan Vitamin

Perubahan fisiologik
Menyebabkan asupan menjadi rendah
Terdapat gangguan absorpsi
Defisiensi yang sering:
1. Vitamin B12
- Akibat kurangnya faktor intrinsik di lambung
- Penggunaan vit. B12 di lambung oleh bakteri lambung
2. Vitamin D
Kurang terpajan sinar matahari, gangguan sintesis vitamin D di
kulit & kemampuan ginjal untuk mensintesis vitamin D aktif

vitamin C dan E
untuk pencegahan katarak,
penyakit kardiovaskuler, kanker

Kebutuhan Mineral
Kebutuhan Fe berkurang pada perempuan

karena tidak menstruasi lagi


Kemampuan absorpsi Ca turun setelah usia 60
th pada laki-laki & perempuan
Defisiensi Zn menyebabkan gangguan
fungsi imun
Mg menjaga fungsi otot, saraf & struktur
tulang.
Usia : absorpsi , ekskresi
Cu bagian dari beberapa enzim
Defisiensi Cu: anemia, penyakit
Alzheimer,
stroke & osteoporosis
Se mencegah kerusakan sel akibat stres
oksidatif

Kebutuhan Mineral
Ca
(mg)

P
(mg)

Fe
(mg)

Zn
(mg)

I
( g)

Se
(mg)

Laki-laki
>60 th

800

600

13

13,4

150

30

800

600

12

9,8

150

30

Perempuan
>60 th

CONTOH MENU MAKANAN UNTUK LANSIA


Waktu Makan

Pagi

Pukul 10.00

Siang

Pria (2200 kal)


1 gls nasi/ pengganti

Wanita (1850 kal)


1 gls nasi/ pengganti

1 butir telur (Telur Mata Sapi)

1 btr telur

100 gr sayuran (Cah Kangkung)

100 gr sayuran

1 gls susu skim

1 gls susu skim

Snack/buah (Nagasari)
1 gls nasi

Snack/buah
1 gls nasi

50 gr daging/ikan/unggas (Pepes Ikan)

50 gr daging/ikan/unggas

25 gr tempe/kacang-kacangan (Tempe bb Tomat)

25 gr tempe/kacang-kacangan

150 gr sayuran (Sayur Asem)

150 gr sayuran

1 ptg buah (Semangka)

1 ptg buah

Snack/ buah
Pukul 17.00

Malam

(Bubur Kacang Hijau)

Snack/ buah

1 gls nasi

1 gls nasi

50 gr daging/ikan/unggas (Basho Daging)

50 gr daging/ikan/unggas

50 gr tahu (Hot Tahu)

50 gr tahu

150 gr sayuran (Sup Sayur)

150 gr sayuran

1 ptg buah (Pisang)

1 ptg buah

KESIMPULAN
Pemberian nutrisi yang baik dan cukup sangat

diperlukan lansia, nutrisi yang adekuat untuk


mendukung dan mempertahankan kesehatan.
Dengan
adanya penurunan kesehatan dan
keterbatasan fisik maka diperlukan perawatan
sehari-hari yang cukup.
pemberian informasi pelayanan kesehatan yang
memadai juga sangat diperlukan bagi lansia agar
dapat mendapatkan pelayanan kesehatan yang
memadai.

Anda mungkin juga menyukai