Introduo
Qumica
Objetivos da disciplina :
A disciplina tem por objetivo identificar e caracterizar os princpios, leis e
teorias da Qumica Geral.
verduras tm em comum?
H
alguma
relao
desses
alimentos, que so denominados
naturais, com a qumica?
A qumica est relacionada apenas
com certos objetos produzidos pelo
ser humano, como pilhas,
medicamentos, etc.,?
O que qumica?
A QUMICA a cincia que trata das substncias da
natureza, dos elementos que a constituem, de suas
caractersticas, de suas propriedades combinatrias, de
processos de obteno, de suas aplicaes e de sua identificao.
Para efeitos didticos pode ser dividida em: qumica pura
e qumica aplicada.
1. QUMICA PURAcorresponde ao estudo cientfico sem a
preocupao de concluses de ordem pratica. A qumica pura
pode ser dividida em: qumica geral, qumica descritiva e qumica
analtica.
2. QUMICA APLICADA corresponde a aplicao dos
conhecimentos cientficos, isto , a aplicao desses
Qumica
Qumica Pura
Geral
Descritiva
I
N
O
R
G
N
I
C
A
O
R
G
N
I
C
A
Qumica aplicada
Analtica
Q
U
A
L
I
T
A
T
I
V
A
Q
U
A
N
T
I
T
A
T
I
V
A
1.QUMICA PURA
1.1
1. QUMICA PURA
1.2.
1.QUMICA PURA
1.2.
1.QUMICA PURA
1.3. QUMICA ANALTICA estuda os mtodos para determinar
quais os elementos e quanto de cada elemento existe numa
substncia. Pode ser dividida em: qumica analtica qualitativa e
qumica analtica quantitativa.
1.3.1.
QUMICA
ANALTICA
QUANTITATIVA
2. QUMICA APLICADA
2.1. QUMICA NUCLEAR a parte da qumica que estuda as
reaes entre os ncleos e as propriedades das espcies
nucleares resultantes.
2. QUMICA APLICADA
2.3. QUMICA AGRCOLA : fabricao e aplicao de produtos
destinados a agricultura.
2.4. QUMICA BROMATOLGICA
: fabricao aplicao e
conservao de produtos alimentcios.
2.5. QUMICA TOXICOLGICA : fabricao aplicao de produtos
txicos.
2.6. BIOQUMICA : estuda as reaes qumicas que ocorrem no
organismo humano.
2.7. RADIOQUMICA :estuda as origens, propriedades e aplicaes
das emisses naturais emitidas pelos ncleos dos tomos.
FSICO QUMICA a parte da qumica que estuda os fenmenos
simultneos, fsicos e qumicos e suas relaes.
qumica
cincia
que
trata
das
de
suas
caractersticas,
de
suas
as
transformaes
qumicas
fsicas.
O queijo quando
transformado pela
ao qumica dos
fungos, adquire sabor
e odor diferenciado.
NO
SE
CONHECE
COMPLETAMENTE
UMA
CINCIA ENQUANTO NO
SE
SOUBER DA SUA
HISTRIA.
Era Crist:
A pr-histria a chamada Idade da Pedra,
quando os homens se utilizavam de objetos de
pedra (machados, facas, etc.). Talvez por volta de
5000 a.C. os homens fabricaram os primeiros
objetos de ouro e prata, materiais que na natureza
pelos
filsofos
gregos.
Tales
transformao
qumica
(fuso,
dissoluo,
Foram
os
filsofos
gregos
da
do sculo XVII
Perodo
mtodo
moderno
de
testar
teorias
com
CRONOLOGIA
1661 - Boyle
Defendeu o atomismo e deu o primeiro conceito de elemento
com base experimental.
1808 - Dalton
Primeiro modelo atmico com base
experimental.
O tomo uma partcula macia e
indivisvel.
O modelo vingou at 1897.
1834 - Faraday
Estudo quantitativo de eletrlise, atravs do qual surgiu a
idia da eletricidade associada aos tomos.
CRONOLOGIA
do
tempo,
aplicando
novos
dados,
como
as
Tabela periodica
Antes de 1800 (36 elementos): descobertas da
antiguidade, da Alquimia e dos primordios da Quimica
(descoberta do oxigenio).
CRONOLOGIA
1886
- Goldstein
Descargas eltricas em gases a presso
reduzida com ctodo perfurado. Descoberta
dos raios canais ou positivos.
1891 - Stoney
Deu o nome de eltron para a unidade de
carga eltrica negativa.
1895 - Rentgen
Descoberta dos raios X.
CRONOLOGIA
1897 - Thomson
Descargas eltricas em alto vcuo , levaram
descoberta do eltron. O tomo seria uma
partcula macia, mas no indivisvel. Seria
formado pelo modelo do pudim de passas, com
carga positiva, na qual estariam incrustados os
eltrons .
Determinao da relao carga/massa (e/m) do
CRONOLOGIA
CRONOLOGIA
1905 - Einstein - Teoria da relatividade. Relao entre massa e
energia
CRONOLOGIA
1913 - Bohr
Modelo atmico fundamentado na teoria dos quanta e
sustentado experimentalmente com base na espectroscopia.
Distribuio eletrnica em nveis de energia. Quando um
eltron do tomo recebe energia, ele salta para outro nvel de
maior energia, portanto mais distante do ncleo. Quando o
eltron volta para o seu nvel de energia primitivo (mais
prximo do ncleo), ele cede a energia anteriormente
recebida sob forma de uma onda eletromagntica (luz).
1916 - Sommerfeld
Modelo das rbitas elpticas para o eltron. Introduo dos
subnveis de energia.
1920 - Rutherford
Caracterizao do prton como sendo o ncleo do tomo de
hidrognio e a unidade de carga positiva. Previso de
existncia do nutron.
CRONOLOGIA
1924 - De Broglie
Modelo da partcula-onda
para o eltron.
1926 - Heisenberg
Princpio da incerteza.
1927 - Schrdinger
Equao de funo de onda para o eltron.
1932 - Chadwick
Descoberta do nutron.
T
A
A
I
Gs Cloro
O ar matria?
O ar que respiramos matria, pois possui
massa e ocupa lugar no espao.
H uma srie de experimentos simples que
comprovam essa afirmao.
Um balo de festas (bexiga) aumenta de
volume medida que o ar injetado em
seu interior. Isso mostra que o ar ocupa
lugar no espao.
Pode-se verificar que os gases tambm
constituem matria determinando a massa
de botijes de gs utilizados na cozinha.
medida que o gs utilizado, a massa
total do botijo diminui.
CONCEITOS ESSENCIAIS
CLASSIFICAO E CONSTITUIO DA MATRIA
M
A
S
S
A
qu
a
M
?
a
ss
Balde com
chumbo
> Massa
> Inrcia
Instrumento de
preciso para a
mensurao de
massa
Transformaes da matria
Transformao da matria qualquer processo (ou
conjunto de processos) pelo qual as propriedades de
determinado material so modificadas.
Um cubo de gelo, quando retirado do congelador e
mantido temperatura ambiente, depois de algum
tempo se transforma em gua lquida.
Se essa gua for aquecida a temperaturas superiores a
100 C, ao nvel do mar, ela passa para o estado
gasoso. So tambm exemplos de transformao da
matria o amadurecimento de um fruto, o cozimento
dos alimentos, a queima dos combustveis nos motores
dos veculos e o prprio processo de crescimento e
envelhecimento dos seres vivos.
CLASSIFICAO E CONSTITUIO DA
MATRIA
Substncias Puras e Misturas
FILTRAO
Qumica Geral
Matria
Composio fixa e definida ?
No
Mistura
Sim
Substncia pura (homognia)
Sim
Sim
Pode ser
quimicamente
subdividida em
substncias mais
No
simples?
Homognea
Ex: soluo aquosa de sal de
cozinha
Composto
Ex: CO2, NH3, Na
Cl
Elemento
Ex: hidrognio H
Oxignio O2
Matria
NaCl
Mistura
Separao por
Mtodos Fsicos
Substncias puras
Na Cl + H2O
H2O
Separao por
Mtodos
Compostos Qumicos
Na Cl
H2O
Elemento
Na, Cl2, H2, O2
MTODO CIENTFICO
Experimento
Resultados
Hptese
Experimentos adicionais
Refina a hiptese
Teoria
Experimentos para testar a teoria
Refinamento da teoria.
TRANSFORMAES FSICAS
1) As transformaes fsicas no resultam em uma alterao
na composio
das substncias. tomos no se rearranjam.
2) Geralmente fceis de reverter.
3) Nenhuma energia produzida pela substncia
Exemplo: fuso, ebulio
TRANSFORMAES QUMICAS
1) tomos sofrem rearranjos.
2) Ambas as propriedades fsicas e qumicas se modificam
3) Mudanas no so reversveis sem outra reao.
4) Energia frequentemente produzida ou absorvida
PROPRIEDADES FSICA
PROPRIEDADES QUMICAS
Qualidade prpria da substncia, como
-Eletronegatividade eletropositividade
- raio atmico, inico e covalente
- reatividade qumica
REAO QUMICA
Reagentes sofrem mudana resultando os produtos
Sacarose
reagente
carbono + gua
produtos
CONCEITOS
ESSENCIAIS
RELATIVOS
CONCEITOS
ESSENCIAIS
RELATIVOS
COMPOSTOS METLICOS:
Tipo de substncia
CONCEITOS
ESSENCIAIS
RELATIVOS
CONCEITOS
ESSENCIAIS
RELATIVOS
CONSTITUINTE: Conjunto
de tomos que
caracteriza uma substncia particular.
CONCEITOS
ESSENCIAIS
RELATIVOS
CONCEITOS
ESSENCIAIS
RELATIVOS
S
E
A
C
I
L
P
A
A
D
A
C
I
M
U
Q
OBRIGADO !!!
FASES
A fase definida como sendo
uma regio distinta, na qual
todas as propriedades so as
mesmas. Em uma amostra de
gua pura h uma s fase,
porque em qualquer poro da
amostra todas as propriedades
so idnticas