KIMIA DASAR

TEAM KIMIA DASAR

Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta

Nama
: Muhtadi
Alamat
: LPPM UMS Email : pmuhtadi@gmail.com
Pendidikan : S3 ITB
muhtadi@ums.ac.id
Bidang keahlian
: Kimia Organik Bahan Alam
Pengalaman Penelitian
2016-2017 Penelitian PUPT DRPM
2013 -2015 Penelitian PUPT Dikti
2012 Penelitian institusi UMS
2011 Rapid DP2M Dikti tahun ke-2
Penelitian Kerjasama Antar Lembaga Kopertis
2010 Rapid DP2M Dikti tahun ke-1
Riset Unggulan UMS
2009 Hibah Bersaing th ke-2
2008 Hibah Bersaing th ke-1
2007 Hibah Bersaing (anggota)

Pengalaman Pengabdian Masyarakat

2015 Iptekda LIPI pengembangan produk dan pemasaran madu Arbain
2014 Iptekda LIPI tentang peternakan kambing fermentasi
2013 Iptekda LIPI tentang Aplikasi Teknologi Fermentasi & TTG pada peternak lele
2013
IbM Peternak Lele
2012 Iptekda LIPI tentang pengolahan susu fermentasi
Papiku budidaya lele organik
2011 Iptekda LIPI tentang penguatan herbal di Klaten
IbM pengelolaan sampah mandiri
2010 Iptekda LIPI herbal di CV. Almanar Yogya
2009 Iptekda LIPI herbal di CV. Albiruni Klaten

MATA KULIAH

: KIMIA DASAR

SKS

:2

Jadwal/jam

: Jumat (2sks): 07.00 08.40

1.
2.
3.
4.

Jumlah pertemuan
Metoda belajar
Absen
Tugas

5. Penilaian
Presensi&tugas
6. Disiplin
7. Pakaian
8. Quis
9. Ujian

: 12-14 kali + 1 UTS + 1 UAS

: TCL dan SCL
: minimal 75%
: (Latihan soal di tiap BAB), dengan
double folio dan dikumpul sesuai
dengan waktu yang disepakati
: UTS (40% + UAS 40% +
20%)
: waktu kuliah dan pengumpulan tugas
: sopan & rapi (tak diizinkan pakai
baju kaus oblong, sandal & HP of)
: di awal or akhir BAB [tanpa
pemberitahuan]
: sesuai jadwal,
ketahuan berbuat curang, nilai E
TAK ADA UJIAN SUSULAN

Dosen :
1.Dr. Muhtadi, M.Si
2.Dr. Haryoto, M.Sc
Jadwal Kuliah :
Kelas B
: Jumat jam
Kelas A
: Jumat jam

07.00 08.40 di Ruang K.2.D

08.40 10.20 di Ruang K.2.D

Periode Kuliah :
5 September 22 Oktober 2016
Masa Kuliah I
24 Oktober 5 November 2016
Ujian Tengah Semester
7 November 31 Desember 2016 Masa Kuliah II
9 21 Januari 2017
Ujian Akhir Semester
26 28 Januari 2017
Libur Semester

Referensi :
Whitten, K. W., Davis, R., Peck, M. L., Stanley G. G., 2004, General Chemistry, 7th -Ed,
Thompson Brooks/Cole, USA
Silberberg, M. S., 2003, Chemistry: The Molecular Nature of Matter and Change, 3rd-Ed,
The McGraw-Hill Companies, Inc., USA
Chang, Raymond, 2003, Kimia Dasar, Konsep-konsep Inti, Jilid 1 dan 2, Edisi Ketiga,
Erlangga.

melakuk
an
1. E. Kinetik
2. E.
Potensial
memindahk
an

Materi adalah segala sesuatu yang

memiliki massa dan menempati
ruang
Massa adalah ukuran yang menunjukan
jumlah materi dalam suatu sampel
Energi adalah kemampuan untuk melakukan
kerja atau memindahkan panas

Klasifikasi energi
1.Energi kinetik, energi yang muncul karena
gerakan
2.Energi potensial adalah energi yang dimiliki
suatu benda

Hukum Kekekalan Materi

Jumlah materi tidak akan berubah saat mengalami
perubahan fisika atau kimia

Hukum Kekekalan Energi

Energi tidak dapat diciptakan atau
dimusnahkan melalui reaksi kimia
atau perubahan fisika. Energi
hanya dapat diubah dari satu
bentuk energi ke bentuk energi
yang lain

PERUBAH
AN FISIKA

Contoh perubahan fisika :

a. perubahan wujud
es balok yang mencair menjadi air
air menguap menjadi uap
kapur barus menyublim menjadi gas, dsb
b. perubahan bentuk
gandum yang digiling menjadi tepung
terigu
benang diubah menjadi kain
batang pohon dipotong jadi kayu balok
c. perubahan rasa berdasarkan alat indera
perubahan suhu
perubahan rasa, dll

PERUBAHAN
KIMIA

Ciri-ciri perubahan kimia adalah

1.Terbentuk gas, ditandai oleh gelembung
2. Terbentuk endapan
3. Penyerapan energi
4. Terjadi perubahan warna

Is it a chemical or physical
change?
Sugar

dissolving

in tea

Chemical Change
Physical Change

Is it a chemical or physical
change?
Breaking

water up by
separating it into
hydrogen and oxygen

Chemical Change
Physical Change

Is it a chemical or physical
change?
Lighter

fluid burning

Chemical Change
Physical Change

Is it a chemical or physical
change?
An

egg rotting

Chemical Change
Physical Change

Materi

Perubahan
fisika

Perubahan
kimia

Campuran
Terdiri dari berbagai komposisi
Masing-masing komponen memp sifatnya
masing-masing
Dapat dipisahkan jd zat murni dg metoda fisika
Campuran yg berbeda komposisi jg memp sifat
yang berbeda

Memp komposisi tertentu

Tak dpt dipisahkan secara fisika
Sifatnya berubah bila dipisahkan secara
kimia
Sifatnya
Unsurtidak berfariasi
Senyawa
contoh: Ag
argentum
contoh:
H2O
air
Na
natrium
O, O2 ,O3
oksigen
NaCl
garam dapur
ditemukan dalam beberapa
CH3COOH cuka
bentuk
(allotrope) Tak
dapat

diuraikan
jadi
bagian yg lebih
kecil dan dengan
perbandingan
tertentu secara
kimia

Dapat diuraikan
jadi bgn yg lbh
kecil
dan
dg
perbandingan
tertentu secara
kimia

SUMMARY

 Dasar pemisahan: komponen berbeda sifat berbeda

Strategi: Merancang proses yang bisa antar komponen
yang berbeda sifat
density tinggi/density rendah
mudah menguap/tidak mudah
menguap
larut/tidak larut

reaktif/inert
magnetik/nonmagnetik
polar/nonpolar

Beberapa teknik dasar pemisahan:

filtrasi: seleksi komponen berdasarkan ukuran partikel
floatasi: seleksi komponen berdasarkan density
kristalisasi: seleksi komponen bedasarkan kelarutan
ekstraksi: seleksi komponen berdasarkan kelarutan
distilasi: seleksi komponen berdasarkan titik didih
kromatografi: seleksi komponen berdasarkan afinitasnya
terhadap fasa stasioner

27

1.Floatasi
Density
dapat
menyebabkan sebagian
campuran mengendap
ke
bagian
bawah
larutan
Proses
ini
dapat
digunakan
untuk
menyaring air
Zat kontaminasi akan
hilang
dari
larutan
sehingga
warna
air
kembali jernih

2.Filtration
28

Suatu campuran akan

melewati suatu pori
saringan yang sesuai atau
lebih besar dari ukuran
molekulnya. Jika ukuran
molekul zat tersebut lebih
besar dari ukuran pori dari
penyaringannya maka zat
tersebut akan tertinggal
didalam penyaring.
Sedangkan zat yang akan
disaring akan lewat dari
saringan
Examples:
Dirty water lab

3.Crystallizati
on
29

after evaporation

Proses pemisahan
dalam suatu pelarut
dengan cara pelarut
diuapkan, sehingga
zat terlarut
membentuk kristal
Examples:
Rock candy
Saltwater lab

4.Chromatogra
phy
Mulanya digunakan
untuk
.
30

memisahkan warna-warna
pigment yang terdapat dalam
daun.
Proses ini biasanya digunakan
untuk mengidentifikasi suatu zat
Zat yang akan dipisahkan bila
berwarna maka akan dapat dilihat
adanya pita-pita warna dalam
kolom.
Zat yang akan dipisahkan akan
diserap oleh adsorbent (zat
penyerap) dan tergantung kepada
kekuatan adsorpsinya(daya

5. Distilasi
Pemisahan dua atau lebih campuran berwujud cair
berdasarkan perbedaan titik didihnya

6. Ekstraksi Pelarut
Ekstraksi : merupakan proses pemisahan suatu
komponen dari suatu campuran berdasarkan
proses distribusi terhadap dua macam pelarut
yang tidak saling bercampur

Angka Penting
(significant figure)

Jumlah digit angka yang menunjukan hasil pengukuran yang

tepat dan akurat

92,154
0.092067

5 angka penting
5 angka penting

0,092067ditulis9,2067 X 10-2 5 angka

penting
0,092
ditulis 9,2 X 10-2
2 angka penting
0,0920
ditulis 9,20 X 10-2
3 angka penting

Penambahan

Perkalian

Aturan Angka
Penting Campuran

Bilangan eksak

1.6 Analisis Dimensi

Metoda Faktor Unit
Harga 1 lusin donut Rp 60.000, berapa harga 3 lusin donut ?
3 lusin donut 60.000 rupiah
1 lusin donut
faktor konversi

Berapa mikrometer 0,34 cm ?

= 180.000 rupiah

1 = 1 x 10-10 m dan 1 nm = 1 x 10-9 m

Bila jari-jari atom pospor 1.10 , nyatakan jari-jari atom dalam cm dan nanometer
1 = 1 x 10-10 m faktor konversinya adalah

-10

1 10 m
o

atau

1A

1 nm = 1 x 10 m faktor konversinya adalah

-9

1 1 0-9 m
1 nm

atau

1A
1 1 0-10 m

1 nm
1 1 0 -9 m

Yang ditanya adalah jari-jari atom pospor 1.10 = .. cm

= nm
o

1.10 A 1.10 A x
o

1.10 A 1.10 A x

1 x 1 0 -10 m
o

1A
1 x 1 0 -10 m
o

1A

1 cm
-8

1.10
x
10
cm
-2
1 x 10 m

1 nm
-3
x

1.10
x
10
nm
-9
1 x 10 m