Recomendaciones

nutricionales adulto
mayor

Alimentacin saludable
adulto mayor

La comida debe ser fcil de

preparar, estimulante del
apetito y bien presentada,
apetecible y adems de fcil
trituracin o desintegracin y
digestin.

Recomendaciones
Ingesta de Carnes.
Reemplace las carnes rojas por legumbres,
carne vegetal, huevos, jurel, atn o salmn
en conserva.

Al comprar carne, elija la que tiene menos

grasa.
No compre huesos, porque no alimentan.

Son Fuente principal de muchas

vitaminas y minerales, que
participan en el desarrollo y
buen funcionamiento de todas
las partes del cuerpo.

Verduras y Frutas
Mnimo 2 platos de verduras crudas o cocidas.
Frutas o jugo de frutas naturales diariamente.
Ejemplo: fresas, uva, lechuga, pepino, brocoli, Guayana. Etc.
NUTRIENTE: Vitaminas, minerales y fibra

Proporcionan la energa
rpida para tener
fuerza y poder
desarrollar las
actividades diarias.

Porcin de Cereales
4 a 6 porciones diarias:
Ejemplo: 1.Pan bimbo, 1. tortillas de maz, arroz, taza
spaguetti, 1 barrita, 1 hotcake, bolillo, etc.
NUTRIENTE: Hidrato de Carbono

Aportan al cuerpo las

protenas necesarias para
formar o reponer
diferentes tejidos,
tambin ayudan a
combatir infecciones.

LACTEOS
Se recomienda ingerir 2 a 3 porciones diarias de leche.
Ejemplo: 1 taza de leche, 1 taza de yogurth.
NUTRIENTE: Protenas de buena calidad y calcio

Carnes, legumbres y huevo

Consumir a diario o pollo o pavo o una taza de legumbres
cocidas o un huevo.
Las carnes rojas (vacuno, cerdo y cordero) las cecinas,
embutidos, las vsceras (hgado, sesos) y la yema de huevo
contienen grasas saturadas y colesterol; por lo que es
conveniente comerlas en ocasiones especiales y en pequea
cantidad.
NUTRIENTE: Protenas de buena calidad, hierro y zinc

Aceites y Grasas
Seis cucharadas de aceite vegetal al da
Ejemplo: aceite de oliva, margarina, aceite de cartamo,
oleaginosas.

Azucares y Derivados
Se recomienda consumirla en cantidad moderada,
disminuyendo el consumo de productos de pastelera y otros
alimentos con alto contenido de azcar. Se recomienda
Consumir de 3 a 4 cucharadas diarias de azcar.
NUTRIENTE: Hidrato de Carbono

Recomendaciones de
Consumo de Alimentos
Huevos
Consuma 1 a 2 huevos en la semana.

Fibra
Aumente el consumo de alimentos ricos en fibra, como
legumbres, frutas y verduras crudas, pan y cereales integrales.
La fibra de los alimentos ayuda a bajar el colesterol y mejora
la digestin.

qu es una
racin?

1 taza cocidas
2 tazas hojas verdes

taza cocidos

1 pieza
30 a 45 gramos

c
u
c
2
a
1

as
t
i
d
hara

1 cu
char
adit
a

Recomendaciones de
Consumo de Alimentos
Te y caf
Disminuya el consumo de t y caf, porque alteran el sueo
y son diurticos, es decir, contribuyen a la deshidratacin, en
especial cuando se toma poco lquido.

Recomendaciones de
Consumo de Alimentos
Hbitos
Coma lento, mastique bien
Si tiene problemas para masticar, coma la carne molida y las
verduras, y frutas ralladas o cocidas.
Coma en lo posible 4 comidas al da.

C
A
R
G

A
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