Pontificia Universidad Católica de Valparaíso,

Escuela de Educación Física

Presentadores: Siegfried Folch

Antonio Oyanedel
 ¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el proceso a
través del cual el cuerpo
asimila los nutrientes
entregados por los
alimentos para poder
funcionar durante todo el
día de forma
funcionalmente adecuada.

Son muchos los alimentos

que podemos encontrar
hoy en día como opciones
para introducir a nuestra
dieta, desde las frutas
hasta las golosinas. Sin
embargo el cuerpo precisa
de una buena
alimentación. Para saber
que debemos consumir
durante el día para llevar
una “Buena Alimentación”,
podemos echarle un
vistazo a la PIRAMIDE
ALIMENTICIA.
La buena nutrición es fundamental, no solo para mantener un
cuerpo saludable , sino que igual de importante, la mente.
Especialmente los jóvenes que aún se encuentran en la
educación media, que se dedican tanto al estudio y deportes
o actividades extracurriculares.

Lo fundamental para que exista una buena

nutrición, es que haya un equilibrio
nutricional, para lo cual las comidas deben
distribuirse en:
DESAYUNO

ALMUERZO ONCE

CENA
 “Desayuno”
• ¿Por qué el desayuno es tan importante?

El desayuno es la primera comida del día luego de que el cuerpo no

haya consumido nada alrededor de 8 horas. Además se debe tener en
cuenta que gran parte de los alumnos tiene clase durante la mañana, y
para que el cerebro pueda trabajar correctamente, necesita las calorías
que en el desayuno se consumen.
Los principales alimentos que deben estar presentes durante el desayuno
ya que otorgan lo que nuestro cuerpo necesita para funcionar son:

CEREALES

LACTEOS FRUTAS

“Consumiendo todos estos alimentos, tendremos un desayuno equilibrado,

que nos mantendrá despiertos y con energía durante la mañana.”
 Nos entregan principalmente proteínas de alta calidad
L y vitaminas A, D y V.

á Queso
Leche

c
t Yogurt

e
o
s
C Al comer cereales estamos ingiriendo más vitaminas y
minerales esenciales como el calcio, fósforo, magnesio,

e riboflavina, vitamina B-12 y ácido fólico, además de fibra.

r
e
a
l
Cereales Pan

e
s
Galletas
 “Fruta”
• Finalmente un
buen desayuno
debería constar
con una porción
de frutas ya que
estas le otorgan
al cuerpo; agua,
vitaminas,
minerales y
fibra.
 “Almuerzo”
¿Para que necesitamos almorzar?
Necesitamos almorzar para
reponer energías para afrontar
el resto de la tarde hasta la
once o cena. Además la
mayoría de los jóvenes
realizan sus actividades extra
escolares, como deporte, en
las tardes, por lo cual
necesitarán energía, la cual
obtendrán del almuerzo.

¿Y qué debe contener nuestro

almuerzo?
Carne
Un almuerzo, al igual que el resto de las
comidas, debe ser equilibrado, Vegetales
conteniendo carbohidratos, grasas,
proteínas, vitaminas y minerales.
Obteniéndose a través del consumo de: Frutas y bebestibles
 “Carne”
• La carne entrega al cuerpo minerales y vitaminas
de gran importancia, como las vitaminas B, pero
principalmente entregan alto contenido de
proteínas, necesarias para el funcionamiento del
cuerpo en actividades de más exigencias.

Cerdo Pollo Pescado

 “Vegetales”
• Los vegetales
otorgan al cuerpo
una gran cantidad
de vitaminas, (A,
B, C entre otras),
además agua,
minerales y son
una buena fuente
de proteínas.
 “Frutas y bebestibles”
• Las frutas se
caracterizan por
ser ricas en fibra,
minerales,
vitaminas y agua.
Los bebestibles
pueden ser agua,
jugo de fruta o la
bebida que le
guste, evitando el
consumo elevado
de gaseosas.
 “Once” o Merienda
La merienda, conocida en
Chile como once, corresponde
a la comida, por lo regular en
la tarde, antes de la cena. Por
lo general es una comida
liviana. Normalmente se
consume en Chile; te, pan y
lácteos, pero se recomienda el
consumo principalmente de
lácteos, como leche, además
pan o cereales. El objetivo es
nutrir al cuerpo con lo que
estos alimentos aportan, que
son similares a los vistos
anteriormente en el desayuno;
vitaminas, minerales,
carbohidratos, proteínas, etc.
 “Cena”
La cena, la última comida
del día, en Chile no se
acostumbra mucho a
cenar, dándole mayor
prioridad al almuerzo y
once en muchos casos,
por lo que la cena es
más bien una comida
liviana, en la cual se
deberían consumir
alimentos bajos en
grasas y ricos en
vitaminas y minerales,
como cereales, un vaso
de leche o tostadas.