Anda di halaman 1dari 15

INTRODUCTION

Pengantar Bioteknologi Perikanan


Sri Dwi Hastuti,
S.Pi.,M.Aqua

Definisi Bioteknologi
biotechnology noun. The branch of technology
concerned with modern forms of industrial
production utilizing living organisms, esp.
microorganisms,and their biological processes.
(Oxford English Dictionary)
Bioteknologi adalah suatu teknik modern untuk
mengubah bahan mentah melalui transformasi
biologi sehingga menjadi produk yang berguna
Semua langkah kegiatan yang menghasilkan produk
dari bahan dasar dengan bantuan organisme hidup.

Bioteknologi : pemanfaatan prinsip2 ilmiah


dan kerekayasaan terhadap organisme, sistem
atau proses biologis untuk menghasilkan dan
atau meningkatkan potensi organisme
maupun menghasilkan produk dan jasa bagi
kepentingan hidup manusia
Kegiatan industri yang mengahasilkan barang
dan jasa dengan menggunakan organisme,
sistem dan proses secara biologis

Sejarah Bioteknologi
Bioteknologi telah ada sejak beribu tahun
silam sejak manusia mengenal cara
membuat anggur, bir, keju atau roti
Tahapan dalam bioteknologi seiring dengan
perkembangan jaman dapat dijelaskan sbb:

Sebelum 6000 SM ragi dimanfaatkan untuk


membuat bir dan anggur
Sekitar 4000 SM pembuatan roti dengan
bantuan ragi

1521 Suku Aztek memanfaatkan ganggang sebagai


makanan
1680 Antoni Van Leuwenhoek menemukan
mikroskop untuk melihat mikroba
1897 Eduard Buchner menemukan bahwa enzim yg
diekstrak dari ragi dapt mengubah gula menjadi alkohol
1928 Alexander Fleming menemukan penisilin
1953 Struktur double helix DNA terungkap
1973 Percobaan Rekayasa Genetika
1975 Antibodi Monoklonal pertama kali diciptakan

1982 Insulin hasil rekayasa genetik


1984 penggunaan interferon untuk mengatasi
penyakit ternak
Hormon pertumbuhan hasil rekayasa genetik
Penemuan vaksin untuk berbagai penyakit

Ruang Lingkup Bioteknologi


Bioteknologi Pertanian

Tanaman yang resisten terhadap virus patogen


Tercipta tanaman yang tahan terhadap hama
Tanaman yang dapat membuat pupuk sendiri
Tanaman yang dapat tumbuh di daerah kering/gersang

Bioteknologi Kesehatan dan Pengobatan

Metode pengobatan baru untuk penyakit mematikan


seperti jantung, diabetes, kanker melalui stem cell,
hormon insulin

Penemuan antibiotika yang murah dan lebih efektif


dari antibiotik konvensional
Vaksin untuk penyakit manusia yang disebabkan virus
seperti rabies atau hepatitis

Bioteknologi industri

Ditemukan mikroba yang dapt mengekstrak logam


dari batuan padat
Ditemukan mikroba yang dapat membantu
mengekstrak minyak dalam tanah

Bioteknologi Lingkungan

Telah diisolasi mikroba yang mampu mendegradasi


limbah (Biodegradation)

Penggunaan organisme untuk treatment


limbah (Biofiltration dan Bioremediation)
Bioteknologi Peternakan

Inseminasi buatan
Embrio transfer
Hormon pemercepat pertumbuhan
Peningkatan efisiensi dan kualitas pakan, seperti
manipulasi mikroba rumen
Teknologi kloning
Teknologi pembuatan Yogurt dari Susu

Bioteknologi Perikanan

Pembuatan ikan Triploid dan Monosex


Diagnosa penyakit lebih akurat, cepat dan murah
lewat Biologi Molekular
Pembuatan Vaccine ikan
Penciptaan ikan yang resisten penyakit
Penciptaan ikan dengan pertumbuhan cepat
Penciptaan ikan yang tahan pada suhu dingin
dll

Bioteknologi dan Aquaculture

Aquaculture merupakan industri yang


berkembang pesat
Pemenuhan kebutuhan pangan dunia dan
pertimbangan kesehatan membuat permintaan
akan produk perikanan meningkat
Permasalahan dalam budidaya : pertumbuhan
lambat, penyakit, limbah budidaya
merupakan hal yang harus diatasi
Bioteknologi mampu mengatasi berbagai
problem BD dan meningkatkan produksi

Siklus pada Budidaya Perairan

Pendukung Bioteknologi
Bidang Biologi Molekuler merupakan bidang dasar
yang harus dikuasai untuk memahami Bioteknologi
Pengetahuan mengenai DNA, RNA, protein dan
ekspresi gen sangat diperlukan dalam Bioteknologi
Teknologi rekombinan (kloning gen) berperan dalam
mentransfer informasi genetik (DNA) dari satu
organisme ke organisme lainnya berguna dalam
rekayasa genetik

Next lecture : Struktur Sel, DNA, RNA,


Isolasi DNA, Rekayasa genetika (Kloning
gen)