El Agua Virtual

Dr. Homero Silva Serrano

Asesor en Salud Ambiental
OPS Per

Es la salud la que da
proteccin al ambiente
Y no como muchos piensan
Que es el ambiente el que da proteccin
a la salud

The Epidemiolgical Transition in the United States

Tasa de mortalidad por fiebre tifoidea

en los Estados Unidos , 1900-1960

Inicio de la cloracion

Inicio de la
proteccin ambiental

Indice de Tensin Hdrico

Se fundamenta en el nivel anual mnimo de agua
requerido per capita para mantener una calidad de vida
adecuada en un pas moderadamente desarrollado
localizado en una zona rida.
Mas de 1700 m3
No hay problemas
1700 a 1000 m3
Tension Hidrica
1000 a 500 m3
Escasez agua cronica
Menos de 500 m3
Escasez Absoluta

Paises con Tension Hidrica 1955

Pais
1 Malta

m3/pca
96.00

2 Djibouti

147.00

3 Barbados

221.00

4 Singapore

459.00

5 Bahrain

672.00

6 Kuwait

808.00

7 Jordan

906.00

8 Yemen

1098.00

9 Tunisia

1127.00

10 CapeVerde

1184.00

11 Israel

1229.00

12 SaudiArabia

1266.00

13 Burundi

1339.00

14 Qatar

1427.00

15 Cyprus

1698.00

Paises con Tension Hidrica 1990

Pais

m3/pca

Pais

m3/pca

Djibouti

23.00

16

Burundi

655.00

Kuwait

75.00

17

Algeria

689.00

Malta

85.00

18

Rwanda

897.00

Qatar

117.00

19

Malawi

939.00

Bahrain

179.00

20

Somalia

980.00

Barbados

195.00

21

Libya

1017.00

Singapore

221.00

22

Morocco

1117.00

SaudiArabia

306.00

23

Egypt

1123.00

UnitedArabEmirates

308.00

24

Oman

1266.00

10

Jordan

327.00

25

Cyprus

1282.00

11

Yemen

445.00

26

SouthAfrica

1317.00

12

Israel

461.00

27

SouthKorea

1452.00

13

Tunisia

540.00

28

Poland

1467.00

14

CapeVerde

551.00

29

Belgium

1696.00

15

Kenya

636.00

30

Haiti

1696.00

Paises con Tensin Hdrica 2025

Pais

m3/pca

Djibouti

8.00

Kuwait

42.00

Qatar

Pais

m3/pca

19

Libya

329.00

20

Malawi

333.00

65.00

21

Somalia

337.00

Malta

66.00

22

Oman

396.00

Bahrain

83.00

23

Morocco

549.00

SaudiArabia

108.00

24

Comoros

572.00

Jordan

115.00

25

Egypt

584.00

Yemen

147.00

26

SouthAfrica

644.00

Barbados

154.00

27

Syria

685.00

10

UnitedArabEmirates

164.00

28

Haiti

761.00

11

Singapore

172.00

29

Iran

776.00

12

CapeVerde

224.00

30

Ethiopia

784.00

13

Kenya

224.00

31

Cyprus

921.00

14

Israel

237.00

32

Zimbabwe

952.00

15

Burundi

252.00

33

Tanzania

955.00

16

Rwanda

284.00

34

Peru

983.00

17

Tunisia

290.00

35

Lebanon

1009.00

18

Algeria

309.00

36

Lesotho

1012.00

Pais

m3/pca

37

Afghanistan

1014.00

38

Nigeria

1037.00

39

Madagascar

1111.00

40

BurkinaFaso

1159.00

41

Poland

1180.00

42

Togo

1192.00

43

SouthKorea

1196.00

44

Ghana

1289.00

45

Uganda

1327.00

46

India

1391.00

47

Mauritius

1452.00

48

Mozambique

1499.00

49

SriLanka

1559.00

50

DominicanRepublic

1585.00

51

Belgium

1630.00

52

Mauritania

1663.00

53

China

1705.00

Paises con Tension de Agua en 2025

Conceptos de Propiedad del Agua

El antiguo Common Law ingls reconoca un
derecho pblico a los recursos comunes
considerados como pertenecientes a todos y a
cada uno de los miembros de la comunidad.
Los recursos eran mantenidos bajo la custodia
del Soberano, quien ejerca control para
preservar ese derecho pblico, ininterrumpido
e inalienable, sobre los mismos

Conceptos de Propiedad del Agua

El Cdigo de Alfonso X, Las Siete Partidas, una
compilacin legislativa realizada entre 1256 y 1265,
consideraba el agua como bien comn, res communis,
no susceptible de apropiacin privada.
El Cdigo declar que los ros eran propiedad pblica
sin referencia a su navegabilidad o no navegabilidad.
En idntica direccin, el Derecho Consuetudinario de
aguas prevaleciente en Europa prescribe que las aguas
superficiales deben ser mantenidas sin perturbacin y
fluyendo constantemente como ha sido siempre desde
tiempos inmemoriales.

Conceptos de Propiedad del Agua

El concepto de res communis en el Derecho Romano
significaba que el aire, las aguas corrientes, el mar y
sus playas eran comunes a todos.
El uso privado de los recursos era reconocido, pero del
mismo no se derivaba ningn ttulo de propiedad para
el usuario.
El derecho de uso estaba igualmente condicionado a un
uso del cual no derivase un dao al recurso o una
injusta limitacin al libre acceso que otros tenan a l.

Quin se quedo con mi Queso?

En el Per se estima que la disponibilidad de
agua por persona para el 2002 era de 1508
m3/ao. Sin embargo para consumo de agua es
de 1.5 m3, esto es el 1%.

Yo me quede con tu Queso?

Asumiendo que una persona consume 100 grs
de carne de res al dia, y que una vaca requiere
42,500 litros/kilo entonces se requiere de 1551
m3 por ao para satisfacer esta necesidad

Agua Virtual
El agua virtual es el agua necesaria para
producir productos bsicos agrcolas.
El concepto puede ampliarse para incluir el agua
necesaria para producir productos bsicos no
agrcolas.
El agua virtual es un trmino, que tambin
vincula el agua, los alimentos y el comercio.

Agua Requerida para Alimentos

Producto

Cantidad de Agua (en litros) requeridos para

producirunkilodecomida

Papas

1,000

Maz

1,400a1,900

Trigo

1,450a2,000

Arroz

3,450a3,600

Soya

2,500

Cebada

2,600

Pollo

4,600

Cerdo

5,900

Res

42,500

Huevo

3,200

Leche

560

 El valor del agua virtual se puede expandir no solo a

cantidad sino tambien a:
Calidad del agua requerida

Consumo humano
Produccion de alimentos
Industria
Recreacion

Calidad de vertimientos

Carga organica
Plaguicidas
Metales pesados

 El agua virtual es una herramienta esencial para

calcular el uso real del agua de un pas, o su "huella
hdrica" ("water footprint"), equivalente al total de la
suma del consumo domstico y la importacin de agua
virtual del pas, menos la exportacin de su agua
virtual.
La huella hdrica de una nacin es un indicador til de
la demanda del pas respecto a los recursos hdricos
del planeta.

 A nivel individual, la huella hdrica es igual a la

cantidad total de agua virtual de todos los
productos consumidos.
Una dieta a base de carne supone una huella
hdrica mucho mayor que una dieta vegetariana
(un promedio de 4.000 litros de agua al da
frente a 1.500).

Agua Virtual
El comercio de agua virtual ha aumentado
regularmente durante los ltimos cuarenta aos:
aproximadamente el 15% del agua utilizada en
el mundo se destina a la exportacin en forma
de agua virtual.

Agua Virtual
67% del comercio global de agua virtual est
relacionado con el comercio internacional de
cultivos;
23% est relacionado con el comercio de
ganado y productos crnicos;
10% est relacionado con el comercio de
productos industriales.

Comercio de agua virtual global entre las naciones:

los 10 primeros productos agrcolas (1995-1999)
% DEL COMERCIO
PRODUCTO DEL AGUA VIRTUAL
Trigo

30,20

Soja

17,07

Arroz

15,36

Maz

8,85

Azcar

7,20

Cebada

4,88

Girasol

2,71

Sorgo

2,01

Pltanos

1,97

Uvas

1,86

Fuente: A.Y. Hoekstra; P.Q. Hung. Virtual water trade - A quantification of virtual
water flows between nations in relation to international crop trade

Los 10 primeros pases exportadores de agua

virtual (1995-1999)
VOLUMEN EXPORTACIN
NETA (109 m3)

PAIS
Estados Unidos

758,3

Canad

272,5

Tailandia

233,3

Argentina

226,3

India

161,1

Australia

145,6

Viet Nam

90,2

Francia

88,4

Guatemala

71,7

Brasil

45,0
Fuente: A.Y. Hoekstra; P.Q. Hung. Virtual water trade - A quantification of virtual
water flows between nations in relation to international crop trade

Los 10 primeros pases importadores de agua

virtual(1995-1999)
VOLUMEN IMPORTACIN NETA
(109 m3)

PAIS
Sri Lanka

428,5

Japn

297,4

Holanda

147,7

Rep. Corea

112,6

China

101,9

Indonesia

101,7

Espaa

82,5

Egipto

80,2

Alemania

67,9

Italia

64,3
Fuente: A.Y. Hoekstra; P.Q. Hung. Virtual water trade - A quantification of virtual
water flows between nations in relation to international crop trade

Intecambio de Agua Virtual Requerida entre Regiones

(Cereales, 2000)

Exportacin Neta de Agua Virtual

Amrica del Norte

Amrica del Sur
Oceana
Asia Sudoriental.
Amrica del Norte (Estados Unidos y Canad) es con
diferencia la primera regin exportadora de agua virtual
del mundo.
Las exportaciones netas de agua virtual de los Estados
Unidos representan un tercio del total de la extraccin
de agua del pas.

Importacin neta de agua virtual

Asia Meridional y Central

Europa Occidental
frica del Norte
Oriente Medio
Al ser las regiones ms pobladas, tanto Asia
Meridional y Central tiene una demanda alta de
alimentos, lo que explica que sea la regin que
importa mayor cantidad de agua virtual.

Flujos Virtuales Agua por Pais

El Peligro del Agua Virtual

el hecho de depender del comercio internacional
para un recurso tan vital no es socialmente
aceptable y no constituye una buena estrategia
poltica.
Todos los pases aspiran a la autosuficiencia
alimentaria.

 Las importaciones de alimentos son ms estratgicas

que las importaciones de petrleo, dice. Se puede vivir
sin petrleo, pero no sin comer.
En caso de que los pases productores de trigo
decidieran dejar de subvencionar a sus agricultores, el
alza consiguiente de los precios tornara an ms
vulnerables a los pases importadores.

DISPONIBILIDAD DEL RECURSO HIDRICO EN

EL PERU
2043,548 MMC

1.69%
V.P.

97.81%
V.A.
0.50%
V.T.
FUENTE: MINAG - INRENA

VERTIENTES DEL PERU

VA
1998,794 MMC

VP
34,536 MMC

VT
Rios

2043,548 mmc

10,218 MMC

Con el agua virtual se requiere contar con

recursos

Estimacin del agua virtual contenida en productos alimentarios

importados en Africa del Norte y en Oriente Medio (1994)
Pas

Importaciones netas en miles de

m3

Argelia

12.397

Bahrein

680

Egipto

18.171

Repblica Islmica de Irn

11.519

Irak

2.18

Jordania

3.467

Kuwait

2.784

Jamahiriya Arabe Libia

3.237

Mauritania

-2*

Marruecos

2.419

Arabia Saud
Siria
Turqua

13.863
1.014
-3.468*

Emiratos Arabes Unidos

3.362

Yemen

3.375

Disponibilidad de Petroleo

Reflexiones Finales
El agua potable es un bien comun
El agua potable es un bien economico
Es responsabilidad de los Estados, vigilar, proteger y velar
porque los ciudadanos tengan acceso al agua potable;
Principio de justicia social
El derecho al agua en suficiente cantidad y calidad es un
derecho humano.
El abastecimiento del lquido vital no debe ser posesin o
privilegio de sectores econmicos que puedan aprovecharse de
esta necesidad fisiolgica fundamental para la vida humana.

Reflexiones Finales
El valor del agua virtual se puede expandir no solo a
cantidad sino tambien a:
Calidad del agua requerida

Consumo humano
Produccion de alimentos
Industria
Recreacion

Calidad de vertimientos

Carga organica
Plaguicidas
Metales pesados

Muchas Gracias
hsilva@per.ops-oms.org