MINGGU 2

Perilaku Konsumen dan Permintaan Produk Peternakan

SUB POKOK BAHASAN

Teori Perilaku Konsumen
Keseimbangan Konsumen dan permintaan pasar
Elastisitas permintaan

Konsumsi

Barang / komoditi goods : daging, susu, telur

Jasa / services : naik kuda, andong, melihat pacuan sapi
Barang ekonomi (SD langka, ada harganya)

Didesak kebutuhan tidak terbatas

Sumberdaya /resources terbatas / langka

Menentukan pilihan-pilihan utk

mendapatkan kepuasan

Barang bebas / publik

Manakah yang masuk barang bebas,

barang ekonomi, dan barang bebas
yang menjadi barang ekonomi ?

Manusia perlu barang dan jasa

Diperlukan
Bermanfaat
Memberi guna ()

Bisa didapat secara langsung

lewat orang lain

konsumen menginginkan krn akan memberi kepuasan

unit kepuasan yang diturunkan dari konsumsi
total kepuasan yang didapatkan konsumen karena membeli
sejumlah barang dan jasa.
Fungsi Utility sejumlah konsumsi yang diranking berdasar total utility
Utility
Utils
Total Utility

Utility tdk hanya ditentukan oleh jumlah barang dan jasa, tetapi juga selera
SELERA

Sikap psikologis
Pengalaman
budaya

Dalam teori ekonomi , mempelajari perilaku konsumen dlm

mengkonsumsi suatu brg dpt digunakan dua pendekatan :
1. Pendekatan kardinal
2. Pendktn ordinal
Asumsi utk keduanya, bahwa seorang konsumen bersikap
rasional. Artinya dg anggaran atau pendapatan yang
tersedia akan berusaha utk memperoleh kepuasan (utility)
maksimum. Berlaku hukum Law of deminishing marginal
utility (MU) : Tambahan kepuasan (MU) yg diperoleh dr
penambahn jml brg yg dikonsumsi akan semakin
menurun.

Pendekatan Kardinal :
Konsumen akan memperoleh kepuasan maks apbl tambahan
kepuasan yg ia peroleh dari barang X (Mux) yg dikonsumsi sama dg
harga brg X tsb (Px) .
Kepuasan maks di capai apbl Mux =Px
Abpl kons mengkons bbrp mac brg, misal X1, X2,X3 .. Xn maka
kepuasan maks dicapai apbl :
Mux1 = Mux2 = Mux3 = Muxn
Px1
Px2
Px3 ..Pxn
Px

Mux

Pendekatan ordinal :
Kepuasan hanya dapat diukur dg angka relatif, Kepuasan
mengkonsumsi barang B lebih besar dari kepuasan
mengkonsumsi barang A
q2

UA

UB > UA dlm keadaan normal

UB

Semakin menjahui ttk O maka kepuasan

lebih tinggi

Q2*

Kurva UA atau UB menunjukkan kurva

Indiferens
q1
0

Q1*

TEORI UTILITY

CARDINAL UTILITY
- U dpt diukur dengan satuan util
- U merupakan log dari barang yang dikonsumsi (U = log q)
- Semakin banyak jumlah barang yang dikonsumsi U smk besar ttp
tambahan U smk kecil (MU)

TU

MU
U

10

10

18

24

28

30

31

TU

U
A

MU
Q
0

NIlai Guna Total (TU)

Jumlah seluruh kepuasan yang diperoleh dari mengkonsumsi
sejumlah brg ttt.
U = f (Q)

Total Utility = (jumlah daging sapi x jumlah daging ayam)

Contoh : kuantitas dag sapi 2 potong dan dag ayam 3 potong
Maka total utility adalah (2x3) = 6
Kurva Total Utility total utility akan naik sampai titik ttt kmd sesudah itu
TU akan menurun.

MARGINAL UTILITY (MU)

Tambahan U perkesatuan tambahan jumlah barang
yang dikonsumsi
U

MU =
Q
U
Tg < =

dU

= f (Q)

dQ
(slope arah kemiringan dari garis AB)

q
utility

MU daging sapi =
daging sapi
MU akan menurun seiring peningkatan konsumsi terhadap suatu
produk.

ORDINAL UTILITY (U)

U tidak dapat diukur tetapi dapat dibandingkan/diranking
UA > UB Barang A lbh disukai daripada B
UB = UA Barang A indifference to B (sama disukai)
UA < UB Barang B lebih disukai

A>B
B>CA>C
A=B
B=C A=C

MARGINAL RATE OF SUBSTITUTION (MRS)

Tingkat
dimana konsumen mau mengganti satu barang dg barang lain.
.
Penurunan konsumsi suatu barang A akan menaikkan utility dengan
peningkatan konsumsi barang B.
Q2
A

q2

Q2

U1

q2
U0
Q1
0

q1 q1
Q1

MRS dag. sapi

= daging
Terhadap dag ayam ayam daging sapi
MRS menggambarkan slope indifferent curve dari 2 barang.
dag ayam = MU dag sapi
dag sapi

MU dag ayam

Konsumsi daging ayam

KONSEP ISOUTILITY
Menghitung substitusi dalam mengkonsumsi 2
barang.
Iso = sama ( total utility sama pada semua titik
sepanjang Indifferent curve) kurva isoutility =
kurva indifferent.

7
5

U2
U1
1

Konsumsi daging sapi

Tingkat Utility U2 > U1

Alasan : Pada tk konsumsi yang sama utk daging ayam (5 unit) , U2 dapat
mengkonsumsi daging sapi lebih banyak (5 unit)
Perubahan Utility yang diterima dari konsumsi ditunjukkan oleh
Pergeseran Indifference Curve ( U1 ke U2)