FISICOQUIMICA

DE
SUPERFICIES

M. Aravena
Universidad Tecnolgica Metropolitana

FISICOQUIMICADESUPERFICIES

INDICEGENERAL:

1.Generalidades.

2.TermodinmicadeSistemasconInterfase.
3. Agentestensoactivos.
4. Sistemasdispersos.
5. AnlisisSuperficial.

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FISICOQUIMICADESUPERFICIES:GENERALIDADES

Faseesunaporcinhomogneayfsicamentediferenciada
deunsistema,separadadelasotraspartesdelmismopor
superficieslmitebiendefinidasquellamaremos
INTERFASE

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FASE

GAS

LQUIDO

SLIDO

GAS

Solucinverdadera

Nieblas:

humos

Espumas:

Sprayparaelcabello
Emulsiones:

Soles

LQUIDO

Cremadeafeitar

SLIDO

Merengues
Espumasslidas
PU,Piedrapmez

Leche
Mahonesa
Emulsionesslidaso
geles:

_Pinturas

Helados,jaleas,
mantecas

Aleaciones,
Compositos,
(palos)

Soles
Suspensiones
slidas:

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APLICACIONES:
Coloidesdeasociacin(autoensamblados)
surfactantesengeneral:c.grasos,fosfolpidos,electrolitos
coloidales(AgCl)caseinas

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Aplicaciones:
Industriales:Detergencia,separacinyextraccinselectiva
(minera,impermeabilizacin,adherencia,adsorcin)
Farmacuticas/cosmticas:Vectorizacindemedicamentos:
solubilizacin,proteccinyliberacincontrolada
Biolgicas,bioqumicas:Modeladodemembranasbiolgicas,
insercindeprotenasenmembranasartificiales,estudios
fotoqumicos,receptores
Fsicas:Estudiosdeelasticidaddelasbicapas,transicionesde
fase,estudiosdesuelos,etc

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FISICOQUIMICADESUPERFICIES:GENERALIDADES

emulsiones
Flotacinde
minerales

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TermodinmicadeInterfase

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Queocurrecuandounamolculaemigradesdeelseno
deunafasehastalaInterfase?

dA

Lageneracindeesteelementodereaimplicalaadicin
deenergaalsistemabifsicoa/oesdecir:apareceunG
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Siaplicamosunafuerzaaunapelculadelgadadeunsistema
desplazandolacaramvilunadistanciadx

SegeneraunelementodereadA

Conlocual
2porqueson2caras
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Termodinmicamente:
entonces

Ec.(1)

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CualeselvalordeGcuandoseformaunainterfase?

Ec.(2)

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Alformarseunainterfase

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EntonceselGasociadoalprocesodecreacindeunainterfasees:

Enelequilibrio:
YdadoquelainterfasetieneunvolumenV=VVV=0
Esdecir,esunfenmenosolosuperficial:
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Lageneracindelainterfaseocurreporquelaiesima
especieseacumulaenlainterfase:
(1)
(2)
(3)
(4)

Ec.(3)

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Yparaunacreacinisotrmicaderea,quelograelequilibrio:

0 A dui ni ,
Culeselsignificadodeestaecuacin?
Enelequilibrio,lavariacindelatensinsuperficialescontrarrestadapor
laacumulacindenienlainterfase:

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ni ,

dui
A
Ec.(4)

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Siaplicamoslasecuaciones(1)y(2)aunainterfaseen
equilibrioqueseparalasfasesIyII:

TI dS I PI dVI TII dS II PII dVII dA 0

Resultaclaroque:dSI=dSIIyquedVI=dVIIysi
tenemosequilibriotrmicoentonces

dA PI dVI PII dVI 0

dA PII PI dVI 0

Conloqueseobtiene:

dA

PI PII P
dVI

EcuacindeYoungLaplace
(5)
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LaecuacindeYoungyLaplacerelacionaelPprovocadopor
laaparicindeunainterfaseentreIyII

Porejemplo,paralaformacindeunaemulsinL/L
ounaespumaG/L,elsistemaesta
Fase dispersa
Fase dispersante

Lainterfaseescurva
entonces:

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Paracadagotaoburbuja:

A 4r 2 dA 8rdr
4 3
2
V

dV

r
dr
y
3
dA

Laecuacin(5)YL: PI PII P
dVI
setransformaen:
Ecuacinaplicable
acadaintercara:

2
P
r

Ec.(6)

4
Entonces: P
r
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Ejerciciosaclaratorios:
1.Culesladiferenciadepresinentrelafaseinternay
externadeunagotaderadio0,1mm,deespesordespreciable?
2.Quocurresilagotadisminuyesuradioa103mm?
3.Quefectotendrestadisminucindetamao

P=1.455x104dinas/cm2

1dina=1erg/cm
1dina/cm2=106bar

P=0,01455barx1atm/1,0132bar

H2O=72,75erg/cm2

P=0,01436atm

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Respuesta2:

Sir=103mmP=1,455bar
Esdecir:1,436atm

Silagotapasade0,1a0,001mm
Respuesta3:
lapresininternaser1,436atm

EnesecasoPinterna>patmosfrica

Ellquidoseevapora
Estaeslaventajadelavaporizacindeloscombustibles
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EnergaLibreInterfasial
Paraunsistemabifsicoenequilibriomaterialsetieneque:

Ysielprocesoesisotrmicoeisobrico:

Gieslaenergalibreinterfasial

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Siconsideramosquelainterfaseoelelementodereainterfasial
seformaporunprocesoreversible,la2daleyTDpermite:

ConSilaentropainterfasialporunidaddereaformada
ycomo

Adems,delaTDtenemosque:

finalmenteobtenemosque:

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AplicacindeTSCyTWensistemasdielctricosviscoelsticos

Notratesdehacerlomejorquelanaturaleza,
Soloobsrvala,imtalayestarsbien

Gracias.

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