UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

SISTEMA NACIONAL DE NIVELACIN Y ADMISIN

(SNNA)
TEMA: Obtencin de dixido de carbono a partir de dos
reacciones.
Proyecto de aula de Qumica- Matemtica
autores:

Andrade Damin
Chalco Mnica
Haro Yesenia
Proao Gabriela
Ortiz Rafael
Ortiz Sebastin

Tema: Obtencin Del Dixido De Carbono A Partir De Dos

Reacciones

INTRODUCCIN
La presente investigacin se refiere a la obtencin de dixido de
carbono a partir de dos reacciones qumicas. Se comprobara la
reaccin qumica que causa la mezcla del bicarbonato (de sodio y
potasio) con el vinagre.

JUSTIFICACIN
En inters fundamental de este experimento es el
poner en practica los conocimientos adquiridos a lo
largo del curso de nivelacin.
Este proyecto es importante con el fin de conocer
las reacciones qumicas que produce la
combinacin de vinagre con bicarbonato.
El trabajo es factible porque tiene los recursos
necesarios para ser llevado a una gran exposicin y
para ver su gran desarrollo.

OBJETIVOS
Objetivo General
Obtener el dixido de carbono (CO2) a
partir de reacciones qumicas.

Objetivo Especficos
Identificar las reacciones qumicas que se darn en la
obtencin de CO2
Analizar el comportamiento que tendr el
bicarbonato de sodio con el bicarbonato de potasio.
Visualizar el cambio que sufri el potasio y el sodio
durante y despus del proceso.

ANTECEDENTES
Una reaccin qumica es un proceso por lo cual las
sustancias o elemento sufren transformaciones o
combinacin de sustancias.

En una reaccin qumica se produce

desprendimiento o absorcin de calor o diversas
formas de energa.

CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES QUIMICAS

Las sustancias nuevas que se forman suelen

presentar un aspecto totalmente diferente del que
tenan las sustancias de partida.

CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES

QUIMICAS
Durante la reaccin se desprende o se absorbe energa.

CARACTERISTICAS DE LAS REACCIONES

QUIMICAS
La suma de las masas de los reactivos es igual a
la suma de las masas de los productos.

Reactivos y Productos

Reactivos: son las sustancias que hay entes de producirse el cambio y

que desaparecen.
Productos: son las sustancias que hay despus de producirse el cambio
y que aparecen o se generan.

ESTADOS DE REACTIVOS Y
PRODUCTOS

VINAGRE
"Actico" es un trmino directamente relacionado
con "vinagre.
Formulas:
emprica: CH2O
molecular: ( CH3COOH)

Vinagre

El vinagre es esencialmente una

solucin diluida de cido actico con
sabor agrio, hecho por fermentacin, a
la que se le agregan sales y extractos de
otras materias. Contiene una
concentracin que va de 3% al 5% de
cido actico en agua.

Vinagre
Interviene en productos alcohlicos como vino,
vino de frutas, vino de malta o alcohol diluido son
las materias primas para la produccin de vinagre.

CAUSAS Del VINAGRE

Quemaduras en la piel

Dao permanente a los

ojos

Irritacin de las
membranas mucosas

Vinagre : Se utiliza
Para desinfectar, eliminar hongos, quitar manchas
etc.

Bicarbonato

El bicarbonato, cuyo smbolo qumico es HCO, es

una sal derivada del cido carbnico. Cuando se
combina con un tomo o radicales positivos o bases
se pueden formar los distintos tipos de bicarbonatos..

La ecuacin de formacin de bicarbonato es la primera,

donde el cido carbnico pierde un protn, en la segunda
ecuacin puede volver a perder otro protn y formar otro
compuesto llamado carbonato.
H2CO3 == > HCO3 + H+ (pKd = 6.35)
HCO3 == > CO32- + H+ (pKd = 10.33)

Tipos de bicarbonato
Bicarbonato de sodio (NaHCO3):
Es un compuesto slido cristalino de color blanco
muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino
parecido al del carbonato sdico.

Tipos de usos del bicarbonato

de sodio
Bicarbonato a uso tcnico: se utiliza para preparar
productos de limpieza

Tipos de usos del bicarbonato de

sodio
Bicarbonato a uso alimentario : Su uso principal son los
cuidados del cuerpo

Tipos de usos del bicarbonato

de sodio
Bicarbonato a uso medico:Se comercializa en
farmacias y se reserva a uso mdico

Principales acciones del bicarbonato de

sodio
Se trata de una sustancia protectora: el bicarbonato
de sodio tiene el poder de equilibrar el pH y de
estabilizarlo.

Principales acciones del

bicarbonato de sodio
Desodorante

Tipo Levadura

Corrige la dureza del agua

Impide la difusin en el
aire de los malos olores

Al entrar en contacto con la

harina, la hace hincharse

evita que los iones de calcio

se precipiten en forma de
cal.

Tipos de bicarbonato
Bicarbonato de potasio (KHCO3):es una sal de aspecto
muy similar al bicarbonato de sodio.
Es soluble en agua, aunque esta no es soluble en alcohol).
Forma soluciones alcalinas fuertes es decir es una sal

cida fuerte.

La ecuacin de formacin es la siguiente:

K2CO3 (S) + CO2 (g) + H2O (l) == > 2 KHCO3 (s)
Carbonato de potasio + dixido de carbono
+ agua
== > bicarbonato de potasio.
Se agrega a las bebidas para cambiar el sabor, tambin se
utiliza en cosechas para neutralizar el cido del suelo.

La combinacin del vinagre y

bicarbonato
El vinagre es un cido y el bicarbonato una base. Al juntar
el vinagre con el bicarbonato tiene lugar una reaccin
qumica cido-base.

El dixido de carbono, CO2, es el gas responsable de que se

formen las burbujas y de que se infle el globo. Cuando
dejen de producirse burbujas la reaccin qumica habr
terminado y el globo no se hinchar ms.

Hay reacciones qumicas que para que se produzcan

necesitan tomar energa en forma de calor (reacciones
endotrmicas) y otras que por el contrario necesitan
desprenderse de ella (reacciones exotrmicas).

METODOLOGA
Descripcin del mtodo

MATERIALES:
2 botellas de plstico

1 botella de vinagre de 500ml

 2 globos d diferentes colores (amarillo y rojo).

10 gr de bicarbonato de sodio
5 gr de bicarbonato de potasio.

1 embudo

Reactivos

Procedimiento del experimento

bicarbonato de sodio

Procedimiento del experimento

bicarbonato de potasio

ANLISIS E INTERPRETACIN
DE RESULTADOS
Resultados del experimento
COMPUESTOS
Compuesto 1
(vinagre y bicarbonato de
sodio)

Compuesto 2
(vinagre y bicarbonato de
potasio)

DIMETRO DEL
GLOBO
Se inflo hasta alcanzar
un dimetro de 10cm

Se inflo hasta alcanzar

un dimetro de 5cm

TIEMPO
El tiempo que
permaneci inflado
fue de 1 hora.

TIPO DE REACCIONES
Al mezclar las sustancias se
obtuvo una reaccin de color
blanco con burbujas que se
elevaban hasta la mitad de la
botella

El tiempo que
Al mezclar las sustancias se
permaneci inflado de obtuvo una reaccin incolora
10 horas.
con burbujas que
permanecan en el mismo
lugar.

Anlisis
Compuesto 1 (vinagre y bicarbonato de sodio)
En este compuesto el globo se inflo hasta alcanzar un
dimetro de 10cm, el tiempo que duro la reaccin fue de 1
hora, esta reaccin fue de color color blanco con burbujas
que se elevaron hasta la mitad de la botella.

Compuesto 2 (vinagre y bicarbonato de potasio)

En este compuesto el globo se inflo hasta alcanzar un
dimetro de 5cm, el tiempo que duro la reaccin fue de 10
horas, esta reaccin fue incolora con burbujas que no se
elevaron.

CONCLUSIONES
Se identific que las reacciones qumicas se dieron en la
obtencin del dixido de carbono (CO2), donde se forma las
burbujas y de que se infle el globo. Cuando dejen de producirse
burbujas la reaccin se termin y el globo no se inflo ms.
Se analiz los comportamientos de bicarbonato de sodio con el
bicarbonato de potasio donde que el bicarbonato de sodio se
forma burbujas y se infla mucho, mientras que el bicarbonato de
potasio se infla poco.
Se visualiz los cambios de bicarbonatos donde que el
bicarbonato de sodio se infla mucho, pero se desinfla en poco
tiempo, mientras que el bicarbonato de potasio se infla poco pero
tarda en desinflarse

RECOMENDACIONES
Se recomienda conocer a travs de estudios e investigaciones
que la experimentacin en el aprendizaje es de vital
importancia, por tanto en este experimento vamos encontrar las
reacciones qumicas.
Se recomienda utilizar ms el bicarbonato de sodio porque
mientras introduzca mas bicarbonato se tiene las reacciones
qumicas y se infla ms el globo
Se recomienda utilizar bicarbonato de sodio con mayor
cantidad para que se infle y vinagre que es un cido que le
ayuda al bicarbonato y entre los dos se presenta la reaccin
qumica obtenidos en este experimento

GRACIAS POR SU ATENCIN

..!!!