Makanan Jajanan Aman Untuk Anak
Makanan Jajanan Aman Untuk Anak
Makanan
Sumber Energi
Sumber Gizi
-Bekerja
Karbohidrat, Protein,
Lemak, Vitamin,
Mineral
-Belajar
-Bermain
Kesehatan
Syarat makanan
perolehan
Halal
Thoyyib (baik) :
- bahan
- cara pembuatan / pengolahan
- cara penyimpanan
bahan
Makanan jajanan
Bahan
berbahaya
Bahaya fisik
Benda asing seperti rambut, kuku, perhiasan,
serangga mati, batu atau kerikil,
potongan kayu, pecahan kaca dan lain
sebagainya bisa masuk kedalam makanan
apabila makanan dijual di tempat terbuka dan
tidak disimpan dalam wadah tertutup
Pewarna
Pemanis
Pengawet
Penyedap rasa
Lanjutan.
Lanjutan
3. Akibat penggunaan Rhodamin B dalam waktu
lama (kronis) dapat menyebabkan radang kulit
alergi, dan gangguan fungsi hati/kanker hati.
4. Akibat penggunaan Methanil Yellow dalam waktu
lama dapat menyebabkan kanker pada saluran
kemih dan kandung kemih.
5. Akibat penggunaan pemanis buatan dalam jangka
waktu yang lama dapat mengakibatkan kanker.
Peraturan Menteri Kesehatan RI No.
722/Menkes/Per/IX/88, sebenarnya sakarin dan
siklamat hanya boleh digunakan dalam pangan
yang khusus ditujukan untuk orang yang menderita
diabetes atau sedang menjalani diet kalori.
Bahaya Biologis
rendahnya kondisi
hygiene dan sanitasi
Kesimpulan
1.
2.
3.