1

METABOLISME
KARBOHIDRAT

DISUSUN OLEH
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

BISRI AMIRUDIN
14040005
D I N N I N U R K H O L I FA H 1 4 0 4 0 0 1 1
F E B R I Y A N I K H O L I FA H 1 4 0 4 0 0 1 7
I R M A E M E L I TA 1 4 0 4 0 0 2 4
L A T I FA H N A D I A 1 4 0 4 0 0 3 0
M I RA P RA S E T YO WAT I 1 4 0 4 0 0 3 6
PUTRI RIZKI AMBAZENG 14040042
U M A R FA H M I F I R D A U S
14040050
Y U L I YA N T I 1 4 0 4 0 0 5 5

METABOLISME
Metabolisme berasal dari kata Yunani Metabole ynisme
yang berarti perubahan
Metabolisme kadang juga diartikan pertukaran zat antara
satu sel atau secara keseluruhan dengan lingkungannya
Metabolisme adalah pertukaran zat antara suatu sel atau
suatu organisme secara keseluruhan dengan zat antara
suatusel atau organisme secara keseluruhan dengan
lingkungannya
Metabolisme meliputi proses sintesis (anabolisme) dan
penguraian (katabolisme) senyawa atau komponen
dalam sel hidup

KARBOHIDRAT
Karbohidrat adalah kompenen dalam makanan yang
merupakan sumber energi yang utama bagi
organisme hidup.
karbohidrat mengalami proses hidrolisis, baik dalam
mulut, lambung maupun usus. Hasil akhir proses
pencernaan karbohidrat ini ialah glukosa, fruktosa,
galaktosa dan manosa serta monosakarida lainnya.
karbohidrat mengalami berbagai proses kimia.
Proses inilah yang mempunyai peranan penting
dalam tubuh kita. Reaksi-reaksi kimia yang terjadi
dalam sel ini tidak berdiri sendiri, tetapi saling
berhubungan dan saling mempengaruhi

1
2
Glikogenesis
dan
Glikogenolisi
s

Metabolisme
karbohidrat

Siklus
Krebs

Glikoneogenesi
s

4
Kelainan
Metabolisme
Karbohidrat

GLIKONEOGENESIS
Glukoneogenesis adalah proses sintesis (pembentukan)
glukosa dari sumber bukan karbohidrat.
Glukoneogenesis terjadi terutama dalam hati dan dalam
jumlah sedikit terjadi pada korteks ginjal. Sangat sedikit
glukoneogenesis terjadi di otak, otot rangka, otot jantung
dan beberapa jaringan lainnya. Umumnya
glukoneogenesis terjadi pada organ-organ yang
membutuhkan glukosa dalam jumlah banyak.
Glukoneogenesis terjadi dihati untuk menjaga kadar
glukosa darah agar tetap dalam kondisi normal.
Glukoneogenesis memiliki peran penting dalam memenuhi
kebutuhan akan glukosa, terutama ketika tubuh tidak
mendapat pasukan glukosa yang cukup dari makanan.

LANJUTAN..
Glukosa merupakan molekul yang sangat penting
terutama bagi eritrosit (sel darah merah) dan sel
saraf otak.
Selain memenuhi kebutuhan energi bagi otak dan
eritrosit, gkukosa juga merupakan satu-satunya
molekul penghasil energi bagi otot, ). Glukosa
juga diperlukan bagi pembentukan laktosa (gula
susu) di kelenjar susu untuk memenuhi
kebutuhan energi bayi.

GLIKOGENESIS DAN
GLIKOGENOLISIS
Kata "Glikogenolisis" di jabarkan menjadi
Glikogen yaitu glikogen dan lisis yaitu pemecahan
atau penguraian. Sehingga Glikogenolisis
merupakan proses pengubahan dari polisakarida
yaitu glikogen menjadi monosakarida yaitu
glukosa.
Proses glikogenolisis ini terjadi dalam tubuh
karena kadar glukosa dalam tubuh sudah mulai
kekurangan akan kandungan glukosa akibat
berbagai aktivitas baik dalam maupun luar tubuh.

LANJUTAN..
Glikogenesis adalah proses pemecahan glikogen.
Glikogenolisis terjadi jika asupan makanan tidak
cukup memenuhi energi yang dibutuhkan tubuh
sehinggah untuk mendapatkan energi tubuh
mengambil alternatif lain yaitu dengan
menggunakan simpanan glikogen yang terdapat
dalam hati atau otot.
Glikogenolisis merupakan reaksi hidrolisis
glikogen menjadi glukosa, perubahan glikogen
menjadi sumber energi merupakan proses
katabolisme cadangan sumber energi.

FUNGSI GLIKOGEN PADA OTOT RANGKA

DAN HATI

Hati
hati berlainan dengan di otot
rangka dan jaringan lainnya.
Glikogen hati merupakan sumber
glukosa yang pertama dan segera
untuk mempertahankan kadar
glukosa darah. Di hati, glukosa 6fosfat yang dihasilkan dari
penguraian glikogen dihidolisis
menjadi glukosa oleh glukosa 6fosfatase, suatu enzim yang hanya
terdapat di hati dan ginjal.

glikogen hati adalah simpanan

sumber heksosa untuk dikirim
keluar guna mempertahankan
kadar glukosa darah,
khususnya di antara waktu
makan. Setelah 12-18 jam
puasa, hampir semua
simpanan glikogen hati
terkuras.

Otot Rangka
Glikogen terurai
terutama menjadi
glukosa 1-fosfat yang
kemudian diubah
menjadi glukosa 6fosfat.

otot rangka dan jenis

sel lain, glukosa 6fosfat masuk ke dalam
jalur glikolitik.
Glikogen adalah
sumber bahan bakar
yang sangat penting
untuk otot rangka saat
kebutuhan akan ATP
meningkat dan saat
glukosa 6-fosfat
digunakan secara
cepat dalam glikolisis
anaerobik.

Glikogen otot adalah

sumber heksosa untuk
proses glikolisis di
dalam otot itu sendiri.
Dan glikogen otot
hanya terkuras setelah
seseorang melakukan
olahraga yang berat
dan lama

TUJUAN GLIKOGENESIS
Proses glikogenesis terjadi jika kita membutuhkan
energi, misalnya untuk berpikir, mencerna
makanan, bekerja dan sebagainya. Jika jumlah
glukosa melampaui kebutuhan, maka dirangkai
menjadi glikogen untuk menambah simpanan
glikogen dalam tubuh sebagai cadangan makanan
jangka pendek melalui proses glikogenesis.
Jika kadar glukosa darah meningkat (hiperglikemia)
glukosa akan di ubah dan di simpan sebagai sebagai
glikogen atau lemak, glikogenesis (produksi
glikogen) terjadi terutama dalam sel otot dan hati.

SIKLUS KERBS
Siklus kreb ditemukan oleh seorang ahli biokimia
terkenal bernama Mr. Hans Krebs Tahun 1973. Siklus
kreb dikenal dengan istilah siklus asam sitrat, karena
senyawa pertama yang terbentuk adalah asam sitrat.
seyawa penyusun pada awal pembentukan siklus
juga dapat berupa asam trikarboksilat (-COOH) yang
merupakan gugus asam sehingga siklus kreb disebut
juga siklus asam trikarboksilat.
Siklus kreb merupakan jalur metabolisme utama dari
berbagai senyawa hasil metabolime yang mengikuti
proses glikolisis (mengkonversi lemak dan
karbohidrat) menjadi ATP (adenosin trifosfat) sebagai
sumber utama energi tubuh.

FUNGSI SIKLUS KREBS

1.
2.
3.
4.
5.

6.

Jalur akhir oksidasi karbohidrat, protein, dan lipid yang akan

dimetabolisme menjadi Asetil Ko-A;
Menghasilkan sebagian besar CO2 dengan oksidasi glukosa;
Menghasilkan sejumlah koenzim tereduksi yang menggerakkan
rantai pernapasan untuk produksi ATP (adenosin trifosfat);
Menyediakan sejumlah bahan (prekursor-prekursor) untuk
kebutuhan sintesis protein dan asam nukleat;
Mengkonversi sejumlah energi serta zat yang berlebihan untuk
digunakan pada sintesis asa lemak sebelum pembentukan
trigleserida untuk penimbunan lemak;
Bertindak sebagai pengendalian langsung maupun tidak
langsung terhadap sistem enzim melalui komponen-komponen
siklus.

PROSES SIKLUS KREBS

HASIL SIKLUS KREBS

Hasil yang diperoleh dari proses satu kali Siklus kreb, meliputi:
1.
2.
3.
4.

1 molekul GTP yang akan secara langsung diproduksi menjadi ATP;

3 molekul NADH yang akan dioksidasi melalui transpor elektron menghasilkan 3 ATP
per molekul;
1 molekul FADH yang akan dioksidasi melalui transpor elektron menghasilkan 2 ATP
per molekul;
1 molekul CO2 yang dilepaskan.

Jadi, total energi (ATP) dari satu kali proses siklus kreb ialah:

Sehingga, untuk dua kali Siklus kreb akan dihasilkan energi sebanyak 24 ATP dan 2
molekul CO2. Agar proses siklus kreb ini dapat terus berulang, terdapat beberapa
komponen yang berperan penting terhadap regulasi siklus kreb.

KELAINAN METABOLISME
KARBOHIDRAT
Kelainan yang ditimbulkan jika kadar
glukosa darah meningkat adalah penyakit
diabetes melitus (DM).
Kelainan yang ditimbulkan jika kadar
glukosa dalam darah menurun adalah
hipoglikemia. Selain itu, ada beberapa
kelainan-kelainan yang ditimbulkan dari
metabolisme gula karbohidrat yang
abnormal yaitu galaktosemia dan
glikogenosis.

kesimpulan
1. Metabolisme adalah pertukaran zat antara suatu sel atau suatu
organisme secara keseluruhan dengan zat antara suatusel
atau organisme secara keseluruhan dengan lingkungannya ,,
2. Karbohidrat adalah kompenen dalam makanan yang
merupakan sumber energi yang utama bagi organisme hidup.
3. Glukoneogenesis adalah proses sintesis (pembentukan)
glukosa dari sumber bukan karbohidrat. Molekul yang umum
sebagai bahan baku glukosa adalah asam piruvat.
4. Glikogenesis adalah proses pemecahan glikogen. Glikogenolisis
terjadi jika asupan makanan tidak cukup memenuhi energi
yang dibutuhkan tubuh sehinggah untuk mendapatkan energi
tubuh mengambil alternatif lain yaitu dengan menggunakan
simpanan glikogen yang terdapat dalam hati atau otot.
5. Glikogenolisis merupakan proses pengubahan dari polisakarida
yaitu glikogen menjadi monosakarida yaitu glukosa.

TERIMAKASIH