PANGAN
PENDAHULUAN
PRODUKSI
PEMASARAN
DISTRIBUSI
ON
FORK
/TABLE
DASAR HUKUM
UU No. 7 Tahun 1996 tentang Pangan
PP No. 69 Tahun 1999 tentang Label dan Iklan
Pangan
PP No. 28 Tahun 2004 tentang Keamanan, Mutu
dan Gizi Pangan
Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia
Keputusan Kepala Badan POM Republik Indonesia
Penyusunan Standar/Regulasi
KETERLIBATAN BERBAGAI
SEKTOR :
LABORATORIUM
Kementan, KKP,
Kemenperind, Kemendag,
Kemenkes, BADAN POM
PEMDA, DLL
PRODUSEN, IMPORTIR,
DISTRIBUTOR, PERITEL,
JASABOGA
KONSUMEN
Keamanan
Kualitas/mutu
Regulasi
SNI,
Kategori Pangan,
Kodeks Makanan Indonesia
Nutrisi/Gizi
Label
Iklan
Klaim
Pangan Organik
PENGAWASAN PANGAN
EVALUASI PRE-MARKET
Inspeksi
Terima Kasih
BAHAYA BIOLOGIS
BAHAYA KIMIA
AMANKAN PANGAN
dan
BEBASKAN PRODUK
dari
BAHAN BERBAHAYA
BAHAYA FISIK
BEBAS BAHAYA