PROCESSO

CONTNUO

ENG. QUMICA

PROCESSO CONTNUO
Escala Laboratorial em pesquisas nas
reas da Biotecnologia (bioqumica,
gentica e fisiologia celular).
Objetivo: funo celular tempo de
resposta / homogenizao.
Conceito: Regime estacionrio
(substrato ;produto e meio fermentado).

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Grau de controle maior com pequenos
volumes.
Em maior escala: Trat. Efluentes (criticidade do
tempo e homogenidade)
Aplicabilidade na rea Biotecnologia:
Produo de c. Ltico, Penicilina e Vitamina
B12
Produo de m.o. Saccharomyces, Penicillium
e Bacillus

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Ento tem-se o seguinte processo:
Inicio - Processo descontnuo com uma
concentrao celular inicial.
O meio (substrato+nutrientes) adicionado
aos poucos.
Crescimento celular: n total de clulas CTE
Mutaes e selees naturais (definido c/ taxa
clula/substrato)
Retira-se produto + meio fermentado
Ajustam-se as vazes de entrada e sada do
sistema

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Esquematicamente tem-se:
Produto/Clulas +
Meio
Bioreator
Fermentado

Vazo Entrada

Meio

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Na prtica possvel obter o r.e. ideal?
Quando as clulas so submetidas ao
mesmo ambiente, ou seja, aps a adio
de um substrato/nutriente tem-se um
gradiente mssico no sistema que deve
ser desfeito depois de uma completa
homogenizao do meio.

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Ento, teremos modelos matemticos
considerando:
1. Agitao e Aerao completa e perfeita
(homogneo)
2. Equaes no regime estacionrio
. Um conceito importante para esta modelagem
o de Kubitscheck, que diz:
. Uma cultura contnua de um m.o. definida
como um sistema de fluxo no qual as clulas
esto suspensas em um quase volume
constante e ao mais prximo possvel do r.e. de
crescimento, que estabelecido pelo balano
de entradas e sadas.

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Pode haver processos com o controle
baseado na concentrao celular e
substrato (anlise e controle de processo)
Ento teremos processos contnuos com
3 situaes:
Tanques s/ recirculao de m.o.
Tanques c/ recirculao de m.o.
Tanques em srie e paralelo

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Processo sem Recirculao de X
Quando a concentrao celular atingir o nvel
desejado inicia-se a adio de substrato com
uma vazo de alimentao ( F ).
F , S0

F, X, S

X,
S

X, S

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Definies:
Vazo Especfica: ( D )
definida como a vazo de alimentao do reservatrio ( F ),
dividida pelo volume do Bioreator ( V ).
D = F / V ( h )
Exemplo: D=0,1 h, entende-se que 10% da vazo de
alimentao se diluiu no tanque em 1 hora (trocando volume).
Tempo de Gerao: ( )
o tempo no qual conseguimos retirar um volume da cultura
microbiana que possui a mesma concentrao da cultura que
permanece no tanque. ( no mnimo o n de clulas dobrou).
= V / F = 1 / D (h)
Representa o tempo necessrio para se diluir a vazo de
alimentao propiciando um crescimeno celular de no mnimo
2 vezes a concentrao celular inicial.

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Velocidade Especfica: ( x )
x = 1/x . dx/dt ( h)
a velocidade especfica de crescimeno celular,
ou seja, a variao de concentrao celular em
um determinado tempo em relao a
concentrao celular at aquele instante no
processo/bioreator.

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Podemos ter 3 comportamentos:
X
3D < x
2
(R.E)
D=x
X0
1
D>x

S
S0

P.D.
1 > x
D
D=x

t1

2 (R.E)
D < x
3

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Balano Material do M.O.

0
0
Entra Sai + Gerao Consumo = Acumulado
{Acumulado} por no se atingir o r.e.
{Acumulado} = { Crescimento Celular } { Sada }
dX . V
=
(dX)c . V - F . X . dt
Dividindo por V.dt
dX/dt =(dX/dt)c F.X/V
D. X

dX/dt = (dX/dt)c

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Dividindo por X:
1/X.dX/dt = 1/X.(dX/dt)c D
Como x = 1/x . dx/dt ( h)
Tem-se ento:
1/X.dX/dt = x D (1)
No regime estcionrio dX/dt = 0 (2)
Logo x = D (3), a velocidade
especfica de crescimento durante o r.e.
igual a vazo especfica de alimentao.

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Balano Material para o Substrato

Y x/s = Fator Rendimento Biomassa = dX/dS
0
Entra Sai + Gerao Consumo =
Acumulado
{ Entra} { Sai } {Consumo } =
{Acumulado }
{Acumulado} pelo fato de no se ter
atingido o r.e.
F.S0.dt F.S.dt V.(-dS)c = V.dS
Dividindo tudo por V.dt

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F/V . S0 - F/V . S (-dS/dt)c = dS/dt (4)

Reescrevendo:
dS/dt = D. ( S0 S ) (-dS/dt)c (5)
Como x = 1/X . (dX/dt)c , ento x.X =
(dX/dt)c
Multiplicando por dS/dX nos dois lados, temse:
x.X . (dS/dX) = (dX/dt). (dS/dX) (6)
x.X. (dS/dX) = (dS/dt), como Yx/s= - dX/dS
(dS/dt) = x.X.( -1/ Yx/s ) = - x.X / Yx/s
(7)
Substituindo (7) na expresso (5), tem-se:

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dS/dt = D.(S0 - S ) - x.X / Yx/s (8)

Em r.e. tem-se que:
dS/dt=dX/dt=0
Ento, simplificando a expresso (8) temse:
D.(S0 - S ) = x.X / Y x/s (9)
Como no r.e. x = D, ficamos com:
X = (S0 S) . Y x/s
(10)

PROCESSO CONTNUO

Produtividade (X)
Sabe-se que no r.e. =D
P*=dX/dt (crescimento celular)
Como 1/X.dX/dt = x , tem-se que:
dX/dt = x.X = D.X = P*
(11)

Ento, quanto D, dX/dt, P* , logo

Se tem-se D ou S, (dX/dt), P*
D.tima!!!!

S.

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Exemplo 1:
Calcular X e S na sada de um processo
contnuo onde no existe reciclo celular e temos
um nico substrato limitante (S). Calcule
tambm a produtividade.
Dados do exemplo:
mx=0,4 h
Parmetros
Cinticos
Ks=2 g ART/litro
(Escala
Laboratorial)
Yx/s=0,5 g clula/g ART
S0=30 g ART/litro
D=0,3 h

PROCESSO CONTNUO
X0 = 0 (sem entrada de clulas) e D = 0,3 h
No r.e. x = D, ento podemos escrever a equao
de Monod :
x = mx.S / Ks+S = D ; isolando-se S, tem-se:
S= D.Ks / mx - D
S = 0,3.2 g ART/litro/(0,4 -0,3 )h
= 6 g ART/litro (dentro e sada do
Bioreator)
Pelo balano do subst. X=(So S).Y x/s , tem-se:
(30 6 gART/litro).0,5 gclulas/gART
= 12 g clulas/litro (dentro e sada do
Bioreator)
P*= D.X = 0,3 h.12 g clulas/litro= 3,6 gcl / l.h

PROCESSO CONTNUO

Ento neste processo contnuo, supondo V=1

litro tem-se que um consumo de 24 g ART de
substrato para gerar 12 gclulas, ou seja, um
rendimento de converso de substrato em
produto de 0,5 = Yx/s.
Em cada hora de processo conseguiremos uma
diluio de 30% do substrato alimentado no
sistema que se diluir totalmente em 3,3 hs.
Com uma diluio de 100% da alimentao do
substrato teremos uma produtividade de
12 gclulas/l*h.
O que podemos fazer para otimizar o
processo?

PROCESSO CONTNUO
1)Diminuir a vazo especfica para ter-se uma maior
concentrao celular dentro do sistema (menos arraste
celular), aumentando a converso de substrato em
clulas;
2)Aumentar a vazo especfica, aumentando a diluio do
substrato por hora, aumentando a biomassa dentro do
sistema e aumentando a converso de substrato em
clulas; deve-se ter cuidado com o arraste celular para
no se ter o efeito contrrio.
3)Pode-se atuar nas variveis de controle do processo, tais
como: ph meio, temperatura, concentrao de
nutrientes do meio, aerao, para crescer o Yx/s.
4)Avaliar alternativa de alterar a qualidade do substrato.
5)Melhorar homogenizao do meio, agitando um pouco
mais, alterando o tipo de agitador, a forma de agitao.

PROCESSO CONTNUO Aula 2

Supondo que no exemplo anterior no
conhecessemos D. Calcule X , S e P*.
Dados do exemplo:
mx=0,4 h
Ks=2 g ART/litro
Yx/s=0,5 g clula/g ART
S0=30 g ART/litro
Temos 3 expresses:
S = 2.D/(0,4 D) (Monod);
X=(30-S).0,5 (Balano Substrato)
P*=D.X (Produtividade)

PROCESSO CONTNUO
So =

30

Yx/s=

0,5

Arbitro D

Acho S

Acho X

Acho P

0,15

1,20

14,40

2,16

0,2

2,00

14,00

2,80

0,25

3,33

13,33

3,33

0,3

6,00

12,00

3,60

0,35

14,00

8,00

0,4

#DIV/0!

#DIV/0!

0,45

-18

24

D tima, tem-se boa vazo para no perder X

(Lavagem celular)
Produtividade Mxima

2,80
#DIV/0!

S ser negativo

10,8

O mximo de clulas que se consegue produzir em r.e. neste caso :

X=

15

, logo S=0 e P=0

Se para este caso o volme for de 10 litros, tem-se:

PROCESSO CONTNUO

S0

O que determina onde ser o

Dtimo ser :
Sistema Controle Processo,
Volume Bioreator/Vazo
Substrato

m.o.
S
D tima

PROCESSO CONTNUO

Diluio Crtica
Dc a vazo especfica crtica de alimentao,
ou seja, o menor valor de D no qual
acontece o wash out dos microorganismos.
Em r.e. tem-se Dc=x quando S=S0, ento a
expresso de Monod fica: Dc = mx. S0 /
Ks+S0
Do exemplo anterior, temos:
Dc = 0,4.30 / (2+30) = 0,375 h
Ento:
S = 2.D/(0,4 D)=(2.0,375)/(0,40,375)=30gART/litro
X=(30-S).0,5=0
e
P*=D.X=0

PROCESSO CONTNUO

Mtodo Dinmico de determinao de

mx
Estamos em r.e. quando aumenta-se D
(Dmx)
1/X.dX/dt = x-D (Balano do m.o. + r.e.)
dX/dt= (mx-D).X
dX/dt0 , logo
A concentrao celular X diminuir com o
tempo; wash-out dos microorganismos do
tanques.
dX/X= (mx-D) dt
De Xi at X e tempo de 0 at t , onde:

PROCESSO CONTNUO

Xi= concentrao de m.o. no instante

correspondente ao aumento de vazo especfica
X= a concentrao celular no tanque decorrido
um tempo t, contado a partir do rompimento do
r.e.
Resolvendo a integral fica-se:
ln X/Xi = (mx-D) .t
y = a.x + b
ln X/Xi
*Como conheo D,
determino mx.
(mx-D)
t

PROCESSO CONTNUO
Processo com recirculao de X

F3,X3,S3,P3
F1,X1,S1,P1

F0,X0,S0,P0
F4,X4, S4,P4

X2,
S2,P2

F2,X2, S2,P2

PROCESSO CONTNUO
Normalmente no retorna X e P
Pelo desenho anterior tem-se:
F1 = F0+F3, ou seja, F1.X1=F0.X0 + F3.X3
F4= F2 F3
X4=X2=X3; S4=S2=S3; P4=P2=P3

Balano de Massa para Biomassa

Acumulado = Entra Sai + Gerao
Consumo
0 = F1.X1.dt F2.X2.dt + V.(dX)c
: V.dt
0 = (F1.X1)/V - (F2.X2)/V + (dX/dt)c

PROCESSO CONTNUO

Como em r.e. tudo que entra, sai, tem-se

F1=F2
Ento F1/V, F2/V = D1=D2
O balano ficar:
0 = D2.X1 D2.X2 + (dX/dt)c
Se dividirmos por X2 (o que se tem de X2 no
Bioreator)
0 = D2 (X1-X2) / X2 + 1/X2.dX/dt
2
2 = D2. (X2-X1) / X2
Se X1=0 na expresso acima, 2 = D2.
Na prtica, 2 D2

PROCESSO CONTNUO
Balano de Massa para o Substrato
Acumulado = Entra Sai + Gerao Consumo
0 = F1.S1.dt F2.S2.dt V.(-dS)c
Resolvendo a expresso acima como no
balano anterior para o substrato, tem-se:
0 = D2.(S1-S2) - 2.X2/ Yx/s
Do balano anterior p/ m.o. 2 = D2.(X2-X1)/X2
, ento:
X2 = Yx/s.(S1-S2) + X1
Por analogia e sabendo que P=D.X o P2 fica:
P2 = Yp/s.(S1-S2) + P1
P*=.X =2.X2 =D2.(X2-X1)

PROCESSO CONTNUO
Exemplo 2: Pergunta-se: X0,X1,X2,X4,S1,S2
e S4 com os dados abaixo:
mx=0,4 h
Ks=2 g ART/litro
Yx/s=0,5 gclula/gART
S0=30 g ART/litro
D2=0,3 h
F0=9 litros/h
F3=1 litro/h
X3= 2 gclula/litro ; S3= 1 gART/litro

PROCESSO CONTNUO

Para o processo dentro do Bioreator c/ reciclo

tem-se:
2 = mx . S2 / Ks + S2 = D (equao de
Monod)
2 = D2. (X2-X1) / X2 (Balano m.o.)
X2 = Yx/s.(S1-S2) + X1 (Balano substrato)
Tem-se ento 3 equaes e 3 variveis para
resolver o exemplo.
F1 = F0+F3 ; 9+1=10 litros/h
F1.X1=F0.X0+F3.X3 ; X0=0
X1=F3.X3 / F1 = 1.2/10 = 0,2 gcl/litro
F1.S1=F0.S0+F3.S3, onde S1 vale:
S1=(9.30+1.1)/10=27,1 gART/litro

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Tem-se que calcular a corrente 2 para ver

se precisaremos de um processo de
separao atravs de 2, S2 e X2.
Unir as 2 equaes de 2:
(0,3.(X2-0,2)) / X2 = (0,4.S2) / (2+S2)
Da expresso para X2, tem-se X2=0,5.
(27,1-S2)+0,2
X2=13,75-0,5.S2
Substitui-se X2 na expresso de S2
(2+S2).(0,3.X2-0,06)=0,4.S2.X2
Eq. 2grau: 0,05S2 - 1,74S2 + 8,13 = 0

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S2 ter 2 respostas:
S2=5,56 e S2=29,2 Com ou sem separao??
Substituindo S2 na expresso de X2=13,750,5.S2:
Com S2=5,56; X2 = 10,97 gcl/litro
Com S2=29,2; X2= - 0,85 gcl/litro
Ento S2=5,56 gART/litro, pois desta maneira
fica-se com coerncia em relao a
concentrao de S1 que 27,1 gART/litro e X3
= 2 gcl/litro.
Ento 2=0,3.(10,97-0,2)/10,97=0,29 h
(c/separao)

PROCESSO CONTNUO

Como temos r.e. F1=F2=10 litros/h

Do balano no reator tem-se que: F4=F2-F3
Ento F4=10-1=9 litros/h
Fazendo balano para X4, tem-se:
F4.X4=F2.X2-F3.X3
9.X4=(10x10,97)-(1x2); de onde X4=11,97
gcl/litro
Fazendo balano para S4, tem-se:
F4.S4=F2.S2-F3.S3
9.S4=(10x5,56)-(1x1); de onde S4=6,07
gART/litro