Universidad Autnoma de Coahuila

Facultad de Ciencias Biolgicas

Ingeniera Bioqumica

Agitacin y Mezcla de Fluidos

INTRODUCCIN
El
xito de
numerosos procesos
industriales depende de la agitacin y
mezcla de fluidos de forma eficiente.
Operacin unitaria importante en casi todos los
procesos industriales.
Considera la interposicin de dos o ms
componentes separados para formar un producto lo
ms homogneo posible.
Existen mezclas liquidas, slidas y gaseosas y
para cada una de ellas se necesita un proceso
de mezclado diferente, al igual que un
mezclador adecuado para el proceso.
En la mezcla no vara la constitucin fsica de los

La agitacin se refiere a forzar un fluido por

medios mecnicos para que adquiera un
movimiento circulatorio en el interior de un
recipiente
La mezcla es una distribucin al azar de dos o
ms fases inicialmente separadas.
Una sola sustancia puede se agitada dentro de
algn depsito pero no puede ser mezclada
hasta que se incorpore una segunda sustancia.

Los objetivos de la agitacin

pueden ser:
Mezcla de dos lquidos miscibles (alcohol y agua)
Disolucin de slidos en lquido (sal y agua)
Mejorar la transferencia de calor (calentamiento o
enfriamiento)
Dispersin de un gas en un lquido (oxigenacin en
caldos de fermentacin, hidrogenacin de aceites,
carbonatacin de bebidas)
Dispersin de partculas finas en un lquido
(suspensiones farmacuticas)
Dispersin de dos fases no miscibles (emulsiones
alimenticias, farmacuticas, cosmticas, asflticas,

AGITACION Y MEZCLA DE
LQUIDOS

Componentes de un sistema de
agitacin:

El tanque de agitacin

Los
agitadores
Los
deflectores

TANQUE DE
AGITACIN

TANQUE DE
AGITACIN
Consiste en un recipiente cilndrico (cerrado o abierto),
y un agitador mecnico, montado en un eje y accionado
por un motor elctrico.
Las proporciones del tanque varan ampliamente,
dependiendo de la naturaleza del problema de
agitacin.
El fondo del tanque debe ser redondeado, con el fin de
eliminar los bordes rectos o regiones en las cuales no
penetraran las corrientes del fluido.
La altura del lquido, es aproximadamente igual al
dimetro del tanque.
Sobre un eje suspendido desde la parte superior, va
montado un agitador.

TIPOS DE
AGITADORES

Clasificacin de los agitadores:

A. Los que generan corrientes paralelas al eje del
impulsor que se denominan impulsores de flujo
axial;
B. y aquellos que generan corrientes en direccin
radial tangencial que se llaman impulsores de
flujo radial.

AGITADORES DE
HLICE
Las corrientes de flujo que
salen del rodete continan
a travs del lquido hasta
chocar con el fondo o con
las paredes del recipiente
(flujo axial).
Raramente superan los 45
cm
de
dimetro,
independientemente del
dimetro del tanque.
Son muy eficaces en
tanques muy grandes.
Giran entre 1500 a 1750 rpm para las hlices
pequeas y entre 400 y 800 rpm para las hlices
grandes.
Adecuados para lquidos poco viscosos v ( a 5,000
centipoises).

AGITADORES DE PALAS 0
PALETA
Para velocidades de 20 a 200
rpm se emplean diversos tipos
de agitadores de paletas.
La longitud total del agitador de
paletas mide del 60 al 80% del
dimetro del tanque y la
anchura de la paleta es de 1/6 a
1/10
de velocidades
su longitud. se consigue
A
bajas
una agitacin suave en un
recipiente sin deflectores. En
estos casos, son tiles para
operaciones de mezcla simples,
como la mezcla de lquidos
miscibles
o la
de deflectores porque, sin
A
velocidades
msdisolucin
altas se usan
productos
ellos,
el slidos.
lquido simplemente forma remolinos y en
realidad
no se mezcla.
No
son casi
efectivos
para slidos en suspensin porque,
aunque hay un buen flujo radial, hay poco flujo axial o
vertical.

AGITADORES DE PALAS 0
PALETA
Los agitadores de ancla o compuerta,
barren o raspan las paredes del
tanque y a veces su fondo.
Se emplea con lquidos viscosos que
pueden generar depsitos en las
paredes
y
para
mejorar
la
transferencia de calor hacia las
mismas, pero no es buen mezclador.
Se suele usar para procesar pastas de
almidn,
pinturas,
adhesivos
y
cosmticos.
Los agitadores de cinta helicoidal se
usan para soluciones sumamente
viscosas y opera a pocas rpm en la

AGITADORES DE
TURBINA
Para
lquidos
con
distintas
viscosidades se usan turbinas
semejantes a un agitador de
paletas mltiples pero con aspas
ms cortas. Normalmente tienen
cuatro
o seisde
aspas.
El
dimetro
una turbina suele
medir del 30 al 50% del dimetro
del tanque y las aspas pueden
ser rectas o curvas, inclinadas o
verticales.
En
lquidos
poco
viscosos,
generan corrientes intensas, que
Las
corrientes por
principales
radiales y tangenciales. Las
se extienden
todo el son
tanque
componentes
dan lugar a vrtices y
y destruyen lastangenciales
masas de lquido
torbellinos,
estancado. que se deben evitar por medio de placas
deflectoras o un anillo difusor, con el fin de que el rodete

AGITADORES DE
TURBINA
La turbina de hojas inclinadas, con aspas a
45, imparte cierto flujo axial, de modo que
hay una combinacin de flujos radial y axial.
Este tipo es til para slidos en suspensin,
ya que las corrientes fluyen hacia abajo y
luego levantan los slidos depositados.
El agitador de turbina semiabierto, conocido
como agitador de disco con aletas, se
emplea para dispersar o disolver un gas en
un lquido.
El gas entra por la parte inferior del eje del
rodete; las aletas lanzan las burbujas
grandes y las rompen en muchas pequeas,
con lo cual se aumenta grandemente el rea

DEFLECTORES O
BAFLES
Son placas planas verticales
situadas a lo largo de la pared
del tanque.
Tienen por objetivo destruir zonas
muertas que se llegan a presentar
cuando se aplican altos regmenes
de turbulencia con la consiguiente
mejora del proceso de mezcla.
Tambin son empleados para
evitar la formacin de remolinos y
vrtices .
Generalmente, cuatro deflectores
suelen ser suficientes.
La anchura habitual para estos
dispositivos es de 1/10 a 1/12 el
dimetro del tanque.

PATRONES DE FLUJO EN TANQUES

AGITADOS
El tipo de flujo que se produce en un tanque
agitado, depende del tipo de agitador, de las
caractersticas del fluido y del tamao y
proporciones del tanque, placas deflectoras y
agitador.
La velocidad del fluido en un punto del tanque
tiene tres componentes y el tipo de flujo global
en el mismo, depende de las variaciones de
estas tres componentes de la velocidad, de un
punto a otro.
La primera componente de velocidad es radial
y acta en direccin perpendicular al eje del
rodete. La segunda es longitudinal o axial y
acta en direccin paralela al eje. La tercera
es tangencial o rotacional, y acta en direccin
tangencial a la trayectoria circular descrita por
el rodete.

Flujo axial

Flujo radial

Flujo tangencial

Patrones de flujo de dos diseos

de agitador

Patrn de flujo radial generado por un

agitador de turbina de aspas planas

Patrn de flujo axial generado por un agitador

de turbina de aspas inclinadas

FLUJO
TANGENCIAL
Cuando el eje es vertical y esta dispuesto
en el centro del tanque, la componente
tangencial de velocidad es generalmente
perjudicial para la mezcla.
El flujo tangencial sigue una trayectoria
circular alrededor del eje y crea un vrtice
en la superficie del lquido que, debido a la
circulacin en flujo laminar, da lugar a una
estratificacin permanente en diferentes
niveles de sustancias sin mezclar, sin que
exista flujo longitudinal de un nivel a otro.
En un tanque sin placas deflectoras, el flujo
circulatorio es inducido por todos los tipos
de rodete, tanto si el flujo es axial como
radial.

PREVENCIN DEL FLUJO

TANGENCIAL

Tanque con placas deflectoras

Tanque con agitador no centrado

Tanque con agitador de entrada lateral

RANGO DE VISCOSIDADES PARA

AGITADORES

MECLADORES DE FLUJO O
CORRIENTES

1.Chorros
2.Inyectores
3.Bombas
centrifugas

1. Chorros
La circulacin en grandes tanques puede ser inducida
en uno o mas chorros de liquido.
Algunas veces los chorros se colocan en grupo en
varios puntos en el tanque.
La corriente que sale de un chorro sencillo mantiene
su identidad durante una distancia considerable.
Chorros:
Combinacin
de
dos
de
sustancias
impulsadas
a
presin (generalmente gases
o lquidos).
Dos boquillas en ngulo
agudo descargan al centro de
la tubera que transporta la
mezcla.
Ejemplo: mezcla de gases

2. inyeccin
Constan de un tubo principal y un orificio auxiliar por el
cual se inyecta una segunda sustancia (gases-gases;
gases-lquidos; lquidos-lquidos).
La masa auxiliar debe ingresar a mayor velocidad de flujo
que la masa principal y se mezclan rpidamente a travs
de una combinacin de desprendimiento de torbellino y
una intensa turbulencia en la zona de corte.
APLICACIONES TPICAS:
Mezcla de productos
qumicos
Disolucin de gases
Mezcla de polmeros
Mezcla de floculante
Tratamiento de agua
Aireacin de aguas
residuales

3. bomba centrfuga
Generalmente se utilizan para la mezcla de lquidos
inmiscibles y para mezclas simples (pinturas,
colorantes, grasas, productos qumicos y
farmacuticos, alimentos, bebidas).
Rpidas (tiempo de retencin menos de dos segundos).
Provocan gran turbulencia.

MECLADORES ESTTICOS
Los fluidos pueden mezclarse hacindolos pasar juntos a
travs de una determinada longitud de conduccin abierta o
una tubera que contiene placas con orificios o placas
deflectoras segmentadas.
Los trabajos de mezclado ms difciles, se realizan con
mezcladores sin movimiento, que son aparatos en los que
elementos
estacionarios
dividen
y
recombinan
sucesivamente partes de la corriente del fluido.
Se usan para mezclado de lquidos, dispersin de gases y
lquidos, reacciones qumicas y transmisin de calor. Son
esencialmente eficaces para mezclar fluidos de baja
viscosidad con pastas o lquidos viscosos.