Out Line
Pendahuluan
Definisi LANSIA
Isi
Gangguan metabolisme pada Lansia
Pola makan pada Lansia
Kebutuhan &AKG pd Lansia
Akibat kekurangan gizi pada lansia
Pendahuluan
Metabolisme
Dapat terjadi penurunan toleransi
glukosa yang mengakibatkan
kenaikan glukosa dlm plasma sekitar
1,5 mg/dl untuk tiap dekade umur
BMR menurun sekitar 20% antara
usia 30-90 thn, karena berkurangnya
lean body mass pada lansia
Perubahan
anatomi
&fisiologi
Menua
proses normal
sejak konsepsi dan berakhir
saat kematian
Pada
saat
tubuh
sudah
mencapai tingkat kematangan
fisiologik,
kecepatan
katabolisme/proses degenerasi
lebih besar dari kecepatan
proses
regenerasi
sel
(anabolisme)
hilangnya
sel-sel
yang
berdampak
dalam
bentuk
penurunan
efisiensi
dan
gangguan fungsi organ.
Menua
kehilangan scr
Indera
Saluran Cerna
Perubahan pada kemampuan digesti
dan absorbsi akibat hilangnya opioid
endogen dan efek berlebihan dari
kolesistokinin
Anoreksia
Overgrowth bakteri
menurunkan
bioavailability Vit B12
Penurunan absorbsi kalsium dan non hem
iron, karena berkurang sel parietal
mukosa lambung
Ginjal
Fungsi ginjal menurun sekitar 50%
antara usia 30-80 tahun.
Pembuangan sisa-sisa metabolisme
protein dan elektrolit yang harus
dilakukan ginjal merupakan beban
tersendiri
Fungsi Jaringan
Pada usia sekitar 75
tahun, prosentase
fungsi jaringan yang
tertinggal adalah 82%
untuk cairan tubuh/air
tubuh, 56%
glomerulus, 63%
serat syaraf, 36%
taste buds dan 56%
berat otak
Stres
Stres fisik ( dingin, panas, sakit dsb) dan
stres psikologis( tekanan hidup, sedih,
marah dan kesal). Tubuh yang mengalami
stres berat dan
berkepanjangan dapat
menghabiskan cadangan2 tubuh sehingga
tubuh menjadi lemah, menua dan mudah
terkena infeksi
Gizi
Gizi seimbang sepanjang siklus kehidupan
potensial mencegah penyakit infeksi dan
penyakit degeneratif.
Permasalahan
Osteoporosis
Wanita
menopause
Estrogen
Absorpsi kalsium
fitoestrogen
Aktifitas
fisik(Menurut
Womens
Menopause Health
Center: olahraga
secara rutin bisa
melancarkan
aliran darah dan
Permasalahan
Penyakit jantung koroner
Estrogen melindungi wanita
Menopause: PJK >>>
(Estrogen: meningktakan HDL,
menurunkan LDL, total kolesterol,
trigliserida)
Permasalahan
Gizi berlebih
Gizi berlebih pada lansia
banyak terjadi di negaranegara barat dan kota-kota
besar.
Kebiasaan makan banyak
pada
waktu
muda
menyebabkan berat badan
berlebih, apalg pada lansia
penggunaan
kalori
berkurang
karena
berkurangnya aktivitas fisik.
Kebiasaan makan itu sulit
untuk
diubah
walaupun
Permasalahan
Gizi kurang
Gizi kurang sering disebabkan oleh
masalah-masalah social ekonomi dan juga
karena gangguan penyakit. Bila konsumsi
kalori terlalu rendah dari yang dibutuhkan
menyebabkan berat badan kurang dari
normal.
Apabila hal ini disertai dengan kekurangan
protein
menyebabkan
kerusakankerusakan sel yang tidak dapat diperbaiki,
akibatnya rambut rontok, daya tahan
terhadap penyakit menurun, kemungkinan
Permasalahan
Kekurangan vitamin
Bila konsumsi buah dan sayuran dalam
makanan kurang akibatnya:
nafsu makan berkurang, penglihatan menurun,
kulit kering, penampilan menjadi lesu dan tidak
bersemangat.
Perhitungan kebutuhan
HARRIS BENEDICT
kalori = BEE x Faktor aktivitas Fisik
Keterangan :
BEE untuk wanita
= 655,1 + 9,66(W)+1,85 (H) 4,68 (A)
BEE untuk Laki2
= 66,5 + 13,75 (w) + 5,0 (H) 6,78 (A)
Dimana
: W(Weight) = Berat badan
H( Hight )
= Tinggi badan
A(Age)
= Usia
Faktor Aktifitas Fisik
Bedrest = BEE x 1,2
Ringan = BEE x 1,425
Sedang = BEE x 1,3
Berat = BEE x 1,5
Kesimpulan
Pemberian nutrisi yang baik dan
cukup sangat diperlukan lansia,
nutrisi yang adekuat untuk
mendukung
dan
mempertahankan kesehatan.
Dengan
adanya
penurunan
kesehatan dan keterbatasan fisik
maka diperlukan perawatan
sehari-hari yang cukup.
pemberian informasi pelayanan
kesehatan yang memadai juga
sangat diperlukan bagi lansia
agar
dapat
mendapatkan
Daftar Pustaka
Darmojo, R. Boedhi.,dkk.1999. Buku
Ajar Geriatri. Jakarta : Balai Penerbit
FKUI
Gerontologi. Jakarta : EGC
Almatsier,
Sunita
,2006
Gizi
seimbang Untuk Usia Tua Hidup
Sehat Gizi Seimbang Dalam Siklus
Kehidupan
Manusia,
Jakarta,
Primamedia Pustaka
Andi Lestiono, bagian Ilmu Penyakit
Dalam,
RSUD
Kota
Wirosaban,
TUGAS
PER
INDIVIDU,
DI
CATATAN,
DIKUMPUL JUMAT
BUAT SUMBER BAHAN MAKANAN
YANG DIPERLUKAN LANSIA
BUAT MENU SEHARI DAN PORSINYA