KELOMPOK 4 :

Grisel
Hayin
Indah
Lathifah
Lilis
Monika
Muhammad
Niko
Ninuk

MINERAL MAKRO

Apa itu Mineral dan Mineral Makro?

Mineral merupakan bagian tubuh

yang memegang peranan penting
dalam pemeliharaan fungsi tubuh, baik
tingkat sel, jaringan, organ maupun
fungsi tubuh secara keseluruhan
Mineral makro adalah mineral yang
dibutuhkan tubuh dalam jumlah lebih
dari 100 mg sehari.

Yang termasuk mineral makro antara lain:

1.Natrium (Na)
2.Klorida (Cl)
3.Kalium (K)
4.Kalsium (Ca)
5.Fosfor (P)
6.Magnesium (Mg)
7.Sulfur (S)

1.Natrium (Na)
Natrium merupakan kation utama dalam
cairan ekstraseluler . 35-40 % terdapat
dalam kerangka tubuh.
Sumber utama Natrium adalah garam
dapur (NaCl). Sumber natrium yang
lain berupa monosodium glutamate
(MSG), kecap dan makanan yang
diawetkan dengan garam dapur.

Fungsi Natrium

menjaga keseimbangan cairan

dalam kompartemen ekstraseluer.
Mengatur tekanan osmosis yang
menjaga cairan tidak keluar dari darah
danmasuk ke dalam sel
Menjaga keseimbangan asam basa
dalam tubuh dengan mengimbangi zatzat yang membentuk asam.

Akibat kekurangan natrium adalah sebagai

berikut:

menyebabkan kejang, apatis dan

kehilangan nafsu makan
Dapat terjadi setelah muntah, diare,
keringat berlebihan, dan diet rendah
natrium
Akibat kelebihan natrium dapat
menimbulkan keracunan yang dalam
keadaan akut menyebabkan edema dan
hipertensi.Jadi, taksiran kebutuhan untuk
orang dewasa yaitu 500 mg/hari.

2.Klorida (Cl)

Klorida merupakan anion utama cairan

ekstraselular. Konsentrasi klor
tertinggiadalah dalam cairan
serebrospinal (otak dan sumsum tulang
belakang), lambung dan pancreas.
Sumber Klorida terdapat bersamaan
dengan natrium dalam garam dapur.
Beberapa sayuran dan buah juga
mengandung klorida.

Fungsi klorida

berperan dalam memelihara keseimbangan

cairan dan elektrolit dalamcairan
ekstraseluler.
Memelihara suasana asam dalam
lambung sebagai bagian dari HCL,
yangdiperlukan untuk bekerjanya enzimenzim pencernaan.
Membantu pemeliharaan keseimbangan
asam dan basa bersama unsur-unsur
pembentuk asam lainnya

Dampak Kekurangan dan Kelebihan serta AKG

Kekurangan klorida terjadi pada

muntah-muntah, diare kronis, dan
keringat berlebihan. Dan jika kelebihan
juga bisa membuat muntah. Jadi AKG
minimum klorida sehari sebesar 750 mg.

3.Kalium (K)

Kalium merupakan ion yang bermuatan

positif dan terdapat di dalam sel dan
cairan intraseluler.
Sumber Kalium berasal dari tumbuhtumbuhan dan hewan. Sumber utama
adalahmakanan segar/ mentah,
terutama buah, sayuran dan kacangkacangan.

Fungsi,Dampak Kelebihan dan

Kekurangan serta AKG

berperan dalam pemeliharaan keseimbangan

cairan dan elektrolit serta keseimbangan asam
`dan basa bersama natrium.
Bersama kalsium, kalium berperan dalam
transmisi saraf dan kontraksiotot.
Kekurangan kalium dapat terjadi karena
kebanyakan kehilangan melalui saluran cerna
atau ginjal. Kehilangan banyak melalui saluran
cerna dapat terjadi karenamuntah-muntah, diare
kronis aksiotot.

Fungsi Mineral Makro

Sebagai bahan pembentuk bermacammacam jaringan tubuh Memelihara

keseimbangan asam dan basa di dalam tubuh
Membantu dalam pengiriman isyarat saraf ke
seluruh tubuh (Ca, K dan Na)
Merupakan bagian dari cairan usus (Ca, Mg,
K dan Na)
Mengatur kepekaan saraf dan kontraksi otot
(Ca, K dan Na)
Mengatur proses pembekuan darah (Ca)