ORGANIGRAMA

INVESTIGACIN
La Direccin de Investigacin del INTA busca apoyar y promover el trabajo
de Investigacin de los acadmicos del INTA.
Estimula la postulacin a proyectos en el entorno nacional
Mantiene un actualizado registro de las publicaciones generadas
En el plano interno, organiza las reuniones cientficas institucionales

LABORATORIOS
Anlisis y Evaluacin Sensorial
Antioxidantes
Biologia Celular y Molecular

Biotecnologa de Alimentos
Centro de Prevencion de Obesidad y Enfermedades Cronicas (CEPOC)

 Citogentica Molecular
Enfermedades Metablicas
Envejecimiento y ECRAN
Epidemiologia Nutricional y Gentica
Estadstica
Gastroenterologa y Nutricin

 Gentica Molecular Vegetal

Hormonas y Receptores
Lpidos y Cromatografa
Metabolismo Energtico e Isotopos estables
Microbiologa de Alimentos y Prebiticos

 Micronutrientes
Nutricin Bsica y Epidemiologia Gentica
Nutricin y Regulacin Metablica
Sueo y Neurobiologa Funciona

REVISTA
Nutricin y Vida. Es una publicacin de la Direccin de Extensin y
Comunicaciones del Instituto de Nutricin y Tecnologa de los Alimentos

EXTENSIN
La Secretaria de Extensin esta orientada esencialmente a la difusin de los ltimos
avances.
Sus principales actividades son:
Cursos y Diplomas de Extensin
Educacin al Consumidor
Revista Nutricin y Vida
Revista Yoopino
Libro de Publicaciones Cientficas del INTA
Libros disponibles para la venta

 Ejemplos de los diplomas dictados por INTA

Grasas y Aceites en la Nutricin Humana
Dirigido a: Profesionales de la Salud y la Nutricin
Contenido
Modulo A
Aspectos estructurales, origen y propiedades de las grasas y aceites
MODULO B
Aspectos metabolicos de las grasas y aceites

 Modulo C
Esencialidad de los cidos grasos
MODULO D
cidos grasos y lpidos con funciones especiales
MODULO E
Grasas y aceites en patologas crnicas de alta ocurrencia

MATERIALES EDUCATIVOS

Libros de Cocina Saludable

Programa de Educacin para personas con Diabetes tipo 2

Que rico es comer sano!!

Gua para el desarrollo de intervenciones en alimentacin,

nutricin en escuela
bsica de Chile

Gua para el diseo e implementacin de un espacio y punto de

ventas en
escuelas bsicas de chile

Comamos Pescado!

Crecer en forma

Gua para una vida saludable

Educacin en Alimentacin y Nutricin para la Enseanza Bsica

Promocin de la Salud y Prevencin de las Enfermedades

Crnicas no Transmisibles

Gua de vida activa

Taller de Auto cuidado, Relajacin y Vida Sana (principal)

Consejo breve en vida sana

EJEMPLO DE EVENTOS

GRACIAS