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TEMA

: METABOLISMO VEGETAL

PROFESOR

: GIRALDO HUAYTA ,Julio

CURSO

: BIOQUIMICA

INTEGRANTES : MIXAN CAMACHO,Jean Romell


SALAZAR SUARES , Jhotner
SAMA RETIS , Estrella
SANTOS FLORES , Ceide
TAYPE TELLO ,Ana Lisbeth
TELLO MARTINES, JEYSON

METABOLISMO VEGETAL

CONTENIDO
1- INTRODUCCION
2. METABOLISMO VEGETAL
3- METABOLITOS VEGETALES
4- METABOLITOS PRIMARIOS
5- METABOLITOS SECUNDARIOS

5.1. TERPENOS
5.2. GLICOSIDOS
5.3. ALCALOIDES
5.4. COMPUESTOS FENOLICOS
5.4.a. Ruta del acido Shiquimico: Fenoles, Cumarinas, taninos.
5.4.b. Ruta del Poliacetato: Quinonas, Xantonas
5.4.c. Ruta mixta: Flavonoides.

INTRODUCCIN

METABOLISMO. El metabolismo es el conjunto de reacciones qumicas que realizan las clulas de


los seres vivos para sintetizar sustancias complejas a partir de otras ms simples, o para degradar las
complejas y obtener las simples.
Las plantas, organismos auttrofos, adems del metabolismo primario presente en todos los seres
vivos, poseen un metabolismo secundario que les permite producir y acumular compuestos de
naturaleza qumica diversa.
Estos compuestos derivados del metabolismo secundario se denominan metabolitos secundarios, se
distribuyen diferencialmente entre grupos taxonmicos, presentan propiedades biolgicas, muchos
desempean funciones ecolgicas y se caracterizan por sus diferentes usos y aplicaciones como
medicamentos, insecticidas, herbicidas, perfumes o colorantes, entre otros. Reciben tambin la
denominacin de productos naturales.
Metabolitos secundarios de las plantas son compuestos qumicos sintetizados por las plantas que
cumplen funciones no esenciales en ellas, de forma que su ausencia no es fatal para la planta, ya que
no intervienen en el metabolismo primario de las plantas.

a) Metabolismo primario de las plantas. Son los procesos qumicos que intervienen en forma directa
en la supervivencia, crecimiento y reproduccin de las plantas.
Son procesos qumicos del metabolismo primario de las plantas: la fotosntesis, la respiracin, el
transporte de solutos, la translocacin, la sntesis de protenas, la asimilacin de nutrientes, la
diferenciacin de tejidos, y en general la formacin de carbohidratos, lpidos y protenas que
intervienen en estos procesos o son parte estructural de las plantas.
Son metabolitos primarios de las plantas los compuestos qumicos que intervienen en los procesos
mencionados: los aminocidos destinados a la formacin de protenas, los nucletidos, los
azcares, y los acilglicridos.
b) Metabolismo secundario. Es aqul conjunto de reacciones bioqumicas que se producen de forma
paralela al metabolismo primario vertebrador de la biologa celular. Los metabolitos secundarios son
aquellos compuestos orgnicos sintetizados por el organismo que no tienen un rol directo en el
crecimiento o reproduccin del mismo sino que cumplen funciones complementarias a las vitales,
tales como comunicacin intra e interespecfica, defensa contra radiacin, congelacin, y ataque de
depredadores, patgenos o parsitos. A estos compuestos se les denomina metabolitos
secundarios.

2METABOLISMO

VEGETAL

METABOL
CAMBIO -TRANSFORMACIN
Reacciones Fsico-Qumicas
Producidas
en las Plantas
Metabolis
mo
PRIMARIO
Procesos
Bioqumicos
Vitales de
Supervivenci
a
Universales
- Fotosntesis Respiracin
- Sntesis de Protenas
- Gliclisis
- Sntesis de

Compart
en
En la Biosntesis
muchos
intermediarios de las
Mismas Rutas
Metablicas. Las
Secundarias derivan
de las Primarias

Metabolismo
SECUNDARIO
Procesos
Qumicos
Naturales
DefensaSistema.
Inmune
nicos
De ellos se obtienen
los principios
activos para la
Industria
Farmacutica,
Industrial y Cosmtica

METABOLITOS VEGETALES

PRODUCT
OS
PRIMARIO
SAMINOCID
OS

PRODUCT
OS
SECUNDAR
IOS

TERPENOS

ACIDOS
NUCLECOS

GLICSIDO
S

LPIDOS

ALCALOIDE
S

CARBOHIDR
TOS
Monosacri
dos
Disacridos
Polisacrido
s

FENLICOS
Ruta
Acido
Shiqumi
co

Ruta
Poliaceta
tos
Ruta
Mixta

Flavonoi
des

CLASIFICACION
De Metabolitos
secundarios

Figura.
Elemento
s bsicos
del
metabolis
mo
primario
en
relacin
con el
metabolis
mo
secundari
o de
plantas.

Tenemos 4
clases
principales:
1. Terpenos.
Hormonas,
pigmentos,
aceites
esenciales.
2.
Compuestos
fenlicos.
Cumarinas,
flavonoides,
lignina y
taninos.
3. Glicsidos.
Saponinas,
glicsidos
cardiacos,

4
METABOLITOS

PRIMARIOS

Los metabolitos primarios, muy abundantes en la naturaleza, son indispensables para el desarrollo
fisiolgico de la planta; se encuentran presentes en grandes cantidades, son de fcil extraccin y
su explotacin es relativamente barata y conducen a la sntesis de los metabolitos secundarios.
Destacan en este grupo:
TIPOS
1. LPIDOS
2. PROTEINAS
3.
CARBOHIDRATO
S
a.
Monosacridos
b. Disacridos

c.
Polisacridos

COMPUESTO
Aceites
Grasos

USO
Cocina
Secantes

PLANTA
Aceituna
Girasol. Cacahuates

Aminocidos
Proteicos

Alimentos
Industria

Cereales. Soya, trigo.


Leguminosas, etc.

Glucosa
Fructosa

Ind.
Alimentos

Uva-Nctar de
las Flores

Lactosa
Sacarosa

Ind.
Alimentos

Caa de Azcar

Celulosa
Almidn

Ind.
Cosmticos,

Todas
Yuca

Metabolitos primarios: CARBOHIDRATOS, PROTEINAS y LIPIDOS

Caa de Azcar;
DISACARIDOS:
SACAROSA

Yuca; Papa
POLISACARIDOS:
CELULOSA, ALMIDN

Cereales, leguminosas
PROTEINAS VEGETALES

Girasol; LIPIDOS:
ACEITES GRASOS

METABOLITOS SECUNDARIOS

Los productos del metabolismo secundario, se encuentran almacenados en el interior de las vacuolas, los
productos naturales llamados metabolitos secundarios son molculas que no son necesarias para el
crecimiento y la reproduccin de las plantas, pero que cumplen roles muy importantes en el reino vegetal.

Los
metabolitos
secundarios de las
plantas intervienen
en las interacciones
ecolgicas entre la
planta
y
su
ambiente.

A lo largo de la historia, los


metabolitos secundarios de las
plantas han sido utilizados por la
humanidad y existen cuatro clases
de ellos que son significativos para
el ser humano y las industrias
farmacuticas a saber, y son:

TIPOS

COMPUEST
O

1.
TERPERNO
S

Aceites
Esenciales

2.
GLICSIDO
S

Digitoxina

USO

Aromaterapi Yamogenina
a
Def.
Cardica

3.
Quinina
Antimalario
ALCALOIDE
PLANTAS: METABOLITOS
SECUNDARIOS
S
4.
FENLICOS
Flavonoide
s

ALCACHOFA; ACIDOS
FENOLICOS

YAMOGENINA; ACEITES
ESENCIALES

Hiedra
Venenosa

PLANTA

Irritante

CARDO MARIA;
FLAVONOIDES

Varios

Opio-Caf

Varios

ESCOPOLAMINA
(Datura inxia)
ALCALOIDE

Los metabolitos secundarios se sintetizan en pequeas cantidades y no de forma generalizada,


estando a menudo su produccin restringida a un determinado gnero de plantas, a una familia, o
incluso a algunas especies.
Algunos productos del metabolismo secundario tienen funciones ecolgicas especficas como
atrayentes o repelentes de animales. Muchos son pigmentos que proporcionan color a flores y frutos,
jugando un papel esencial en la reproduccin atrayendo a insectos polinizadores, o atrayendo a
animales que van a utilizar los frutos como fuente de alimento, contribuyendo de esta forma a la
dispersin de semillas.
Otros compuestos tienen funcin protectora frente a predadores, actuando como repelentes,
proporcionando a la planta sabores amargos, hacindolas indigestas o venenosas. Tambin
intervienen en los mecanismos de defensa de las plantas frente a diferentes patgenos, actuando
como pesticidas naturales.
Las principales rutas de biosntesis de metabolitos secundarios derivan del metabolismo primario del
carbono. Tambin reciben la denominacin de productos naturales y tienen un importante y
significativo valor medicinal y econmico, derivado ste ltimo de su uso en la industria cosmtica,
alimentaria, farmacutica. Un gran nmero de estos productos naturales, que ya se usaban en la
medicina antigua como remedios para combatir enfermedades, se utilizan en la actualidad como
medicamentos, resinas, gomas, potenciadores de sabor, aromas, colorantes, etc.

5.
1

TERPENOS
ISOPRENOIDES

Lpidos no saponificables. Qumicamente son cadenas lineales derivadas del


Hidrocarburo Isopreno (o 2-metil-1,3-butadieno), de cinco tomos de carbono.
Monoterpenos
2 Isoprenos

Diterpenos
4 Isoprenos

ACEITES
ESENCIALES

Olor de la planta.
No grasos, poco
densos y se
evaporan
rpidamente.

Tetraterpenos
Sesquiter
peno
15
CARBONOS

8 Isoprenos

Politerpenos
Ms de 10 Isoprenos

CARATENOI
DES
Tetraterpenoides. Pigmentos
rojos, naranjados y amarillos
con 40 tomos de C.
Carotenos

Xantofilas

C2 y H2

C2, H2 y O2

Beta-carotenoides
Licopeno

Lutena
Zeaxantina
Astaxantina

TERPENOS y
CAROTENOIDES
COMPUESTO

MONOTERPENOS

CARATENOIDES

Aceites
esenciales

FRUTA O VEGETAL

USOS

Bergamota

Antidepresivo.

Lavanda

Calmante y purificante.

Limn

Antisptico, resfriados, antidepresivo.

Carotenos Betacarotenoides

Zanahoria - calabaza

Fuente de vitamina A.

Antioxidante.

Carotenos licopeno

Tomate

Antioxidante. Antiproliferante.

Xantofilas Lutena

Espinacas, acelgas,
lechugas y apio.

Proteccin a la degeneracin macular.

Xantofilas Zeaxantina

Calabaza, kiwi, naranja


y maz.

Antioxidante

XantofilasAstaxantina

Micro alga:
Haematococcus pluvialis.

Antioxidante. Protector de la piel.


Mejora el sistema inmune.

5.
2

GLICOSIDOS

Los glucsidos son productos del metabolismo secundario de las plantas por medio de la
condensacin de un azcar con otras molculas orgnicas cuyos enlaces alfa o beta se efectan con
el hidroxilo del hemiacetal. La fraccin de azcar se denomina glcido y la otra aglucn o genina.
Es decir se componen de dos partes; una inactiva consistente en un azcar o glcido (por ejemplo
una glucosa), pero que tiene efectos favorables en la absorcin y solubilidad del glucsido; y otra
activa, denominada aglucn o genina que es la utilizada con carcter teraputico y que puede ser un
alcohol u otro compuesto orgnico.
La actividad farmacolgica se debe al aglucn y el azcar es inactivo pero necesario para mantener la
funcin total del glucsido pues permite su solubilidad y absorcin.
Los glucsidos son molculas compuestas por un glcido (generalmente monosacridos) y un
compuesto no glucdico. Los glucsidos desempean numerosos papeles importantes en los
organismos vivos. Muchas plantas almacenan los productos qumicos importantes en forma de
glucsidos inactivos; si estos productos qumicos son necesarios, se hidrolizan en presencia de agua
y una enzima, generando azcares importantes en el metabolismo de la planta. Muchos glucsidos
de origen vegetal se utilizan como medicamentos.

Los Glucsidos son sustancias que estn constituidas por dos tipos de sustancias. Por un lado, un
glcido o azcar, que generalmente es la glucosa, aunque tambin puede ser la pentosa u otros. Por
otra parte una sustancia no azucarada llamada genina o aglucn que puede ser un cido, un alcohol
u otro compuesto orgnico.
Son compuestos que al ser hidrolizados dan origen a una porcin que es azcar y otra que no lo es
(aglicona o genina)
Formalmente, un glucsido segn la IUPAC (Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada), es
cualquier molcula en la cual un glcido se enlaza a travs de su carbono anomrico a otro
compuesto de diferente naturaleza qumica, mediante un enlace O-glucosdico o un enlace Sglucosdico; a estos ltimos se los conoce como tioglucsidos. Muchos autores requieren adems
que el glcido est enlazado a una molcula que no sea glcido, para que la molcula califique
como glucsido. El glcido del glucsido se conoce como glicona y el grupo ajeno al glcido,
aglicona o genina del glucsido. La glicona puede consistir en un solo monosacrido o varios unidos
entre s oligosacrido.

Planta

Glucsido + Enzima

Genina + Glcido

1.Ajo

Alina + Aliinasa

Disulfuro de alilo + azcar

2. Mostaza

Sinigrina +mironasa

Esencia sulfurada + azcar

CARACTERISTICAS DE LOS GLICOSIDOS:


Son en general muy ligeramente solubles en agua, y un poco ms solubles en etanol, metanol, o
mezclas de ellos en agua. En las plantas, los glicsidos a menudo estn acompaados de enzimas
capaces de hidrolizarlos, las cuales se localizan en el mismo tejido, aunque en clulas diferentes. Los
glicsidos son pticamente activos, por lo que sus rotaciones especificas contribuyen a su
caracterizacin fsica.
Las propiedades de los glucsidos dependen de la naturaleza de la genina. La genina es su
parte activa. Para que esta parte se libere y ejerza los efectos fisiolgicos es necesario que se
produzca la reaccin qumica correspondiente de hidrlisis catalizada por una enzima.
Los glucsidos son sustancias altamente activas. Por este motivo las plantas que lo contienen
tienen previamente que dosificarse para administrarse con suma cautela.
FUNCION FISIOLOGICA:
Se cree que los glicsidos intervienen en los fenmenos de xido-reduccin, as como en el
crecimiento y fecundacin de las plantas. Se cree adems que los glicsidos flavonoides protegen de
la luz y rayos.
Son venenos activos que pueden utilizarse en medicina en pequeas dosis con una prudente
administracin.

GLUCOSIDOS: Clasificacin
Los glucsidos se clasifican dependiendo de la estructura de la glicona y de la aglicona, siendo la
ltima, la ms importante y til en bioqumica y farmacologa:
1. Glucsidos antraquinnicos.
Los glucsidos antraquinnicos contienen una aglicona derivada de la antraquinona. Estn
presentes el ruibarbo y los gneros Aloe y Rhamnus; tienen un efecto laxante y purgante.
2. Glucsidos fenlicos simples.
La aglicona tiene una estructura fenlica simple. Un ejemplo es la arbutina, encontrada en la gayuba
comn. Tiene un efecto antisptico urinario.
3. Glucsidos alcohlicos.
Un ejemplo de glucsido alcohlico es la salicina, que se encuentra en plantas del gnero Salix. La
salicina al ser ingerida, se convierte en cido saliclico, relacionada directamente con la aspirina y
tiene efecto analgsico, antipirtico, antiinflamatorio y anticoagulante( para casos de infartos).
4. Glucsidos flavonicos
Aqu el aglicona es un derivado de los flavonoides. Es un grupo muy grande de glucsidos. Algunos
ejemplos son la hesperidina, la naringina, la rutina y la quercetina. Estos glucsidos tienen un efecto
antioxidante. Tambin se sabe que disminuyen la fragilidad capilar.

5. Glucsidos cardacos.
En su estructura, la aglicona es un ncleo esteroideo. Estos glucsidos cardacos se encuentran en
plantas de los gneros Digitalis, Scilla y Strophanthus y de la familia Apocynaceae. Se utilizan en el
tratamiento de las enfermedades cardacas como arritmia y fallo cardiaco.
6. Glucsidos cumarnicos.
Aqu el aglicona es un derivado de la cumarina. Un ejemplo es la apterina que se utiliza para dilatar
las arterias coronarias, as como, para bloquear los canales del calcio.
7. Glucsidos cianognicos.
En este caso, la aglicona contiene un grupo cianuro y el glucsido puede generar el venenoso
cido cianhdrico. Un ejemplo de stos es la amgdalina, un glucsido particular de las almendras.
Los glucsidos cianognicos se pueden encontrar en las semillas de los frutos (y en las hojas
marchitas) de la familia Rosaceae (Cerezas, Manzanas, Ciruelas, Almendras, Duraznos,
Albaricoques, etc.). La mandioca, una planta de valor alimenticio en frica y Sudamrica, contiene
glucsidos cianognicos, por lo que, la planta tiene que ser lavada y molida con agua a altas
temperaturas para que se pueda consumir.
8. Saponinas.
Estos compuestos generan espuma permanente cuando estn en contacto con agua. Causan
hemlisis debido a la destruccin de los eritrocitos. Las saponinas se encuentran en plantas como el
regaliz, cuyo principio activo es la glicirricina. Tienen un efecto expectorante y se han estudiado sus
efectos sobre el control del colesterol en la sangre

Cardioglucsidos

Antociannicos

Aciano (Centaurea cyanus),

Cianogenticos

Saponnicos

violeta (Viola odorata L.

(digital (Digitalis purpurea) Estructura qumica de la amigdalina

5.
3

ALCALOID
ES

Los alcaloides, son: Un compuesto orgnico de origen natural (generalmente vegetal), nitrogenado
(el nitrgeno se encuentra generalmente intracclico), derivados generalmente de aminocidos, de
carcter mas o menos bsico, de distribucin restringida, con propiedades farmacolgicas
importantes a dosis bajas y que responden a reacciones comunes de precipitacin.
De acuerdo a las caractersticas de esta definicin, algunos autores han dividido a los alcaloides en
4 clases.
Alcaloides verdaderos. Cumplen estrictamente con las caractersticas de la definicin de
alcaloide: son formados a partir de aminocidos, tienen siempre un nitrgeno intracclico, son de
carcter bsico y existen en la naturaleza normalmente en estado de sal.
Protoalcaloides. Son aminas simples con nitrgeno extracclico, de carcter bsico y son
productos del metabolismo de los aminocidos.
Pseudoalcaloides. Presentan algunas de las caractersticas de la definicin de alcaloide, pero
no son derivados de aminocidos.
Alcaloides imperfectos. Son derivados de bases pricas, no precipitan con los reactivos
especficos para alcaloides.

En cuanto a su estado natural, los alcaloides son esencialmente sustancias presentes en todos los
rganos de la planta, pueden encontrarse mayoritariamente en hojas (cocaina, nicotina, pilocarpina),
en flores (escopolamina, atropina), en frutos (alcaloides del opio, peletiarina, coniina), en semilla
(piperina, arecolina), en corteza (quinina, tubocurarina), en la raiz (emetina y cefalina).
FUNCIN DE LOS ALCALOIDES EN LAS PLANTAS
Sirven como productos de desecho o almacenamiento del nitrgeno sobrante, esta funcin es
equivalente a la del cido rico o de la urea en los animales.
La microqumica ha permitido mostrar en forma general, que los alcaloides son localizados en los
tejidos perifricos de los diferentes rganos de la planta, es decir en el recubrimiento de las semillas,
corteza del tallo, raz o fruto y en la epidermis de la hoja; esto nos permite pensar que los alcaloides
cumplen una importante funcin como es la de proteger a la planta, por su sabor amargo de estos,
del ataque de insectos.
Los alcaloides pueden servir de reguladores del crecimiento, se ha demostrado que los
alcaloides derivados de la putrescina se incrementan notablemente durante la germinacin de
algunas plantas como la cebada, cuando se encuentran en suelos deficientes de potasio.
Mediante tcnicas biotecnolgicas, las plantas que normalmente acumulan alcaloides en las partes
areas, como es el caso de la Nicotiana y Daturas, se han producido sin alcaloides, la prdida de
alcaloides en el vstago, no impide el desarrollo de la planta, lo cual sugiere que los alcaloides no
son esenciales para los vegetales

ALCALIDE
S
Los primeros alcalides obtenidos
gracias a su basicidad

-Atropina

Alcalide

Ao

Morfina

1805

Hipnoanalgesico

pio

Emetina

1817

Emetico

Ipeca

Atropina

1819

Anticolinrgico

Belladona

Cafena

1820

Quinina

1827

Nicotina

1829

Codena

1833

Antitussgena

pio

Cocaina

1895

Anestsico local

Coca

Cafe

Categoria teraputica Fuente

Caf
Quina

Antimalarico

Tabaco

Cocana

Nicotina

Morfina

Coniina

5.
4

Compuestos Fenlicos

FENOLICOS

O
3

COOH
4

OH
OH

1
5

OH

RUTA
METABOLICA
ACIDO
SHIKIMICO

OH

OH

DER.
FENILPROPANO

PRODUCTO
FENOLES
SENCILLOS
ACIDOS
FENOLICOS
CUMARINAS

PLANTA
Ericaceae y Rosaceae
Hidroquinona
Alcachofa Ortosifon
visnadina, piranocumarina
Vacuolas Celulares
Cardo Mara

TANINOS

POLIACETATOS

QUINONAS
XANTONAS
ORCINOLES

Hongos a Bacterias

MIXTA

ISOFLAVONOIDES
NEOFLAVONOIDES
FLAVONOIDES

Flor de la Pasin
Manzanilla Romana, Gingo
Biloba, Cardo Mara , Espino
Blanco.

Ruta cido Shikimico


FENOLES
SENCILLOS
FENOLES

C6

SENCILLOS
En este grupo se incluyen compuestos poco abundantes
en la naturaleza y de escaso valor teraputico a
excepcin de la hidroquinona, que en forma de glucsido se localiza en algunas plantas medicinales
pertenecientes a las familias Ericaceae y Rosaceae. De todas ellas, las ms empleadas por su poder antisptico
de vas urinarias son la gayuba y algunos tipos de brezo. Se clasifican a su vez en:
MONOFENOL
ES
DIFENOLES

Resorcin
ol

Cateco
l
Hidroquinon
a

Uva ursi o gayuba

TRIFENOLES

FENOL

Pirogalo
l

Florogucin
ol
HidroxiHidroquino
na

Brezo

Ruta cido Shikimico


C6 -C1

CIDOS
FENOLICOS
CIDOS
FENOLICOS

Los cidos fenlicos que tienen inters teraputico son derivados del cido benzoico o del cido cinmico
(cafeco, ferlico, p-cumrico). Entre las plantas medicinales que poseen cidos fenlicos vamos a destacar la
alcachofa con actividad colertica, el ortosifn con actividad diurtica y la equincea empleada por sus
propiedades inmunoestimulantes. Igualmente incluimos en este captulo, plantas medicinales, reina de los
prados y sauce, que poseen derivados del cido saliclico con actividad antiinflamatoria, analgsica y antipirtica.
A. BENZOICO
A.
CINAMICOS

A. FENIL
ACETICOS

Mono
Hidrolizad
os

Alcachofa

Di
Hidrolizad
os

Equincea

Tri
Hidrolizad
os

Ortosifn

Ruta cido Shikimico


C6 -C3

CUMARINAS S
CUMARINA

Como grupo, su inters farmacolgico no es muy grande, sin embargo debemos mencionar sus efectos sobre
el sistema vascular tanto en rterial como venoso y su utilidad en el tratamiento de algunas alteraciones de la
piel como por ejemplo la psoriasis debido a sus propiedades fotosensibilizantes. . Ejemplo de este tipo de
principios activos es la visnadina, piranocumarina con efectos vasodilatadores presente en el Amni visnaga.
CUMARINAS
ISOCUMARINAS

CROMONAS

Amni Visnaga

Derivados del FenilPropano


TANINOS
TANINOS
Los taninos son compuestos polifenlicos, mas o menos complejos, de origen vegetal, masa molecular
relativamente elevada, sabor astringente, conocidos y empleados desde hace muchos siglos por su propiedad
de ser capaces de convertir la piel en cuero, es decir de curtir las pieles. De las actividades farmacolgicas
de los taninos podemos destacar sus propiedades astringentes, tanto por va interna como tpica. Entre las
plantas encontramos Rosaceae, que se emplean en forma de infusiones o gargarismos por su poder
astringente. Las hojas de zarzamora (Rubus fruticosus L.) como antidiarreico ligero o las hojas de frambueso
(Rubus idaeus L.) utilizadas tradicionalmente en el tratamiento de una amplia variedad de trastornos
femeninos
HIDROLIZABLE
SO
GALICOS

Zarzamora

CONDENSADOS O
PROANTOCIANIDIN
AS

Rosaceae

Hojas de Frambueso

Ruta de Poliacetatos
QUINONAS
QUINONAS

Las quinonas son muy abundantes en la naturaleza, en el Reino Vegetal se encuentran tanto en vegetales
superiores como en hongos y bacterias. Las plantas que contienen estos compuestos son especies vegetales
que pueden comportarse como laxantes o como purgantes segn las dosis administradas. Las antraquinonas
se encuentra en forma natural en algunas plantas (Espino Cerval y el gnero loe), hongos, liquenes Los
derivados naturales de la antraquinona son glucsidos con accin laxante y purgante sumamente potente. En la
teraputica farmacolgica, la antraquinona pertenece a la categora de catrticos y se usan en la terapia contra
el estreimiento, Se encuentran en las hojas, vainas, races y semillas de diversas plantas como el sen, el
ruibarbo y la frngula. Dependiendo del grado de complejidad de su estructura qumica pueden clasificarse en:
BENZOQUINON
AS

ANTRAQUINON
AS

NAFTOQUINON
AS

Sen

Rubibarbo

Frngula

Drosera

Ruta Poliacetatos
C6 -C2 -C6

XANTONAS
XANTONAS

C13H8O2 una clase especial de componentes biolgicamente activos que poseen numerosas
capacidades bioactivas, tales como propiedades antioxidantes. Las xantonas - presentes en toda la
fruta de mangostn - ayudan a mantener la salud intestinal, a robustecer el sistema inmunolgico, a
neutralizar los radicales libres, a fortalecer los cartlagos y el funcionamiento de las articulaciones y
a favorecer un sistema respiratorio estacional saludable. Existen ms de 200 XANTONAS*
encontradas en la naturaleza. La mayor parte en la madera y musgo, sin sabor e inaccesibles. 43
de esas Xantonas estn contenidas en el Mangostn.

Mangostn

Ruta Mixta
C6 C3 -C6

FLAVONOIDES
FLAVONOIDES

Los flavonoides o bioflavonoides son pigmentos vegetales no nitrogenados. Su funcin dentro del
mundo de las plantas parece ser la de atraer a los polinizadores hacia las flores o los animales
que comen los frutos con la intencin de que puedan dispersar mejor las semillas . En este grupo
encontramos:
Flavonas
Flavanodioles
Antocianidina
Flavonoles
s
Flavanonas
Chalconas
Dihidrochalco
Flavanonoles
nas
Flavanoles
Auronas
Su Funciones en las plantas:
Proteccin ante la luz UV.
Defensa ante el herbivorismo
Atraccin de animales polinizadores.

Ruta Mixta
C6 C3 -C6

FLAVONOIDES
FLAVONOIDES

USO
FARMACOLGICO

Los flavonoides reducen el riesgo de cncer, mejoran los sntomas alrgicos y de artritis,
aumentan la actividad de la vitamina C, , bloquean la progresin de las cataratas y la
degeneracin macular, evitan las tufaradas de calor en la menopausia y combaten otros sntomas.
Por esas causas son prescriptas las dietas ricas en flavonoides, se encuentran en todas las
verduras pero las concentraciones ms importantes se pueden encontrar en el brcoli, la soja, el
t verde y negro, el vino, y tambin se pueden ingerir en algunos suplementos nutricionales, junto
con ciertas vitaminas y minerales.
Tambin es importante destacar que muchos de estos compuestos se encuentran en proporciones
variables en los diferentes tipos de vinos Las mayores concentraciones en el tomate estn
presentes en el de tipo "cherry", y en la lechuga, en la del tipo "Lollo Rosso.

PLANTAS FLANOVOIDES

Gingo Biloba

Pasiflora

Tomillo

Manzanilla Romana

Cola de Caballo

ANTOCIANIDINAS

Arndaro

Grosellero Negro

Vitis Vinfera (Uva)

!MUCHAS GRACIAS!

BIBLIOGRAFIA
1.Arteaga de G. L., M. Pera y M.T. Reguero Brugmansia : Una especie promisoria para la produccin de
alcaloides del tropano Revista Colombiana de Ciencias Qumio - Farmacutica, N 21, 36-40 (1993)
2. Goodwin, T. W.; Mercer, E. I. 1983. Introduction to Plant Biochemistry. Second Edition Pergamon Press. U.K.
3. Lock de Ugaz, O. Investigacin Fitoqumica - Mtodos en el estudio de productos naturales -.
Pontificia Universidad Catlica del Per. Fondo Editorial, 1994
4. Piol, M. T.; Palazn, J. 1993. Metabolismo secundario. En: Fisiologa y Bioqumica Vegetal. Azcon-Bieto,
J.; Taln, M. (eds) Editorial Interamericana McGraw Hill. Espaa.
5. Verpoorte, R. 2000. Secondary Metabolism. En: Metabolic engineering of plants secondary metabolism.
Verpoorte, R.; Alfermann, A.W. (eds). Kluwer Academic Publishers. Netherlands. 1-29 pp.