Anda di halaman 1dari 3

Pengertian Mie

Mie merupakan produk pangan


yang terbuat dari tepung terigu
dengan atau tanpa penambahan
bahan pangan lain dan bahan
tambahan pangan yang diizinkan
dan berbentuk khas mie.

Jenis-Jenis Mie
Berdasarkan warnanya, mie dibagi
menjadi dua jenis:
a. Mie Putih
b. Mie Instan

Berdasarkan segi tahap pengolahan


dan kadar airnya, mie dapat dibagi
menjadi 5 golongan:

Mie mentah/segar
Mie basah
Mie kering
Mie goreng
Mie instan

1
2
3
4
5