KELOMPOK

LISMAWATI
DIANA ARIYANA
RISDAWATI
SUKMA NURDIN
KAMRIDA

ROTI SINGKONG
ANEKA RASA

Latar Belakang
Singkong atau Ubi kayu merupakan salah satu bahan
makanan yang sangat mudah ditemui di manapun, singkong
merupakan bahan makanan yang biasanya di jadikan
sebagai pengganti makanan pokok, karena singkong
merupakan salah satu sumber energi yang kaya akan
karbohidrat. Singkong dapat diolah menjadi berbagai jenis
makanan, salah satu yang paling sering kita di jumpai
adalah keripik yang terbuat dari singkong. Selain keripik
masih banyak lagi olahan makanan tradisional yang
berbahan dasar singkong atau ubi kayu diantaranya adalah
tape singkong, getuk, klepon singkong dan singkong goreng
Menyadari akan kandungan gizi yang terdapat pada
singkong, maka kami mencoba membuat olahan yang
terbuat dari singkong dengan menu yang lebih modern dan
berbeda. Makanan yang akan dibuat adalah Roti yang bahan
dasarnya dari singkong, kemudian roti singkong tersebut
akan dipadukan dengan bebagai isi atau topping seperti
coklat, keju, susu dan selai buah aneka rasa

untuk memanfaatkan banyaknya

tumbuhan Singkong atau Ubi
kayu yang ditemui di masyarakat
dan untuk menambah minat
masyarakat terhadap makanan
makanan yang sehat seperti
singkong, tidak hanya menyukai
makanan siap saji yang sekarang
semakin sering kita jumpai
dimana-mana

Singkong (Manihot esculenta)

Singkong atau banyak masyarakat menyebutnya
dengan ubi kayu adalah keluarga tanaman
euphorbiaceae. Tanaman ini tumbuh di daerah
tropis dan subtropis di antaranya asia , eropa
bahkan amerika. Singkong pertamakali dikenal
dikenal di Amerika selatan, semenjak jaman
manusia prasejarah Di Indonsia sendiri, tanaman
ubi kayu ini banyak diubudidayakan baik untuk
konsumsi rumah tangga maupun untuk memenuhi
kebutuhan industri. Singkong tentu sudah sangat
akrab dalam kehidupan sehari-hari Kita. Secara
tradisional, singkong sangat diminati sebagai
pengganti dari makanan pokok kita yaitu nasi

Alat

Alat danbahan
Bahan

alat alat yang digunakan

pada pembuatan produk
ini adalah sebagai
berikut:
wajan/ teflon
wadah
sendok
kompor

Bahan-bahan yang
digunakan untuk
pembuatan produk ini
adalah sebagai
berikut:
Singkong parut
Coklat
Keju
Selai buah
Susu Kental Manis

Prosedur Kerja
1. Siapkan wajan/teflon untuk memanggang singkong yang sudah di parut
2. Masukkan singkong yang telah di parut ke wajan, ratakan dalam wajan
sampai berbentuk bulat, lalu pipihkan adonan singkong tersebut dengan
cara ditekan tekan menggunakan sendok
3. Bolak balik adonan sampai warnanya agak kecoklatan, setelah itu angkat
dan tiriskan
4. Lakukan langkah di atas secara berulang untuk membuat beberapa lembar
roti singkong
5. setelah roti singkong siap, roti singkong tersebut kemudian diberi topping
dengan berbagai rasa. Topping yang digunakan seperti coklat, keju, dan
selai buah, tergantung dari selera penikmatnya
6. setelah diberi topping pada bagian atas roti singkong, kemudian letakkan
satu lembaran lagi roti singkong pata bagian atas roti yang telah diberi
toping tadi, agar menyerupai sandwich, setelah itu diatasnya bisa.

Dana atau Anggaran

Dari bahan-bahan yang digunakan diatas maka dapat
di perkirakan dana yang digunakan adalah
Singkong Parut
Rp.20.000
keju
Rp. 20.000
Coklat
Rp. 18.000
Selai Buah
Rp.15.000
Susu Kental Manis
Rp. 10.000 +
Rp. 83.000