Anda di halaman 1dari 38
  • 1. 1.

I.I.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

FUNGSI

FUNGSI PAKAN

PAKAN

Energi Energi untuk untuk Energi Energi dari dari pemeilharaan pemeilharaan tubuh tubuh dan dan Sb. Sb.
Energi
Energi untuk
untuk
Energi
Energi dari
dari
pemeilharaan
pemeilharaan tubuh
tubuh dan
dan
Sb.
Sb. Pakan
Pakan
mengganti
mengganti sel-sel
sel-sel rusak
rusak

PETUMBUHAN

PETUMBUHAN

Sumber Sumber pakan pakan alami alami terbatas. terbatas. Mutlak Mutlak →→ pakan pakan tambahan tambahan Pakan
Sumber
Sumber pakan
pakan alami
alami terbatas.
terbatas.
Mutlak
Mutlak →→ pakan
pakan tambahan
tambahan
Pakan
Pakan alami
alami
Pakan
Pakan buatan
buatan

I.I.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

2.

2.

PAKAN KEBIASAAN

PAKAN

KEBIASAAN DAN

DAN KEBIASAAN

KEBIASAAN MAKAN

MAKAN

Herbivora Herbivora Carnivora Omnivora Omnivora
Herbivora
Herbivora
Carnivora
Omnivora
Omnivora
Diurnal Diurnal Nocturnal Nocturnal
Diurnal
Diurnal
Nocturnal
Nocturnal
Surface Surface feeder feeder Bottom Bottom feeder feeder
Surface
Surface feeder
feeder
Bottom
Bottom
feeder
feeder

I.I.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

  • 3. 3.

KEBUTUHAN NUTRISI

KEBUTUHAN

NUTRISI

Kualitas pakan

Kualitas

pakan ikan

ikan

Dasar Dasar :: Kandungan Kandungan protein protein 2020 –– 6060 %% 2525 –– 3535 %%
Dasar
Dasar :: Kandungan
Kandungan protein
protein
2020 –– 6060 %%
2525 –– 3535 %%

Mengekonomiskan formulasi

Mengekonomiskan

formulasi pakan

pakan

Nutrien pemberi

- Nutrien

pemberi energi

energi == lemak

lemak Kh

Kh

- Nutrien

Nutrien pembangun

pembangun jaringan

jaringan dan

dan pendukung

pendukung pertumbuhan

pertumbuhan ::

protein

protein dan

dan asam

asam amino

amino

- Nutrien

Nutrien pengatur

pengatur :: vitamin

vitamin dan

dan mineral

mineral

I. I. DASAR-DASAR PEMBERIAN PAKAN PEMBERIAN PAKAN 3. 3. KEBUTUHAN NUTRISI KEBUTUHAN NUTRISI Dasar Dasar ::

I.I.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

  • 4. 4.

KETERSEDIAAN

KETERSEDIAAN DAN

DAN HARGA

HARGA BAHAN

BAHAN PAKAN

PAKAN

Kontinyu Kontinyu Bahan Bahan pakan pakan Cocok Cocok untuk untuk ikan ikan
Kontinyu
Kontinyu
Bahan
Bahan
pakan
pakan
Cocok
Cocok untuk
untuk ikan
ikan

PENTING

PENTING

I. I. DASAR-DASAR PEMBERIAN PAKAN PEMBERIAN PAKAN 4. 4. KETERSEDIAAN KETERSEDIAAN DAN DAN HARGA HARGA BAHAN

Formulasi

Formulasi pakan

pakan

-

Produk sisa

Produk

sisa perikanan

perikanan dan

dan pertanian

pertanian

-

Tersedia di

Tersedia

di lokasi

lokasi budidaya

budidaya

-

Waktu

Waktu :: tepat

tepat dan

dan kontinyu

kontinyu

-

Murah

Murah

- Teknik

Teknik pemrosesan

pemrosesan mudah

mudah

I. I. DASAR-DASAR PEMBERIAN PAKAN PEMBERIAN PAKAN 4. 4. KETERSEDIAAN KETERSEDIAAN DAN DAN HARGA HARGA BAHAN

I.I.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

  • 5. 5.

BENTUK DAN

BENTUK

DAN TIPE

TIPE PAKAN

PAKAN

  Emulsi Bentuk  Tepung Tepung  Remah Remah  Pasta Pasta  Pellet

Bentuk Emulsi

Bentuk

Emulsi

Tepung Tepung

Remah Remah

Pasta Pasta

Pellet

Pellet dengan

dengan

berbagai

berbagai ukuran

ukuran

  Emulsi Bentuk  Tepung Tepung  Remah Remah  Pasta Pasta  Pellet

Tipe

Tipe pakan

pakan ::

Terapung

Terapung

Melayang

Melayang

Tenggelam Tenggelam

I. I. DASAR-DASAR PEMBERIAN PAKAN PEMBERIAN PAKAN 5. 5. BENTUK DAN BENTUK DAN TIPE TIPE PAKAN

Pemanfaata

Pemanfaata

nn lebih lebih efisien efisien
nn lebih
lebih
efisien
efisien

I.I.

  • 6. 6.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

MANAJEMEN PAKAN

MANAJEMEN

PAKAN

Metode Metode tebar tebar 1. 1. Cara Cara Metode Metode penempatan penempatan pada pada wadah wadah
Metode
Metode tebar
tebar
1.
1. Cara
Cara
Metode
Metode penempatan
penempatan pada
pada wadah
wadah
pemberian
pemberian
pakan
pakan
Metode otomatis (automatic feeder)

I.I.

  • 6. 6.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

MANAJEMEN PAKAN

MANAJEMEN

PAKAN

I. I. 6. 6. DASAR-DASAR PEMBERIAN PAKAN PEMBERIAN PAKAN MANAJEMEN PAKAN MANAJEMEN PAKAN Dasar Dasar ::
Dasar Dasar :: persentase persentase biomassa biomassa ikan ikan perkolam perkolam 1-10 1-10 grgr :: 33
Dasar
Dasar :: persentase
persentase biomassa
biomassa
ikan
ikan perkolam
perkolam
1-10
1-10 grgr :: 33 XX sehari
sehari dg.
dg. Jml
Jml 8-10
8-10 %% biomassa
biomassa
1010 grgr :: 22 XX sehari
sehari dg.
dg. Jml
Jml 3-5
3-5 %% biomassa
biomassa
Penentuan
Penentuan jml
jml pakan/
pakan/ hari
hari (2(2 minggu)
minggu)

2.

2. Besar

Besar pakan

pakan

ygyg diberikan

diberikan

Minggu keke 11

Minggu

22 minggu

minggu keke 22

11 kgkg 500

500 ekor

ekor

(10

(10 gr

gr // ekor)

ekor)

Tangkap 1010 ekor

Tangkap

ekor 200

200 gr

gr

55 %% xx 500

500 x10gr

x10gr =250

=250 gr=

gr= 0,25

0,25 kgkg //

WW == 2020 gr

gr // ekor

ekor

hari

hari

55 %% xx 500

500 ekor

ekor xx 2020 gr

gr == 0,5

0,5 kg/hari

kg/hari

I.I.

  • 6. 6.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

MANAJEMEN PAKAN

MANAJEMEN

PAKAN

Pagi Siang Sore / malam
Pagi
Siang
Sore / malam
I. I. 6. 6. DASAR-DASAR PEMBERIAN PAKAN PEMBERIAN PAKAN MANAJEMEN PAKAN MANAJEMEN PAKAN Pagi Siang Sore

3.

Waktu

pemberian

pakan

Panjang > 9 cm = 2 x sehari
Panjang > 9 cm = 2 x
sehari
Ukuran / umur ikan
Ukuran / umur ikan
Benih – fingerling = 2 X sehari sd 4X sehari
Benih – fingerling = 2 X sehari sd 4X sehari

4. Frekuensi

pemberian

pakan

I.I.

DASAR-DASAR

DASAR-DASAR

PEMBERIAN PAKAN

PEMBERIAN

PAKAN

6. 6. PAKAN PAKAN IKAN IKAN 44 Kegiatan Kegiatan Pokok Pokok Budidaya Budidaya Ikan Ikan Intensif
6.
6.
PAKAN
PAKAN IKAN
IKAN
44 Kegiatan
Kegiatan Pokok
Pokok
Budidaya
Budidaya Ikan
Ikan Intensif
Intensif
 Kolam
Kolam Sempit
Sempit
1
Pemijahan
Pemijahan
 Kepadatan
Kepadatan Tinggi
Tinggi
2
Pembenihan
Pembenihan
Pakan
Pakan Tambahan
Tambahan
 Pakan
Pakan alami
alami minim
minim
3
Pendederan
Pendederan
Kualitas
Kualitas
4
Pembesaran
Pembesaran
Kuantitas
Kuantitas
Berhasil
Berhasil
Larva
Larva
benih
benih
Peluang
Peluang Bisnis
Bisnis
Kritis
Kritis
I. I. DASAR-DASAR PEMBERIAN PAKAN PEMBERIAN PAKAN 6. 6. PAKAN PAKAN IKAN IKAN 44 Kegiatan Kegiatan

II.

BAHAN - BAHAN PAKAN IKAN

a.

a.

  • 1. 1.

PEMILIHAN BAHAN

PEMILIHAN

BAHAN PAKAN

PAKAN ::

Syarat

Syarat

Nilai gizi

Nilai

gizi tinggi

tinggi

Mudah diperoleh

Mudah

diperoleh

::

Harga relatif

Harga

relatif murah

murah

Tidak merupakan

Tidak

merupakan makanan

makanan pokok

pokok

Tidak mengandung

Tidak

mengandung rancun

rancun

• Alami Alami

:: cendawan

cendawan

Luar

Luar

Tahu nilai

Tahu

nilai gizinya:

gizinya:

:: beragam

beragam

Analisis kimia

Analisis

kimia di

di lab

lab

Daftar

Daftar komposisi

komposisi nilai

nilai gizi

gizi (( hasil

hasil

penelitian ))

penelitian

  • b. b. Syarat

Syarat Khusus

Khusus

Bahan menarik

Bahan

menarik

::

II. BAHAN - BAHAN PAKAN IKAN a. 1. BAHAN PEMILIHAN PAKAN : : Syarat  Nilai

merangsang selera

merangsang

selera ikan

ikan

Mudah dicernakan

Mudah

dicernakan

Tingkat pencernakan

Tingkat

pencernakan suatu

suatu bahan

bahan

Daftar

Daftar nilai

nilai ubahnya

ubahnya

Makin tinggi

Makin

tinggi angka

angka nilai

nilai ubahnya

ubahnya makin

makin

sukar dicernakan

sukar

dicernakan

Nilai nutrisi

Nilai

nutrisi bahan

bahan hewani

hewani >> baik

baik :: bahan

bahan

nabati

nabati

Karena

Karena ::

Kandungan protein

Kandungan

mudah dicernak

mudah

protein tinggi

tinggi hingga

hingga

dicernak ikan

ikan [tidak

[tidak

berdinding sel]

berdinding

sel]

Bahan nabati

Bahan

nabati biji

biji dan

dan daun

daun [>[>

serat kasar]

serat

kasar]

II.

BAHAN - BAHAN PAKAN

IKAN

2.

2.

Bahan pakan

Bahan

pakan ikan

ikan ::

Bahan

Bahan Nabati

Nabati

Bahan

Bahan Hewani

Hewani

Bahan

Bahan Tambahan

Tambahan

Vit Vit

Mineral Mineral

Antibiotik Antibiotik

Pewarna Pewarna

Antioksidan Antioksidan

Asam Asam amino amino

Zat Zat sintetik sintetik

II.

BAHAN - BAHAN PAKAN

IKAN

  • 3. 3.

Bahan pakan

Bahan

pakan ikan

ikan di

di Indonesia

Indonesia ::

  • a. a. Bahan

Bahan pakan

pakan lokal

lokal

sering

sering

Dedak

Dedak halus

halus

Tepung jagung

Tepung

jagung

Tepung

Tepung sagu

sagu

Tepung biji-bijian

Tepung

biji-bijian

Tepung daun-

Tepung

daun-

daunan

daunan

Tepung tulang

Tepung

tulang

Tepung darah

Tepung

darah

Tepung ikan

Tepung

ikan

Tepung

Tepung benawa

benawa

Tepung

Tepung bekicot

bekicot

b.Tanaman lain

b.Tanaman

lain pinggir

pinggir kolam

kolam ::

1. 1. Daun Daun singkong singkong 2. 2. Daun Daun pepaya pepaya 3. 3. Talas Talas
1.
1. Daun
Daun singkong
singkong
2.
2. Daun
Daun pepaya
pepaya
3.
3. Talas
Talas
4.
4. Kihujan
Kihujan
5.
5. Lamtoro
Lamtoro

II.

BAHAN - BAHAN PAKAN

  • 3. 3.

IKAN

Bahan pakan

Bahan

pakan ikan

ikan di

di Indonesia

Indonesia ::

Bahan pakan

Bahan

pakan khusus

khusus // lain

lain ::

Limbah

Limbah pabrik

pabrik // industri

industri

Limbah

Limbah pertanian

pertanian

Limbah

Limbah pabrik

pabrik pengalengan

pengalengan ikan

ikan

Pabrik

Pabrik pembekuan

pembekuan udang

udang

Pabrik

Pabrik krupuk

krupuk udang

udang

Limbah

Limbah pertanian

pertanian dedak

dedak halus,

halus,

bungkil kelapa

bungkil

kelapa

Ampas

Ampas tahu,

tahu, ampas

ampas kecap,

kecap,

kepompong ulat

kepompong

ulat sutra

sutra

Bahan Pakan

Bahan

Pakan Alami

Alami beracun

beracun

Alami

Alami ::

Biji kapas

Biji

kapas // biji

biji kapuk

kapuk racun

racun gosipol

gosipol

dihilangkan

dihilangkan pemerasan

pemerasan dan

dan

pembatasan jumlah

pembatasan

jumlah pemakaian.

pemakaian.

Daun lamtoro

Daun

lamtoro mimosin

mimosin membatasi

membatasi

Kacang tanah

Kacang

tanah zat

zat yang

yang menghambat

menghambat

tripsin →dibatasi

tripsin

→dibatasi

Biji Kedelai

Biji

kegiatan

Kedelai lektin

lektin (menghambat)

(menghambat)

pencernaan tripsin

kegiatan enzym

enzym pencernaan

tripsin

dihilangkan pemasakan

dihilangkan

pemasakan

Bahan baku

Bahan

baku telah

telah tercemar

tercemar (biologis)

(biologis)

bakteri, cendawan

bakteri,

cendawan →racun

→racun

Salmonella

Salmonella spsp pada

pada bahan

bahan hewani

hewani

yang telah

yang

telah lama

lama disimpan

disimpan

Aspergillus

Aspergillus

flavus

flavus seny

seny mikotoksin

mikotoksin

yang beracun

yang

beracun aflatoksin

aflatoksin

Asprgillus

Asprgillus

sering

sering pada

pada biji

biji kapas,

kapas,

kacang, kedelai,

kacang,

minyak nabati

minyak

nabati

kedelai, padi-padian,

padi-padian, ampas

ampas

Hasil buangan

Hasil

buangan industri

industri

PCB (( Polychlorinated

PCB

Polychlorinated Biphenyls

Biphenyls ))

HCB (( Hexachor

HCB

Hexachor benzen

benzen ))

Dari mesin

Dari

mesin pengolahan

pengolahan oli

oli

III.

PENGOLAHAN DAN PENGGUNAAN BAHAN PAKAN IKAN

  • A. A. Pengolahan

Pengolahan bahan

bahan pakan

pakan ikan

ikan Peranan

Peranan

Penting

Penting

  • B. B. Bahan

Bahan Pakan

Pakan Ikan

Ikan ::

Kandungan gizi

Kandungan

gizi (( Protein,

Protein, lemak,

lemak, ))

– Pengetahuan

Pengetahuan sifat

sifat fisik

fisik dan

dan kandungan

kandungan zat-zat

zat-zat lain

lain

dalam bahan

dalam

bahan

II.

BAHAN - BAHAN PAKAN

IKAN

  • 3. 3.

Bahan pakan

Bahan

pakan ikan

ikan di

di Indonesia

Indonesia ::

Bahan Bahan pakan pakan import import == pakan pakan ayam ayamTepung Tepung ikan ikan ,,

Amerika Amerika Serikat Serikat

RRC RRC

India India

Brazillia Brazillia

Thailand Thailand

kedelai, kedelai, terigu terigu Tepung Tepung ikan ikan ,, kedelai, kedelai, terigu terigu
kedelai,
kedelai, terigu
terigu
Tepung
Tepung ikan
ikan ,,
kedelai,
kedelai, terigu
terigu

III.

PENGOLAHAN DAN

PENGGUNAAN BAHAN PAKAN IKAN

  • 1. 1. Tepung

Tepung Bekicot

Bekicot

Daging Bekicot

Daging

Bekicot (( siput

siput darat

darat )) tepung

tepung 22 cara

cara

Daging bekicot

Daging

bekicot mentah

mentah keringkan

keringkan tepung

tepung

Daging bekicot

Daging

bekicot direbus

direbus keringkan

keringkan giling

giling tepung

tepung

Untuk

Untuk campuran

campuran pakan

pakan ikan

ikan 55 1515 %%

bekicot mentah

bekicot

mentah

%% yang

yang digunakan

digunakan rendah.

rendah.

bekicot rebus

bekicot

rebus %% yang

yang digunakan

digunakan tinggi.

tinggi.

Kandungan gizi

Kandungan

gizi ::

Protein

Protein

Lemak

Lemak

Kapur:: 8,3

Kapur

8,3 %%

Fosfor Fosfor

:: 54,29

54,29 %%

:: 4,18

4,18 %%

:: 20,3

20,3 %%

III.

PENGOLAHAN DAN

PENGGUNAAN BAHAN PAKAN IKAN

2.

2.

Daun

Daun Lamtoro

Lamtoro

Bahan Nabati

Bahan

Nabati

protein

protein cukup

cukup tinggi

tinggi

Umum

Umum

pakan

pakan ternak

ternak

Untuk pakan

Untuk

pakan ikan

ikan dan

dan udang

udang terbatas

terbatas

terhadap ikan

ikan

karena mimosine

karena

udang)

udang)

mimosine (racun

(racun terhadap

Menghilangkan mimosine

Menghilangkan

mimosine

perendaman daun

perendaman

jam)

jam) Air

dapat

daun lamtoro

lamtoro dengan

dengan air

air (42

(42

Air mengalir

mengalir ±± 9090 %% mimosine

mimosine

cara ini

ini

dapat dihilangkan

dikeringkan pada

dikeringkan

dihilangkan dengan

pada udara

dengan cara

udara terbuka

terbuka tepung

tepung

III.

PENGOLAHAN DAN

PENGGUNAAN BAHAN PAKAN IKAN

  • 3. 3.

Tepung Darah

Tepung

Darah

Limbah

Limbah pemotongan

pemotongan ternak

ternak

Darah

Darah segar

segar yang

yang sudah

sudah beku

beku (( mentah

mentah )) masak

masak

keringkan giling

keringkan

giling (( tepung

tepung ))

Gizi

Gizi :: Protein

Protein

Lemak

Lemak

KhKh

Abu

Abu

Serat

Serat

Air Air

:: 71,45

71,45 %%

:: 0,42

0,42 %%

:: 13,12

13,12 %%

:: 5.45

5.45 %%

:: 7,95

7,95 %%

:: 5,19

5,19 %%

Protein tinggi

Protein

jumlah

tinggi (( jenis

jenis protein

protein yang

yang sukar

sukar dicernakan

dicernakan ))

jumlah dibatasi

dibatasi untuk

untuk ikan

ikan :: ±± 33 %%

III.

PENGOLAHAN DAN

PENGGUNAAN BAHAN PAKAN IKAN

4.

4.

Tepung Kepompong

Tepung

Kepompong Ulat

Ulat Sutra

Sutra

Benang

Benang sutera

sutera dari

dari kokon

kokon ulat

ulat sutra

sutra yang

yang telah

telah menjadi

menjadi

kepompong kokon

kepompong

kokon pintal

pintal →kepompomg

kepompomg limbah

limbah industri

industri

Pemintalan

Pemintalan

kokon

kokon direndam

direndam air

air panas

panas

kepompong

kepompong sudah

sudah mati

mati

Cara

Cara :: kepompong

kepompong yang

yang sudah

sudah mati

mati jemur

jemur kering

kering giling

giling

(( tepung

tepung ))

Kandungan

Kandungan Gizi

Gizi ::

Protein

Protein

:: 46,74 46,74 %%

Lemak

Lemak

Abu

Abu

Serat

Serat

Air

Air

:: 29,75 29,75 %%

:: 4,86 4,86 %%

:: 8,89 8,89 %%

:: 9,76 9,76 %%

III.

III.

PENGOLAHAN

PENGOLAHAN DAN

DAN

PENGGUNAAN

PENGGUNAAN BAHAN

BAHAN

PAKAN IKAN

PAKAN

IKAN

  • 5. 5. Tepung

Tepung Ikan

Ikan

Pilih dari

Pilih

dari jenis-jenis

jenis-jenis ikan

ikan yang

yang lemaknya

lemaknya bau

bau khas

khas ikan

ikan

selera ikan

selera

ikan

Untuk meningkatkan

Untuk

meningkatkan bau

bau yang

yang merangsang

menjadi bekasem

bekasem

merangsang

ikannya difermentasikan

ikannya

difermentasikan menjadi

Ikan rucah

Ikan

rucah (( tidak

tepung ikan

ikan

tidak bernilai

bernilai ekonomis

ekonomis penting

penting )) dan

dan

sisa-sisa

sisa-sisa

untuk

hasil pegolahan

hasil

pegolahan bahan

bahan baku

baku penting

penting

untuk tepung

Tepung ikan

Tepung

ikan disimpan

disimpan lama

lama (( 1111 1212 bulan

yang paling

bulan )) lisin

lisin

paling esensial)

esensial)

(-(- 88 %% )) (asam

ditumbuhi

(asam amino

amino esensial

esensial yang

ditumbuhi bakteri

bakteri dan

dan cendawan

cendawan

Kadar lemak

Kadar

lemak dikurangi

dikurangi !!!!

III.

PENGOLAHAN DAN

PENGGUNAAN BAHAN

  • 6. Ikan Mentah

PAKAN IKAN

Kebanyakan mengandung enzym thiamin dalam tubuhnya → merusak thiamin ( Vitamin B1 ) dalam tubuh ikan

Thiaminase mentah pada Dedak Padi

→ dihancurkan dengan memasak / memanaskan ikan suhu 88° C - 93° C ( 1- 2 / < 5 menit )

→ diduga terdapat enzym thiaminase.

Tepung Ikan → bahan pakan ikan yang paling banyak digunakan utk pelet ↓

Mahal → alternatif : Silase ikan, tepung kacang, tepung

kedelai

Ada beberapa bahan pakan ikan yang dapat tingkatkan nilai nutrisinya melalui fermentasi

Dedak halus + ragi → protein tinggi dan menambah selera makan ikan

Ampas tahu + ragi

III.

PENGOLAHAN DAN

PENGGUNAAN BAHAN PAKAN

IKAN

  • 7. 7. Kacang

Kacang Kedelai

Kedelai

Sebagai

Sebagai Protein

Protein Nabati

Nabati Mentah

Mentah zat

zat penghalang

penghalang (enzym

(enzym trypsin

trypsin

inhibitor )) merendahkan

inhibitor

merendahkan nilai

nilai nutrisinya

nutrisinya dihilangkan

dihilangkan

pemanasan pemanasan

Kacang kedelai

Kacang

kedelai dimasak

dimasak (( autoklaf

autoklaf )) 140°

140° CC -- 150°

150° CC ((

2,5

2,5 menit

menit ))

Pemanasan ini

Pemanasan

ini bertujuan

bertujuan ::

»

»

»

Menghilangkan trypsin

Menghilangkan

trypsin inhibitor

inhibitor

Menaikan nilai

Menaikan

nilai nutrisinya

nutrisinya

Mudah dicernakan

Mudah

dicernakan

IV.

FORMULASI PAKAN

IKAN

Metode

Metode empat

empat persegi

persegi panjang

panjang Pearson

Pearson

(Pearsons Square

(Pearson’s

Square )) (( Metode

Metode Kuadrat

Kuadrat ))

Lele

Lele dumbo

dumbo ;; 2525 -- 3535 %% protein

protein

Bahan

Bahan pakan

pakan

Protein Protein suplemen suplemen == protein protein >> 2020 %%

Protein Protein basal basal == protein protein << 2020 %%

IV.

FORMULASI PAKAN

IKAN

 

Tabel

Tabel

:: Data

Data Hasil

Hasil Analisis

Analisis Bahan

Bahan Pakan

Pakan Ikan

Ikan (( Dry

Dry basis

basis ))

 
No.
No.
         

Serat

   

Nama Bahan

Air

Protein

Lemak

Abu

Kasar

Rent

Ca

P

1
1

Tepung kedelai

11.50

 
  • 46.36 7.08

5.31

 

3.54

37.71

0.20

0

2
2

Dedak halus

10.10

 
  • 15.58 7.19

7.79

 

7.80

61.64

0.19

1.69

3
3

Tepung terigu

13.10

 
  • 12.27 0.58

1.16

 

0.00

85.79

0.19

0

4
4

Tepung ikan rucah

9.90

 
  • 62.99 14.42

6.01

 

3.60

12.79

0.22

2.18

5
5

Tepung ikan Thailand

8.10

 
  • 58.70 23.89

6.13

 

3.68

7.60

0.20

2.94

6
6

Tepung benawa

10.70

 
  • 21.41 25.09

7.14

 

3.57

42.79

0.21

1.26

7
7

Tepung jagung

12.20

9.50

3.22

1.76

1.76

83.76

0.21

-

8
8

Ampas kecap

26.04

11.53

3.45

10.85

1.48

72.69

0.16

1.21

9
9

Tepung teri

4.90

63.71

4.21

24.62

3.60

3.80

0.21

2.30

10
10

Tepung udang

25.10

47.47

8.95

24.96

4.49

14.13

0.17

2.04

11
11

Tepung darah

6.50

80.85

5.61

 
  • 4.37 9.17

0.00

 

-

-

12
12

Darah ayam segar

81.76

12.51

0.12

 
  • 1.22 1.08

0.36

 

0.23

0.34

13
13

Tepung singkong

2.15

0.85

0.30

 
  • 2.89 95.76

0.00

 

0.75

-

14
14

Bungkil kelapa

8.25

79.43

16.67

 
  • 6.24 55.66

2.00

 

0.20

2.20

15
15

Tepung bekicot

8.20

39.00

9.33

18.67

1.05

31.95

-

-

IV.

FORMULASI PAKAN

IKAN

Contoh

Contoh 11 ::

Pakan buatan

Pakan

buatan dengan

dengan protein

protein 3535 %% berasal

berasal dari

dari bahan

bahan ::

  • b. b. Dedak halus

  • a. a. Tepung Ikan

Ikan protein

halus 1313 %%

protein 6060 %%

Tepung

Dedak

Protein suplemen

suplemen :: 6060 %%

Protein

2222 %%

 

3535 %%

ikan == 2222 %% xx 100

Protein basal

Tepung ikan

Perbedaan

Perbedaan

Tepung

Protein

:: 1313 %%

basal

4747 %%

Jumlah

Jumlah

100 %%

46,8 %% xx 1010 kgkg

4,68 kgkg

== 4,68

== 46,8

4747 %%

2525 %%

halus == 2525 %% xx 100

Tepung dedak

dedak halus

Tepung

100 %%

4747 %%

53,2 %% xx 1010 kgkg

0,468