N

DA

L
O
B
A
T
E
M

K
M
K
I
I
Y
Z
S
A
N
E EL O G I
S IOL
B

,
,,

E
M
S
I

O
P

O
L
E DIN
K D

A IRU
M O A
A H L
N . C EL
1

FA
4

IN

R
U

D
O

IQ

V
I
L

IA

P.

H
P
O

Enzim
Fungsi

Enzim
intraselular
Enzim
ekstraselular

PERBEDAAN REAKSI ENZIMATIK DAN NON ENZIMATIK DALAM

HAL PENGGUNAAN ENERGI

a. Struktur Enzim
Enzim

Apoenzim /
protein

Gugus
prostetik /
nonprotein

Haloenzi
m
Bersifat
termolabil

Memiliki sisi
aktif enzim

Terdiri dari :

Bersifat
stabil
Kofaktor

koenzim

Sifat-sifat
Enzim
a.
b.
c.
d.
e.
f.

Merupakan protein
Berperan sebagai katalisator.
mempercepat reaksi kimia dngan jalan
menurunkan energi aktivasi
Tidak menentukan arah reaksi
Bekerja secara spesifik
Bekerja secara bolak-balik

Mekanisme kerja
enzim

Gembok dan
anak kunci
(lock and key)

Sisi aktif enzim

memiliki bentuk
spesifik dan tidak
fleksible

Kecocokan
induksi
(induced fid)

Sisi aktif enzim

bersifat fleksibel
terhadap substrat yg
masuk

Suhu
Faktor-faktor yang
mempengaruhi kerja
enzim

pH
Inhibitor
Konsentrasi
substrat

Kompetitif
nonkompetitif

Metabolisme
Katabolisme

Anabolisme

Respirasi
Aerob
-Glikolisis
-Dekarbosilasi
oksidatif
-Siklus krebs
-Tranpor elektron

Respirasi
Anaerob

Fotosintesis
-Reaksi terang
-Reaksi gelap

Kemosintesis