AGRIBISNIS PRODUCTS
BAGAIMANA MENGUKURNYA?
Oleh
Zahari Zen
PENGUKURAN EFISIENSI
Ada dua pendekatan yang saling melengkapi
satu sama lainnya?
Pertama teliti unsur-unsur sebagai berikut:
struktur pasar, tingkah laku perusahaan/
pedagang (market conduct) dalam
memasarkan komoditi, kinerja pasar (market
performance) yang terkait dengan market
structure dan market performance
Kedua analisis rantai pemasaran menurut
kriteria harga, jasa-jasa yang diberikan.
5
Pertama
Struktur pasar: berhubungan dengan karakteristik pasar
komoditi tertentu yang mempengaruhi tingkah laku
pedagang dan kinerjanya dalam sistem pemasaran. Unsurunsurnya adalah:
Jumlah pedagang pada setiap mata rantai: jumlah dan
ukuran perusahaan apakah ada yang mendominasi
lainnya? hubungan niaga satu perusahaan dengan
lainnya (baik pemilikan dan maupun menejemennya).
Hambatan masuk kedalam pasar: Bisa saja kelihatan
banyak yang ikut dalam pemasaran tetapi bila diteliti
hanya beberapa saja perusahaan induk yang mengendalikan (contoh karet rakyat, beberapa pabrik crumb).
Efek supply yang inelastis: Jika inelastis mendekati nol,
maka pengusaha monopsoni dalam mengurangi harga
beli akan mengundang pendatang baru ke dalam pasar.
6
(Lanjutan)
Market conduct: Tingkah laku dalam menyesuaikan
kebijakan pemasaran (baik metoda pemasaran maupun
dalam kriteria) dalam hal harga, jumlah maupun dalam
praktek-praktek grading dan standarisasi, penimbangan dan
pemotongan berat (basi) dalam usaha menguasai pasar.
Kinerja pasar (market performance): menilai keberhasilan
suatu proses pemasaran dalam mencapai tujuan
Apakah pengumpulan dan penyerahan tepat waktu?
Apakah kualitas sesuai dan dapat dipercaya agar tidak
ada perselisihan dalam jual-beli?
Apakah permintaan bertambah dari waktu ke waktu?
Apakah pasar berjalan secara kompetitif?
Secara teoritis market performance adalah efisiensi statis
dalam arti keseimbangan parsial dalam penggunaan
sumberdaya.
7
Kedua
Harga: harga yang berlaku mencerminkan biaya plus
margin keuntungan. Keuntungan diperoleh harus cukup
untuk menutup biaya penegembalian investasi dan bunga .
Jasajasa yang diberikan: Harga jasa yang dibayar
konsumen seharusnya tidak terlalu tinggi sehingga perlu
adanya dua pendekatan:
Ambil contoh dengan menelusuri setiap mata rantai
pemasaran catat parameter harga dan biaya
kemudian hitung angka rata-ratanya (mudah dilakukan)
Catat total penerimaan dan pengeluaran dari setiap
tingkat mata rantai, kemudian dibagai dengan jumlah
yang diperjual belikan (lebih susah dilakukan).
Cara lain untuk melihat efisiensi adalah dengan melihat
keterpaduan pasar baik vertikal maupun horizontal.
8
Struktur pasar
Keterlibatan pedagang-pedagang perantara
Keikut campuran pemerintah (mis. Bulog)
Semuanya saling berkaitan
Model analisis:
Fungsi transpor dilihat dari kegunaan tempat gunakan
analisis korelasi antar harga (beras, jagung, kedele) baik
dipasar desa, kecamatan dan kabupaten. Jika rendah
berarti pasar-pasar tersebut tidak terintegrasi horizontal
dan vertikal.
Apa sebabnya? bisa dilacak dari: buruknya sarana jalan,
jauhnya jarak produsen dan konsumen, kurangnya fasilitas
transpor, dapat tercermin dari ongkos yang mahal.
10
11