POLITECNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE ADMINISTRACION
DE EMPRESAS
CARRERA DE COMERCIO
EXTERIOR
Anlisis de la
produccin de Qunoa
en el Cantn Colta
Provincia de
Chimborazo para su
REALIZADO
POR: FANNY
exportacin
CEPEDA

CAPITULO I
EL PROBLEMA
ANTECEDENTES DEL PROBLEMA
La qunoa conocida tambin actualmente como Grano de Oro es
un cultivo autctono hace hasta unos aos atrs era poco conocido
y marginado agronmica y socio-culturalmente. Sus inicios se
remontan desde la poca preincaica y se constituy desde ese
entonces como parte bsica de la canasta familiar de la poblacin
rural del Cantn Colta.
FORMULACION DEL PROBLEMA
Cul es la factibilidad de producir quinua en las comunidades del
cantn Colta provincia de Chimborazo para la exportacin?
DELIMITACION DEL PROBLEMA
El presente trabajo se lo realiz en el Cantn Colta provincia de
Chimborazo

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Determinar la factibilidad de produccin de qunoa en el
Cantn Colta Provincia de Chimborazo para la exportacin
de la misma.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer la situacin actual del sector agrcola del Cantn
Colta.
Determinar el grado de conocimiento de los productores
del Cantn Colta con respecto a la exportacin de Qunoa
hacia el mercado exterior.
Establecer la viabilidad econmica y financiera para la
produccin y exportacin de quinua.
Realizar un informe con la investigacin realizada.

JUSTIFICACION DE LA
INVESTIGACION
Muestro pas que se ha caracterizado por la
exportacin
de
productos
agrcolas,
tradicionales y no tradicionales hace
algunos aos. A lo largo del tiempo el
ingreso por divisas ha sido generado por la
comercializacin de productos tradicionales
como el petrleo, banano, cacao, caf,
difiriendo as con el caso de los productos
no tradicionales que han empezado a
generar ingresos al pas desde hace pocos
aos atrs.

CAPITULO II
MARCO TOERICO
Quinua o Chenopodium qunoa fue considerada como un
alimento sagrado por los
incas quienes la llamaban "fuente
de vida o semilla madre".

PROPIEDADES DE LA QUINUA
Sus cualidades nutricionales se encuentran balanceadas y
aporta una gran
combinacin de aminocidos esenciales
(Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalamina,
Treonina, Triftofano y Valina); adems aporta minerales,
especialmente Hierro y en menor grado fsforo, potasio,
magnesio y su aporte de
calcio es mayor que el de la leche
ideal para prevenir la osteoporosis

CAPITULO III
HIPOTESIS O IDEA A DEFENDER
La produccin de quinua en el Cantn Colta de la provincia
de Chimborazo es factible debido a que los productores
estn capacitados y conocen la importancia de la qunoa
en la actualidad, as como tambin la demanda que existe
en el exterior por este producto, ya que la exportacin de
esta beneficiar al productor como al Ecuador
econmicamente ya que generar ingresos a travs de la
salida de mercaderas o entradas de divisas.
VARIABLES
VARIABLE INDEPENDIENTE
Produccin de Qunoa
Cantn Colta
VARIABLE DEPENDIENTE
Beneficia al productor econmicamente
Genera ingresos

CAPITULO IV
1.
1.

1.

PREGUNTAS QUE RESPONDEN A LA

HIPOTESIS
CONOCE UD LOS BENEFICIOS QUE

CONCLUSION
Con la elaboracin y desarrollo de la encuesta se

BRINDA LA QUINOA?
SABIA UD QUE ACTUALMENTE LA

determina que la produccin de qunoa en el Cantn

QUINOA ES UNO DE LOS PRODUCTOS

Cantn debido a que los habitantes conocen de los

CON MAYOR DEMANDA FUERA DEL

beneficios

PAIS?
ESTARIA DISPUESTO A PERTENECER A

demanda de este producto en el exterior.

ALGUNA ASOCIACION O AGRUPACION

QUE LE FACILITE VENDER SU

Colta beneficia a la economa de las familias del

que

posee

la

qunoa

as

como

la

As tambin se puede concluir que los agricultores

estn de acuerdo en pertenecer a una organizacin
que los ayude a vender su producto directamente al

1.

PRODUCTO A OTROS PAISES?

ES UD PROPIETARIO DE LAS TIERRAS

exterior, esto gracias a que tienen un conocimiento

1.

DONDE SIEMBRA LA QUINOA?

CREE UD QUE NECESITA

refiere, adems varios de los encuestados poseen

claro en lo que a siembra y cosecha de qunoa se

CAPACITACION PARA MEJORAR O

terrenos propios donde llevan a cabo su proceso de

FACILITAR LA PRODUCCION Y VENTA

siembra y cosecha de la qunoa.

ASI COMO LA EXPORTACION DE

Las personas encuestadas muestran el deseo y la

QUINOA AL MERCADO
INTERNACIONAL?

disponibilidad de ser capacitados para facilitar la

produccin, venta y exportacin de la qunoa y para
tener mas conocimiento de cada uno de los
aspectos de exportacin que se deben considerar y
tomar en cuenta al momento de pretender realizar
envos de qunoa a otros pases.

ANLISIS
Mediante las preguntas antes planteadas podemos deducir que la hiptesis
planteada se cumple ya que la produccin de qunoa en el cantn Colta

CONCLUSIONES
La produccin de quinoa es factible debido a que en el
Cantn Colta de la Provincia de Chimborazo se pueden
encontrar un sin nmero de tierras frtiles en las cuales se
puede llevar a cabo la siembra de la Quinua y de esta
manera posteriormente obtener una importante cosecha
que facilite ingresos importantes para los agricultores del
Cantn.
Existen personas conocedoras y con experiencia en
siembra y cosecha de plantas, las cuales pretenderan
ampliar este ingreso a travs de la exportacin de sus
cosechas a pases del exterior, es por esto que estas
personas aspiran y estaran dispuestos asistir a procesos
de
capacitacin
donde
adquieran
conocimientos
importantes en el mbito de exportacin de productos.
La hiptesis planteada da un resultado positivo que
manifiesta el inters que deben tener los agricultores de
Colta al dedicarse al cultivo de quinua, se manifiesta que la
hiptesis s se cumple, generando desarrollo social, laboral,
econmico y ambiental en la comuna, adems de
contribuir en reas de exportacin a distintos destinos en
Europa, EEUU y Asia, siendo de inters y beneficio para los
inversionistas.

RECOMENDACIONES
Se recomienda invertir en la produccin de quinua porque
las mismas son de bajo costo y alta rentabilidad.
Adicionalmente el gobierno central a travs de las
instituciones financieras deben otorgar crditos de inversin
para el agro en los diferentes sectores, adems de la
capacitacin para aplicar adecuadamente los recursos y
conocer sobre exportaciones y la bsqueda de nuevos
mercados.
Es necesario que los comuneros optimicen e incentiven a las
instituciones financieras estatales a dar crditos de trabajo
para la explotacin, cultivo y cosecha de la Quinua, adems
se pueden realizar derivados y exportarlos al mundo desde
la comuna de Colta.
La cultura de emprender debe prevalecer en todos los
agricultores, buscando nuevas formas de hacer negocio con
los cultivos que se realiza, es necesario crear la cultura de
hacer del campo su principal fuente de ingreso que existe en
los agricultores, sin embargo la Quinua representa una
oportunidad para expandir su produccin y destacar, el
inters de los agricultores que en familia logran cosechar
variedades de cultivos y as lograrn producir un impacto
social y econmico en las familias en bsqueda del buen