EFEKTIVITAS PERTUMBUHAN JAMUR

MERANG PADA BERBAGAI MEDIA SEBAGAI

PENUNJANG MATA KULIAH MYCOLOGI
Oleh:
Salminadi Mirfa
281324942

JURUSAN PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS ILMU TARBIYAH DAN KEGURUAN
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI AR-RANIRY
DARUSSALAM, BANDA ACEH

LATAR BELAKANG

Mycologi

Praktikum jamur mikro

dan jamur makro

Media pertumbuhan
jamur merang (makro)

Penelitian yang Mendukung

Secara kimiawi penggunaan

limbah jerami padi dan sawit
dimungkinkan untuk budidaya
jamur merang karena limbahlimbah
tersebut
masih
mengandung bahan organik dan
hara mineral yang dibutuhkan
untuk
pertumbuhan
jamur.
Jamur
merang
memerlukan persyaratan
lingkungan yang khusus
serta media tanam dan
pemupukan
(Sinaga,
2007).

Terdapat
interaksi
yang
sangat nyata antara media tanam
dan konsentrasi pupuk Biogreen
pada jumlah badan buah dan
produksi
jamur
merang.
Kombinasi terbaik untuk jumlah
badan buah dijumpai pada
perlakuan media tanam jerami padi
dengan konsentrasi pupuk 5 cc/L
air, sedangkan kombinasi terbaik
untuk produksi dijumpai pada
perlakuan media tanam ampas
kelapa sawit dengan konsentrasi
pupuk 5 cc/L air (Nana, 2011).

Ampas tebu dapat

dimanfaatkan sebagai media
jamur merang. Pemberian
ampas
tebu
dapat
meningkatkan jumlah badan
buah dan berat basah jamur
merang
yaitu
pada
pemberian ampas tebu 400g
menghasilkan 15,333 buah
(jumlah badan buah) dan
142,333 (berat basah)
(Ismailiyati, 2006).

Artiny
a:

Surah Al
AnAm:99

Rumusan
Masalah

Tujuan
Penelitian

Bagaimanakah
pertumbuhan jamur
berbagai media?

efektivitas
merang pada

Untuk
mengetahui
efektivitas
pertumbuhan
jamur merang pada berbagai
media.

Manfaat Penelitian
Referensi
praktikum
mata
kuliah
mycologi
(buku
saku,
penuntun, media)

Masyarakat

Hipotesis
Media jerami memiliki
keekfetivan yang tinggi
terhadap pertumbuhan jamur
merang.

Tempat dan waktu penelitian

Akan dilaksanakan di laboratorium pendidikan Biologi
Tgl...Januari 2017 mendatang.

Objek Penelitian
Jamur merang pada berbagai media.

Variabel Penelitian
BEBAS : Media
TERIKAT

: Produktivitas jamur merang

Teknik Pengumpulan data

Metode eksperimen (percobaan secara langsung)

ALAT DAN BAHAN:

No

Alat

drum perebus

Bahan
Bibit jamur
merang

Kompor,

Ember

Ampas tebu

Bak

Ampas tandan
kelapa sawit

Gunting, parang, karung, plastik

Jerami

Bambu

Timbangan biasa dan digital

Spray

Rancangan Penelitian
Menggunakan Rancangan Pola Acak Lengkap (RAL),
percobaan ini terdiri dari 3 perlakuan yaitu perlakuan
media jerami (kontrol), perlakuan media ampas tebu,
perlakuan media ampas tandan kelapa sawit. Perlakuan
ini diulang sebanyak 6 kali.

PROSEDUR PENELITIAN

A. PEMBUATAN
BANGUNAN
KUMBUNG

Ukuran kumbung
2x2 m
Dinding dan atap
plastik
Jendela
Rak dari bambu

Media: Jerami, ampas tebu, dan ampas

tandan sawit.
Pengomposan: Jerami dan ampas tebu
selama 7 hari, ampas tandan sawit selama
2 minggu.

B. PERSIAPAN MEDIA
TANAM DAN
PENGOMPOSAN

C. PENGISIAN
MEDIA DAN
PATEURISASI

MEDI
A
RAK
(15cm
)
Jendela
dibuka
agar suhu
turun (32
35C)
selam
24
jam

asi
jam
s
i
ur 2-3 uhu
e
t
s
Pas ma
a
sel gan
n
de C

70

D.
PENANAMAN
BIBIT
Bibit 100 g

Media

Jendela dan pintu

kumbung ditutup
(3 hari), hari ke 4
jendela dibuka (5
menit)

E.
PEMELIHARA
AN

F. PANEN

 Jumlah badan
buah

PARAMETE
R

Berat badan
buah
Panjang badan
buah
Diameter badan
buah
Produksi

Teknik Analisis Data

Data yang diperoleh akan dianilisis secara ANAVA.
Apabila terdapat pengaruh terhadap perlakuan maka
akan diuji lanjut dengan (BNT, BNJ, Duncan).

Referensi

Ismailiyati, N. 2006. Pemanfaatan Ampas Tebu dan Blotong PG. Tasik Madu
Karanganyar Sebagai Media Pertumbuhan Jamur Merang [skripsi]. Fakultas Keguruan
dan Ilmu Pendidikan. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Anggita, S. 2014, Pengaruh Penambahan Limbah Ampas Tebu Dan Serabut Kelapa
Terhadap Produktivitas Jamur Merang (Volvariella Volvaceae) [skripsi]. Fakultas
Keguruan dan Ilmu
Pendidikan. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Nana, A. 2011, Karakteristik Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Merang (Volvariella
Volvacea L.) Pada Media Tanam Dan Konsentrasi Pupuk Biogreen Yang Berbeda,
Jurnal Floratek, Vol. 6, No.3. Jurusan Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas
Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh.
Zuyasna, 2011, Pertumbuhan Dan Hasil Jamur Merang Akibat Perbedaan Media
Tanam Dan Konsentrasi Pupuk Super A-1, Jurnal Floratek, Vol. 6, No. 9, Jurusan
Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh.
Sinaga, M.S. 2007. Jamur Merang dan Budidayanya (Edisi Revisi). Jakarta: Penebar
Swadaya.

TERIMA KASIH