Biomolekul yang paling

banyak ditemukan di
alam
Dari namanya
molekul yang terdiri
dari carbon (C) dan
hydrate (air H2O)
Mempunyai rumus
molekul (CH2O)n untuk
monosakarida
Disintesis dari CO2 dan
H2O dlm proses
fotosintesis
Dikenal juga sebagai

Klasifikasi
Berdasar kompleksitasnya,
terbeagi menjadi 3 golongan

Monosakarida
karbohidrat tunggal
Oligosakarida
karbohidrat yg tersusun
dari beberapa
monosakarida
Polisakarida karbohidrat
yang tersusun dr lebih dari
10 monosakarida
tri rini nuringtyas - Fakultas Biologi
UGM

MONOSAKARIDA
Karbohidrat paling sederhana
Rumus molekul Cn(H2O)n
Terdapat dalam 2 bentuk
Aldosa
Ketosa

Monosakarida tersederhana mempunyai jumlah

karbon 3 gliseraldehid dan dihidroksiaseton
Monosakarida yang paling umum adalah
heksosa
Di alam biasa terdapat dlm konformasi D

Contoh Monosakarida

Bentuk Siklik dari D glukosa

Pembentukannya.

Reaksi Pada Monosakarida

Mutarotasi
Oksidasi
Reduksi
Pembentukan Ester
Pembentukan Glikosida

Oksidasi
Reaksi
Oksidasi
terbagi
menjadi
dua
tahap
yaitu

Uji Kualitatif Monosakarida

Dengan reagen
Benedict
Terbuat dari
Natrium Karbonat,
tembaga sulfat, dan
asam sitrat.
Digunakan untuk uji
zat yang mereduksi

Dengan reagen
Fehling
Terdiri dari Fehling
A dan Fehling B
Kedua larutan
Fehling baru
dicampurkan saat
akan digunakan
Digunakan untuk uji
zat yang mereduksi